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標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯,等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時,5.39.217.777 Q4 F; {; N8 a( X
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  運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋,最後以這湯底為高湯,還能煮蘿蔔貢丸湯,
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  搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜,美味的一餐就完成了!
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  電鍋省錢省時上菜:
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- @. @% A! R; d6 j/ v  w- O  下層蒸蘿蔔與五花肉時,公仔箱論壇0 [$ ^( d& y1 O, [$ `8 P
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  上層蒸魚和蛋,5.39.217.779 t9 v( f! Z9 C( Z

  ?7 x% \- i0 W  上層食物熟後取出,同時取出五花肉,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ S( n- c7 a& M
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  續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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+ t9 ?% N) d$ S1 Z      第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb: c: t3 ^  v% E" F. N6 l9 l7 \( F5 Y

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  【蒜 泥 白 肉材料:
* h: x8 M+ y3 L# W* e; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& d* `6 L2 n5 d: o: @* f* {' X, Z; Z
  
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  五花肉600克、小黃瓜1/2條。9 S- B! L# J8 u7 S+ S: k

" M3 a1 Z  Q+ Z& r公仔箱論壇  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb  A8 Y% y+ z. r& f7 I- G

- U, b/ K. f8 E5 V# y6 t1 p: T公仔箱論壇  A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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  B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。2 t  C/ ~, P) }: y

5 \9 ^5 J- A3 F  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹飪做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 n: G5 E! n% }: {+ R3 C3 F# p
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  1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。$ }4 |' {1 {! `; ]
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  2. 取一碗放細糖加熱水攪拌,續入A料,拌勻即成蒜泥沾醬。
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  3. 五花肉洗淨汆燙,與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內,待20分鐘後取出放涼即可切片,食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。, |  K9 x. }/ C1 i
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  第二道菜
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/ y: l+ Z; c( U. Y: K# V4 h2 k  【蘿蔔貢丸湯材料:1 k: d: T$ x9 C) g& n

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: O3 i" g  R; L( ~
  白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- ]' L& z, N

  o1 K* f+ X! |4 t/ Htvb now,tvbnow,bttvb  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 c: S; x6 H/ B. k/ J. @5 p
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  鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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  烹飪做法:
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" Q' C, `* O6 ~6 y* [0 e/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋,並加熱水,再將電鍋的外鍋加入1杯水。5 G3 r* u- P/ e. }1 G# b
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  2. 放入蒸架,上層可蒸鱈魚。
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  3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉,再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖,繼續燜煮5分鐘即可。
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8 H& U. n" ]* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 食用時可加香菜。
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4 s& f1 z; D2 f2 S, i4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第三道菜
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  【梅 子 蒸 魚材料:& o5 t  X1 ?! P0 F7 j# G5 d
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/ a4 S  d; {$ ~; ~  鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇% R0 o5 Z% C( B0 R% v# c7 u% S

- }) @3 X, q4 @' g1 O) R% I3 G0 v) H# I  調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' r8 e- U( S8 a4 g. b# q/ M

" y- r* N: ~6 C( Q! e, q  鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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  烹飪做法:
, }+ h3 ^: \; P* P  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?3 k6 X) b2 v# M9 A4 `tvb now,tvbnow,bttvb  1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。公仔箱論壇( K6 c. S% {7 l4 g" A
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  2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘,將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上,蓋上保鮮膜,在蒸白蘿蔔與五花肉時,放上蒸架蒸約15分鐘,待熟後取下保鮮膜灑上蔥花,以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 K* A! U" V" _$ q
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  第四道菜5.39.217.77& i! b5 q6 b. z) H5 f* M
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  【日 式 蒸 蛋材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 Y5 F& }3 Y) E4 ]1 q6 ]- m

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  A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# |1 G4 S/ B6 r0 A: n
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  B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克,香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! }! E* q3 X1 q; m# {' \1 q

8 X! C- U0 S4 T; ^" {tvb now,tvbnow,bttvb  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' P  g* l% z, V0 Q1 @

* @, q; `2 Q- l, P# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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  烹飪做法:
* ^6 z2 y- L5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: I3 v3 V4 I4 z3 e, k
  1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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, [0 G: Z* m7 _6 _, l7 q2 M: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗,待鱈魚蒸好,續放上蒸架蒸5分鐘後取出,續放入B材料後蓋上保鮮膜,再蒸約5分鐘即可,上桌前可加入香菜裝飾。




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