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8、血虚体弱者的食补：在补铁时同时需要维A的参与。常用补血类食物： % V4 D5 r; f$ h( J& wtvb now,tvbnow,bttvb# o+ |! n7 C" }( c9 \) I# o
蔬菜类：胡萝卜、菠菜、雪里红、苋菜、蛋黄、枸杞苗、红糖、蜂蜜（富含维B、D、E、果糖、葡萄糖、氧化酶等多种元素，乌发、润肺止咳、润肠通便、滋养气血等。含铁和叶酸等常吃可预防和治疗儿童贫血）、小麦等。 " Y2 b* {4 F: v" I( C1 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ R+ z- a i* a9 l- ~, W% J6 ]
水果类：葡萄、桂圆、红枣tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ [1 e' J { i0 ~' S
% w% U, c3 Q, ?: x9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 肉食品：黑鲤鱼、猪肝、牛肝、猪心、鸡血、虾、牛肉（缺锌是引起脱发的重要原因，海产品、牛奶、牛肉，蛋类中含量较多）、羊肉、牛筋、母鸡肉、鳝鱼等。 % q3 J" l8 f+ C( }5.39.217.77 2 S2 ]9 {& }0 c' M5.39.217.77 豆类：花生、黄豆、黑豆、莲子。 0 ]2 r. _3 t7 F& {8 o$ k; J( g" `tvb now,tvbnow,bttvb # v9 e# ?7 L) {, M公仔箱論壇 其它：黑木耳（素中之荦，养血驻颜，祛病延年，含铁极为丰富，为猪肝的7倍多，且含有一种腺甘，是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品）、海带、紫菜、南瓜子、黑芝麻（富含维E、蛋白质、钙、铁，乌发美容、滋补肝肾等） （黑色食品有“长寿食品”之称）等。: { l5 J5 N- A. E. ]
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+ A q h" z% n5.39.217.77 1 c) t8 L' s6 @+ k2 x9、牛奶中含磷量高，所以影响人体对钙的吸收。牛奶脂肪也多其中的高蛋白含量也会阻止身体对钙的适当吸收，所以，橙子、大豆、芹菜等所含钙质更易吸收。作者: cmsim_06 時間: 2007-12-16 09:35 PM
10、预防感冒：tvb now,tvbnow,bttvb) n/ c. L: v& D: ~# x, T6 G: I
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摄入高浓度钠盐能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样影响人体防御功能下降，且可并发咽喉炎、扁桃腺炎等呼吸道炎症，所以食物尽量清淡；喝热辣的含大量大蒜的鸡汤；西红柿蛋汤；生姜红糖水。 & }4 J. O, N2 U I! c: i# P* f, J. q( w& ~; u9 D2 a7 `+ N. t
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3 E' e* Z, Q5 }5.39.217.77 维生素B1——缺乏易得脚气病及食欲不振。应多吃芒果、苦瓜、青苋菜、红豆、黑豆、扁豆、黄豆、绿豆、蘑菇、紫菜、豆腐、番茄、核桃、栗子、丝瓜、芹菜、包心菜、豆芽、胡萝卜等； # X) e0 Z4 u5 N: U# K5.39.217.77. u# Y3 Q8 ]! x$ m& e
维生素B2——帮助消化，保护视觉组织，如缺乏会阻碍人体发育，皮肤发炎，视觉失常等。应多吃花生、芒果、胡萝卜、花菜、包心菜、菠菜、生菜、香蕉、黄豆、番茄、苹果、小白菜、紫菜等。5.39.217.77$ t/ u) @; R7 S
1 d! _ z: ~- [: [- N- H# ~+ W, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白质：在黄豆中含49.80%；黑豆、葵花子、腐竹中超过30%；在绿豆、豌豆、杏仁、花生中超过20%。 9 L$ I% ?- C6 ^5 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# X8 L' t8 j
维A和和维E为脂溶性物质，需溶解在脂类（即含脂肪丰富）物质中才能被吸收。缺A是皮肤会干燥，小孩发育迟缓，体弱多病。维A含在动物肝脏、鱼肝油、牛奶、禽蛋及橙红色蔬果中。但长期服维A、D可发生维A中毒，出现骨痛，呕吐、皮肤痒、脱发等。公仔箱論壇" O' L3 G5 I% g& _6 r3 m
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牙龈发炎是体内缺乏维C的症状。tvb now,tvbnow,bttvb/ w; R- n3 V* T8 v
& p' D. n& v& g; f1 }" X: ~ 维C——含在西红柿、青椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、蔬菜等中，可使色素减退，防治黄褐斑等。而吸一根烟则消耗25毫克的维C。作者: cmsim_06 時間: 2007-12-16 09:35 PM
13、晚餐过多油脂过饱吃太晚引起的疾病：（个人建议：最好晚餐在3点半至4点左右吃完，晚上可吃水果解馋，要早饭吃好、中饭吃饱，晚饭吃少。） * B2 F2 k' B I" F. n) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 o8 }+ I- w% `) r& r) @1 U0 p
冠心病：太晚摄入过多热量，引起胆固醇增高，诱发动脉硬化和冠心病。 / W- H }: m1 g% G- }* C2 _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ Q$ K* q" M, p8 S 肥胖症：晚上活动量小，热量消耗少，热量合成脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& ~- v. E7 n) V
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尿道结石：尿高峰在饭后4-5小时，如果晚餐过晚，末排尿，食物中的钙末吸收部分形成碳酸钙在尿道中形成结石。 B7 K5 ?5 |' s2 D/ A9 i) X
7 E$ ?0 D0 K+ x" H. \tvb now,tvbnow,bttvb 高血压、高血脂：晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人，血脂一般高3至4倍。& P% h; l5 U2 n7 k; C/ j# `: u5 ]
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肠癌：过饱导致部分蛋白质不能被消化吸收产生一种毒害物质，在肠道停留时间过长，促进肠癌发生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, d$ H: O! j) f [
3 Z0 K7 R0 D. h! \4 s/ L2 ltvb now,tvbnow,bttvb 神经衰弱 E6 `: }) h1 w' i; o) a* C, J3 D+ vtvb now,tvbnow,bttvb: [: X9 l _% i* ^, {" t2 Q& s
急性胰腺炎：暴饮暴食诱发此病，致人在睡眠中休克、死亡。9 M. [- |0 f. Q' O0 a& V8 W/ ^% G7 q
: L; s2 U. ^7 p9 C( F' U: E! g2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 d8 g) i2 ^ `! Z {* u; u5.39.217.77 2 r, u) e0 x! G1 A+ n2 Q# N; ]/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " p0 N& f' e u$ u8 _' n公仔箱論壇 . ?5 p$ S2 E' `. x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、兔肉被世界各国公认为保健肉，蛋白质含量超过猪肉、牛肉和虾，脂肪为猪肉的1/150，牛肉的1/25，含脂肪较少，胆固醇低但卵磷脂多，可保护心血管，还含有多种矿物元素，在日本被称为美容肉。但国内目前怀疑降低性功能而受冷落（但尚末得到医学界认定）。% l% x% P$ O4 S8 p3 _2 d. T
5 l: W2 ?2 ] x+ L' ~5 U j8 t! c5.39.217.77 5 E: [2 S& J1 b3 E . k/ A( y% h7 }) Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 P7 @+ o$ ^. a7 ]. E+ p
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15、花粉中富含蛋白质和氨基酸，并含有丰富维生素、天然酶类，可调节人体机能，抑制色素沉着，延缓皮肤衰老。9 {8 j! r* d( @3 l
4 I+ G7 K: D' h7 s% Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m, O' o" e8 O0 ]; A! M0 { d: S8 H
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16、荷兰豆含有大量维A、C，氨基酸含量为众豆之最，对养颜美容具功效；绿豆、黑米、枸杞（有改善肝功能作用）、羊肝可明目；多吃豆类可防衰老和便秘；每周吃3个左右鸡蛋，因其中含的锌和B族维生素可延缓白发生长。5.39.217.77% s' O& I5 e X2 }
- N4 I2 s0 J9 O, g. Z2 m+ q* y3 T* W( O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: X5 J* h% W3 K6 q* o ]
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18、人体内缺锌会引起精子数量减少、畸形精子数量增加，性功能及生殖功能减退，甚至导致不育。动物内脏、瘦肉、牛排、羊排、牛奶、豆类、马铃薯、红糖、南瓜仁、葵花仁中含锌丰富。作者: cmsim_06 時間: 2007-12-16 09:35 PM
19、益智食品：鸡蛋。可使大脑灵活的矿物质有锌（含锌食物如上）、锰、维生素B等。含锰的有紧果、核桃、绿色蔬菜、蛋黄等。含维B的有花生、酵母、牛奶、蔬菜等。不饱和脂肪酸（含在橄榄油、葵花籽油、玉米油、花生油中）、鱼油（在鱼头中含量丰富）。公仔箱論壇. j- W; C. v0 M& C+ C3 ^6 V
& T* ]# e- i2 @3 z, H% o% p 增强记忆力的食品——蜂蜜，因其食物中含酶最多的一种，可促进一系列物质代谢。高血压、心脏病、肝脏病早晚空腹饮1杯蜂蜜水，均有一定疗效。8 B$ b" }. {4 ]6 s2 B1 ~/ t3 W
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预防老年痴呆：胆素的缺乏是老年痴呆的原因之一，所以要补充大量胆素，蛋黄是其中之一，但要使蛋黄完全被吸收，最好配合18种维生素、18种单糖、各种矿物质、绿色蔬菜等就可以制造很多胆素。葡萄酒亦可预防老年痴呆；老年人要吃维E、喝绿茶、豆类、玉米等）。5.39.217.77: ^+ Y$ S; X& w" T' m
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20、真正使我们衰老的物质是人体的新陈代谢中产生的自由基，核酸不足进而导致细胞染色体改变而造成的。抗氧化剂可以抵抗自由基，新鲜蔬果中的胡萝卜素是抗衰老的最佳食品；维C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。推荐食品：西兰花、抗衰老食品中最重要的是蛋白质，各种鱼肉中富含大量蛋白质、青椒和红尖椒也富含维C，松仁富含维E；圆白菜（有叫洋白菜、甘蓝等）、豆类、海产品、牛肉、鸡肉、动物肝脏、苹果、葡萄等。佛兰克博拟定的食谱是——每周：吃一次动物肝脏、1—2次牛肉、1—2次豆类；每天：吃一种海产品、至少吃一种下列的蔬菜：胡萝卜、洋葱、葱、菠菜、卷心菜、芹菜、韭菜、香菇等，每天至少一杯菜汁或一个水果、每天最少喝4杯水。 9 k0 s' c. P( }' [' \ 2 H& W" H* D' H9 @* Z: btvb now,tvbnow,bttvb8 i. b* {& u, V
$ V9 u( x: T- |4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ i; O5 J6 e' K& D
21、人参——成分为葡萄糖、麦芽糖、人参三糖、多种氨基酸等，气虚者宜服用。阳虚火热者不宜服用，感冒发烧、高血压、心脏病不宜服用。即使适合服用的人士，也应该避免食用及过量进食，否则会头痛、失眠、甚至腹泻、血压升高等。萝卜会影响人参的吸收。服用西洋参2—3日后才能喝茶。 5 R U( w) O- J6 i6 }" P% T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' v1 P Q0 S) j* d5 D0 x
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22、肥胖tvb now,tvbnow,bttvb( c9 \1 F$ [* _2 {
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不吃早餐或晚餐往往使空腹时间增长，一旦进食，脂肪就会大量堆积，发胖危险值更大。少食多餐则相反，它使空腹时间缩短，不但可防止脂肪积聚，还有利于防病保健；晚餐应主要吃蔬菜。 ; i9 y' f1 X2 }( u5.39.217.77 7 u* O: t4 J% F# `; B1 |$ Y 导致肥胖的原因——进食速度快、零食不断、晚餐过饱且食物含脂过多、吃糖过多。如果营养足够，糖可是一种要命的食物，可以轻易地毁掉牙齿，耗尽身体的一些重要资源，损坏免疫系统。6茶匙糖，会减少人体内25%的白血球数量，白血球是消灭细菌的必备成分。冰淇淋含有较高粮分和饱和脂肪、巧克力、糖果、糕点和饼干对于肥胖人士都是应该尽量避免的食物。 - e' [' ]/ K3 Htvb now,tvbnow,bttvb: K6 w D/ A4 Y
偏食，缺乏B族维生素便能导致肥胖，因为B族维生素能使脂肪变成能量。5.39.217.77; @5 C% C% B) F9 l- N
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熟肉制品吃得过多，如香肠、腊肉、熏肉等，尽量用鱼、禽类代替肉类。但不能全面戒除以致造成人体营养严重不良导致多种疾病。因为少量鸡蛋、小羊肉、瘦肉、豆制品、去皮鸡肉都可帮助脂肪燃烧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 K3 f9 u F, J- H7 b
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煎炸食品不可吃，因为它们的含油量相当高。少吃奶油、花生、甜食。2 ?* Y* A j9 A9 W& k$ }( d' R
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不应喝酒，1杯白酒=6块糖。还会使高血脂患者形成脂肪肝，导致肝硬化。避免盐分摄入过多。 7 Y1 T( s# y! q Z8 ^0 I; ?% P' b C2 m4 S7 e
应喝1.5—2升左右的水，产生饱胀感觉，饮食就会减少，且可帮助燃烧体内多余的热量。如果喝矿泉水，含钙量至少200毫克、含镁丰富的水才符合标准。减肥时也不要喝过多的水，因为人体的调节机能会将过多的水储存起来，甚至是储进体内脂细胞中，甚至造成脂肪细胞肿胀成原来体积的50倍大，变成脂肪团。 y+ H2 |. m0 `5 n0 j0 |: ? 4 J2 t: t" b2 Q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 减肥中的最佳食品是豆类和浆果类，以粗粮为主食如麦片、玉米。经常喝绿豆粥，麦片、芹菜和南瓜、洋葱和蒜、冬瓜都可帮助减肥，蘑菇、苦瓜、菠菜、洋葱亦可有助减肥。萝卜、胡萝卜等都有助防癌降血脂，花粉美容及减轻体重，营养价值是牛奶、鸡蛋的7至8倍。吃植物油、苹果、番茄、香蕉、猕猴桃等，但西瓜过度食用是容易发胖的，因为含糖分不少，每次不宜吃超过3片，糖尿病患者也不宜多食，寒食较盛的中老年人，胃肠功能未发育完善的儿童都不宜多吃西瓜。每天吃2至4个水果且分餐进食减肥。但不能以水果太多替代正餐，因为水果中含的果糖也会转化成脂肪，所以应多运动燃烧脂肪。50岁左右的妇女吃甜食过多导致胆结石。糖吃得越多死亡率越高，还可促发乳腺癌、过多消耗体内的钙造成骨质疏松。 - `" P( h; k% h2 p8 {公仔箱論壇 9 x: N% A( K: r9 s3 W5 V. Y 4 S) E$ U+ Z! Z: a6 z. U, P公仔箱論壇: {) ?6 _* l' Q7 m4 |% w
, @ P5 l8 z3 h5 k+ c# e, f公仔箱論壇27、啤酒可能含有硝酸铵盐类的致癌物；茶和咖啡都含咖啡因。咖啡因导致过敏、头痛、神经质，会阻碍身体对铁质吸收引起盆血，会升高血糖血压上升，损肠胃伤肾脏，燃尽体内储存的维B，促进钙的排出导致骨质疏松。一千克油炸薯条中至少含500毫克丙烯酰胺，是一种熟知的致癌物，并引发神经系统病变。多吃方便面导致营养严重缺乏。 y5 G) l$ y4 a5 u( q* W5.39.217.77: \$ B1 [( L) j" \: f# ^. } c Y
2 U! q" y! C" s% w. g* k/ _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! o' u/ ~% V5 G2 g# V) n8 W
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28、蟹不要与冷饮同食，不能与梨、柿、花生仁、泥鳅、香瓜、茶同食，不要吃死蟹、生蟹和凉蟹，因蟹体内常有沙门氏菌。死蟹的细菌会产生组受造成食物中毒。胃病、伤风、发热、腹泻、胆结石症、肝炎活动期及冠心病、动肪硬化、高血压的人不宜食用。烂生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素可诱发肝癌和食管癌。鲜木耳含卟啉可引起全身不适，但加工干制后无此症状。成人一次吃50至100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒，晒干后便可放心食用。末成熟的番茄和发芽的土豆含有毒性物质龙葵素，可导致恶心、呕吐、头昏等中毒症状。鸡屁股不能吃，因其储存大量有害物质。内上的肉球即淋巴结不能吃。四季豆半生不熟易中毒。萝卜、雪里红、白菜如放盐不足10%，腌制时间不到8天，可造成亚硝酸盐中毒，15天后则安全无毒。南瓜带酒味后会中毒。用化肥催发的无根豆芽是一种强致癌物。. @% i/ d/ l" i4 B# J( M3 d
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29、胡萝卜与白萝卜不宜同吃，胡萝卜会破坏白萝卜中的维C。萝卜与水果同吃会诱发甲状腺肿大。冲牛奶时不宜加入果珍及果汁。海鲜与水果不宜同吃。柿子与白薯不宜同吃否则易得胃结石。白酒与胡萝卜不宜同吃，否则会损害肝脏。不宜空腹时大量吃糖，否则血糖大量升高，破坏机体平衡。空腹喝白酒会出现低血糖，因缺乏葡萄糖供应发生功能性障碍，严惩者会发生低血糖昏迷，甚至生命危险。葵花子吃太多会影响肝细胞功能；高血脂病人吃过多猪肝易引起动脉硬化。烤羊肉趾产生苯并芘诱发癌症。臭豆腐发酵产生有害物质。鹌鹑蛋对于高血压、高血脂的人简直是“毒药”，因胆固醇是肉类的十多倍。含铅、含铝食品致人早衰：如皮蛋或用铝锅炒菜。腌制、霉变食品、水垢、茶垢、产生哈喇味的油、长期晒在阳光下的鱼干、腌内等都对人身体有很大的危害。制作菜肴时食油不要加得过热避免产生致癌物质。红薯皮、土豆皮、荸荠皮、柿子皮不宜吃会产生毒副作用。水果皮为避免农药最好削皮。 , `8 b( c: }$ I7 K7 A4 a" a# f$ j7 }/ h1 M) i! v
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30、儿童忌长期吃葡萄糖、婴儿禁忌吃蜂蜜，因蜂蜜易被肉毒杆菌污染，婴幼儿急死症5%因肉毒中毒死亡。忌太咸，过多钠对婴儿损害严重。儿童忌吃皮蛋，以防铅损害 。
