標題:
[食肆地點]
必食天多尼烤肉
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作者:
nt1972
時間:
2012-11-22 02:17 PM
標題:
必食天多尼烤肉
山頂凌霄閣毗鄰的太平山餐廳，本身是歷史建築物，可俯瞰南中國海景致，餐廳最近裝修重開，食物水準令人讚賞，招牌印式天多尼烤肉及懷舊紅豆冰最受歡迎，連巨星梁朝偉、劉嘉玲和黃秋生等都來幫襯。
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餐廳屬本地二級歷史建築，上世紀初是人力車避雨亭，1947年改建為山頂餐廳，因屋頂用上紅磚，老一輩香港人稱它為紅磚屋。店內裝潢如歐陸式大屋，設有木製桌子和吧，2001年易手後，改稱為太平山餐廳，增添一些古董擺設，包括舊香港照片及清朝文人鄭板橋的題字，氣氛懷舊。平日有不少名人、明星在這裏用餐和舉行派對，梁朝偉、劉嘉玲、黃秋生、楊采妮和李玟等都是捧場客。劉嘉玲喜歡運動後來閒坐，皆因餐餐坐擁南中國海美景，日落時分，景色最迷人。
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餐廳將在本月底於機場開設分店，山頂總店裝修後，鋪上全新木地板，四周種滿綠色植物，露天位置設計成小花園，客人可輕鬆用餐。餐廳重開後推出新菜牌，供應多國菜式，但保留受歡迎的印式天多尼烤肉，由經驗豐富的印度師傅主理，以印式香料醃製羊肩、雞肉、鱸魚等，即叫即烤，烤熟後以鐵板奉上，香味誘人。
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海鮮吧拼盤最受內地遊客歡迎，優質海鮮每兩日來貨一次，波士頓龍蝦、時令生蠔、大蜆等海產冰鎮上桌，適合配搭各式美酒。推介海南雞飯，雞肉浸熟後，以秘製滷水汁調味，雞肉帶有獨特藥材香味，配上油飯和清雞湯品嘗。必試還有懷舊紅豆冰，不少情侶專誠來這裏，呷一杯甜滑冰品，邊賞美景邊談心。
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餐廳推出不少新菜式，除有多款烤肉扒、意粉外，波士頓龍蝦三文治亦不容錯過，法式長包煎炸後，金黃香脆，夾著蝦肉和蛋黃醬，口感豐富。店方特別供應兒童套餐，有迷你漢堡、脆手指魚等，相當貼心。
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作者:
rwmlau2004
時間:
2012-11-29 10:54 AM
好鐘意烤肉
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但好熱氣
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