標題:
[中式食譜]
朝鮮冷麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:59 PM
標題:
朝鮮冷麵
: d1 D8 m7 K7 Otvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
# o& F: [$ ?% c5.39.217.77
熟麵 150公克
5 [: R, c' X$ Y- e% k7 ]# P8 U公仔箱論壇
牛腱 1個
6 y; w. A+ Y6 i1 O: j
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇( U# }7 ^4 i) o- f' ]$ B% L" N
水 3000㏄
7 v7 d1 T, v" x, J; \& F' x2 }
蘋果 1/2個
& \9 n. X+ x, y公仔箱論壇
小黃瓜 1/2條
, R3 y& M+ ?" {$ j8 S& a# C; E
韓國泡菜 50公克
7 }' }4 {4 Q5 c% J& e; z0 e+ P, ?
水煮蛋 1/2個
0 S9 U( q y2 [0 O: Ntvb now,tvbnow,bttvb
薑 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o F# b7 {" m; l& @
蒜仁 1瓣
5.39.217.77' T/ N( }% o7 ~2 ]. y. }
熟白芝麻 1茶匙
- A4 I: t9 L' {4 [
湯頭：
' l) H8 I9 m" p- S+ h0 o# Q
牛肉湯 300㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" }: [) E% M7 x+ G4 C
水果醋 1大匙
6 m2 s( r# w( d2 F, Y4 ]6 `公仔箱論壇
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: C) T1 \, e) ]
糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 W5 z4 q8 B2 k$ }
【做 法】
! |5 a: m# J1 k( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
7 c# [) J/ z* L& |7 o9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 n) c M1 c* p
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
4 s! F4 h2 H$ o% Q* ?. U公仔箱論壇
5.39.217.775 ^) p4 B) D2 C* }
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
$ M8 s# X8 \+ S5.39.217.77
. |8 x4 u3 y8 U, b/ ]5.39.217.77
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
& ]8 c" A* Q5 i$ G
: T* g7 M' L2 Z
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
公仔箱論壇1 b H$ x: j4 k( I
9 y) ]7 w# f- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
