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公仔箱論壇1 A) D' j P0 D }- e2 b
【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇5.39.217.77( ]1 ^# W" x; T% X0 W | 2朵 |
| 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb" ^" @2 s4 Z! ~/ {& h | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ {+ F+ f& u0 w | 1塊 |
| 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; }6 t( X A, j | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽5.39.217.77 B) y6 q2 B$ E0 N5 a1 l9 W | 少許 |
| 醬油tvb now,tvbnow,bttvb; R* V. D# D, m( g1 D | 3大匙 |
| 米酒+ a" N$ w! k) M | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。0 U4 q- X3 h/ n) M" S8 {- q( O- a |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb) j5 _8 b& h( r- W |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |