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標題: [甜品] 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men [打印本頁]

作者: let4you    時間: 2012-12-21 05:26 AM     標題: 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men

薑餅人
! u7 Q0 Q0 h% a3 h( |4 C& `0 Q) Y8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基絲汀@簡易食譜
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+ t/ X* C" o3 L. \準備時間: 15 分鐘(另加冷藏麵團時間) 5.39.217.770 w$ v" Q: e; H! H

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: Y/ u* H! b' p1 k. ]/ E$ m烹調時間: 15 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. T! r5 K8 C, p7 Y% K8 @
公仔箱論壇: u4 k/ ^- H. I- [. M8 u5 z
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分量:
! h; Q) A8 i* H' \5.39.217.77約 55個(薑人餅模大小約 4cmx5cm)公仔箱論壇$ P# l& G4 `& `% r9 o1 G
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, u( \/ Y! \: c5 b8 y5.39.217.77材料:
& r) I! ^, V  J裝飾材料:
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6 w7 c# ^. t- X做法:
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  • 先把麵粉,泡打粉,薑粉,肉桂粉,豆蔻粉和鹽拌勻,過篩備用。
  • 用電動搞拌器把軟化牛油和糖打發至鬆軟膨脹。
  • 拌入糖漿,雞蛋和牛奶,繼續打發至軟綿。
  • 分三次篩入麵粉混合物。用膠刮輕手拌勻,成一麵團。
  • 分兩份,稍壓扁,用保鮮膜包裹。放入雪櫃(fridge)中,冷藏約60分鐘。
  • 預熱焗爐至170C/340F.
  • 拿出一份麵團,底部和上面鋪上保鮮膜,用擀麵棍滾壓成為約0.3cm厚度之麵團餅。用薑人餅模壓出形狀,小心轉到鋪了矽膠烤盤墊或烘培紙的焗盤上面。重複此步,完成餘下麵團。放入已預熱焗爐中,焗約15分鐘。

/ \' R+ f+ n& l7 d  L" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾糖霜做法:5.39.217.77+ |# X( C4 X: t  s. b. \
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作者: zoebee    時間: 2012-12-21 10:19 PM

謝謝你的分享..# V2 O4 K! Z& [" \" \) P4 O8 ^5 e% Q
希望能趕在聖誕前能造出來和朋友分享..1 m0 u8 z+ }, s# H- g/ a1 q3 p
祝樓主和大家聖誕快樂




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