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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ 公仔箱論壇* V1 p' _, q: L5 ^$ A- k
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! d: M2 P- R6 U! L* l

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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 l) A( H3 A9 O% m- U- |

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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

5 S: @  @. \* K1 i' L2 atvb now,tvbnow,bttvb《陳生 from星浪餐廳》
- {: W9 n9 w3 V' ^8 t6 v這裏有原居民，姓陳或姓鄧。( S6 Z$ E- B4 o2 e
有十數戶人家，只有西人和老人。
  r  S7 y7 f- s; ^公仔箱論壇有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
& O: m# E4 j# B公仔箱論壇有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。& ^/ E$ t' t, R# g
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
' @& Z4 {; |7 R' S7 [& M+ l8 z有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
9 l1 R9 y# w) e' R/ H- a+ t2 wtvb now,tvbnow,bttvb有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
5 x: L; R. y+ J公仔箱論壇有我的祖屋，依舊。5.39.217.772 H8 e' u* m1 S
有月亮永遠在餐廳的上方。
+ X- Z/ R' L! A) O: [1 x有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。# f8 W& \5 Q+ |' z
寧靜的中秋。
& C! O( H9 _6 A" L這裏是模達灣。公仔箱論壇6 Z1 {* F: H) ~
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
& N& F$ K. I4 Q: c1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）The Bay星浪餐廳
) y+ p, z, b/ n3 E5 e) d. s南丫島模達灣7號
7 p, s3 ?. d+ @6 A! B5 C$ y交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- L3 c0 A8 v  g7 E5 X
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Piri-piri辣椒大蝦$128
# `8 l" P" R7 |+ t酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138( {: ?+ A* I2 S/ Z" a) Q9 W
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
/ t& d; q8 h! m一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。$ X; C/ ]* v8 m! _7 p. B
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

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: q$ `! g! i" S; ~! d  y曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
0 j: M+ t2 e/ R. a（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" o1 H: c5 F# D/ ?
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
+ g' o+ S* f5 e8 Z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
- p6 j$ ]* Z/ \) Q5 [2 ytvb now,tvbnow,bttvb大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件公仔箱論壇1 v" q+ O4 E* |2 G/ w
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

8 |/ G+ Z% n3 Z6 u* [1 w. [4 I" T相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

2 Z3 L* n0 T; }《蘭姐from「蘭得自在」》, I3 x! g: G! I4 D  s
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
8 ~9 X. r  d: J公仔箱論壇（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
$ a2 i/ |1 v& f3 b$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m# J+ Y5 E  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
9 I/ r" i6 Z  }0 n7 j: q5.39.217.77用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

6 D4 f! Y" \6 y. X% m1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ 5.39.217.77+ u3 q  u- O, F
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。
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6 G4 W) s% Q) Q) V& k' M1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 b/ s9 g) K  n' V- w
《泰叔from長沙小廚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- R( f% i% s+ n- m( a
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
1 o% b0 {+ {. X9 R% U5 rtvb now,tvbnow,bttvb（d）長沙小廚3 h+ Z  M& _+ h/ }4 j0 k3 G
大嶼山長沙下村35號地下 5.39.217.771 k) c, V7 G* t; f5 i" y
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球9 u, D  f0 e3 h. s) ?
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
4 {" x3 J: \, M: D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

% ~5 N  p+ Y, W  u. x0 ztvb now,tvbnow,bttvb《Sanco from Baby's Coffee Store》tvb now,tvbnow,bttvb3 x  q- b) i3 w8 a: @5 B) M% s
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 e7 |+ L& d" l" x# n, H
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。% A# {4 _  v% h( P$ g
（e）Baby's Coffee Store5.39.217.777 X8 r3 v; v6 l! u7 f, J
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
% S  ]2 A# j( d" ^' ^0 `4 T) Qtvb now,tvbnow,bttvb入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
$ b1 }' l! C9 v公仔箱論壇一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）
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難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
+ l6 r  I8 H# k6 S, h9 _# MI really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- g; I* m6 j! c
（f）The Gallery Bar& Restaurant6 c$ I4 O& u2 d1 h5 V* ^7 B
大嶼山塘福村26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) w' o7 S, c+ j, t
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Black augus rib eye$245（連一款小食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 T( ?  \7 n- Y5 p. F
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118) y$ H# B) p. g% f4 \" G; X( d( C5 E
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
  |' Z# r3 W( Q# C! ?" F2 J- ztvb now,tvbnow,bttvb味道清香、渾厚、甜美。
7 Y: X( T9 a. e5 q/ vtvb now,tvbnow,bttvb（右）London Pride啤酒$48
, O) D* m3 v5 n$ c+ ftvb now,tvbnow,bttvb全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" v4 c! G) p) E* B+ u8 B5 R
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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, s- J* W0 \4 n. ?. R0 [) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洪聖爺沙灘: B& l) s0 h5 h
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
7 k& \4 [; [; }& ?+ O8 G9 C" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S0 F- b! i) i9 m* p3.榕樹灣大街餐廳公仔箱論壇4 u" V& r3 m+ i3 c! L
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 5.39.217.77- m. c: R  d. L7 ]+ X& v
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
& a8 T; }* _/ ^9 m; e! i$ [/ [- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。公仔箱論壇' h& H% V- S7 o9 V" p9 R

% [5 C6 ~3 l7 h' X2.貝澳& h9 t# E& I2 v- t
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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" c4 j( h3 c6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.塘福沙灘
8 N& k1 G5 C3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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