標題:
[健康資訊]
常吃4種蔬菜 幫你年輕10歲
[打印本頁]
作者:
yyxz
時間:
2012-11-21 08:03 PM
標題:
常吃4種蔬菜 幫你年輕10歲
本帖最後由 yyxz 於 2012-11-21 08:04 PM 編輯
5 H1 I2 P9 X% i! H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( W) a5 {- g* Q% h
1. 苦瓜
公仔箱論壇+ a7 r2 a/ ~5 u4 s. Y. `
; \1 J z8 O; C5.39.217.77
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% C" L3 l& {3 C
5 `) ~- d( `% }# Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用。現代科學研究發現，苦瓜中的“多肽-P”物質是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫科大學已從苦瓜中提取出口服類胰島素。美國科學家還發現，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它能同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
. z# j% {1 m, J4 X K
]/ j. E5 s8 j( \tvb now,tvbnow,bttvb
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開，用鹽稍醃，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳餚吃。客家有首山歌唱道：“人講苦瓜苦，我說苦瓜甜， 甘苦任 君擇，不苦哪有甜?”這就是說，苦瓜自已是苦的，而給人們帶來的卻是甜——健康和快樂。
# k5 c# p1 d T, [tvb now,tvbnow,bttvb
, I( X- c7 v+ \2 J2 ]公仔箱論壇
) [, t" G3 }% C/ [tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 _) p- @7 q9 a$ J
2、番茄
0 F! X# z! r; u! V公仔箱論壇
5.39.217.77! b I! @1 e6 `5 ?0 U2 h
食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病。
公仔箱論壇* U, `) C& }- d3 u4 V" K
6 v- H' y! A) m! Q公仔箱論壇
據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。後來，秘魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復健康，變得更漂亮了。這是什麼原因?原來番茄果實含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當於西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進青少年生長髮育的鈣、磷、鐵等礦物質，以及抑制細菌生長的番茄素。有了這一切，秘魯姑娘不長健康、漂亮才怪吧。
. |2 o( i- M; V. L. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77* }- T% [0 _) z& o2 p8 J
近幾年來，科學家發現，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲症、牙齦出血等。
) E4 g9 O( W: }0 ^$ m, m
0 u# c* g1 O }& _( D: x( u$ a2 S5 ]5.39.217.77
由於食番茄有這麼多好處，歐美發達國家幾平每個家庭都吃番茄，目的是為了防癌、抗病、美容。
. G+ x" a! _! n( I0 B/ M& c+ E4 L
# _7 [& Y# C2 I. L0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，它和蛋白質結合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養豐富的美味佳餚了。
2 D& w( a2 F6 V b+ k; V
: P- K6 Q' I3 E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m% _5 ^/ E4 ]( l2 Y( Z5.39.217.77
3、南瓜
5 i/ R Z) g; \. j& E4 ]
5.39.217.77+ x6 T2 s7 o/ A6 ]
南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病。
+ v& `; i; y" n公仔箱論壇
9 y/ r! p& l1 P
公仔箱論壇1 C7 C$ {1 U9 |
在食物短缺的年代，南瓜曾經當飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什麼南瓜還這麼俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預防角膜乾燥症、夜盲症等;三是現代醫學發現，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，減少結腸癌的發病危險，預防和治療動脈粥樣硬化。
公仔箱論壇3 i/ v2 [7 a5 F
% m, G# [0 G1 etvb now,tvbnow,bttvb
; N2 m. q9 | Z. P- h; f G) T
4、胡蘿蔔
: O3 i1 w, Q& J/ T0 D
X) N7 `+ w ~8 n: y; a# ^7 ]3 P! {9 z
胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖。
& v4 B2 X% M. ~5 b. H/ O& G, S公仔箱論壇
$ V* o( r. a3 t- |) c1 G
胡蘿蔔又稱黃蘿蔔，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。現在知道胡蘿蔔每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，所以胡蘿蔔素又叫維生素A原。可貴的是，胡蘿蔔雖經煮蒸日曬，其中的胡蘿蔔素損失很少。
& @, b% P8 L w STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q" ~8 k( q7 P+ [/ {0 i, }: otvb now,tvbnow,bttvb
經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防玻如人體內缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾玻倘若常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿蔔含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌症的發生。據英、美癌症研究機構經過二十多年觀察後斷定，經常吃胡蘿蔔及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。因此，美國人認為胡蘿蔔是美容菜，可以養頭髮、養皮膚、養黏膜。現在歐洲人常吃胡蘿蔔糕點，連俄羅斯也吃胡蘿蔔餃子了。我國也有吃胡蘿蔔飲料、胡蘿蔔蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿蔔炒、燒、燉、煮作菜食用。
作者:
ysw8489
時間:
2012-11-22 06:58 AM
学习了。谢谢
作者:
abcd0816
時間:
2012-11-24 02:06 AM
其實大家都知道要多吃蔬菜,但常因外食或不方便準備,而忽略掉了.
7 U4 ~' n v$ ^8 W9 s5.39.217.77
醫生強調要多吃綠色蔬菜,尤其是深綠色的,提供各位大大參考.
作者:
wwchanwwchan
時間:
2012-11-24 09:24 AM
感謝分享，以後每天清茶淡飯，過著平淡日子，保證長壽。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
