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標題: [冷知識分享] 甚麼是負卡路里? [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-19 10:14 PM 標題: 甚麼是負卡路里?

為什麼有些食物是負卡路里
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負卡路里食物是存在的。根據醫生解釋，身體內臟在消化食物時，同時需要靠燃燒脂肪獲得能量，而某些食物有項特性，經實驗證明，其卡路里含量還低於被消化時所需要的能量。換言之，消化後的結果是「負」卡路里，變相幫身體減肥，而且食得愈多，瘦得愈快。4 d+ d& R, T  H* z; Y$ l& u/ Y

纖維就是一種負卡路里食物，因為纖維不會提供能量給我們身體，但是我們身體會利用一部分能量來分解它，把它排出體外。公仔箱論壇# o* }" b$ x6 b  W

另外例如：你吃了一個蘋果，含有50卡路里，不過需要用75卡路里來消化和吸收它，也就是說你身體會消耗額外的25卡路里，所以當你主要的食物屬於負卡路里食物，你的減肥速度會因此加快二至三倍。2 ]4 B) S8 s0 U/ O+ S

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食物熱能傳統上以卡路里計量，1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由於卡路里的單位相當小，因而在計算食物熱能時，通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示，英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡，與小寫開頭的小卡calorie相區分。
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人體所需要的能量來自三種物質：碳水化合物、脂肪和蛋白質。維生素和礦物質都沒有能量。因此卡路里來源於碳水化合物、蛋白質和脂肪。而碳水化合物和蛋白質每克可以釋放出4千卡能量，脂肪每克可以釋放出9千卡能量。

從食物中攝入的能量，被基本新陳代謝如呼吸、血液迴圈、細胞更新等要消耗掉60%-75%，另外10%用於消化，運動消耗20%-30%。

作者: maisychan1021 時間: 2007-12-28 03:47 AM

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作者: seby 時間: 2008-1-3 07:15 PM

yep yep i need it too haha

作者: 太陽騎士 時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~

作者: bbtsun 時間: 2008-1-3 09:17 PM

thx:onion31:

作者: ericapu 時間: 2008-1-4 03:10 PM

good stuff

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