標題:
[中式食譜]
乾煎糖心蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-28 09:25 PM
標題:
乾煎糖心蛋
- ~9 E2 a5 ?1 O; v
$ A' ~9 _2 r2 ~5 e
8 ?% ?3 s( V# @ ]8 j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
份量:約6人份
tvb now,tvbnow,bttvb- k7 i; Y8 o. ^/ U9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& r* V: m' `& f1 B
材料:
& U3 K7 I1 B: T& Q/ F' {
1.有機雞蛋 6顆
; I' [9 t5 k/ }: S! g* ]公仔箱論壇
2.芥菜 1枝
* U- a, A1 x# Y3 e
3.八角 3粒
( m) R! p, N( n$ [9 i7 R# l6 k, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m& `4 k' ?- L' `% }( E( m1 R5.39.217.77
$ J8 A7 s0 z; i7 K4 {# L( x k' p( ?" M5.39.217.77
調味料:
5.39.217.775 p' e' Q) j/ F+ Q! M; I* {
1.黑糖醬油 30公克
# _1 Q, l( g }
2.水 200公克
4 a- n' W" Z, O0 y! Z9 S; ]( mtvb now,tvbnow,bttvb
3.太白粉水 適量
) w% @0 m9 P7 t$ f; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.香油 適量
5.39.217.771 h$ `+ Q, Z0 q) R8 t) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 Y# D" P) ^
) s) Z: x) Q% f: j- Z+ r1 A# _% |+ ktvb now,tvbnow,bttvb
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" f, D+ @$ n
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
3 ~& D& M: _2 i5 r! B' C
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
5.39.217.77/ b; u) D. F- A g4 g$ L2 v* b3 W0 k
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
% n; F- M, Q3 ? J& q0 A5 r; F公仔箱論壇
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- ~9 E2 a5 ?1 O; v