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標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

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【材  料】
羊腱4顆
潮式滷汁2000㏄
香油1大匙

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1.煮一鍋開水(份量外)放入羊腱汆燙1分鐘後,沖水備用。公仔箱論壇! N0 e3 X3 G- b, Z6 @( Q: o4 g/ R* _: X
2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱,轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態,續煮約30分鐘。公仔箱論壇4 N7 [$ R! Q% R8 q8 j) F% T
3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘,最後撈起刷上香油即可。





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