標題:
[中式食譜]
姜蔥螃蟹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-26 02:10 PM
標題:
姜蔥螃蟹
) A7 @- T) h, k: B8 H& a, _
材料：
公仔箱論壇) Q: N, |. ~' l) L
螃蟹- 1公斤
tvb now,tvbnow,bttvb9 p' j8 _8 \3 Z" K# P* s8 Y
鹽- 2.5克
9 \) T# x! A; v+ b5.39.217.77
味精- 適量
( [- Q$ q7 `1 z5 o& Q! q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉- 少許
5.39.217.77! \! q/ L3 C2 g1 w0 G9 ]9 \
料酒-15克
0 q/ p' T% q2 x" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生油- 750克
公仔箱論壇- s" V: z% F+ b1 M' a8 J& Q2 F
蔥-2.5克
4 x4 B! [5 L1 u" F
姜末-2.5克
$ j+ E2 i! N1 q1 P H% h2 j/ h
澱粉-2.5克
公仔箱論壇: X. N& N: ]; @! |
香醋-2.5克
5.39.217.779 v9 ]: z5 M) t7 s" x3 {
蠔油-25克
5 ?- Y% S8 D+ ]- L/ g0 P
5 U1 n, \& I6 v9 L& E
做法：
+ @* i) C E; c* `6 y- }( w
+ H( c; E/ t: r# |) M
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
. y' z7 B) ~0 @/ ~1 u& h
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
5.39.217.771 }5 }8 T- `$ e; |; G' l7 `7 a
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
