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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
+ @0 a. n% ?1 a) U9 c香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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  X! b  b3 t+ X( E3 m公仔箱論壇模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》
& m9 n. Q( W' t3 c. f% U/ A這裏有原居民，姓陳或姓鄧。tvb now,tvbnow,bttvb+ q! ^! p  F: F0 k* s; B( J" @' t' [* ^
有十數戶人家，只有西人和老人。' u$ f( ^" L+ W$ P3 f* _3 q3 I
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
' V2 F5 F0 u# D5 F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
9 H0 S! p  [/ [, ]) O6 a% t有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
, d& T/ n5 D0 q5 V2 Itvb now,tvbnow,bttvb有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。tvb now,tvbnow,bttvb. L/ z( p6 Z2 Q9 ?
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。5.39.217.77! S5 T, k6 Q" t" t3 l" @- x
有我的祖屋，依舊。
4 G" i8 m9 M8 l4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有月亮永遠在餐廳的上方。  j8 ~; L/ Y1 a+ ~% P6 B7 x
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
: G. K  f0 ^0 X6 G# O" E1 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb寧靜的中秋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ z4 J2 D# X' Z4 O
這裏是模達灣。
8 [+ v/ _; X& S7 Q5 f) P$ S星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
: ]4 H" Y; I3 B5 }# ?1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）The Bay星浪餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! J% L0 V$ h/ u
南丫島模達灣7號
) J: O/ R4 B; i0 K8 F: C交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。
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Piri-piri辣椒大蝦$128
4 r8 B& S: S) V" u. {. J: C酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 G. p* S, O- X. f8 v% I
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
* _" ^: k6 F( a. X  R一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。tvb now,tvbnow,bttvb* o! w8 \/ t& [2 d6 n5 s, C6 f8 A

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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？
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《宇仔 from農舍》5.39.217.779 [3 e2 p4 N7 {3 v- w  e
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
5 R( F! g4 ~  K2 X- x9 A" k5.39.217.77（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
; ?8 Y+ h9 r! Q這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68( }1 T6 H# U: P, x/ M
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件
: |1 p! e3 |* O" l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 tvb now,tvbnow,bttvb; t/ L7 k& u  {( K" a+ j

$ T4 N- `0 L% `! ~8 l' j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 M  ]5 H2 C' {; R

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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- |; f/ P, H1 L; C! K
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！tvb now,tvbnow,bttvb' U. l8 ^2 J8 C; t9 [+ y: f. v
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 5.39.217.774 h8 n" z# |" u8 D3 C2 `3 L, `

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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
- S( u' x* X( ?; D) k6 R, v2 d用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ 公仔箱論壇3 X! ?. Y: x0 Q- w3 r" A% W* H
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 6 n! f$ }6 G) l2 i" a

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《泰叔from長沙小廚》
: l8 y6 q- D8 D" m! i$ b8 D1 i7 O5.39.217.77我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
, f* y5 W5 f* Z: |5 l3 T4 gtvb now,tvbnow,bttvb（d）長沙小廚
, m9 L) H" C' Y: E5.39.217.77大嶼山長沙下村35號地下 公仔箱論壇1 }, ^' p' }! i6 G. G

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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球  P. N7 F" _( b* ]7 g$ ^6 q
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88
- W* A% t, F' K3 _泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

# G; n: J% g# _6 ^; K《Sanco from Baby's Coffee Store》
* v0 q; N5 ^+ }9 a# r/ G5.39.217.77以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 U9 q6 J* J  ~
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
* s" v7 }# I1 m2 y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb（e）Baby's Coffee Store
; Z. t. M- d( h" C1 ltvb now,tvbnow,bttvb大嶼山塘福村27號 公仔箱論壇/ s+ @- h- u3 k2 K7 i9 U2 `& M! C

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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯
3 P5 ~: q1 {0 c4 W  k" s) l入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
8 U% c. r9 t0 l* htvb now,tvbnow,bttvb一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》tvb now,tvbnow,bttvb: B8 m$ J. r6 h; R4 Z# V# ~' h' {& D
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
! M6 L7 j* i8 qtvb now,tvbnow,bttvb（f）The Gallery Bar& Restaurant
# a* K. c& y3 Y6 D- P$ b) {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山塘福村26號 " W# }0 a, _! k- f/ b
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8 V7 Y' z) e* d) x3 Z# a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 g8 j% ]9 ]( U& V8 O0 |. `
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Black augus rib eye$245（連一款小食）1 \5 y) U" O4 M' J& L0 U
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
; ^3 V/ T. ^, S( Mtvb now,tvbnow,bttvb美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 d& N6 Q0 u! n* P6 F
味道清香、渾厚、甜美。
+ Y7 m( {  Q  \7 T; O7 _; Y& ^+ y（右）London Pride啤酒$48
- N. i0 `2 S( ?3 r! z- d6 n) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）
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# Y, C1 S- I9 L  |- f' ?tvb now,tvbnow,bttvb南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
9 `5 ~. t  G0 e3 l5.39.217.77沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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2.洪聖爺沙灘5.39.217.77. p$ }, n) p5 N& X
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ e6 Q' E+ p" \
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3.榕樹灣大街餐廳5 J& v" x" L, R% B( |7 |6 {: `( {
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 5.39.217.777 H7 X2 q4 @. q2 a; ]
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' a* }2 _* {/ Q4 t, p, Z! v, E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山賞月勝地1.長沙下灘5.39.217.770 w  }# b  P$ A* Z
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
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: }' c; u" i& p  x. g4 d" m# p; c( t7 H9 b公仔箱論壇假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( e9 N  o" i1 f6 M$ p, W
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3.塘福沙灘
1 o; L3 k5 C3 D0 _3 W, _+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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