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標題: [西式食譜] 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2007-12-30 06:45 PM     標題: 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]

  西西里蔬菜烤鱼,顾名思义当然是意大利菜,意大利菜的特色有两样:一是番茄或番茄酱少不了的,二是芝士。公仔箱論壇' J: T6 q9 m% w" T/ h
5.39.217.77% K" p  M0 r! I2 a; O3 F
  材料(两人分量):
, c% D9 O  M. P& P4 v5.39.217.77公仔箱論壇9 t+ d# \+ C7 U+ Z9 ^3 J! s
             西西里蔬菜烤鱼' h- j8 X3 c; }+ `

; D0 O9 b4 M. W5 Z8 C( o5.39.217.77      1.番茄两个;切片
% S/ f* }) A) x* K8 F: [5.39.217.77  2.笋瓜一个,切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”,味道像云南小瓜)' i. k( ?/ r+ _; j5 z' }! b6 p  |
  3.洋葱一个,切片
! g2 J4 K" p. v3 P% _7 i  4.香芹一棵,切碎(像芫茜,但更香)
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      5.番茄酱,即番茄沙司
) l8 T1 ^  I7 P  C+ dtvb now,tvbnow,bttvb  6.芝士。5.39.217.77! w: s" D+ h% e. v0 M
  7.鱼柳两条,最好是白鱼柳,例如鲈鱼。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! Q" d% Q# O
  8.盐,黑胡椒粉适量,锡纸两张。tvb now,tvbnow,bttvb( z  \+ t9 e; n8 c% z

  k. ?! D0 q; T8 e  做法:在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉,把所有蔬菜放进去,还有芝士。2 Q! L7 f; u1 N1 `& ]9 P, s
  把锡纸包好,放进烤炉,260度20分钟即可。
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6 A- e& r3 {: }9 Z4 z8 b            西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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# g3 `( J2 [2 n* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样做得鱼柳一点不老,还很嫩滑,而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄,所以自然会有一些水分,但因为同时配上芝士,汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ {1 L1 x5 p8 v  j
  这次肯定是减肥餐,因为鱼是吃不肥人的,这个菜里面有没有一滴油,而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士,芝士的含脂肪率是少于百分之50。




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