1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
+ v% y5 }; ?  [4 z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P& d8 n9 W7 O. g公仔箱論壇　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ J0 D6 p5 U' ]

2 m7 W) c5 p5 X/ L/ ?0 U# C: x+ vtvb now,tvbnow,bttvb　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 公仔箱論壇/ Z" p, Y* W; Y# G: O+ j, q2 N. s6 \, }

7 ^# x: l9 u0 h7 Y+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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6 \9 p3 e! ^) }; @6 g　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 公仔箱論壇( m  ^* d; `: g, b9 T3 |
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　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 5 y) y& O' V& t. ~

9 \, Z; L+ c, q/ n; n  T  {# b$ i5.39.217.77　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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/ w1 x& f" G- q& X$ A: f3 H2 ?　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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- W+ G0 D4 y2 C  t+ A5 U; `4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 2 ^# v0 L# E( d$ k/ W8 a
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　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 5.39.217.77. K# O" D; C1 D4 _

& K- b5 h" W+ ?0 l  @  s　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 公仔箱論壇! |. P' V+ B. k4 b
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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% X' }* |0 X9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。公仔箱論壇/ X  G9 @( [$ h" [, C" h" r% Y
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。5.39.217.77* _% ]9 R; i1 @& g1 B
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。# Z+ E! M. G9 h2 s3 M7 P& A
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' d! Y* g% n4 G# g* r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。