標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ tvb now,tvbnow,bttvb+ E) |' p; C% V6 P$ y5 h) a* H
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
; p* u& k" {" N: t; Z+ W* s6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 `9 @+ I: p/ `

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岸邊的一匹輕紗。

海吐出一圈又一圈的白沫。

小島上的情人，走得比時間更慢。

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《陳生 from星浪餐廳》
* O$ D5 W& R7 V* g; C' F% W5 H公仔箱論壇這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
0 \3 }% t: V' P$ @有十數戶人家，只有西人和老人。公仔箱論壇# J7 @' _' c. |! p/ v6 }5 Z# o
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
# m- H) c2 Q* T, w公仔箱論壇有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
6 d5 R4 b, j5 B$ g! Y& H# Q公仔箱論壇有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
* x5 a4 [2 {; `3 x, S! e% v公仔箱論壇有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
6 A  \# e& V( B6 W3 V有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
/ |; A1 f# p$ A4 `. A有我的祖屋，依舊。7 ?' ~; P9 k; p4 d7 x( E# S
有月亮永遠在餐廳的上方。
6 f0 t: j" u, K" L5.39.217.77有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
& B. c! E+ _* B& v5 d8 _寧靜的中秋。公仔箱論壇; M) [  y4 P9 x& U. a
這裏是模達灣。公仔箱論壇1 u7 r+ J4 }" |7 g: K- _
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
# Y+ m1 I! v* v公仔箱論壇（a）The Bay星浪餐廳
3 s, ?9 o, [/ U. p南丫島模達灣7號
2 n- |2 x4 l7 |% g3 j交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 5.39.217.77/ ]  a! a7 s$ v: g9 [

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Piri-piri辣椒大蝦$128公仔箱論壇% ~# @  x/ W4 f/ O8 [$ x* A/ I: U 酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a）

非洲雞$138 ; c9 a9 f0 k" G- Z雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）

白酒煮蜆伴意粉$120 - o5 S; x8 Q3 B一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。

回憶。

步伐是否感到疲倦了？

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《宇仔 from農舍》
4 |2 _1 }$ n1 Y1 C8 h公仔箱論壇曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！tvb now,tvbnow,bttvb  p: Q1 j0 \+ @, y
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 tvb now,tvbnow,bttvb- f7 E. b- ?/ Y) w5 L! R

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* Z, Z4 g9 t& f& j2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 `7 [+ b4 N! R4 a; }

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雜菜咖喱飯配有機糙米$685.39.217.77. I7 V0 f* k4 N" F# k: n 這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！	芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ c( {* J1 b" m' U5 B! Z 大大的蘑菇非常juicy。（b）	朱古力香橙蛋糕$28/件 ( {" f8 c6 }* ~( `4 W$ L公仔箱論壇朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 9 K9 r8 ?" F6 v  T# @

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（左）蘭姐（右）好友Candy

小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

8 D& t# B% s7 U% ]9 w《蘭姐from「蘭得自在」》tvb now,tvbnow,bttvb% p2 a+ ]6 Z* l6 g9 }; J
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！公仔箱論壇5 w) ?( F9 x  t: K
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c）

木瓜芒果醬$35/樽 3 Z5 [6 l, j3 @0 f2 k  T/ @tvb now,tvbnow,bttvb用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c）

光波爐春卷$15（c）

& A# |) \6 ^8 {1 V5.39.217.77 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ 5.39.217.77* N, J% U% H8 Y
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 公仔箱論壇7 [6 J2 w- z' d! P7 q

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《泰叔from長沙小廚》公仔箱論壇+ }- p/ J: R" n, L) ~: s% T! L1 d
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。公仔箱論壇  {: I6 s/ H$ X6 i, O  C
（d）長沙小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% F1 w+ L) y  H
大嶼山長沙下村35號地下 5 _3 N7 `9 G8 `8 E$ B
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蒜辣炸大蝦$78（d）	炸春卷$48/4件（d）	自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球 3 z0 A8 U4 G& m$ y) @: H每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88 * Z5 p/ E% |4 L4 m& |- N5 btvb now,tvbnow,bttvb泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 公仔箱論壇: X( _  c1 d7 e; L( m& o

# E1 T# }  J. g, x, ~& Q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- }5 a0 \3 J2 t
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

/ n  A, M4 _' I% Y  G7 \' Htvb now,tvbnow,bttvb《Sanco from Baby's Coffee Store》
3 M! _' D% N( F  _以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
# [7 s6 |% B6 p% N6 G公仔箱論壇離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
7 b+ U/ U3 T7 g: ttvb now,tvbnow,bttvb（e）Baby's Coffee Store9 c/ z3 a+ C9 u
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！

Ginger Latte$32/杯公仔箱論壇% G7 a+ I% p/ y; T" M6 u 入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e）

Tiramisu Coffee$32/杯tvb now,tvbnow,bttvb% X" M: \. A9 [' a 一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

1 u2 h" d  R, E8 [5.39.217.77公仔箱論壇+ s- h$ d- m- J2 h+ z3 Y$ E9 t
難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 z: H8 u# a3 X3 ~& W" d8 D4 ]. s
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
* g; M% [' z+ h0 q8 B1 e! j  A  k（f）The Gallery Bar& Restaurant
$ R" S0 l& y5 c8 U+ K+ P公仔箱論壇大嶼山塘福村26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O- d0 f; S  O6 X- g. d, j6 L2 }2 T1 J
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Black augus rib eye$245（連一款小食）5.39.217.77* B- z3 g. \/ {$ l 美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f）

Cozze$118 8 y6 p2 Q8 N6 [0 x  l: y0 P公仔箱論壇美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f）

（左）比利時Vedett啤酒$45 # c, ?; J8 }( I9 n' A) e9 x! x4 Q* b; Y4 @味道清香、渾厚、甜美。 / e* I. o" t  v, J( Z# H公仔箱論壇（右）London Pride啤酒$48公仔箱論壇; V, h7 P. @) h: Y" D 全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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1 g5 i0 ?7 u# P3 J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
5 [. Y( f( |5 z* _, O公仔箱論壇沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。公仔箱論壇+ S+ }: ^/ M6 Q* s7 O( I4 F' r
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2.洪聖爺沙灘
; r! a2 \' G2 J5 N; s; m% y公仔箱論壇洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。公仔箱論壇1 \5 w% [5 D& z
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3.榕樹灣大街餐廳公仔箱論壇, @" Q0 c; V1 N2 a( g
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 5.39.217.77' z/ L' t0 z4 ^% i+ Z% R" _
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& [* R2 @" m: z; ]- g) }5.39.217.77大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
! S% [% g* _" }0 A1 S7 ]4 h公仔箱論壇長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 Q- ?# a7 s8 B2 X( K- i

0 d- b; Z- |+ F* Y( y: [* ]) n- F5.39.217.772.貝澳
3 Q  J+ y: i6 F0 f& H' [假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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3.塘福沙灘公仔箱論壇0 l4 D+ c1 f; b- V0 Z- U# R
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。

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