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標題: [甜品] 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men [打印本頁]

作者: let4you    時間: 2012-12-21 05:26 AM     標題: 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men

薑餅人/ F# s* E9 f3 e% m* |9 e
基絲汀@簡易食譜
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( D+ p! g% Y  _& t準備時間: 15 分鐘(另加冷藏麵團時間)
* X/ ]7 `5 P2 q5.39.217.77

7 q$ X; n/ r! h$ o/ @/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r! D" i) M2 s* @9 ktvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 15 分鐘 % y, _% N- [& V6 G; p

' i- e( P8 ^$ f' t公仔箱論壇
( m2 B1 [0 N' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量:5.39.217.77+ j0 e( a5 K" f
約 55個(薑人餅模大小約 4cmx5cm)
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材料:
' b: F! ^1 c6 T7 ]$ j裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 U/ y# X! [2 B* Z

- R8 k/ m! q  k7 k2 @5.39.217.77做法: 7 _; x" O2 W/ Q3 E1 _: b& ~7 S' L7 |
  • 先把麵粉,泡打粉,薑粉,肉桂粉,豆蔻粉和鹽拌勻,過篩備用。
  • 用電動搞拌器把軟化牛油和糖打發至鬆軟膨脹。
  • 拌入糖漿,雞蛋和牛奶,繼續打發至軟綿。
  • 分三次篩入麵粉混合物。用膠刮輕手拌勻,成一麵團。
  • 分兩份,稍壓扁,用保鮮膜包裹。放入雪櫃(fridge)中,冷藏約60分鐘。
  • 預熱焗爐至170C/340F.
  • 拿出一份麵團,底部和上面鋪上保鮮膜,用擀麵棍滾壓成為約0.3cm厚度之麵團餅。用薑人餅模壓出形狀,小心轉到鋪了矽膠烤盤墊或烘培紙的焗盤上面。重複此步,完成餘下麵團。放入已預熱焗爐中,焗約15分鐘。

' \6 S- [% S. |tvb now,tvbnow,bttvb裝飾糖霜做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# e7 Z4 U) Q5 I5 |" @& W" x' i: D
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1 f+ o) A' w5 h( c& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& e8 q. F7 F( O

作者: zoebee    時間: 2012-12-21 10:19 PM

謝謝你的分享..
8 _8 T( U% v, ~  j5 P7 |3 K$ x希望能趕在聖誕前能造出來和朋友分享..公仔箱論壇# M6 b5 R3 Z: z6 g
祝樓主和大家聖誕快樂




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