標題:
[健康資訊]
小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-10-30 12:58 AM
標題:
小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
) G5 q, }9 _: }" y0 ?6 g; S$ J) x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。
公仔箱論壇$ k v2 h7 w: s3 X6 M6 ^# y
; _ k- u7 u* _$ T) N5 X* p' l, M1 qtvb now,tvbnow,bttvb
公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。
8 A( o1 o+ ^) w2 h. x D/ b5.39.217.77
公仔箱論壇1 A0 l" j* H+ t
檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。
, U. b: O. o; l: b6 a( d2 F, D' y* D
公仔箱論壇& L2 c. F4 \4 l. I- E$ V
FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。
tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 X0 n" W$ p$ w; F# x
tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 p5 l8 R) a. v. W) Y
全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。
tvb now,tvbnow,bttvb: f2 [0 L* h& N. b6 H. d) e
5.39.217.77" j9 D7 e1 V; b% l' q2 x3 D. U9 q
Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。
( f5 o0 S p# z1 }5.39.217.77
0 O S$ \3 b" z. ~7 B+ O9 U% z( Stvb now,tvbnow,bttvb
Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。
6 Y9 x8 p( ~! n) S公仔箱論壇
8 z/ Q% B& ~) m1 ]+ ]2 s
Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 N) a. N- n7 ]# z- @
" L- X# O7 g/ V7 |" A公仔箱論壇
出處: WebMD Health News
tvb now,tvbnow,bttvb8 H. T5 \) I% }2 z$ s* z" ?6 D
作者: Daniel DeNoon
0 y3 V! w3 K8 Q( |" C
審閱: Louise Chang
作者:
tinhmoua
時間:
2012-10-30 03:24 PM
其實現代食品本來就不單純
, y; p, h2 s1 N7 ]
2 G" x6 \8 g6 Q. ~3 u: F- K `0 E
雞鴨豬都打抗生素,只不過源頭有無照安全標準來打而已
$ |1 z/ }1 m+ D3 u, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}" {: V% f+ B. Y' v& T( T* I
這篇文只是特別突顯其中的一個論點,不太公平
作者:
abcd0816
時間:
2012-11-1 11:07 PM
蠻震驚的,專家還提醒我們應多吃魚,真是奇怪,謝謝分享.
作者:
peizei
時間:
2012-11-2 04:05 PM
因為鮪魚屬於海洋食物鏈中的頂層,牠吃下各類小型魚,當然也會在體內逐漸累積重金屬,若要對身體好,依美國FDA建議,一週吃二次魚,以鯖魚和秋刀魚所含omega-3等營養及重金屬殘留較少,若無法一週吃二次魚者,也建議挑選通過國家認證的魚油,以補不足
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
