公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-10 01:29 PM 標題: 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　

自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」 : X4 x( [% J* r5 l% C5 Z# t' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% Z" j+ v# x- l3 I' e

tvb now,tvbnow,bttvb' z; P& ?; b( }/ n8 @' y' H) y3 X3 n' s
) f1 R3 ~/ A+ m# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ P4 y8 q% O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* s/ H, ?1 i# \/ n, g+ l( i

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

tvb now,tvbnow,bttvb, i) T: s. O4 i1 {( S
有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？
9 D _) l3 i$ m5 P- b" X2 u3 X- ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# x2 x8 Z3 q7 M2 s% [5 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( n8 J- R8 F9 _

公仔箱論壇( B( E3 ?( v6 z8 `: Z
5.39.217.775 O! E9 }* b2 t0 K

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

5.39.217.77! [: |: B( _$ |# m7 b. a

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

tvb now,tvbnow,bttvb2 a. N* i" Z0 _! L& E
蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖; O7 x/ x- ]2 e$ [* h3 u1 v
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。
tvb now,tvbnow,bttvb1 h! B- J+ B4 v5 k$ F+ m

咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。公仔箱論壇* ?6 Q3 M5 p0 B8 F" c4 F* Y
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」: _3 c0 u+ Q* u0 O+ t) I0 A$ }
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！ tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 U5 X6 h1 I- ?/ O c/ d" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ k( s* i8 ^4 F
) N( y9 o1 y( X' p7 E/ R+ N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 g5 G7 B; \0 D! Y5 E3 v# e6 Z

5.39.217.77- s" I" P# }! L; h z6 [5 R, o4 [' D

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 F- k/ A5 @ `( ?1 @
5.39.217.77" a2 J0 S& ]. l# W% I1 V& W

5.39.217.77* t9 `" z0 A- L2 R I ?7 Y

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。 5.39.217.77& ?: {3 @! d% S2 d0 P
5.39.217.77+ |& g5 n7 U) {" w+ l

畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 A. j6 G3 G! h: A6 h, |

: X! s6 y# u; G- [/ Z

5.39.217.77 l+ |1 M2 P. d- _2 Q
% m5 g) c; C& H: E/ o! u7 E2 `" q3 _- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 b! N1 _ a+ H; }1 M

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

公仔箱論壇9 `5 j8 Z( ~, w8 i" C

" a* x6 Z, s" K: K3 ^ e

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。

杏仁鬆餅¥30、意大利果仁咖啡¥35　■咖啡偏甜，正好配不太甜的鬆餅。

■大米變蘇蝦仔，真盞鬼。

% }. V0 ?5 b) d. i; o1 _" d
元麗和畫廊Cafe地址：佛山桂城海二路14號之二（南海廣場旁）& z: j- |7 y* E: M( L% v( t, C5 A
交通：於南海廣場步行5分鐘可達。

作者: kelvinmok311 時間: 2012-10-10 06:25 PM

真的好有創意嘅咖啡店，可惜太遠未能支持

作者: peter1918 時間: 2012-10-30 02:55 PM

後生有理想.有冲勁.有創意.好好好

作者: =kelvin= 時間: 2012-12-26 11:07 AM

the idea looks so great... it's good to have the same dream together..

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)