標題:
[中式食譜]
荷包牡丹虾
[打印本頁]
作者:
ljc1190900
時間:
2007-12-30 01:45 PM
標題:
荷包牡丹虾
【原料】
- \2 M: j* q7 {: _: k. E; p8 D1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 ]3 u/ v: W/ P
鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
1 S# S6 H' b7 O/ M" V" y+ o6 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 Z8 B$ I4 d! W! N
【制作过程】
- j4 _5 R) U8 B; F: l: ^" otvb now,tvbnow,bttvb
& B; d5 l5 y0 o- X# Q
1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
, M( Q9 Q5 z; e! U# R
5.39.217.779 O0 p/ b* \' n( d! P% E
2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
) P% Y* I6 b4 Y; R2 G
5.39.217.770 v: U. E8 `1 d
3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
( |2 b) P$ K4 {! w
3 S6 K I. L7 o1 K3 [! O
4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
