煎釀豆腐$2/件公仔箱論壇4 T+ E! ? x3 S% j0 z
新鮮製成的硬豆腐,配上鮮攪魚肉,是很多人常吃的豆腐小食。(a) | 一品豆腐餃火燑炖翅包括:青片翅50克,$298/位(需提前一天預訂)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 z8 n* F8 w+ T& y: X
用嫩豆腐切薄片將野菜和蝦仁做餡,非常考師傅功架。(d) | 蟹黃豆腐$138
1 w# g0 `; ? X3 L' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用鮮味蟹黃配上嫩豆腐,是中菜中常見的豆腐菜式。(e) |
菊花豆腐$38/位公仔箱論壇2 i; G! q( C- M4 S$ H
用上野生菇菌作湯底,配上羊肚乾菌,清而不膩。(d) | 豆腐味噌漬$100(三至四日前預訂)
: K R0 P& d6 z+ D公仔箱論壇用吸索力強的木棉豆腐製作,要用田舍麪豉、清酒等材料醃製三至四日才入味。(g) | 家燒豆腐$78
0 O) w6 E" M! Z; |$ M公仔箱論壇比起紅燒豆腐清淡,不會太油膩,能保持豆腐的豆香。(d) |
千絲萬縷菌王豆腐羹$50/位! |7 a- R, ^ @
利用珍貴松茸菌、老雞、雞腳等材料燉四個小時的燉湯做湯底,加入菜葉、松草花、竹笙、雲耳和豆腐絲,令到湯羹口感更豐富及健康。(c) | 琥珀羊肚菌千葉豆腐$198公仔箱論壇4 a$ E* b. P4 A0 |9 l
用篙筍、馬蹄、羊肚菌等素菜配上切成薄片的千葉豆腐,考師傅刀功之餘,也考我們食客的筷子功!(j) |