芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率芬蘭一項研究指出，飲食中富含番茄可降低中風機率。 # _2 r& A1 H. p3 B+ U* k. x 0 O; }& P) H" R& [公仔箱論壇這項研究主要是針對茄紅素的影響；在一般食物中，除了番茄外，紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。tvb now,tvbnow,bttvb& Y) ^% t1 e$ Y3 x! \: u6 G
9 _* e/ y. {& d9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東芬蘭大學（ＵＥＦ）的研究團隊，針對1031名46至65歲的男性進行了12年的追蹤研究，結果發現在血液中，含有茄紅素越多的人，中風機率越低。公仔箱論壇! Q$ u2 S' |9 [( g( _2 b
" ]7 P( }8 D. O, j2 b研究中指出，經常大量攝取含有茄紅素蔬果的人，可以減少罹患中風機率最多達百分之55。5 Q. Z* D; @. P6 t Q5 C) i
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另外，在這項研究中也發現，平日飲食富含蔬果的人，中風機率也比較低。因此研究團隊建議，最好每天至少攝取五份蔬果，不僅有助降低中風，同時也有益健康。
