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標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡

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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# |+ l3 b6 y1 B; E

& F: z: Q5 A# btvb now,tvbnow,bttvb  肉夹馍的做法:
3 E" J& v5 Q( b- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q; b. t4 [$ Atvb now,tvbnow,bttvb  A馍的做法;
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( o$ M, {& l7 btvb now,tvbnow,bttvb  酵母两克用温水花开,发粉一大勺(可不用),盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉) N# R6 ~8 l4 \3 l2 Q- V# Z1 q8 A# i3 n

; k8 m+ h( p. b! N( W$ Q. J, D5.39.217.77  成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发!5.39.217.779 I9 }0 }( d# c( b5 F
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  面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面)。5.39.217.772 H$ x+ @( D& w9 P8 z9 i

% J1 C1 [, R) i2 ]4 W: h4 ~9 N9 Q! H公仔箱論壇  2面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分。公仔箱論壇1 a2 C$ ?. V8 s7 W1 j

" s) }  L. `4 @3 T7 q  3锅烧热后该小火(电磁炉70°),放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分,直到熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, X! @6 s1 B6 w

0 j. @. U1 S% h: s5.39.217.77    B肉的做法:
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  取五花带皮肉一块,焯水后放入卤汁中(盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶)公仔箱論壇) \* Y( u/ S8 A! |
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  大火烧开改小火炖一个小时以上,焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎,淋上少许酱汁,可加老干妈辣豆豉。9 X, Q; K1 p8 U6 b1 u
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  C菜末的做法:
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  洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
0 x2 v$ u4 s* P1 f7 e) P7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 k2 H, Q! @3 {7 v. {
  取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗




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