標題:
[健康資訊]
脸肿，头痛，心跳加速 你可能患味精敏感症！
[打印本頁]
作者:
cmsim_06
時間:
2007-12-23 12:48 PM
標題:
脸肿，头痛，心跳加速 你可能患味精敏感症！
现代人很忙，常在外用餐，尽管知道这些菜甜肉鲜全仗味精,越吃口越干，但还是照吃。可是，吃味精真的只会引起口干的反应吗？不止！好些你不曾为意的饭后头痛，脸肿发胀，心跳加速等，原来也可能是味精惹的祸。
) g' s9 D+ s3 d; i
6 j) ]/ k) y \8 I" y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
化学上，味精是谷安酸单钠(monosodiumglutamate,MSG),当其化学成分在舌头上溶化，产生出的鲜味，令食物变得可口的瞬间，也同时在影响我们的中躯神经系统,可能引起生理上的口干，头痛，脸肿，心跳加速的反应，致敏程度有多严重，则视乎于个人体质对此化学成分有多敏感。
( L; [$ K+ K* p, M8 d# h: h/ O1 E3 A公仔箱論壇
$ z* H, `9 v, a公仔箱論壇
味精过敏 = 药物反应
" s6 Z6 [, l0 `) d7 D/ g& h+ F/ m
专家表示，味精是食物添加剂敏感症的其中一类，食物添加剂基本上不是食物，而是化学物质，是药物的一种，所以，其引起的敏感症状，会类似药物反应，多于食物敏感。
% v% J" o1 Q0 Q* [
7 P4 }/ c& E1 n" y; }
因味精致敏有两原因
* I7 i- P' Z% n3 F
5.39.217.77' m2 D% B3 m9 E
1)药物反应
0 v* B* m6 V: v( @5 T/ z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食用谷安酸单钠会影响中躯神经系统，因为中躯神经有谷氨酸盐受体(glutamate recertors),当者接触，会引起不同的生理反应如口干，头痛，脸肿或心跳加速。
0 P/ i& Z% y4 h; Y
3 v B! Q/ M4 B9 ltvb now,tvbnow,bttvb
2)诱病因素
$ C- r7 M; g/ g9 y: Ftvb now,tvbnow,bttvb
谷安酸单钠的药性，可引起血管膨胀，因而对部分偏头疼和荨麻疹(俗称风癞)患者，产生触发病情的作用。
$ g# S3 j1 @9 M' k
6 \* ~% @3 W7 W( p8 a9 x& A公仔箱論壇
其实味精反应人人都有，只有在乎不同人的体质在面对味精时，敏感反应有几大。一般人吃味精后会有口干的反应，但问题不显着，唯有部分的人会对味精有特异性的敏感反应，当吃下越多的味精，越刺激出敏感反应，即等同于在药柜取来过多的药物服用，药性影响亦会越严重。
, r+ [( s! P* Q
" d0 m' q5 U' n% l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
根据世界卫生组织指引，成人每日对味精的摄取量应在6克以下(约1茶匙份量)，对于习惯三餐外求得城市人，味精摄取量绝对有超标之虞，但说真要严重到需要寻求治疗的却很少。因为大部分人在多饮用清水，排尿排走体内高浓度的谷安酸单钠药性后，症状自会减退无事。排走速度因人而异,但以正常计算，通常6~8时，可完全将药性排出体外。但如患者本身有偏头疼或荨麻疹，在进食味精后诱发出来的症状，就是味精排走了。症状亦会持续，所以困扰亦最
作者:
may怡
時間:
2007-12-23 01:13 PM
謝謝分享:onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
