標題:
[烹飪技巧]
炒麵的秘密武器
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:42 PM
標題:
炒麵的秘密武器
炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
+ j: o; V$ C( `/ k
1 ^7 A. s% P3 a3 z2 ^' C
【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
" k1 Q* c. x7 `. t$ A
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
8 @1 @! j( O+ G5 b* g8 ntvb now,tvbnow,bttvb
( d' V: k# V1 }* d1 N' g3 L( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做法】：
4 L8 G$ M7 H( R: U% H: X: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x' X6 ?; J+ s0 u9 _5.39.217.77
1.材料切好備用。
/ w7 @% m3 H8 c2 k
/ E7 Y( l, z9 r0 w9 {8 {9 |4 C
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
5.39.217.77& R) Z9 r! z+ X1 u2 ~* E# M8 P
6 K: n7 a6 k; Q: h5.39.217.77
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
