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【材 料】 | |
| 龍鬚菜$ F" P8 ?& s( t. y9 u; O% o$ w- p: Y | 500公克 |
| 鮮香菇1 K4 |+ p% X& T) j- |- x+ ` | 2朵 |
| 肉絲5.39.217.776 d0 X4 N2 Z9 n3 n4 o0 l& Q | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末5.39.217.77* K$ ] q% R" q" S9 N | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油: j/ U4 {( e" p# h- e5 y- [* f | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 Q4 \* E3 b# f | 2大匙 |
| 糖5.39.217.77* E1 K* u) F* {2 J: @3 y | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇* h: r+ v: J# w8 X7 u |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。1 r! ?! {2 F0 T% m$ d5 x: G, L |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |