標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

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作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

/ a$ v+ H7 ~* mtvb now,tvbnow,bttvb/ z0 U- `2 A' p9 Y. E: S5 g% J! n5 p ' i8 z% s% h9 `) y; @0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

8 ~# |' x4 h: l' H+ p( w' E% z  e【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 # [/ I% ]: k# j! j公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 0 I6 b8 Q5 j( y, Q# _  G0 U" L- T公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

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