公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] Love Pie Love Tart [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-9-22 01:15 AM 標題: Love Pie Love Tart

5.39.217.772 L$ r1 V% Z4 k5 f/ r3 \
* L5 t# R6 {2 J
個秋分時節，歐洲人正在後花園採摘黃梅、桑莓等水果，做成各式各樣的批撻，享受水果帶來的喜悅，簡直是我夢想的生活。但夢不只是想，還要實踐。在整個尋批撻的過程，我為着自己香港人的身份增添一份自豪感，因為無論是酥皮或牛油皮，港式的蛋撻皮總比西方批撻的做法來得更好。論到創意，港人亦不甘示弱，簡單的批撻，大玩層次和冷暖口感，玩味十足，Pie和Tart，從此又令人瘋迷。記者：陳芷慧攝影：林栢鈞、譚盈傑、潘志恆、楊錦文、劉永發、伍慶泉                                                                  tvb now,tvbnow,bttvb" \6 G2 o/ s. N" R
tvb now,tvbnow,bttvb& @0 o) q& u. F5 o
公仔箱論壇- F8 Y0 C6 L3 O1 q" g8 y4 q

批撻嚐食材真味                                 看到一個個如此精緻的甜批和撻，心情就像欣賞藝術品一樣，難掩興奮。不過，我要告訴你，原來在13世紀時期，批（pie）的原名是coffin（棺材）。不用怕！古人不是用批來作棺材，只是用作為盛載食物的工具。因為起初只有肉批，放入爐烤焗，就能保留美味的肉汁，又不容易烤焦。至於撻，它的原名同樣有趣，稱為torture（虐待）。事實上，意指內裏材料都要因應撻形而改變。
公仔箱論壇" y! ?, A0 ~: V# V& n' T1 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ F, E- M3 r. i1 M% ^) S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# ~  ?1 W- `2 [0 @' k) `( {

5.39.217.77! q+ ~7 l: g2 D1 Y6 ]
華輝小廚老闆曾在百樂酒店工作，將蘋果批帶入茶餐廳，周末至少賣50個5.39.217.778 Z+ ?9 e# e9 S% W3 G

不過，tart作為一個形容詞，「to have a sharp taste」，就能一語道出撻的精粹：能嚐到食材的真味！跟半島酒店的pastry executive chef談起，他說：「原本，批是有層批皮蓋面，而撻則是開放式。但時至今天，歐洲人已沒將批和撻劃分清楚，總言之，我們很愛吃dough，每天至少吃一個。歐洲人都喜歡在後花園種水果，如桑苺等等，我們都會把吃剩的水果做成果撻，所以我來港前，長得很胖呢！」不過綜觀香港吃批吃撻的潮流，未及蛋糕入流，一間餅店，批撻類只有一兩款。不過，問及各餅師，他們一致認同，港人都偏愛法式外表，內玩層次的批撻。所以，古嘉俊新開的甜品店，其作品都大玩創新層次，充滿玩味，吸引年輕一眾。公仔箱論壇! \! K, P! \- D8 {; L5 h2 Y

公仔箱論壇) F) F- c0 [; K3 l. h% `0 X

# x: _7 y8 \/ u2 w- q" @0 C3 j5 `4 @
梁小姐喜歡華輝小廚的蘋果批甜度適中，牛油皮鬆化。而劉生則讚其啖啖果肉，滿有蘋果香，熱騰騰吃最正，名不虛傳。, y# |8 v1 ~. N+ N4 s+ v0 k! F

豬油做出最酥皮                                 提及撻底，無論如何創新，都走不出酥皮和牛油皮兩大類。然而，我大膽講句，香港人確是青出於藍。問過九龍城老店豪華餅店的造餅師傅，他認為酥皮要做得夠酥，「唔係牛油加豬油，而係全用豬油。大約一斤高筋麪粉，混入14両的上等豬油搓成油皮，再混入一比一的水皮搓成撻底。當然，最重要都係講手勢，好似摺衫咁，複叠四次，就能做出一層層鬆化的酥皮了。」相信外國人怎也不能接受將豬油加進酥皮內。Sorriso的pastry executive chef說：「西方酥皮都是採用牛油製作，經風乾程序使其鬆脆，但味道更夠酥。但一般歐洲都是採用甜批底做撻或批底，與拿破崙的酥皮不盡相同。口感相對地軟腍，而非鬆化，吸入水果水份後口感依然好。而我們會用菜油，代替牛油，使口感較輕而鬆。」至於我們常吃的曲奇皮（牛油皮）蛋撻，跟前輩飲食專欄作者討論過，都是茶餐廳做得最好。當中推介大埔華輝小廚餐廳，所賣的批和撻，全是牛油皮，鬆化而滿油香。「做牛油皮，一定要用人造牛油，加少許鮮牛油。因為鮮牛油雖有油香，但水份多，難以做出鬆化口感，所以一定要用人造牛油。」                                  公仔箱論壇, y: z4 A- e6 v) ~4 ?* N+ q+ S& G
. N0 F, S( a; H3 Q; j( y

5.39.217.778 D( y% U% ~1 _) J1 U1 z

                                法式Tart Tatin
Tart Tatin的出現，源於一個意外。1880年代，法國南部一對Tatin家族的姊妹開設酒店，其中一人預備蘋果批時過煮了，為了拯救可憐的蘋果批，索性放上酥皮，放入焗爐烤熟，倒出來後，客人極為滿意。

金寶Crumble
金寶源於英國第二次世界大戰時期，由於當時英政府對麪粉、糖、牛油的用量均有限制，於是當時英人就做出金寶餅碎，代替日常的批底。                                  tvb now,tvbnow,bttvb( T# s3 ?: V- j( w" ^2 {* Y5 x) q7 m
5.39.217.77; w! g4 Y$ {% C- z5 G  h
tvb now,tvbnow,bttvb% m9 p+ X, `6 `. K7 Y9 X0 b" c9 M2 N; h
' r' b/ g) B% _% B/ K: Y$ I$ l  E

tvb now,tvbnow,bttvb" o( e. g/ d9 g3 D$ p  C
                                拿破崙 Napoleon
拿破崙的原名是mille-feuille，解作千層，傳統上是由三層酥皮夾着忌廉和水果而成。至於得來拿破崙之名，其實與拿破崙並無關係，只是有人認為這個甜品源自意大利拿破里，Naples，誤將napolitan當作napoleon而已。
公仔箱論壇+ m. `# ]$ A" P/ @8 j% P

5.39.217.77  D. R! T6 q( @, S
公仔箱論壇! F5 }: I7 Y: x+ p* C% w2 {' ~" ^

  e" B* f4 t! ^; g5 U
常見批底大比拼                                 甜批皮
即是曲奇皮，常用於法式的批或撻內，牛油加糖、菜油、雞蛋、麪粉而成，口感鬆脆，即使吸入水果水份，口感變得軟腍，但同樣好吃。                                  ( {/ v2 }& S! R8 e  Y* j* V

5.39.217.77& D& Z7 D+ Y\" ~& v/ o6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 h  Z4 ~- Y2 l
                                鬆酥皮5.39.217.77) A' T2 B* Z8 V+ i. ~2 Q
酥皮是複摺成為一層層的，上等酥皮口感鬆化，常用於蛋撻和葡撻，或是法國餐廳內享用的批撻，因為即吃不怕食材會浸腍酥皮。

tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* r9 @. L1 v5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# x0 d8 \! t+ s4 T( @* B

# R! M% U' X' f

拿破崙酥皮
拿破崙酥皮非常難做，一般餐廳內溫度不夠冷凍，難以自家製拿破崙酥皮。做法至少需時八小時以上，需要雪硬牛油，加入麪粉，複摺一次再冷藏，每小時重複此步驟一次，共做五次。一片上等的酥皮，口感輕浮鬆軟。

tvb now,tvbnow,bttvb& V9 d3 [: |/ ~\" I8 o( z* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B2 D7 b: h  n  \
1.布冧撻$68/件(需預訂)8 _" ^3 |4 u/ f9 K" a
用新鮮的布冧製造，盡顯布冧酸的特性，入口即時醒神晒。最正的就是下單時，大廚才將表面的糖燒脆，令其更香脆。（f）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! Q/ _; X: [: I9 f. o
% \9 D( J  A$ {+ E1 |" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# ~- A$ i1 V, M+ w
5.39.217.77: ~  E- K- _& o8 K5 o( z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, ~8 S$ G; E& G7 p5 b9 q+ |\" g4 a
4 n2 m. k/ k4 [! n# _) _
2.紫薯撻$38/件' l0 I3 i) ?! z/ y' A) o$ A
鬆化的批底，香甜的本地紫薯茸，軟滑忌廉，簡單配搭，卻成為店內最暢銷作品。（j）

tvb now,tvbnow,bttvb' e( F! c0 h5 ?/ o- r( s6 g

公仔箱論壇6 v! g1 k: r7 Q& G- ~

3.白朱古力香蕉脆脆撻$38/件
香蕉上的焦糖燒得很脆，配搭軟滑的白朱古力忌廉，味道更香滑，重點在於朱古力撻底，加上一層脆脆，焦糖海綿蛋糕，同樣是大玩層次的作品。（j）
5.39.217.77, G: i7 q+ k& b1 v+ Y  ^4 g

tvb now,tvbnow,bttvb) p, e% `3 X  \( Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 @' @5 n$ k. q2 ^# S7 z$ N

4.水蜜桃桑莓果撻伴開心果雪糕$140/份（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 n7 W+ m( u- @5 |) I ]
還記得第一次到Gaddis用膳，來到尾聲的這個果撻，成為全晚的高潮。酥皮底撒上杏仁粉焗脆，放上新鮮的法國水蜜桃和桑莓，一定要即吃，以免撻底軟腍，最精采地方就是加上開心果雪糕，入口特別香濃軟滑，一試便知自家製造，有畫龍點睛之效，必試！（m） tvb now,tvbnow,bttvb d5 t- m' f3 U

公仔箱論壇/ t3 ~. B4 h+ O

- m6 M4 F& W0 D2 `/ l( v7 z$ x4 [1 F

5.熱帶香蕉撻$38/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; ~6 C! W* z2 c: {, m9 ^/ l
日本師傅大玩層次，杏仁忌廉批上抹上一層熱情果芒果醬，配搭新鮮香蕉、吉士醬，忌廉外撒上椰絲，味道豐富見獨特。（i） - P2 e% X6 H# F* q: ]* n

5.39.217.77, `- p- ~7 h% {3 `0 Y/ @; `7 A
* S6 @! ]& Q/ k; @1 r" [8 B% L( L
公仔箱論壇6 }3 i' z$ _' q5 o

5.39.217.77* t- I7 U. ^$ W. T5 O. G! d

6.港式蘋果批$60/個（大）、$10/個（細）
這個蘋果批，混合了青蘋果、富士等多種蘋果，散發出來的蘋果香特別豐富。大批的皮較薄，使食客能專注品嚐內裏的蘋果。（c） / S! w( f4 \1 V# |0 z

& V. W" C) U+ z; l3 ^5 ?9 F% x
# @4 e$ r5 \- G! V- `
, w* }! h* X9 R3 [9 `( J8 [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( [* p& Y) d# S4 P; I
7.薑汁撞奶酥皮撻$14/件（需預訂）
單看上去已經看到鬆起十多層的酥皮，入口果然夠鬆酥，薑汁與牛奶味道平衡，不愛吃薑的我，同樣愛吃。（d）                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( Y+ ]7 i/ k, N+ R

公仔箱論壇# g( J$ _) b3 y  {
公仔箱論壇" O* E  s1 m9 p5 Z2 ]

8.海鹽焦糖慕絲脆脆$40/杯" V0 |( p2 a( x5 y$ e
充滿玩味的金寶甜品，先弄碎白朱古力殼，一口吃下朱古力、焦糖慕絲、咖啡曲奇和杏仁脆脆，層次豐富，精采在於師傅利用海鹽使焦糖味道更為生動，盡顯師傅的體貼。（e）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 k$ H: C" p& y, d6 @

5.39.217.77! J4 @$ A( G0 {- e; S

tvb now,tvbnow,bttvb1 F. n6 f  X/ l  o
; O% M; R# s! `  F6 s3 ?
9.呍呢嗱拿破崙$38/件$ k5 l- T/ w# w3 f
這個創新派的拿破崙，用兩片朱古力蛋糕代替兩片酥皮，減淡油膩感。中間一片酥皮做得鬆脆，值得一讚是酥皮上焦糖用人手燒脆，做得平均，配搭香蒂莉忌廉和呍呢嗱吉士，令其味道更香。（e）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& m; M1 ]' K: J7 M7 \
10.蘋果金寶$48/份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. |- Y# U: U5 B
這是小記吃過最豐富的蘋果金寶，內有很多浸滿白蘭地的提子乾，與肉桂和蘋果香三味鼎立，味道平均。可配呍呢嗱雪糕或吉士醬，小記則偏愛雪糕，冷暖口感更強烈。（g）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 d1 m; `" W. o' r

11.伯爵茶朱古力撻$31/件 H: G% ~2 v: B* ]3 B( ?
伯爵茶味道突出，配搭經典的朱古力慕絲，不錯！（k）
: t0 I' M4 z6 r3 N5 \

公仔箱論壇3 o8 H" q: C" y5 I: W) L! |1 g/ T" p

5.39.217.77! \( I) y, W5 n: h( D) S

12.酥皮椰撻$6/個
一般椰撻都是牛油皮，唯獨豪華餅店採用自己拿手的酥皮，小記個人認為椰撻與酥皮的鬆酥，較牛油皮更搭調。脹卜卜的椰撻，令人真是想一口咬下去。出爐時間：上午十時開始（不斷出爐）（a） 1 F/ Z# z! M G& r

; z: K6 u9 `! Z0 m4 q, J
! F' N0 Q+ J: K; J

13.酥皮蛋撻$5/件
用牛油加少許豬油搓成的酥皮，有四至五十層，鬆、酥、香，蛋漿滑溜滿蛋味，冠軍之選。出爐時間：上午六時半開始（不斷出爐）（b）
; M) F6 Z$ D- w' E5 m
公仔箱論壇5 d* t2 ?) w% Y* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) Z5 _* J) c" i1 X

8 M1 k( g# x$ B3 N* _, R# ~, n' o
5.39.217.773 C6 e  K9 q+ u  H8 I( G# A
14.士多啤梨紅莓撻$288/個（需預訂）
外表勁靚，士多啤梨粒粒又紅又飽滿，啖啖是果香！（n）

公仔箱論壇+ ^6 S  T2 h7 V: K: O

! F9 o+ S. W. n' d5 j- x, ~+ w7 w
15.富士蘋果批$78/份tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 O: w3 g. _' ~, Z, q. V. T- a
原個富士蘋果放在小煲中獨立烤焗，焦糖充份滲入蘋果香，味道不太甜，底部雖然沒有批底，但口感煙韌。（e） tvb now,tvbnow,bttvb1 g! \( t' `( f. O" p. `6 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o/ q2 k9 l% k* o7 e% J% d8 C

公仔箱論壇7 J0 }4 v* o+ ^
16.曲奇皮蛋撻$4/件$ q( {* x1 Z# ]1 m
曲奇皮內加入鮮牛油已經很少見，鬆化之餘滿有牛油香，好正!出爐時間：上午六時及下午一時（c） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ _9 T0 u0 s4 X% S$ i5 k" X
; L( E+ e% I# b
tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ o& D; w/ S3 l: D' e, g

tvb now,tvbnow,bttvb, N4 a1 b7 M$ H X! k

6 V) @& T( ^+ q- Y
17.士多啤梨檸檬撻$68/件公仔箱論壇$ k3 c: I% }! i+ [7 N  l! o
士多啤梨清蒸而成的熱湯，淋在冷凍的檸檬撻上，既能有冷暖口感的享受，士多啤梨的清香同時使檸檬味道更富層次。（e）                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ [" E! Y. K% i: F  V

% H9 n6 d2 P6 @3 e, [
5.39.217.777 C) ~0 K  Z' y' G" s& H

7 F1 N1 b2 w0 T  n1 J* G

18.朱古力桑苺慕絲脆餅$40/個tvb now,tvbnow,bttvb# |9 R" o( p" K/ G" g  M
創意地用馬卡龍做批底，在兩片朱古力脆餅中夾入忌廉，使脆餅口感較軟腍，上放櫻桃慕絲和酒心車厘子，更富層次！（i）                                  . m4 c0 T1 K) d  }- P
  O$ n  B1 Q$ a
tvb now,tvbnow,bttvb1 O( h% o- C, v* g" T, D
5.39.217.77; W: Q0 q0 }, S& N3 R& \4 g) ?

5.39.217.77\" G4 J* H6 D- w% R% Y( J
tvb now,tvbnow,bttvb" o+ P. ?7 w3 C0 e; N# |
19.香蕉忌廉批$68/件（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 F3 E& E, m5 z
甜批中夾着滿滿的香蕉果茸，是五星級酒店水準之作！（f） tvb now,tvbnow,bttvb) ^( c. H/ }) z+ Q9 W$ A

公仔箱論壇0 g0 w8 n5 N. Z! }% Z& f8 }8 M5 |" Z

' G$ m\" C% |; H+ P

20.聖安娜 Gteau St. Honor$330/磅tvb now,tvbnow,bttvb8 S; w5 U3 i5 [) d! E, G
餅底很酥脆，內含呍呢嗱吉士、香蒂梨、朱古力三款忌廉，最愛的還是泡芺上那薄脆的焦糖。（l）

  ~: Q, Y$ A9 s
公仔箱論壇. i! M5 s* y. }* Z4 Q
21.意式檸檬撻$68/件（需預訂）公仔箱論壇& L  i. s. r" Y
甜酸度平衡，餡料滑溜，表面烤香脆，正！（f）

5.39.217.77- m1 A% z" H0 Z. ^

0 ]7 n& V$ n! e8 b6 Z; B" ?

22.桑莓檸檬撻$23/件
檸檬餡料滑溜得不能再滑，甜酸度很平均。（h） 5.39.217.770 v0 P2 W6 v, y

, \! G. Z) u- ^! z3 i/ D

公仔箱論壇4 j% C, X& q% `7 T1 l) |$ v5 L

23.雜果撻$285/個（需預訂）5.39.217.77) |& j0 ?. b7 q. Q% n2 V+ W( g
水果有紅桑莓、芒果、無花果等，最啱多心的人！（o） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( _/ u! V8 Q! ]5 e

公仔箱論壇; B& n8 K) d: D6 q+ L

8 E7 v8 W) s* z

24.藍莓撻$38/件' {, `7 z8 W5 [$ a* X
杏仁撻加百里香蛋糕，唧上檸檬忌廉，配搭藍莓，清新!（j）

公仔箱論壇) z& ~. q$ I9 l9 T

tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ k, `! N' v+ g, F( }& j! i
25.無花果撻$40/件
採用當造的土耳其無花果，叠成塔，配搭杏仁撻底和開心果忌廉，簡單配搭，讓人吃出水果的清甜。（l） tvb now,tvbnow,bttvb/ I% `' p' w x8 w
/ l& D/ \( F* a ^/ h

tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 a% x! N0 q2 ^# D( f
26.紅莓撻$45/件
紅桑莓配上朱古力和macaron，夾得天衣無縫，好味！（o） 5.39.217.77- U( t, w: O* z7 U q8 {

6 M c+ [0 [- O0 \, \6 S' I
tvb now,tvbnow,bttvb* R1 N/ i3 O4 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" l. R* P) A7 s1 A7 B# n; c
                                27.港式少甜葡撻$6/個公仔箱論壇6 L/ p  H  [6 E8 w+ L4 ^0 h
豪華餅店沿用蛋撻的鬆酥皮。忌廉中加入焦糖漿再焗香，好吃。出爐時間：上午十時半開始（不斷出爐）（a）
+ \$ n% ]5 C0 H1 j0 B$ X! @
公仔箱論壇* d. J5 \% w+ _; S. Y% Y
$ l+ v  @, x' w: Q0 P2 v
5.39.217.77  d0 z  g& O* @/ m( ~5 M

28.黃梅杏仁批$68/件（需預訂）
傳統法式的黃梅杏仁批，入口即散發出香濃的杏仁香。（f） e% v7 ~* R4 m4 R. u9 r$ P
5.39.217.770 Y1 V. k5 s6 p

( `* Q W: E$ f# B- U C' e/ W
) B; ]5 r6 i& U' L

tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 o# x: |/ y: `/ \
29.芒果撻$430/磅
將芒果切薄砌成玫瑰，配搭鬆脆杏仁批底，真材實料！（k）
; D" s( Z6 W' [9 ?: H
1 b$ k& K0 E! h& u& g p- {6 d

公仔箱論壇6 d8 A9 s( J( u2 f6 o) m! }' e9 K

30.果仁撻$38/件5.39.217.77( g L- Y- L3 u+ C' d' h/ f
集合不同果仁，配搭百里香蛋糕，味道非常對味。（j）

7 x7 f- a' |4 H% ]; b6 l
公仔箱論壇* d. N& U& i2 f( Q. d5 g

31.木瓜奶蛋撻$14/件5.39.217.77! o5 E8 g! O2 Z! H& E3 o
燈光下的牛油皮，能透出內裏的餡料，可見皮做得很薄，入口鬆化，而且餡料滿有木瓜的甜香，加上每個撻都有一粒新鮮的木瓜果肉，使口感不會太乾，一啖一個最正!（d）                                  公仔箱論壇( |, I5 J% b. a) x
$ ?  a1 r. d9 ^$ o
+ ?. w& e  _' R/ A
+ Z3 {! z4 s6 J( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 a: X; u1 r7 g0 Q

5.39.217.77& ]/ a( _: n* b; k* v
32.雜果驚喜$38/件公仔箱論壇4 a  m1 g! m# o) U( R, u0 z
店主改用鬆厚型酥皮，經兩次風乾程序，極鬆脆！（h）

公仔箱論壇5 X' K% @% ~# u5 V

) ?! M5 D9 k4 A" h' p/ g% G: D# l
Shoplist：                                 （a）豪華餅店九龍城衙前圍道136號5.39.217.77* r. H8 e& K& b; ]
（b）奇興咖啡餅店沙田偉華中心地下1B-1D號公仔箱論壇6 V  N3 d' w; J7 b" f
（c）華輝小廚餐廳大埔鄉事會坊17號地舖公仔箱論壇& n3 U1 N) n8 d1 ~
（d）海景嘉福酒店海景軒尖沙嘴麼地道70號海景嘉福酒店B2層
（e）Black n White 大角嘴埃華街88-102號B&D舖
（f）Sorriso意大利餐廳尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓2901號舖( a* _1 v" \5 A; J. @  V) v2 }
（g）Limehouse 灣仔船街35號地下
（h）Gioia by Chi 九龍城南角道35號A地下公仔箱論壇, ~% N8 H! Y% H
（i）Chez Shibata 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場2003舖3 x  c5 I: O; R2 c% N
（j）Cafe Maison 中環歌賦街12號地下6 T5 D* i9 ?: I! X) O
（k）Passion by Gerard Dubois 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場1090舖Three Sixty內公仔箱論壇+ a, f5 x9 F4 h, z- J
（l）Patisserie Tony Wong 九龍城福佬村道74號: e/ Z8 z, t8 N# v
（m）Gaddi's 香港半島酒店1樓
（n）Pastry Gems 尖沙嘴柯士甸道西1號環球廣場香港麗斯卡爾酒店9樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& Q* f2 \& h# E9 `
（o）Chocolatier 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂

作者: Darkwizard 時間: 2012-9-24 03:28 AM

多謝分享, 小弟十分鐘意食Tart

作者: agiz 時間: 2012-9-24 11:45 PM

正wor

作者: waterlung2009 時間: 2012-10-7 04:23 PM

會去試下!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)