標題:
[食肆地點]
老友乾杯 KO啤酒罐燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-10-10 07:33 AM
標題:
老友乾杯 KO啤酒罐燒雞
今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
8 K2 w& {; B* g9 o5 [
% q% B* F; }# x9 ~2 M2 H$ r6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
; ^' r, F! P5 x, w9 N7 X1 c公仔箱論壇
5.39.217.77. M* K, _7 Q1 E) `0 v6 n
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
6 s. N# ?$ `/ w( Z
' L, ?2 I3 X+ t$ P, ~6 l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！
/ p" v1 b* _. P, C8 q4 L9 q) Qtvb now,tvbnow,bttvb
) _% X+ v. K7 M$ A
The Roundhouse Kitchen + Beer
* ^; b+ p0 e2 {# T# K公仔箱論壇
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
5.39.217.773 S$ k/ }# B* R5 e4 j# v
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
- {% n2 ?4 k+ m6 s% t V* z' @- p
地址﹕尖沙嘴樂道
& [* [* r3 I6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 ]' i. P9 f7 ~; i" `8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
3 U. c4 q% G3 I
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
5.39.217.77# j6 Q0 C4 w* W9 j) P( s
* J: ~* @8 ~+ ^ y: L
Berliner
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ d; H9 m/ r1 \6 [
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
1 B) t3 c$ q5 n% l0 d
周五至日至凌晨2:00
4 M; j# t, s" y1 K/ A6 ?4 F( R& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
7 _, R3 }0 P+ s9 f& o1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( k$ x+ e' D# K( l8 r
; U+ P4 r/ K5 R0 ?( ^9 S7 o
◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
1 V7 O! l: ~- s6 B& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, N T& g7 [) i: [2 L y
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
, t7 {9 d; Z& x! Y' m, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
3 M+ b' c# n6 w
公仔箱論壇& U; q; f% m- H" U
◆本地德國啤酒節活動
Q2 `3 ?( f2 N. F公仔箱論壇
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
tvb now,tvbnow,bttvb" w `+ }" r& \1 R# ]' J7 b
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
tvb now,tvbnow,bttvb$ W, e1 l$ U2 Z* B2 P
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
% Y' x3 {1 w# d& l" o# m' k1 f公仔箱論壇
地點﹕跑馬地馬場
1 |4 I! h1 Z: [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
) l: ~/ f* l* X: L
: K9 u/ ]: I; k3 Q% x
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
5.39.217.770 d# ^' ?. d* }& p( k# K
日期﹕10月19日至11月10日
2 h' a+ f/ x: U* ]% `) `
周日至四晚上6:00至11:00
% `) b' r$ D; Z2 k# q$ g* i7 ?
周五及六至11:30
tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 F& \" z" J7 P, N( [6 h
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 | |: b5 b' i* Q/ ?
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計
5.39.217.77( T/ u# } t+ z4 o3 v& Y
作者:
wsx8849
時間:
2012-10-10 09:16 AM
啤酒配豬腳,讚
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
