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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
# p+ h' w' ]! {' j% O( Z公仔箱論壇香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: Q% @6 ]+ r2 p  E8 F1 H. a$ A

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4 F; C6 R. k$ p! a0 @公仔箱論壇模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

4 T: S5 D3 f) H《陳生 from星浪餐廳》, W& f% \7 a# a- Y% i- r& T
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
$ Y  a: ]# c: z- H% {. V  P有十數戶人家，只有西人和老人。
5 b) a1 A& D0 r4 g5.39.217.77有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。5.39.217.77" z2 I) p4 j7 v# A9 W( L  W/ m
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。5.39.217.773 e/ Z. j& x! A# P6 ^( L1 S
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
) A9 n$ D9 |6 \5.39.217.77有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
. J. u7 r  w1 Z) ?& j有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。5.39.217.774 A/ @- v+ l- z% G6 V
有我的祖屋，依舊。5.39.217.771 P( Z1 c' \$ ~' x
有月亮永遠在餐廳的上方。公仔箱論壇( x' m. ?/ }5 C' t8 G) h: A2 x
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
& T% e0 k- v$ L1 ~公仔箱論壇寧靜的中秋。tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ Z3 W5 E7 Z2 \
這裏是模達灣。
  s  G! m1 @1 e3 h$ r7 L/ ^公仔箱論壇星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
3 k2 [/ k, m$ M' c5 btvb now,tvbnow,bttvb（a）The Bay星浪餐廳
4 {+ e, U( L9 ^) v6 N8 ^5.39.217.77南丫島模達灣7號
0 i  h# i, J4 m. z7 k3 ^4 S- m6 i交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
& J, r3 E3 F4 ]  X" _7 D7 j公仔箱論壇酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138tvb now,tvbnow,bttvb; Z' L, i4 z. a5 b
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
' z, L+ k/ G, H, V  y0 H, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。tvb now,tvbnow,bttvb0 m- {  g5 e* t$ }5 ]
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

& ^3 d. {7 m) t0 b4 U) X) M1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《宇仔 from農舍》
' A2 X5 i6 D* ?5 wtvb now,tvbnow,bttvb曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！5.39.217.77" G/ l" e/ S+ H/ v
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號   L+ r; {- F9 q, c2 s% x/ u. Q
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! I1 T. G# i9 O# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, u; {/ H2 W. \' P" a
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68公仔箱論壇' O& C% k2 g+ a
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
4 k/ [3 X! L$ m; i$ \# R8 t公仔箱論壇大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件
! b  p3 }" s# `; O- P! {3 C5.39.217.77朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

3 \* \; b& A2 ]9 t5 O公仔箱論壇相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 5.39.217.77- e8 `- Y- E2 t6 r% m8 ~! F& i' ]

2 g4 |# {' R7 ~$ r2 _- E/ U2 ^: A: U0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ [4 v) n: m) k% I
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

4 n" g$ m; w% t; Q) D/ ~; j5.39.217.77《蘭姐from「蘭得自在」》
4 [# [$ P) C( j- o你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！5.39.217.77, c0 e+ k. U; F! x4 L
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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; o% g) a" a, v1 i/ M& P1 E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 ^' {6 l; F5 Z% K" T

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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽$ A: C( p0 ~5 W8 U
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
7 X$ u+ s8 O! j公仔箱論壇長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 0 i3 x6 |) r; X. d5 s" B& I

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) U7 y5 C' C+ H' K" S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《泰叔from長沙小廚》公仔箱論壇' H8 u, {% ?+ q% B4 S% ~1 b
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
2 Q) n3 G& o5 V# S: k8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）長沙小廚5.39.217.77- J5 Q! D3 F8 @; X0 w: K
大嶼山長沙下村35號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 \' y/ t" I. ~% e1 Y

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. ?( C5 m3 @2 P6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球公仔箱論壇& Z  J2 l3 ~6 b6 b! A
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
  V3 v5 `/ m  R7 U5 ~  Q5 dtvb now,tvbnow,bttvb泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

/ a' x3 A. t9 Y公仔箱論壇塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

/ ~* O! y: k& h7 ~6 I+ ^5.39.217.77《Sanco from Baby's Coffee Store》
- S* R' m7 l; e9 S; c4 Q& U5.39.217.77以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。' G  ?3 u& w8 ~
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。5.39.217.77$ d6 ^+ `; O1 l% [; w; j3 ?  y, x, p5 V
（e）Baby's Coffee Store
) K& G. p  a/ \  J大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯5.39.217.77& ^5 U$ ?  p, z9 n. d, ]
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
) L, P+ y# _. ^# P8 ~; f一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）
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9 H" L" P! ^! r( O* c2 f# V' G公仔箱論壇難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》# U# u5 V0 V' d- N: T/ R2 \+ o7 ?
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。5.39.217.772 e0 X8 I, p8 ?; ?* r+ `  G
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大嶼山塘福村26號
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7 R+ A1 X0 `1 F$ u4 G) y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Black augus rib eye$245（連一款小食）
) E- p6 `# C9 T3 x, G2 k美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118$ \$ d7 v7 M! x! i2 V, e! E
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
+ T9 \- m  e, ?& `, u4 T- Ltvb now,tvbnow,bttvb味道清香、渾厚、甜美。
0 Y8 X2 Z( L5 ]% j6 ctvb now,tvbnow,bttvb（右）London Pride啤酒$48
/ N2 b5 Q# p* |+ ~! B2 @全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
' r& u/ z. A( X! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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' _- L- i' Z9 v& g3 A公仔箱論壇2.洪聖爺沙灘公仔箱論壇* F* A$ p! V7 M' j( G
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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8 w- p1 T5 W7 ~+ g, c5.39.217.773.榕樹灣大街餐廳
# ^- x- w- E; Wtvb now,tvbnow,bttvb榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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# |" \9 Q; M' u大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
% q. l) S3 X- |* v2 H長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. ?2 J( |9 b

% V7 j6 n" F! J/ D( k* a7 F公仔箱論壇2.貝澳' ~. B3 ~8 t9 y4 w( P. T; u
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: j3 @0 z: |) b6 g% w& ?
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3.塘福沙灘5.39.217.77. A" _9 N9 m. j4 M8 D$ V( O; \
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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