標題:
[烹飪技巧]
苦瓜釀蟹肉
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-12-21 11:59 PM
標題:
苦瓜釀蟹肉
材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
公仔箱論壇7 G# F: U4 }( W# Q' c; w2 i$ v
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
5.39.217.777 ~/ w/ {: z. |/ N% p
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
' ?8 W# d8 f2 S
備註: 2人份量
5.39.217.772 ] I" N5 f$ O3 Z- i
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
6 @& ^# a) B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w. ?' m; H# G: Q- w
做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
( z* m& \: q7 ]5 F公仔箱論壇
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
% \. H' G( Y0 \( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
$ v0 D; I* [" R
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
公仔箱論壇: d; E5 F3 B0 ^& q, U# T' F
5. 灑上芫荽碎即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
