冬至進補更健康 熱量、脂肪不過量（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）明日就是冬至，傳統習俗上，民眾都會在冬至那天吃湯圓應景，或進補調養身體，麻油雞、薑母鴨、羊肉爐，都是暖身子的美味，但又害怕體重會多個幾公斤，到底要如何吃得健康、開心、無負擔？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 w: s. M) x E; c& L
+ K+ X! z a) ~tvb now,tvbnow,bttvb童綜合醫院營養師陳愉捷表示，吃薑母鴨、羊肉爐等鍋物時，多數人習慣搭配沙茶醬或特製醬料，這些醬料幾乎都含有大量的脂質、熱量、鈉。當熱量攝取過多，運動量不足時，身體會將能量轉變為脂肪儲存，造成體重上升；攝取過量的鈉，易造成血壓偏高，建議在飲食上減少、避免使用沾醬，並多選用新鮮食材，少吃火鍋料餃類。+ r* Q, n7 ~6 I3 l( b6 B3 @
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吃火鍋時也要少喝湯，如果要喝就要趁早，因為湯頭在滾煮過一些高普林食材後，食材中的普林會溶合到湯中，而高蛋白、高脂肪飲食也都會使體內尿酸含量上升，增加痛風發生率，因此，吃火鍋時可多吃青菜，增加膳食纖維的攝取及飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ W2 N! h# | a( |
