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標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡

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5 \4 }2 P& `7 ]3 n1 \) v公仔箱論壇  肉夹馍的做法:
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" o- m  F% g' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A馍的做法;公仔箱論壇' a- R% ~! t1 ]! N  X% r

" K- |' Y( i" H4 B$ S  酵母两克用温水花开,发粉一大勺(可不用),盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ J+ z+ ?9 h" W" O% j$ K# E

/ p$ ^! n7 X( b% E( p/ ]$ C# Q8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发!
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* T0 h: a8 U$ y: y  t4 p9 ttvb now,tvbnow,bttvb  面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面)。
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  2面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分。
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) `4 t. p7 T% ]* t* |4 ]9 g公仔箱論壇  3锅烧热后该小火(电磁炉70°),放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分,直到熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( W, A  Y( c& m
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    B肉的做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. F, r. h7 n. A* ]% p) o
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  取五花带皮肉一块,焯水后放入卤汁中(盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶)
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, ]4 \' s/ ^- u! M0 h/ Q  大火烧开改小火炖一个小时以上,焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎,淋上少许酱汁,可加老干妈辣豆豉。
0 W+ o% v. r" X9 W: E& C# _公仔箱論壇3 q% o1 h* e  _
  C菜末的做法:
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  洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.772 d1 O/ c7 j7 m) w0 k$ z; `

& P: u4 b* z$ s. B% Y& ~  取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇- v3 t7 M. Y' d0 a
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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗




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