標題:
[中式食譜]
秘製醬一字腩排
[打印本頁]
作者:
nd126
時間:
2007-12-18 05:19 PM
標題:
秘製醬一字腩排
秘製醬一字腩排
3 |5 H3 N4 M# q) @
% K5 \/ a3 I- k' ?; E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一字腩排 1000克(2斤)
9 S( J T) Y" d/ G" d, U, u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ K* P: t0 ]3 a1 |- U1 t
混醬材料:
/ m0 } i, n% z( w1 R8 M% @6 Q5.39.217.77
磨豉醬 1湯匙
& J. h% f4 x' B公仔箱論壇
海鮮醬 1湯匙
# |0 f, `4 H: Y' |; X
茄汁 1 湯匙
3 D; c8 w0 t$ B
生抽 2,湯匙
2 z) i) S0 S5 g3 |& q6 e
少許酒
% M4 A3 V# ^) ?& c
混合
1 u, Z) w. z& c1 q3 \( g; T
5.39.217.77% d5 v+ ]: W1 j1 N2 I3 u& g% F% V
調味料:
) Z g& u6 d. x+ D; B
八角 2粒
/ D9 }% R6 i5 l
冰糖 少許
5.39.217.774 Y7 a. f( E; `& Z- h; b/ t
薑 4片
5.39.217.77; l' \" N1 n# |
蔥 2條
公仔箱論壇/ E% `& ^6 J1 @9 v% K. }
水 1杯或1杯多少少
4 d0 {; u1 l. I# ^
生粉1茶匙
, `! x# l# O$ l R, Q$ \) x
5.39.217.774 l: `& H; B V7 M" x
先下少許油在煲內 爆香蔥及薑
tvb now,tvbnow,bttvb: M& a# | e7 ~, G" `. Z- j
下腩排 2邊都煎到微微金黃
8 b6 V/ J( l: g3 e K
即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色
9 o2 J: Q& p0 c9 U) O公仔箱論壇
下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖
! a4 _! v6 Q" h! _/ R" t; r1 r
炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可
9 M" @/ {) j# _ k7 [4 f5.39.217.77
公仔箱論壇. v' @9 x: i7 r2 ^, |9 }- O8 Q
配菜:
' ]- s" k& Z/ n
青菜150克
7 E, F4 d% r9 A9 c4 u) J0 `tvb now,tvbnow,bttvb
加少許水焗3分鐘
7 y3 `! y: u/ z/ x公仔箱論壇
炒熟即可
作者:
wildhawk
時間:
2007-12-21 12:49 PM
嗯……喜欢这类的菜式～
作者:
nd126
時間:
2008-1-15 01:07 PM
glad you like it ^ ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
