) P% @6 C/ H/ ]& W5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y O: b$ `( s5 w ■豆品店買到的豆渣$5 9 ]$ w& D9 z) O0 @, w4 T易變壞宜盡快烹調當然豆渣也可以現成買到，大型超級巿場買到的質地比較乾身，$10大約有500克；如想去豆品店買，則要碰碰運氣了，因為豆品店多數榨完即棄，只有剛剛製成豆腐和豆漿的時段留有豆渣，他們的豆渣水份較多，$5有接近600克。要注意豆渣容易變壞，放雪櫃又會吸味，所以不論買回來還是自家製都是立即烹調最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X }( Y2 N5 ?6 k" J2 M
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櫻花蝦豆鬆很多素肉其實都是用豆的纖維製成，這次炒豆鬆可算是自家製的素肉鬆，因為炒乾了的豆渣跟肉鬆的質地非常相似，加上調味和脆脆的配料，入口非常惹味，而且豆鬆乾身，放密實盒內可保存一段時間，是拌飯送粥的一流選擇！ 8 A: |: ]) F* d3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 q' m3 q @2 r& V
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材料豆渣150克、去皮切條杏仁30克、櫻花蝦3湯匙、芝麻1湯匙、紫菜（剪碎）少許、生抽1湯匙、味醂1湯匙、糖2茶匙、麻油少許 . c2 Q. m) u1 O7 K2 K6 E. \5.39.217.77 # \& r# O3 }, dtvb now,tvbnow,bttvb0 t# Z7 ]$ d4 O
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做法1.燒熱鑊炒豆渣，加入生抽、味醂、糖和麻油炒勻至鬆乾，放至完全冷卻。5.39.217.77& k+ Q% Z. \/ _+ L# C
1 C' N; V. Y7 x3 J0 j6 C公仔箱論壇2.杏仁以白鑊烘至金黃，或以焗爐以150℃烤15分鐘至金黃。5.39.217.776 Q8 }" c; W# W
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3.將豆鬆混入烘脆杏仁、櫻花蝦、芝麻和紫菜碎拌勻。# ^) P7 [+ n2 @) y7 }' r
! A- U& b' M$ ~, O r4.放凉後放入密實盒保存，置雪櫃冷藏。 + A; O& P7 C1 P: d: E/ @/ O8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ N8 { ]% l( H
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貼士炒好的豆渣一定要放至完全冷卻，才可加入配料，否則豆渣的熱氣會把紫菜、白芝麻、杏仁等弄濕，成品的口感不酥脆，也較易變壞。 公仔箱論壇' _- Q' @; o6 a7 y# _2 B
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