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標題: 營養美味粥品大全 [打印本頁]

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:12 AM 標題: 營養美味粥品大全

蘋果粥 ) W9 v5 c! T3 s6 ]3 `5 r# S
原料：白米 1杯蘋果 1個葡萄幹 2大匙水10杯
輔料：蜂蜜 4大匙
做法：, _( u9 H  a$ d+ t$ h
1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。, F+ C2 R: V* g9 L  T+ |& {
特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。

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豆漿粥
原料：白米 1杯水 8杯豆漿 1杯
輔料：雞精少許公仔箱論壇$ _: I! f( v8 n! f$ o* O6 ~2 b5 n
做法： 5 A2 A( U# I7 E* `9 \6 s
1.白米洗淨瀝幹。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。 5.39.217.772 V1 |! s: F4 G% n
特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。
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山藥枸杞粥 0 z0 e; |: _/ u$ n
原料：白米 1杯山藥 300克枸杞 2大匙水8杯
做法：
1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
Tips： tvb now,tvbnow,bttvb' K4 g5 p6 N% f4 C( R$ P. U1 Y* G# p
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色：增強免疫力，補血明目！

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窩蛋牛肉粥 tvb now,tvbnow,bttvb$ p. Z/ A2 C. y/ M5 O
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。5 l" j4 ?' E2 S
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 Y, T% F8 r7 k
1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。 5.39.217.77: G, g8 e5 m- t3 ^
2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: J3 m5 P$ ~& P5 P$ M
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。

牛肉什錦粥
材料：玉米粒罐頭1/4罐冷凍什錦蔬菜50克大米1碗牛肉150克蔥末1小匙
調味料：鹽1/4小匙香油1/4小匙澱粉少許醬油1小匙
作法：公仔箱論壇5 H4 g/ e- i# I  A. ^1 G, p* I
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" o2 a+ V8 |' n
2、大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。 + k; r- B9 Q1 C# S6 d

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桑葉粥 5.39.217.77+ Q7 N/ J5 C- U4 X& V6 n! l
原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。
制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) E* [$ a4 D
特點：清淡滋潤 2 S; E( [  }' b+ `+ H4 f: T
貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。
提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。
南瓜牛奶粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 ?! l% J8 D" G' K
原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材：天麻10克
輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許 3 W7 M. g8 {% K' D+ t/ a$ p2 `
做法：公仔箱論壇3 A; D. {/ |# A, i6 E) p$ G& u% A
1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。 5.39.217.775 @3 ?% b$ t7 _  f% ?
2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。公仔箱論壇) F" q; b: p: r& {8 N: o0 Y
3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。
4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。
5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。公仔箱論壇& }, Z$ Y" L: ]4 s, A3 F( e
Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周
特色：補中益氣、鎮定安神

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:14 AM

桂圓蓮子粥 9 w1 N7 t4 K. @: U, a7 K5 s/ A
原料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 8 o' z7 ?( c9 l, i
輔料：冰糖適量 1 t0 x+ E4 l1 T% t& ?9 q' m- t, w, x+ I
做法： tvb now,tvbnow,bttvb! [+ \$ z" X1 n% g
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。 tvb now,tvbnow,bttvb. `: P9 z# ]2 m" ]
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。
服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁症失眠患者。公仔箱論壇0 t% z" R: ]% E$ D0 Y7 _  y& P
特色：養心安神 # V% d6 U) g' C& L

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芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許公仔箱論壇. i1 \' }' R/ I! F) ^# [
輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙
調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  A9 F$ S& g- x+ ~6 i% x. t  t
做法： 0 e, N' y, f5 Z1 b# H: c9 R
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。公仔箱論壇. L) S' m" B/ ^) g6 w
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }- P& j$ c1 ?2 C
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y  g* P& j7 h: z9 I4 A
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補氣潤膚鮮魚粥 tvb now,tvbnow,bttvb( Z( r7 ?" K& a) _+ N7 S+ E
原料：白米 1杯鲑魚片 1/2杯蔥花少許螃蟹高湯 10杯
輔料：鹽、黑胡椒各少許公仔箱論壇, \7 s8 ~, _6 {/ `8 {: F
做法： 2 D6 z2 V* U( c) `; r" a
1.白米洗淨瀝幹。 5.39.217.77% i# I9 Q5 X5 b3 V# ~: H
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾，加鹽調味。 ! j* X9 R% Q& N+ j% n2 P& e" q
3.鲑魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。
Tips：鲑魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。
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健美牛肉粥
原料：白米 1杯牛裏脊 150克澱粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 J% q1 T- k! {7 R
輔料：鹽、黑胡椒各適量 ) }2 d. r  `% t
做法：
1.白米洗淨瀝幹。 5.39.217.77" l5 F* m+ |3 v$ I; t1 X
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。
3.牛裏脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。
4.將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" G  q8 \6 n% c9 q+ a% T7 `8 I+ |
特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。 8 p" Q) C& Z# A
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虱目魚粥 tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 {% z1 v2 k4 |) n
原料：虱目魚1條、白飯2碗、姜2片、蔥1根
輔料：鹽1茶匙、清水3杯胡椒粉少許(可不加)
做法：
1 虱目魚取下魚背肉厚部位，剔除魚刺，切片備用；姜切絲，蔥切成蔥花。
2 白飯放鍋內，加入(1)料煮開，改小火，放入虱目魚片和姜絲煮熟。公仔箱論壇8 N+ H3 S9 L  W, o1 P# d) c: q
3 熄火後加入蔥花盛出，食用時撒少許胡椒粉（也可不加）即可。
Tips： 1.台式的虱目魚粥一律以白飯煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免過爛影響口感。
2.虱目魚的魚背肉瘦而厚，較宜用于切片，魚肚可切下留著做別的菜。公仔箱論壇) `. p9 ?$ }0 o5 F, \# D: a. U
3.剔下的魚骨可先熬高湯，代替清水煮粥，味道更鮮。 6 k+ H' n- p4 h- F4 `) v7 E* t

山藥雞蓉粥
原料：鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙。紅棗6顆。
做法： 4 T+ w- A: U# |' F, |
1. 山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 ?5 d, G' @$ h5 J2 F( w4 C1 Z
2. 雞胸肉剁碎，加食材（2）攪勻，成雞蓉備用。
3. 大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' ^& `7 H/ n2 ?" o
Tips：禁忌：習慣性便秘者不可多食。
服法：若熬煮至爛，每天吃，短期很好的效果。
特色：上班族會罹患慢性胃炎，通常是因爲長時間處于精神緊張狀態，或情緒過度壓抑、缺乏排泄有關，通常造成患者體重過輕，吃不胖，並引發胃潰瘍。

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