標題:
[西式食譜]
火辣Voodoo醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-12-21 01:29 PM
標題:
火辣Voodoo醬
材料：
; h( o# g& U" h5.39.217.77
燒烤醬：3杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% \4 E( V* k! R4 G7 x
Green Tabasco：少許
tvb now,tvbnow,bttvb- W9 P3 I; z: Y/ E- a
Buffalo Sauce：3杯
: u, \' y" D7 i$ ^
Liquid Smoke：1茶匙
- h" c/ g" H/ h" d
Cayenne Power：1湯匙
, x* k- G0 w7 h, B! @
辣椒粉：2湯匙
( V. G3 J3 q) ~- c2 O- J' a公仔箱論壇
泰國辣椒：20條
tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 B: @" `, o1 ^8 u. N! Q& O' K
乾辣椒：20條
tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ c3 {& V, K; p* I2 U9 m1 O
安祖辣椒：5條
1 c2 B5 b; E3 S+ U
蒜粉、洋葱粉：少許
公仔箱論壇5 [7 A; |/ `$ ^& H( d
鹽、胡椒粉：少許
3 D4 R6 i0 R; ?tvb now,tvbnow,bttvb
D: L& t1 r5 E
$ j! R. Z3 l! s# N
Step by Step
! n. K) J* E% i; J9 b5.39.217.77
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。
3 L& U8 R9 c# J! w; Z4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 `! x$ |1 [, Z. K# R5 w9 ?
2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
5 H- p) J' C4 V( G
tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 {& c0 C# ^
3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。
% ~2 x9 h. x3 I1 R5 m% C* L
) } y+ X2 ~9 l5 v公仔箱論壇
7 l l5 @% |9 E
Bhupi小貼士
5 P$ ^( g) p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
- Z( o6 f, O$ _; y/ r
tvb now,tvbnow,bttvb. I/ ~; ]$ p& l8 W+ `# K: C
2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。
: D( g1 t k2 y+ D* g
公仔箱論壇8 P% q8 C! C! v' Q' [2 n: H
3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
0 n/ u# ~! y, ` u
: ] V! u [7 v+ M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。
3 i% H1 ~2 e( H3 r5.39.217.77
公仔箱論壇8 W1 G" A# `2 p3 M7 i3 G: ^/ a7 O
5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
公仔箱論壇/ g8 ]! ^$ o; v4 ]. J5 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
