標題:
[西式食譜]
中式辣汉堡
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-19 08:36 AM
標題:
中式辣汉堡
tvb now,tvbnow,bttvb4 r; ~# m3 x: Q$ D: Q
2 Q/ K& T9 p. n( {- _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M& k9 ~3 d" T! J7 q% \$ Z
公仔箱論壇- k9 b: f5 {( ~& G
肉夹馍的做法：
+ V/ {, c5 q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F. a; D2 w: y: l2 j1 n
A馍的做法；
( r) j) H' h, U4 e6 ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ S1 A# I' x7 R. w
酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
: I# m9 a1 d) e" b, C2 C& @公仔箱論壇
! X7 U) ?' L1 ]+ j5 y7 f
成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
5.39.217.77" V! c; d. Z0 ?/ ?+ V) c
5.39.217.776 Z7 b0 l0 D& q" |' @
面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
4 S* P* }4 x3 L4 z
H# G& J. T: W3 Y; V
2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
7 q( }0 I. a4 n1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 c. s7 C9 X" g: j5.39.217.77
3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
/ C) \4 E: ?4 \ \2 Q$ [! _; L
5.39.217.77# L5 W; _ K, b9 o# W
B肉的做法：
5.39.217.77+ o. J" Y9 i- ?, }& k
: P& h4 ^+ \% N; C4 r7 c3 @tvb now,tvbnow,bttvb
取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
7 ~% u* O1 P6 F2 U3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?! S7 J5 v1 e( b+ n& W" E
大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
- Y b% k0 i# O( \
$ Z& O; S7 f' Y. o: O! a5.39.217.77
C菜末的做法：
" u* h! U) i. Q! q0 L6 t0 N5 G1 g
5.39.217.77" k, M5 B" V! ^' j# c2 O, @
洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# M7 ?( P9 g7 H! N
tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 w6 G2 J/ Q2 k5 Y4 M
取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
0 j+ ?8 a4 o! x# l3 |7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L- M' ^% B$ B0 d$ M E7 m
5.39.217.77* Z% A4 ]; ~. M* i
: Q7 C9 q7 U0 s. q% C3 d; g& u; m2 N! {, P
作者:
wildhawk
時間:
2007-12-21 12:48 PM
的确……很中式……汗
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% M& k9 ~3 d" T! J7 q% \$ Z
5.39.217.77* Z% A4 ]; ~. M* i