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標題: [中式食譜] 原笼粉蒸牛肉 [打印本頁]

作者: ljc1190900 時間: 2007-12-30 01:39 PM 標題: 原笼粉蒸牛肉

净牛肉250 克炒米粉40 克葱花, 姜末各3 克郫县豆瓣酱10 克牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀., f! l' }+ p/ s& S
用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.
用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成

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