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【材 料】 | |
| 龍鬚菜' x/ y0 M: }6 o1 f! D# H | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb1 M, S+ N& I3 d/ u" i: ^1 _% C | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末( d' ^$ O' p* _: \2 ]0 \5 b' L6 ` | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋5.39.217.779 f: B W p L8 P/ ]0 \ | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。& H4 J& G$ H! l+ C6 p |, r5 }6 n, s |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ d4 {1 A0 z: L2 b+ s: ?, V |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |