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標題: [中式食譜] 乳酪牛肉丸 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-17 08:17 AM 標題: 乳酪牛肉丸

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。5.39.217.77/ L! k& C- [9 G' G f/ P% ]' X
材料：! \7 t" w6 j3 a, [+ _3 ^- |+ q
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 W q. s# t+ [# c s/ ?
做法：
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。5.39.217.77' `0 ]7 X* }, k. I# c8 d8 h
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。公仔箱論壇- O6 x& v( `% Q7 a! E6 x
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! _( n, L2 K4 d
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb. j) d- T$ t9 ^8 ^6 T
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。

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