1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 公仔箱論壇' R5 K& U/ f9 V- P& G8 w4 N: d7 S
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　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 公仔箱論壇8 i3 x7 w8 F& V. g! i& ?$ _) N6 ^
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　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 5.39.217.772 ^( C  y9 o! C
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　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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0 z* \: i6 @7 m  k& I' k: p5.39.217.77　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 ! L% _8 P# \( K  G# t  ~

/ @: b7 K: D4 c0 i/ A) C/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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" s" \% J6 N( P/ `公仔箱論壇　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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5 a3 p( K8 ]- {4 q& x* l$ d" wtvb now,tvbnow,bttvb　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T: ^7 g6 m- A( l
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　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 5.39.217.77* X, w: w7 i0 O3 }/ e, Q6 ^5 z
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　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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) G7 M* Q& _/ v　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 5.39.217.77( U" H- W' B- F* I

8 ?& |, w2 D8 ]5.39.217.77　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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& E1 L) `; e, K1 F, J* L1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。公仔箱論壇& Y. O( l+ ^6 g! z- [0 e. f, I8 E

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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。0 B/ U. M( Y; }; T, T+ Y& Y5 `; ^
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, j; V4 d( I( U
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。4 T: F: b" f# n! q3 F3 q
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。