煎釀豆腐$2/件tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 i, X* N; @( y9 \2 U
新鮮製成的硬豆腐,配上鮮攪魚肉,是很多人常吃的豆腐小食。(a) | 一品豆腐餃火燑炖翅包括:青片翅50克,$298/位(需提前一天預訂)
9 h9 @- D/ x3 V0 F9 c, w* L公仔箱論壇用嫩豆腐切薄片將野菜和蝦仁做餡,非常考師傅功架。(d) | 蟹黃豆腐$138tvb now,tvbnow,bttvb \: M$ H8 x$ g* K8 j
利用鮮味蟹黃配上嫩豆腐,是中菜中常見的豆腐菜式。(e) |
菊花豆腐$38/位6 j- k6 `0 o; j- G8 J4 w2 f
用上野生菇菌作湯底,配上羊肚乾菌,清而不膩。(d) | 豆腐味噌漬$100(三至四日前預訂); o/ D: U- x1 s$ L: @/ Y
用吸索力強的木棉豆腐製作,要用田舍麪豉、清酒等材料醃製三至四日才入味。(g) | 家燒豆腐$78
, F8 w* N3 A7 w9 F& M d& b2 f" B2 N9 ltvb now,tvbnow,bttvb比起紅燒豆腐清淡,不會太油膩,能保持豆腐的豆香。(d) |
千絲萬縷菌王豆腐羹$50/位TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ v$ D& F. o; y y2 L3 ~3 G
利用珍貴松茸菌、老雞、雞腳等材料燉四個小時的燉湯做湯底,加入菜葉、松草花、竹笙、雲耳和豆腐絲,令到湯羹口感更豐富及健康。(c) | 琥珀羊肚菌千葉豆腐$198
' F- T" z W) n0 l% stvb now,tvbnow,bttvb用篙筍、馬蹄、羊肚菌等素菜配上切成薄片的千葉豆腐,考師傅刀功之餘,也考我們食客的筷子功!(j) |