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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 j4 ^9 K  ~: T7 j& M/ f
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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, p$ P( Y- U/ C- t; s; V$ m- S: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

# k0 F2 N# w) T' q6 i3 Z5 l' a《陳生 from星浪餐廳》公仔箱論壇* A! i  O" \! I9 d5 S7 ]. [# d
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。tvb now,tvbnow,bttvb9 [( G' V: ^9 H: I' i
有十數戶人家，只有西人和老人。" @. g0 e( {# P' \" H
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
2 ~5 q9 F, F5 n1 _* B4 W! l有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。5.39.217.77! m% ?& x3 j" }) Z
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
& b4 F9 ~% `: v2 N. G* L1 r) f4 n) Z公仔箱論壇有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。5.39.217.77  _% W3 d$ K* Z
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
& U/ ]2 y2 u5 ctvb now,tvbnow,bttvb有我的祖屋，依舊。5.39.217.774 }1 z* u" y( p- s1 p3 R: l
有月亮永遠在餐廳的上方。
. Z2 p, X' s/ S" j有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ r+ O& Y) E  s! q
寧靜的中秋。公仔箱論壇0 `- b  y( R% {# R/ m' C* z- i" O5 U
這裏是模達灣。! m% q& T% |/ J- f; z: z4 g* F
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
" Y5 m* l8 \8 g) p; a) a（a）The Bay星浪餐廳
3 i% b8 B- Z( ~3 T. M南丫島模達灣7號
" j3 x7 j" \3 k5 j# |% E5 t公仔箱論壇交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 5.39.217.77. h* G0 w1 Y7 q' e

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) T$ I: t# O; L- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 W" r, o. l9 [) h: r4 y- c. `
Piri-piri辣椒大蝦$128
9 r; q5 S, G, A* Y9 W5.39.217.77酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138公仔箱論壇1 f4 k# A3 x% v" m
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 b* x0 Z5 t5 x' x( k  w0 t
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 t5 A1 h* n8 [! g; k/ Z8 Z
榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

, J) Q" [$ p6 x* z4 J% Ztvb now,tvbnow,bttvb《宇仔 from農舍》' H3 l8 ]/ K/ M
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
, Q9 C2 r* t8 u0 w% E5.39.217.77（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
. @7 Z3 ]. [& d* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' G( Q0 f; r6 i& J

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- ~3 Y* [5 k+ s' v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# Z+ ?/ [; r) [0 l6 J; {3 A
雜菜咖喱飯配有機糙米$689 u; }9 n, g9 O2 d
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 ^+ p+ h/ ?, W1 I
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件公仔箱論壇* H% [' x( a- G; O
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

: }: P2 t& [- t5 r; y' w公仔箱論壇相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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) w6 k% h1 m9 K; Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G# f/ o+ I5 h; _9 N

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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

+ Q+ I0 H& L6 {4 Z" U/ g2 b《蘭姐from「蘭得自在」》
" U- r* Z# ]& }6 _6 J) k# o( x公仔箱論壇你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
) s; ~0 m1 N: _5 u2 |5.39.217.77（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 % q3 Q9 N6 f, v) n

# a' l2 Z2 W- v- Q) W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽公仔箱論壇/ ?3 f9 ^, e6 M& O3 [( `# b. ^" z
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

  q& \+ {) h5 U  L  w% H) [" y6 g. i- ltvb now,tvbnow,bttvb 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ : z1 M+ K) s" p& q
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。
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; v0 ~8 S2 s7 j5 r4 `《泰叔from長沙小廚》
! s* _, O9 O5 e" O! o0 x( D. r) stvb now,tvbnow,bttvb我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
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/ Z2 l5 d+ l" t; K5.39.217.77大嶼山長沙下村35號地下
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" H- y( \$ Y3 {1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! X* [1 G& L& ^& m# c' D
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球2 ?4 h3 [8 _! E# r4 G* r: k
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$884 {7 N9 }2 J/ H  y) r9 I
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

4 c  E. z: f& A% }. Z3 h$ X% n塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
' h% ?0 n0 I( A/ K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ V& ^& k0 }5 I
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( c& ^" B! |6 e+ }: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

7 c- d% W0 U2 H, ?* N! Y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Sanco from Baby's Coffee Store》tvb now,tvbnow,bttvb; p7 r) N0 `/ n; ?$ }
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
6 {5 G# g" Y( D9 \: U0 E* U公仔箱論壇離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。5.39.217.77! I, k6 H- M. x/ Y
（e）Baby's Coffee Store
# E/ B1 K$ W% G7 ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山塘福村27號 5.39.217.77) k% a2 N8 W& ^7 I, m
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
, q4 }2 _. B# M: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
1 ~3 L! X( r/ v7 e4 s一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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" N  H$ t" X! M4 k8 x7 ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》公仔箱論壇- n0 W2 h) }5 H* _- Y% J( D4 J
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。公仔箱論壇: o  _- {4 z# F9 n6 ~
（f）The Gallery Bar& Restaurant公仔箱論壇! l2 @1 q/ H) w: C
大嶼山塘福村26號 5.39.217.77( u' G9 ?6 ~0 U& {: L" _' z: l7 I6 E

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Black augus rib eye$245（連一款小食）
) ?3 `0 M8 j0 y) K7 g1 F' Y; V. D2 x# I公仔箱論壇美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118tvb now,tvbnow,bttvb8 S' j9 G# T' |$ @( D) m' Z$ v! }( D
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$455.39.217.77' e( C$ j& J% p2 t$ }5 m; ~7 l
味道清香、渾厚、甜美。公仔箱論壇& S. O. V5 g) L
（右）London Pride啤酒$48公仔箱論壇' U5 A- X5 ^% s* D4 Z
全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
1 a) L/ `( T$ J: f( k6 Z$ B沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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( A* J5 Y' k1 O4 e; ltvb now,tvbnow,bttvb2.洪聖爺沙灘公仔箱論壇: ]# K  @. x/ F! u& L
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。
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9 s3 M0 @8 J9 N0 b5.39.217.773.榕樹灣大街餐廳
# B1 v8 D: A7 ?; l: u$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
2 c# T7 m' s, }9 A8 W7 E長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。tvb now,tvbnow,bttvb# k( Y5 b# b  a9 r* b1 n
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2.貝澳tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 ]3 T: q5 Q
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。tvb now,tvbnow,bttvb$ E: M) r/ f! R  c, N# r

% D/ ~4 H# V2 h5.39.217.773.塘福沙灘2 l8 q# ^: P# w% d  u' q. d
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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