標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，- f* E( q" o+ u. S$ q7 k1 q

9 N& T& {6 G( [( t4 H. l1 N2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
6 B; |* o6 L6 v& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 [- p$ [- w. D
　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: x0 t% }$ p+ y( N7 v1 N

- \; P8 H, L2 f& X　　電鍋省錢省時上菜：
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　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，5.39.217.77/ ~! h" J! d5 B4 d4 \

$ E5 r8 }9 B# T1 p0 c公仔箱論壇　　上層蒸魚和蛋，
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　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，7 o3 L: f2 W1 r# E2 W
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　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。tvb now,tvbnow,bttvb: E7 P8 E& h3 S
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     　第一道菜! M  J7 w" |+ e3 \

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　　【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 m( `8 D: }$ W/ M3 Y4 q; a

- P+ ]9 E& M: S& A公仔箱論壇　　+ u5 j4 \& j0 w9 \* ~

5 n; s$ |  m1 {$ ]% q( U- t公仔箱論壇　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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　　調味料：
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　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇/ }) S2 I. A+ ~  s0 O

* H" M" h7 b) w4 Itvb now,tvbnow,bttvb　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.77. @8 o, O# t4 U, M6 J

- ^: G/ y4 w/ M! n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹飪做法：5.39.217.77" o. c  L9 ^; H. ]3 f8 |: F

! e, p& ~0 J" {; |' r1 V2 J& Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% y  F9 G# P1 G5 M

- U# H4 o/ X' K( \5.39.217.77　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb" T/ g" z! Y3 S& k: w2 Z
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　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。" G) |- V! _# o; Y- X- S& J1 t0 K
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　　第二道菜
) u5 M! s0 U7 z, ?/ @! L3 A  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 y1 a: A- l. t2 f. `: Z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 d4 F. S# {) I2 y3 g! [' x5 r. z4 @
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　　【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb& n6 Q6 ?5 O  c; Y$ ?9 ~

% c/ d* b: i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　/ n/ v/ t2 [1 [) t

% |- |3 P" f$ R) D' w　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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5 E- J4 d! r% B: n, H% z; ]/ C5.39.217.77　　調味料：
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　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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　　烹飪做法：0 [3 N' M1 r, J, T  e, j( [8 h. C
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　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* T& R$ C! V. c& N

; U8 D/ ?5 d6 ]& y& H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.77" T) W7 Z/ G* d* L; q
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　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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. h) [/ L5 ~7 N) N) a5.39.217.77　　4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ Q+ \% @7 O8 o8 \( b* \
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　　第三道菜
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　　【梅 子 蒸 魚】材料：
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' `0 g7 j! o5 S. x) I5 e　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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* _5 X/ O, V# y3 t6 P3 t9 ]9 |5.39.217.77　　調味料：5.39.217.77# Z+ P' u# |9 |( k$ n, B

7 a3 L) k: Z" r& k/ c9 F　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。! I& m& @- S/ G& J& |" C5 M

- V/ F% R1 s6 K3 m+ y3 I" |　　烹飪做法：5.39.217.77, `% Y# ]7 c( y" U; j) E) g4 _
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　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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3 d9 ]) ?+ ^. V* g　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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0 I1 O* U( T* f) h8 a　　第四道菜
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　　公仔箱論壇. F% g4 D# e9 ^, e* a9 i* \: ~/ s$ u

) q4 d; q" Y. N& K# D5.39.217.77　　【日 式 蒸 蛋】材料：
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: i! X. O) c- l
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　　A. 雞蛋2顆。5.39.217.77! [0 Z6 d" x9 E
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　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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　　調味料：
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　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇% e  L/ E0 h: z( q+ ~

! J- x: n8 C' E2 T$ P& B" Htvb now,tvbnow,bttvb　　烹飪做法：
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) j% N' e) D6 P$ Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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, o) D  \6 H7 {6 b" h  N; h* S4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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