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標題: [甜品] 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men [打印本頁]

作者: let4you    時間: 2012-12-21 05:26 AM     標題: 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men

薑餅人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) i- q" o, d% p% g! j
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烹調時間: 15 分鐘
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分量:5.39.217.77: R6 w$ D! J1 j; I  D! J
約 55個(薑人餅模大小約 4cmx5cm)
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材料:
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做法: 5.39.217.77( y; w/ o- z& |* P9 e& `& `5 ~
  • 先把麵粉,泡打粉,薑粉,肉桂粉,豆蔻粉和鹽拌勻,過篩備用。
  • 用電動搞拌器把軟化牛油和糖打發至鬆軟膨脹。
  • 拌入糖漿,雞蛋和牛奶,繼續打發至軟綿。
  • 分三次篩入麵粉混合物。用膠刮輕手拌勻,成一麵團。
  • 分兩份,稍壓扁,用保鮮膜包裹。放入雪櫃(fridge)中,冷藏約60分鐘。
  • 預熱焗爐至170C/340F.
  • 拿出一份麵團,底部和上面鋪上保鮮膜,用擀麵棍滾壓成為約0.3cm厚度之麵團餅。用薑人餅模壓出形狀,小心轉到鋪了矽膠烤盤墊或烘培紙的焗盤上面。重複此步,完成餘下麵團。放入已預熱焗爐中,焗約15分鐘。

2 C$ ~: X7 l* y. i裝飾糖霜做法:
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作者: zoebee    時間: 2012-12-21 10:19 PM

謝謝你的分享..
3 r8 D. [# G" x) S9 x' Y" i$ L" u希望能趕在聖誕前能造出來和朋友分享..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 a9 `! ]# k$ g0 k
祝樓主和大家聖誕快樂




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