標題:
[中式食譜]
南瓜糙米炒飯
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-15 08:19 AM
標題:
南瓜糙米炒飯
南瓜糙米炒飯（4人份）
tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ W6 C. K/ `; e
公仔箱論壇$ ^# s# A# U t H& e
南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
5.39.217.77& Y" ]6 |0 d! f
5.39.217.770 |) A% d+ S5 g
材料：
公仔箱論壇% Q6 g( X+ X& [0 c
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
+ Q+ V! g6 l; L. btvb now,tvbnow,bttvb
$ l3 w5 \. Y3 @5 k; @- R5.39.217.77
做法：
# |* b' |6 h7 n- v- atvb now,tvbnow,bttvb
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
0 \! ? P( V/ ]" Q% b
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
+ D3 R- j( h+ f: @公仔箱論壇
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
5 q* O; ]: |" r: [5.39.217.77
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
5.39.217.77: X1 l" ?9 a7 T/ I
5.加適量鹽及胡椒調味。
0 e) V5 ~: j2 A; J6 K H( ~
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
8 ~6 {: O# o0 H6 ]
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
6 T* c% \+ Q' [1 `! z' k C5.39.217.77
+ Z% O c9 v' l6 L: F& f5.39.217.77
營養分析（1人份）
7 D, |: I% q- V6 j% q, u m+ I
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
