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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲 | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲2 A# ^: j5 \6 Z5 [5 l( m( Z5 o7 @: I | 10公克 |
| 薑公仔箱論壇# r4 P+ u7 \: u6 _; ^2 ] | 1塊 |
| 蒜末* f- @0 I9 @1 P' |; Y& M b | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油6 W' w+ P7 a- z- m | 3大匙 |
| 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) l! k0 U3 t" n3 O4 } | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! u7 x8 J/ K3 G# ] | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。- }% x# o8 d$ S7 ? |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j A" n4 H" t. |. M3 ? |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |