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標題: [中式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-17 08:19 AM     標題: 瑞士雞翼

材料﹕
+ _( T: p4 `/ ~& p雞中翼12兩
/ ]- x! d$ ]% h. W5.39.217.77蔥段1條
: q2 P9 y8 w4 T+ ^' A5.39.217.77花椒少許
* n7 K0 M9 z! H) B公仔箱論壇薑2片
: w$ j& P- h" Z6 G9 |4 t1 b2 X3 x( z八角1粒0 G5 @7 M/ Q( O1 f- q$ _% q9 H7 C
醃雞料﹕
4 l5 m) G( D6 J& D8 Y7 `4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
+ @8 B( T6 i. n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb水3/8杯
( b' W9 d8 \" M4 J+ n7 w" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙  e2 G3 x9 G3 Z: u* Z, u7 a
o急汁1 1/2湯匙
' v8 T% F0 _' j. F+ L2 y甜豉油4湯匙
/ Z9 E: ]9 C6 [( K# Q( v$ q片糖1/2片
" g" s4 K( K% `, ?, O- K4 K' m5.39.217.77做法﹕
( E0 i( P* ~+ C% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;
2 J6 y: t- S9 q& M6 G' L5.39.217.772. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;5.39.217.77$ R* m. a4 Q' l1 a
3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
作者: ericapu    時間: 2007-12-18 04:43 PM

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