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標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡

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5 \4 }2 P& `7 ]3 n1 \) v公仔箱論壇　　肉夹馍的做法：
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" o- m  F% g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　A馍的做法；公仔箱論壇' a- R% ~! t1 ]! N  X% r

" K- |' Y( i" H4 B$ S　　酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ J+ z+ ?9 h" W" O% j$ K# E

/ p$ ^! n7 X( b% E( p/ ]$ C# Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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* T0 h: a8 U$ y: y  t4 p9 ttvb now,tvbnow,bttvb　　面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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　　2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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) `4 t. p7 T% ]* t* |4 ]9 g公仔箱論壇　　3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( W, A  Y( c& m
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    B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. F, r. h7 n. A* ]% p) o
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　　取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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, ]4 \' s/ ^- u! M0 h/ Q　　大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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　　C菜末的做法：
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　　洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.772 d1 O/ c7 j7 m) w0 k$ z; `

& P: u4 b* z$ s. B% Y& ~　　取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇- v3 t7 M. Y' d0 a
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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗



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