標題:
[中式食譜]
三杯小卷
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-28 09:28 PM
標題:
三杯小卷
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分量:
約6人份
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材料:
5.39.217.77" A, t' P5 k$ m3 |2 M3 a8 L" `
1.小卷 300公克
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2.老薑(切片) 1塊
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3.蒜瓣 10瓣
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4.小紅椒 1支
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5.九層塔 適量
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調味料:
2 G, ~1 h& B7 Y, x8 h6 H/ f0 R6 c/ y5.39.217.77
1.甘甜醬油 50公克
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2.米酒 20公克
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3.糖 20公克
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做法:
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1. 小卷洗淨瀝乾，備用。
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2. 起油鍋，爆香老薑片、蒜瓣，再加入作法1的小卷與所有調味料炒至收汁，最後加入小紅椒、九層塔拌勻即可。
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