6 `4 `6 A/ D8 D' K$ D# I 9 `% S/ _; n( ?2 Y7 c- A) vtvb now,tvbnow,bttvb ! u2 ? q- [) z' ^" @公仔箱論壇 3 G2 a$ r x6 |& F$ f8 Y/ W5.39.217.77材料: $ }& N% A+ {# R, C- q公仔箱論壇蝦仁/青口各100克、草菇(開半)6粒、雪梨(去皮去芯,切粒)1個、檸檬葉2塊、香茅(切段)1/2支、南薑2片、椰奶125毫升、上湯250毫升、水125毫升5.39.217.77+ s2 Q& n' g' l+ T& C( U
調味料:魚露1/2湯匙、糖少許) E$ W, F* i# R5 v: R: F/ j& l' {
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做法:( ^) B3 d2 m' c$ z& C" X# @0 [
1.將蝦仁、青口及草菇分別汆水,盛起瀝水備用。, O2 L' T, e: Y0 t2 x% G0 p
2.撕去檸檬葉的莖,將上湯、水、檸檬葉、香茅和南薑以慢火同煮10分鐘,再加入雪梨煮10分鐘。9 O3 w% A$ V& a9 @" ?
3.加入蝦仁、青口、草菇及椰奶,煮至滾起,下調味料即成。 4 M. r' j6 M) n' p. f0 y$ `公仔箱論壇 $ K8 n! V4 J; c7 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 g+ f9 X: d; ` A5 V+ I$ F+ _( j
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: U2 j) [% s2 i" h營養分析雪梨含有豐富的維他命B群,不但能減輕疲勞,更可增強心肌活力。而所含的配醣體及鞣酸,能祛痰止咳,對咽喉有滋潤作用。雪梨中的果膠含量也是數一數二,有利消化及通便。而湯中的椰奶熱量頗高,100克新鮮椰奶含有239卡路里熱量,24克脂肪;但它含有月桂酸,對大腦和骨骼健康很重要。此外,也有助潤滑皮膚。 公仔箱論壇+ F: o% m) ]# ^1 u: O
; ?& E) _8 m* N( W" M公仔箱論壇 - Y& e# x( C+ g4 Y% l U& |- i6 W: b3 o公仔箱論壇公仔箱論壇# p" Z Z; m ^
5.39.217.770 B+ E3 f' B/ I- d1 u/ C; T" u3 r" i+ { 快速養顏 tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ X" d$ g) h
百里香蘋果南瓜湯南瓜湯可謂最常見的西式湯水之一,今次加入清甜的蘋果,令湯水多了一份清新的感覺,減輕南瓜湯稠度,不太飽肚。且製作時間短,適合忙碌的都市人,最重要是蘋果含有大量的鎂、硫、鐵,銅、碘、錳、鋅等微量元素,可使皮膚潤滑、紅潤有光澤,簡直是愛美人士的福音。 4 `/ F/ c5 a+ H) M5 ` 2 w! \. h5 F5 Q2 [tvb now,tvbnow,bttvb材料: * w) S' M6 ~; ]. u3 Y" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(淨重)200克、蘋果(去皮去核淨重)150克、洋葱1/4個、百里香1棵、清湯400毫升、忌廉50毫升、鹽/胡椒各少許 , I" P# r$ K; L$ d : u5 \. l$ d# \: }& x) a做法:. e9 z- s6 j/ z) g; p1 p
1.南瓜和蘋果切粒,洋葱去衣切粒,備用。$ Y c. o @7 g1 D
2.燒熱油,下洋葱以慢火炒軟,加入百里香、南瓜和蘋果,炒至略軟後,加入半份清湯,慢火煮10分鐘。 ! c$ l8 T# M) H" u& t. r3 ]& R9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將百里香盛起,把湯放入攪拌機打成茸後回鍋,將餘下的清湯加入,煮至滾起,最後加入忌廉、鹽、胡椒即成。 ! q* t$ T- s& e
' V, S' Y- y- a7 ]8 E7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ q8 A' l$ v6 _! _, h, `/ y
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+ _& k$ c7 ]( i5 Q, `營養分析百里香除了用作調味,其主要成份百里香酚(Thymol)、香荊芥酚(Carvacrol)和芳樟醇(Linalool)等植物營養素,不但有助消除疲勞、改善貧血、降低血壓,更有溫中散寒,驅風止痛的作用。而蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險。 5.39.217.77% j0 b$ x; X* A: {" h- L: ~; X
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5 v. [% g7 J ?2 i+ d, o8 u 1 d# P! L, @4 M4 Ytvb now,tvbnow,bttvb / W0 F, T# w0 ptvb now,tvbnow,bttvb 9 n3 i+ e) G' a5.39.217.77鮮茄薏米牛腱湯番茄抗氧化、薏米去水腫,而牛肉抗寒暖胃,都是秋季的極佳食材,加上大量蔬菜纖維,十分健康有益。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! ?0 Q# }% b
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材料:1 @1 y6 `1 r- b8 P8 i
牛腱300克、牛肉湯500毫升、水375毫升、洋葱1/4個、西芹1支、甘筍(小)1個、車厘茄50克、香葉1片、百里香1棵、茄膏1湯匙、洋薏米1湯匙、白酒1湯匙、鹽/胡椒粉少許 ) C. c# W$ b; G: Z公仔箱論壇, S7 @8 A7 P, u( V7 M
做法:6 C; _5 F, c$ T& }% Z" c9 f
1.牛腱洗淨後汆水,切粗件;洋薏米洗淨後加入滾水煮至軟身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" ~5 n" Z4 T# c# P) |
2.洋葱、西芹、甘筍切粒,車厘茄切半。tvb now,tvbnow,bttvb( U6 U) J+ L7 A8 O
3.燒熱油鑊,加入洋葱粒和茄膏爆香,再加入牛腱、牛肉湯、水、香葉和百里香,轉慢火煮45分鐘,再加入西芹、甘筍和車厘茄同煮15分鐘。+ m/ N2 E2 t% v! f+ _- F+ v5 [
4.棄掉香葉和百里香,加入煮好的洋薏米及酒煮至滾起,最後加入鹽及胡椒粉調味。 ' [5 K, G7 N" @# p2 X. Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 H$ O1 t" U. K Q k
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營養分析牛腱即牛的前後腿肉,含有豐富蛋白質及鐵質,有助人體提高抗病能力,對生長發育及調補失血、修復肌肉組織等方面特別有益,亦有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等好處。牛肉更可抗寒暖胃,是秋季轉凉極佳食材。牛肉配維他命C豐富的車厘茄,更有助肌肉生長呢! q# Y$ u) A3 `2 w$ r- t$ n% o. }
5 U, Q+ U# E+ \# j) t+ X- i; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" R# O) P. F: }% G2 \3 w
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, K4 s5 S8 B' r F: ^1 w% y5.39.217.77 補鈣最啱 2 {1 E+ B. Q* o9 u( i+ d! z* G5 C5.39.217.77紅菜頭乳酪凍湯湯不一定是熱食的,凍食更能食出食材的營養價值。而紅菜頭,除了作沙律和果汁,用來做凍湯也相當不錯,加上乳酪一起吃,就像吃甜品般,令人吃不停口。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 ]2 A1 c: x$ c& x1 c( R. r* j
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