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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全( k4 ~* p3 m, _8 I. ?+ `

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

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咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇4 M4 ~& X9 ~, u" ~5 Q) X. A
【材　料】5.39.217.77# I. B! ?( Y2 A( N9 r6 f0 s% j
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇; O  ~0 G  S0 I7 _& y2 x! A9 b
起司絲       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 e+ Z8 e. h- r% }
0 Q, t. E2 W* c. P& r
【調味料】
咖哩醬       3大匙

【做　法】. W: z0 a$ ?8 B+ c
1.白飯盛入碗中備用。5.39.217.77# ~8 j. c, j7 f3 O% i$ y+ g
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。: X( e- N7 \; Y- w7 k( E9 x
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

& I3 K5 d/ y5 h4 f
青醬海鮮焗飯5.39.217.771 a* m" d" ^$ U6 j" e
【材　料】
綜合海鮮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! z  K* v6 \% f# I1 p" D
白飯 120公克& X/ f5 D) E# m& m' X  A9 ]
紅甜椒末 1小匙公仔箱論壇$ ~+ M, W) R0 s  O* b
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
5.39.217.77* d4 `+ d. x- u4 ^2 }9 k0 T
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ e' i+ r9 E% a4 z6 o6 Z' s3 s* Z
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。5.39.217.778 Y0 d/ I7 U) l+ y+ [# ^
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

公仔箱論壇1 ^0 y" K" d- Z2 p9 |' Y1 P: ]
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( V7 k9 M' z
起司絲 30公克
青花椰菜 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: g$ ]3 N' H, y% W$ q- P
公仔箱論壇$ C s$ d Z. r; m, {* v
【調味料】5.39.217.77* E; j5 O; s# e. w" m8 |# U
蕃茄紅醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 t( O- V: E1 k) q
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb: }- [/ Q3 S* z. H% W
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄公仔箱論壇0 ~2 Z8 A: U( B# ?1 \; p6 {7 L
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- Y% r3 l2 S7 l2 P J
洋蔥丁 30公克4 O5 Q2 ]" X+ _4 `
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; C6 y3 _. q2 H0 K& g! \; ?

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙' ~5 j( V1 z" x7 y2 i

【做　法】- z N+ w$ Q. E% Z5 v" g
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" `' X$ d! V, K$ E+ G
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】1 K6 P0 J, G% ~. k; J
罐裝鮪魚 50公克: ~, Y: R/ q% m+ T+ K1 |/ b2 e
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克( r- Q$ z( k7 E& u, J
青豆仁 30公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" i) y0 ~2 l, c
蘆筍 10公克5.39.217.77" n0 O' N7 ^: o& K! D' u

【調味料】* P4 m! o X% m0 p- a+ n8 ~
蕃茄紅醬 3大匙3 b5 M' W! @# J6 V

【做　法】* J3 a; b. x' F3 m$ b
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [. y5 q7 s- g& A
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇; y3 v1 ?, _, ^$ M0 e
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克5.39.217.777 o3 K9 Y7 q* C) _4 @/ g6 q1 M; \
黃甜椒丁 20公克2 q% B! k% A7 c

【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. |9 ^; U: m' N- p7 K
公仔箱論壇, |1 w3 E  p# @
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 _$ A  U8 u+ J& f$ w
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇6 c2 E; a" z  H& n$ k  O. M
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

) r( A& q( B+ v4 I5 e
奶油雞肉焗飯5.39.217.77: D8 b$ c2 @3 F
【材　料】
雞肉丁 50公克公仔箱論壇- y- V8 Q3 m$ W0 H5 O8 W+ f! W
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( r* y% ]+ X8 ^. J1 E
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77( M6 P) A* v' |$ T6 H/ t& C; s9 Y
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 ~ w# g1 R3 M: N! m, h
奶油白醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n- |$ Y. R% {. H2 A
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y3 A* V5 \$ N1 s/ l% R
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。' a) y5 I1 d: C' \ y8 A6 x
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇5 F# e$ ^+ N. x
南瓜雞肉焗飯公仔箱論壇; P) L% t7 d: }8 V4 R1 h
【材　料】
雞腿肉塊 100公克8 k( u# l) |4 Y( C3 |
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z) l. t" y! m7 f
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.77& ?8 b0 ?, Q) N8 `+ d; H% L
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 L- R5 n9 l* u$ L/ I) D6 x9 ?- F
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。) a: D' V! S: n9 s1 g
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

5.39.217.774 D# C) Q8 G: k3 s1 w
咖哩牛肉焗飯) n; b N) f, n# S9 a
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇7 K8 |; N& o( y) N% p
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, q% h( \8 W. K) F" A* r
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
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【做　法】2 w; G; ~ J# ^4 F$ k$ P. ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- K& w3 s& A0 l7 C! A
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.770 {. X, n& t* O% v1 y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; u8 v$ _1 [4 J% w# X; Y
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" ^0 T. {2 e
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克5.39.217.77' r; U, Z6 q  ^1 R$ j. C
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】公仔箱論壇, {' l- a4 n5 [& A
鹽    1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% G, p% q& a" I6 d4 A$ k
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77  m2 a" x' B6 G8 B- N
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

4 h3 P- M8 `( _5 {  Q
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】公仔箱論壇% m& s1 e" f5 H- i# }* n4 A- B
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆4 d3 X  t5 B; O2 _! z6 F( k
西芹丁 20公克! n6 ]5 x( R7 V7 {
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, \3 l6 ]# @8 W0 g( G& D4 q
公仔箱論壇# P; M; Z  G7 |& F
分享公仔箱論壇- L! M+ u, @) J1 d3 q
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯tvb now,tvbnow,bttvb' p( c( v! v" t! p% c7 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* O2 v6 J( w8 w  ^( E
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克5.39.217.77- j. p' J: P" ~0 E+ }
熟紅蘿蔔塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ J4 H+ D0 E& j
白飯 120公克
起司絲 30公克( w6 V" h7 W2 S& \% u% n
tvb now,tvbnow,bttvb. r: E' W# t' o
【調味料】5.39.217.77$ _% R) N+ E5 ^; m/ Q8 w' M0 o
義式青醬 100公克
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【做　法】5.39.217.771 Z5 f% v0 A" a+ G7 M; v  Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" Y, r# q9 F0 x- @4 {' K
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】5.39.217.77  k3 X' h* b4 R: _! |" J7 F
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇9 s8 g8 A/ t/ w! A
起司絲 20公克5.39.217.778 f/ T- R+ Y( `+ p7 q) V' W7 e
白飯 80公克5.39.217.77* y8 ~# a5 {  F
- C1 z* i3 M% _0 [  S' _: e: u# Z
【調味料】
咖哩塊 5公克公仔箱論壇( I8 C: y/ g7 G; z) @
水 200㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 s) ~0 v9 G2 }% p) D% z
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】5 N/ ]$ O; Y" ~' o8 d# F
五榖飯 250公克
中卷 40公克9 w9 k+ [2 f' Z" ?4 w* t' F
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵- s4 H* j: v* L" \
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克7 I: Y5 d2 U# F" g% y* n2 F& a& d
起司絲適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J( G; N1 k; l9 b, o. C( J. `
A.鮮奶油 1大匙公仔箱論壇, I& m2 H& {7 s$ c% i7 e, [
鹽少許
白胡椒粉少許) I/ \6 v( h$ E# Z1 C2 n
B.巴西利末少許
起司粉適量
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【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。5.39.217.77* o% g3 W1 D; x& A/ q$ ?1 P: o, C* E5 Q
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.77" G k7 A+ i' W m. E) G& r6 c1 k( i
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ S- @4 d% {; _* k
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻5.39.217.77, k5 k) q. Q% y7 G8 S n) I
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' @- s0 @9 _ C. ?: k' m: c
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( b" J8 c& L6 N4 s5 f( b
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克5.39.217.77" k7 R2 d6 j: a( i& W

【做　法】5.39.217.77% I4 [9 ]6 H, p! M. d5 M% \, T- [, {- L
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。! J$ ^2 P( }( P' L0 H# |! D
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& b; A9 I" ~! V" ~/ G* s: I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯5.39.217.777 V' l1 U( _ l1 }, ?
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克+ N: z* f# @6 y, A0 }, Y; u! M, |
白飯 1碗公仔箱論壇0 c- c# b' c }+ ~4 W7 }3 f
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _, s$ X% X8 p' _( }
雞蛋 2個
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 B6 r2 u. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% k0 a' x$ h% e& ^6 H- g0 g
【做　法】' A0 f( I. v' H5 B4 W
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。5.39.217.779 u5 I# I& T7 Z# v
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; G& x! [/ t5 }9 Q) O/ e6 k9 R- E2 X
焗烤時蔬燉飯
【材　料】: x& U% b8 @  K. q
長米 200公克
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. O$ E5 {' d) d! `
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( b2 M: u3 F0 l7 A
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ d7 f4 R1 `
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克5.39.217.77. `1 z6 H4 p; d% {5 q% o
9 V" y) Q2 O. \4 |1 u6 F  r+ }2 W
【做　法】5.39.217.77$ N3 d. Y9 N$ u- c
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 h# n" Z+ m# d  w
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。$ {) p) r% d( v2 q6 L  _& e* [
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克公仔箱論壇8 S T. O) L1 a* o
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克5.39.217.77; F4 m. I4 G: @! G. w3 i* i( j3 f
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( L* U. ?3 W7 j6 C
沙拉油 20㏄
奶油 50公克公仔箱論壇, m$ S/ Y R) c b1 M
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 l% `0 H+ P% ~3 l" N
鮮奶油 50公克公仔箱論壇% C& U7 R8 z$ {) S+ Y- ]
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 V' _. E3 }% j' x
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 N, z/ k% I: c+ P
原味起司片 2片

【做　法】6 T6 q) @0 A# F" `# X
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇/ D! i2 r* h$ }+ e* t: w
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。公仔箱論壇+ t$ Y" y' K. E# v
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。tvb now,tvbnow,bttvb% j# j; k! \1 I8 M+ c
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯2 m# y& s) L5 b; P6 V6 h- j
【材　料】
里肌肉片 50g公仔箱論壇+ S+ Q% V+ z2 G" u) [
蕃茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& t# b/ l: h4 d0 r! ]0 p
雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ x. k  v9 m( \$ X
蛋豆腐 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ e* R  f4 p9 o
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄公仔箱論壇( R7 g# ^* I3 O2 t, z5 W- r, S
太白粉水 15㏄

【做　法】5 H# K, m) m* ^
微波爐作法：公仔箱論壇, e! v0 x6 y, @0 K& A
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! D1 [+ C( R: Y
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇* `$ k- {, m* U6 ^) m
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( h7 o1 @  \+ W5 j
電磁爐作法：公仔箱論壇6 d9 C/ `- A0 u4 m
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。- ^5 n+ p* [7 s6 t- N* n1 e2 U
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】1 h9 C9 i0 U6 p0 h) }
南瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 g4 |! m. W, I* ^+ _) W6 N, G4 U
蘆筍 2根
培根 2片  b3 ^, L, w$ g9 a" @
蒜頭 3顆5.39.217.77$ @# [# X+ J5 w
蝦仁 6隻
白飯適量. B# l2 H  U$ u9 A4 {
乳酪絲少許1 B2 z2 k, |, p" A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" ]- p8 ~. h6 i, Z
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 S5 s9 M3 ~3 v4 @
胡椒粉少許+ ^% Q5 ?9 ?9 }
7 T8 V+ w: g* t  ~
【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。公仔箱論壇6 k1 T' n8 r1 [5 n0 L3 w
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' ?. ?& ~* U& g) L7 d6 c
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 v5 q& g/ W
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙3 q, e$ r$ o! Y+ n
咖哩塊 30公克( _3 W& q; A2 k1 d5 X/ r
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇3 V7 y% Y& ^: d) ]
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　+ i$ r' ?! M( I
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

* I4 D: X( ?& ~1 e$ N
西班牙海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇6 y. p3 ?$ v0 |  p% D
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克! P, l# Y+ b  F9 _, b
西芹丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ R7 U0 V; l0 w
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克5.39.217.779 g3 h8 x, Q1 `( D( y
義大利米 100公克2 l" `- b+ H5 _5 f
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ m; I* N9 {! i
橄欖油 20㏄" j7 V4 |; D5 C
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ y7 [+ }  u4 e8 Y' j7 z
白酒 50㏄5.39.217.775 _9 i1 V) T" `/ y# Y5 E
' J. i  S& }- Z7 u4 m" C
【做　法】公仔箱論壇: t' T* H8 L/ Y) @6 N8 t/ K
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。9 c6 b& w% X; N& G0 P
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 F) o8 C( j( C
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。+ j" y3 U5 F9 |" B" ~% }
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( P+ P5 P- ~6 C& A
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克7 T/ W$ f3 S) ]7 J
長米 200公克 d& M. d+ x/ b5 _0 P/ M+ @6 w# A
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! s2 V( O# P" }* N
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇7 M: a( L9 F' D* o: U7 U
辣椒粉 5公克
鹽適量9 I- E) d, _( [: L9 d4 Q8 s8 _6 C
白胡椒粉適量
9 T7 @' L, ?! }( K$ ^2 T
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇& N6 q* t. q3 t( a$ f3 [
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克5.39.217.779 r9 m2 |$ ]0 Y2 u) C& B
蛤蠣 2粒5.39.217.77- j% g+ Q. t, Z
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克. P4 y5 ^9 _  H% G; f
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇% m# M; S2 x& I  u
洋蔥 10公克5.39.217.770 r5 b- o' B7 L1 N
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 i$ m; Z8 P/ k. x  d+ @
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" T( ]6 E; L( L8 s; M- y
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb! e6 |- V- |6 L
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。5 D: q, d! H  ?5 S0 Q! D4 c
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.77# _9 B0 a1 O# i0 r2 _- J  ?
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 K3 G8 s8 N8 l6 o0 }8 _+ m# V9 D
蛤蠣       適量
蝦仁       適量# s: `7 i: n+ |: }. R& O" ?
奶油       40g
洋蔥碎       40g7 S6 u5 l* `7 W( `0 m
蒜頭碎       15g! e+ Z1 W+ T" k* v, i9 J3 e& _0 v
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& z$ C% G+ y$ i4 r+ R9 q' b
起司粉       適量4 U' j! _# o" N7 e7 W$ C( |
5.39.217.77$ A" u5 S( {% }, t2 M& C$ D
【做　法】& w4 k4 g) h2 K
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。+ R7 `) w( L# X) J3 X8 j* {
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 y: [) n4 Z
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb9 z0 s7 A- }) A% `0 w% {8 w
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g2 A* u2 D+ i3 y$ n( ^
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙5.39.217.77* S. Z) l+ O0 n6 a) i
起司粉適量
5.39.217.77- l0 @7 e# j" \$ I& X# y; Q$ q
【做　法】1 X# @+ J. A( h: y, a" o z+ `( ?
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。5.39.217.77* g! w% a$ u' _( t% f! t7 j% L
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

公仔箱論壇+ Y/ x, h! I  S7 _
西班牙海鮮炒飯
【材　料】5.39.217.778 A1 g0 [+ ^: T$ j
長米 150公克
蝦子 100公克; J+ v8 b) k( B- E  o" F
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克  {, e7 _- B7 A6 W. Z. f; ~4 ~
淡菜 4個+ n) i! G8 A+ Y2 r
洋蔥 50公克) j" \: Q7 \, T
蒜頭 15公克公仔箱論壇+ ~4 V: u9 M7 R* ?3 l0 M
蘑菇 20公克5.39.217.772 x- K0 ]- m9 I" V$ ]
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~* q# @/ v) W# E5 ?
【調味料】公仔箱論壇6 l9 J9 Y, v/ j% c4 d: g& z& e4 m
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇! {2 G8 Y8 \$ d& T" c7 D: z
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。4 ?1 v7 e3 o5 W
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯2 X+ u( |* I) y) _/ k/ C! M
【材　料】
洋蔥末 50公克公仔箱論壇+ m; m8 I5 l+ ^( S. e# M; M
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇, m. o/ v! I8 w
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 b" s- V8 R% ?$ t; g4 u0 T
起司粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( Z9 q3 z4 f5 G/ v; g
【做　法】9 ?# `4 O! y- v4 D) r
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: [0 |+ w2 S4 J) Z
蒜末 10公克
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 [4 _2 Z% s( C, p
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ W# h1 |+ h: ~" i+ b: d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ b# U5 S2 _% v6 t% S. I. W
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  q2 X/ @+ P* ^
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb" q, N" _6 y% f+ a. W, ?
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a. B% Z# m) O5 q
白酒 30cc& x6 u7 A  h  s! J8 J$ b, a; J
鹽 1/4茶匙- a6 g. L( i$ w" d
/ E4 h7 T3 p# w0 q* ~* X& U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( `  m: k- K6 Q) P, H- X
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。+ {+ Z1 j' h# b, ~
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# L9 j  H8 D6 _1 t- I7 j5 p) D# y7 ~
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% L* G% D& @" O) c  v! k7 @
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇1 _( w# V, u, j1 ?( X/ y
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇' L8 o& I9 ~3 B4 ^8 q5 c
【調味料】
橄欖油 20㏄5 J4 j+ ]5 K) j# |1 }; e
白酒 50㏄公仔箱論壇& l/ Y& H" v- @( z  F
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙5.39.217.77; A2 z- Q4 p  _, a! x

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。6 z% m( \+ H" `7 B* i! P
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。" S2 Z/ c- J2 q6 U4 D9 N; a
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 B8 u- L$ Q) w' @
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄5.39.217.77( P4 u J) g- }8 r3 c9 _! o
九層絲 1/4茶匙公仔箱論壇0 V5 _7 a" r# y4 I* r
【調味料】公仔箱論壇6 {0 K8 B9 D+ L: s
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 g# {) R! g& E5 e6 |
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" c! M: I. } s5 c, y/ E2 r5 s" g( ]+ f; V
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 F; \. t5 Y# @' v9 c' G. `, M

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

9 H: E6 p5 M# e0 |. f
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# j" O+ y' Y# n- |4 b
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克; _: W$ e- n. d8 E
洋蔥末 20公克
白飯 120公克5.39.217.779 U. s/ _5 a7 z, d
【調味料】
牛奶 200㏄$ m4 K% l& |$ ^" U |
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
5 {0 U8 S+ g* C* x ^: h; q
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.778 \' A4 P% A9 ~; j
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】公仔箱論壇5 I- `& c7 ~, a- S& ^# J
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 T6 ^; U7 U
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& s$ y9 [. ?
洋蔥末 1匙; x7 I+ g! `" b
牛奶 150c.c  S4 D% ?& a# c: L
高湯 150c.c# T. E; w- D& [* e3 A
鮮奶油 100c.c公仔箱論壇" Z: u* o& p) {7 C) |
低筋麵粉 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ t' ^" i  D
鹽適量8 n: v# f. l, K) K: e/ r6 p
糖適量
胡椒粉少許公仔箱論壇+ u, K9 M. a9 [8 a: F$ r  j
白酒 20c.c5.39.217.771 x( c9 D2 x* ]% n0 L

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。9 \4 R$ C) f1 B$ Z# N$ v- w
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇/ Z2 H% v8 x- I- P
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量公仔箱論壇, k; r9 y, p3 C' u7 e, R3 |
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克' m0 G. o5 P1 X9 H( `
【調味料】
米酒少許公仔箱論壇, w) p' ~+ e2 \/ S5 _
鹽 1匙公仔箱論壇8 ?3 W3 A' b4 y: {; B
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙公仔箱論壇" d4 k+ T: r# f! }, p
【醃　料】2 p7 N; @6 D$ v& w4 M
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb& j6 O9 h5 F2 I9 q: N0 o. ?
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
' @; n6 H J2 F0 q6 f
【做　法】6 r: K1 h2 `, ~0 @# m
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。, t5 J+ n, Q n) [% w0 l$ k
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 j: v7 t2 H8 p+ q6 h
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ {) r( C- z9 H) O1 C
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% J1 t" G( `! w# \! W3 F
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量# D6 Z$ E8 {0 s, b1 \% T
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 f9 J' y- B$ ?: G8 X
鹽適量
糖適量
義大利香料少許

【做　法】公仔箱論壇5 Q. K, l4 @2 v/ I5 v/ A3 \; ?
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇$ w2 P+ E) G& `3 s0 ]+ D7 Y, L- _
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。3 T2 C X' n3 w% q) o, }4 {6 {
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇) H* ]& D/ s/ R0 x+ p* M1 d
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻3 N% U6 p& z( k+ R: h. r: W+ ~
文蛤 6顆tvb now,tvbnow,bttvb5 q, j8 z8 P9 a8 V: |# c
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙0 v! F1 J& L! Q0 K  C( y
蒜末 1小匙5.39.217.77# F4 n/ f0 u7 o5 v& z7 s+ G
月桂葉 1片
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C- B  {  V$ o# j
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙6 Q: b/ I' _3 r9 d$ b# m
高湯 200㏄5.39.217.773 @0 m! Q; q! E/ J$ X4 }
麵糊適量5.39.217.77  l2 C) {! m8 [  c1 D$ D" [$ \4 v9 k, e
義大利香料少許
鹽適量+ l3 H& y8 C7 S1 r
糖適量

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.779 P$ H4 `. i9 ]8 Y# y% c7 G
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。8 h3 A3 d/ G7 i; R
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。3 ?! q7 w5 ?. _+ Z4 Q  R
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% G5 k# d: {. B
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄, O$ u& K% S# W. S
奶油 10公克5.39.217.770 @6 p$ n; ]5 N, H& S" E6 [& Q
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄- q: f* C; ]4 |3 y- ^% d& a- H; R
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 z0 J: K/ J( s) [
紅蘿蔔塊適量9 P5 a; Z+ }+ @: K: x% P# X5 n
菠菜飯 1碗! u* I: t' d/ Z# u( X" j
9 h* q q! L! c8 J* f: C
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。: ]6 a6 N6 D1 t# z2 d
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇8 J( {6 Y( ?6 g; g% r
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 k1 f/ x) j9 N
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.770 W6 o7 S7 _/ ?" c( }
【材　料】
牛腩 300公克3 [' S( C1 r; N, h' M1 m3 [: N% ^" y
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) i0 p) j1 T3 S
蕃茄 1顆5.39.217.774 @  @2 ~# M/ Y! d# F
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片& C6 o* I; l+ i% S1 S
麵粉 2大匙) S! x7 J. x0 o
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# }8 n4 e$ o) N
【調味料】
紅酒 300㏄! ~1 v  U* z4 S1 U8 H; W0 S
蕃茄糊 40公克4 y* d* _4 C$ K4 p9 l2 C
百里香少許
胡椒粉少許
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' w7 z$ c) R- t5 D
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 j. {; y0 `9 f+ @
【醃　料】
胡椒粉少許% }. w% ]& y- Q+ z; F8 A
麵粉少許& d0 ^  N4 E# J
5.39.217.77( M* Y# x$ h5 K* b
【做　法】公仔箱論壇# M) I- ?9 e; N# o6 c  v
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇; e) B- X7 V( w' M; a4 q) ?
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 F' _/ e* K5 x( W
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 B" [% Q+ v: G2 h4 D7 W4 V
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇6 W& [' y7 V3 {# u
【調味料】# V8 u( m* `9 v f* h2 |( g. e
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量公仔箱論壇0 x5 Y; t( Z4 Z% d8 K: K
5.39.217.777 S! a4 H1 u( X) g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 x3 Z& |$ l; r3 M* e
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。/ ~" |' B1 U( p) z) J( S' [' ]! S' W
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) q5 g5 i( u1 p, D
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】公仔箱論壇2 |# O9 j/ j% _& ?4 Z
豬肋排 6隻5.39.217.77# |9 A/ U: W9 i" F5 a
蕃茄 1/2顆3 u. `8 d4 K( I4 _1 G8 p" S8 `
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇5 q7 `6 h7 o/ Z( T2 S) x! b! E
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 C1 M( l* e$ `. E3 V1 ^
高湯 300㏄/ t8 x- _/ n  X/ H2 a% M
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙2 r$ ]4 A7 N2 @+ ?* _/ m4 [* z
蕃茄糊 1小匙5.39.217.77( a* e! s6 l3 L5 m, ?- Z
黑胡椒粉少許/ U0 z5 _$ ~" D% A, D. y
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ L0 n2 i% b/ r" d9 Z
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 E5 O% B( Q  `1 s; k
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許  ^1 a5 v0 a1 x4 E1 v
鹽少許4 i+ c9 i$ U. K' e: P8 o
蜂蜜 1小匙
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], e) P- D# W+ V9 n  o
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇9 v6 |" O7 S( y5 t, g5 T1 b% S* N
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# ]; N' o( j6 i2 F
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇. }( V* z9 j2 G# {% B
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 w( d% Q; M2 m; X: j, `0 J) X
蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 [. m  m# O( J2 s: D
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒公仔箱論壇! I+ f$ \$ }% m  ^) ?! }
洋蔥 1/4顆5.39.217.779 u. t3 ?0 E8 Y4 D
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; P( g$ [0 i- \" T) _5 t! d
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c5.39.217.77  p- N8 w+ t; N& a$ y* I" f2 n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 V. k) }+ n4 @7 R8 m* D. l+ Q# L
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) N4 O5 y( X$ w5 G+ a
米酒 1匙
鹽少許5 o. H" N! K5 n+ I% R; G' {" X
蛋白 1顆3 `" b9 x, b- i; B4 r; H- A
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙5.39.217.77: X8 e! {$ e3 T% y5 `8 g: Y

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。" C. @( F( w# E7 G7 \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。) T+ t2 k4 J/ l1 _1 @1 [2 e
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ T; X* S; f, c: X; }7 G
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77! V# }3 E% I0 h, S! m9 _" R
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.778 B3 ~- H, ^4 _$ Q# p& e
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

|& ^( h9 |( k' O
橙汁飯5.39.217.77# u& j5 P3 }2 q4 r7 N7 U
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' \5 Z+ D8 c0 s7 w5 L( ?
柳丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ n* ?3 j [# `/ h
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根公仔箱論壇( U! F5 U* b& }0 C/ J$ o& `2 ]
【調味料】5.39.217.775 l- l. M5 U$ }6 e8 r$ B
醬油 25㏄2 Z: T2 J3 B, Q* Z* I) J
糖 25㏄公仔箱論壇5 P) y4 @3 I" z, @7 Z2 l- g

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。/ x; R' w8 P# K
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

5.39.217.77, l9 A* W7 w1 m3 W+ l9 d. ^  F) K/ O
鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: j/ V# P# w  p- R2 L/ p
檸檬 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 j% j; J7 p4 }) Z: n# t3 Z* k# p
老抽適量5.39.217.77' }" s/ ^+ s$ V; V4 \2 T4 n8 f( ^
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇$ ]! p+ A- u) d) \: d
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; X. o; a; `$ Y  C" v7 Z
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

% b+ o' {" S: r
鮪魚飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  @. a0 L( [
美國長米 200公克公仔箱論壇! L3 [' ]" W4 k  T2 S2 D
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 k+ s; K/ k; E% \$ E4 j1 @
蒜苗 1支, Y% ~( m5 [6 O/ Q% G
青豆仁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" K- H0 P, t2 q" s! z" y' C  s* x8 K3 p
辣椒粉 8公克
鹽 5公克2 K8 ]& W; r& _
5.39.217.77! ^# a4 r+ M" g: E3 d  }" |9 h
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。" \9 H7 S* E& i  P
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。0 K$ ^4 X# t* A+ t0 z3 q4 z
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 : x4 n- ]% T9 p

0 `! N2 y6 x) O+ Z
什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) {1 T# c7 R6 X2 c) m/ V6 s
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( J. \  G, z. Z, ~9 P
【調味料】
鹽       1/4小匙
      ) h( P" l7 K. P! @. n) ~. B
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。公仔箱論壇7 ?$ l: F& f* Q( q
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
8 N( |$ c( m4 j: A; o$ x: o

明太子鯛魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& a  Z" _# d* I! ~% p
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 Y/ P  N( n+ m+ J0 k
鹽 1/4茶匙5.39.217.77, G, q' a1 F2 p8 i( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 r. k5 d' ]" s" J8 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! u. b% k0 C' O3 C6 a, X  t
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; J% U2 _7 ]# i' K& t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 K' c5 g1 Y7 c0 R0 P

  k' ?4 g* E1 ?8 A# p
韓式泡菜焗飯9 h+ l* @0 n, _
【材　料】公仔箱論壇' X( ~5 }7 H9 h" p* L# U# d
綜合海鮮       100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k( R( h6 L1 \
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克5.39.217.77# A1 u1 e4 w& n
起司絲       50公克公仔箱論壇; Q0 K0 h5 G8 O/ }9 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 f( J4 P* U8 }2 G7 b
【做　法】5.39.217.770 ~( O4 \% B1 i& s3 U+ J' W
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。( S; x6 Z- j2 B3 m2 M7 e/ U

咖哩培根蟹肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 d1 K  m. n$ p/ y7 k" c
【材　料】
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. v& D$ Q& @0 S( b: ?
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) F  k4 d, T6 s( r, J
白飯 120公克5.39.217.77$ M  W: o* e4 C& C
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇: n. w/ J: K, C0 A' m
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
% r2 z; w% Z( O; G
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 K4 u" C# _) ]5 ]! _0 j1 A& ^5 |
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- p/ _' z- N- W1 `! Z* ~
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# S( ~0 w% M, i5 R* W
公仔箱論壇8 Y" ]* z, v$ Y4 N

tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 Z: g  L" [3 @  o: {/ j
野菇蔬菜焗飯公仔箱論壇  \9 `/ a" @8 ]6 l& f0 k
【材　料】+ V& b# L; I$ Z: Y! y. }+ h
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb. [9 T- I1 g  k2 f7 }9 G9 [; q
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克5.39.217.77* @' r5 }( k4 F+ }
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙
      5.39.217.77+ y* T/ j& r1 M; V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 o5 q9 m4 t  S. r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。6 F" F( W2 ~  A$ a# U- H& \
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.775 W; E3 E( I, M1 W4 K0 P* Y. e" d* }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: ^" P6 Q! [9 Y' o5 y
tvb now,tvbnow,bttvb% `1 ?' ?( ]- g9 X8 X% `

奶油鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb" c) `  w! I; K& a# s9 ?! t' }
【材　料】
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& U5 |* N+ r  ?
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' D- i6 R3 E+ k% z
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇) i/ S$ {# \3 t7 L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 S7 w: @; N2 e9 b, J5 j8 i
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇+ c% l5 |. F1 b. j* E
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ ]  F1 s/ `' E$ S( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' ?# ^* F% g, {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。( A, J  y1 f+ k  V
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" M, o% E* R0 e  ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇7 a* q1 ?0 X1 t. i% D. ]

5.39.217.77( B9 c$ Y+ Y* o4 @
西西里海鮮焗飯5.39.217.77- z" s$ ^2 @  O# Z3 d8 z1 I8 [2 K
【材　料】公仔箱論壇3 d. k0 s0 V2 w5 G
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- t( \/ m3 g
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ R0 q8 U- I( Q
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 c% i+ u  m3 m" e9 E$ I5 _5 s
起司絲       50公克$ t7 d* L; M! R. Q  x: w
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, q6 C$ R( t3 s5 n  b& Q
鹽       1/4茶匙公仔箱論壇' ^5 H1 Q/ e' t' R

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~' r1 g% |! Z( K& s
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇0 ~0 ]+ }2 K; q5 A; X4 [+ ]
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" |( i) V- M: Z( ~' M4 F2 [
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb. y3 I/ {. w/ r

' g! T9 A$ ]( j
紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 n8 W( `+ ]7 C$ k Y
【材　料】5 i# X$ K4 t( V- {
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克公仔箱論壇" S9 H8 x; n+ s/ j4 k; H2 e% |
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克& u. K0 E: d# t# M& H4 E, C
【調味料】7 w# Q7 c H+ D# K
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 |5 s+ }+ [& v8 Z. G
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 w* v4 N- n; @3 O
【材　料】
板豆腐丁 200公克5.39.217.776 @8 Q. w/ Y9 n$ K- s
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙# ^( z+ T) ~, r7 h* |; }
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇3 f' M$ Z1 o# Q- Y! R; r
白飯 120公克
起司絲 50公克- E$ {7 A7 A# b2 |# n
【調味料】
醬油 1/4小匙& H5 a7 @ }( F$ y8 D3 f
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙( S) N& b! f! J5 \5 D
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄5.39.217.77. }) p/ O2 I' W: S' Z' M& H3 C
$ |; Z+ \2 s: k: k; X3 U, z
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' i. x" u5 V. b7 C' G2 \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

# z( x2 V" M& r* k2 K( i
青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克5.39.217.77+ O  V4 V5 G+ U) D: S" [9 ~/ |' F5 E
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】5.39.217.77  G1 S+ ?+ v' ^  x) n3 p
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。) Q6 I  k/ }. x, T
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。5.39.217.777 {9 D$ T9 v* E; T! I
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

, a% m9 _1 c+ u4 w0 k) d+ c
辣味中卷蕃茄焗飯5.39.217.77' ?$ z4 ]! P, i9 }
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克5.39.217.776 y* r6 |% P. c1 N0 n
蒜末 2公克- p' e% U& j& M* [
起司絲 50公克
白飯 120公克5.39.217.77* U+ N% e O# m; h! x3 P: g
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ t& U$ [( t7 R

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77) D- x+ A; Z. s& L* F
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% G" p8 K) O1 X
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 k. v+ M; w! h( J3 F' Q
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克5.39.217.77& @' `9 [; D2 J) n% Y* n5 }) U
起司絲 50公克- q+ I# N! n5 I( ^
【調味料】
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( |$ F9 }2 a3 L2 p- ?3 s
' }+ P9 p2 `( `& |1 {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

3 f8 J7 G) E3 W" x" I* N
匈牙利牛肉焗飯' @, S6 E2 d3 _, G9 k
【材　料】5.39.217.773 T. \; f: X7 v0 ]+ d+ t5 y! b: N' R( B
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克公仔箱論壇4 j/ P: R7 C/ x- N& w
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 E. T$ V' _+ ?/ f, T. Z8 P
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇! E% o+ A+ P7 b& ~, K
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ T1 g' a1 s0 C d! X
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. W' ]: @! E: c9 ~% E% v' L
青豆咖哩雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 l- z# P2 Y3 i$ K0 a
【材　料】5.39.217.777 \4 W7 w& W5 S5 q7 r" }: t" u
雞腿肉塊 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! y9 ^) g, s) l* h) |
洋蔥丁 30公克( p. t  `6 [: N$ c
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 X, N9 A2 Q6 k4 D
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v" r. ^0 [( \: j* D; z
【調味料】5.39.217.779 ~7 ^: M- j( S* _3 f
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇. u% J8 d  {9 p% o- t$ ^& ~
鹽 1/4小匙% o3 T; k% j% T7 y+ h/ o- V. R4 w
5.39.217.77% f3 L  k6 H2 W- C- d1 _8 k- g
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯# E- ^' I% y6 x) F, Q/ F
【材　料】
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇3 k" N4 n# J+ _5 ?3 y# k! a
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ {6 g$ B% a2 j  f) T
紅甜椒丁 30公克5.39.217.775 \7 I) a0 E: I6 D& Q# I9 n
青豆仁 30公克
起司絲 100公克- q8 J0 Z- c& |4 J! u
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' b9 `2 J) x2 y9 P, s
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克' u4 [) G. b( A: b% `& \1 X/ M* S
【調味料】5.39.217.778 i# Q$ K: x- b, i5 G4 [
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T; y, O/ x1 O6 J

【做　法】公仔箱論壇; M6 d/ Q/ G, f& ~- E  t
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77! y5 a+ v4 {# P. M" E! `
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: j; m. U' F5 N- M- C: _4 v: r
蕃茄海鮮焗飯5 w2 f# `4 y5 C _ o1 D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ K! x; X& Z- d4 y: r
綜合海鮮 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# m/ u( c# z/ n" f+ g. u
白飯 150公克5.39.217.770 V% J8 b% I+ h2 x! Y$ u4 r9 O
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙5 C# D( P5 n, `) ?) z/ A5 W K
. h+ f# ]& J7 `
【做　法】5.39.217.77" b7 E. i! s2 s+ f
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。公仔箱論壇# b; G3 [0 `3 W8 X
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全
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熱騰騰獻上!!!

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Rice 米飯

1 c9 E2 v2 Y9 g' r; C

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克5.39.217.775 B7 B% ^: i5 U" A7 g
蕃茄醬       2大匙5.39.217.77- |/ c! o- a( E$ b* E5 F
白胡椒粉       1/8茶匙公仔箱論壇' v$ {% m# x/ P
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇" P" F6 ~2 m" Y" x5 _( B1 V* f

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.770 A9 [, P3 V( R+ R6 ?2 W6 f
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。5.39.217.77% m" O" O, N2 o, N4 I% f4 ~
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。( ~1 A- u. t0 X1 R8 ~! }
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】5.39.217.777 o( h- L6 L/ {: ]. n6 C+ x, M
蛋皮：
雞蛋 2顆5.39.217.77- J( w  f% w$ ^0 E4 L. a; l; J" r1 D) v
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, G9 d. `; b8 f( _6 e
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 r" L# {0 @4 X1 e; }# d
白飯 1碗
熱狗 1條5.39.217.77/ Q; b! P0 U) Q/ S
洋蔥丁 20公克0 E. E' \  q: r$ V2 L: C
鹽 1/4茶匙5.39.217.770 N3 O8 A" L  z4 E
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k& v) b! W' c* p' }1 J: J7 _
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇/ ?! `; c, B8 t' ~# i

【做　法】5 v, c% z9 g  c3 S; \( c
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗. K( J X4 u( d* y# Q
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克+ C7 x8 |5 S- h. b
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】公仔箱論壇1 z# V( |8 ]8 j [( Y
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。+ V, v# \8 }: u% r+ i! J4 j
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, v) |  n7 Q% D% U+ j. |  R
起司漢堡排飯公仔箱論壇# S( J( }$ L( J# a" X7 i
【材　料】- I5 ?- l2 A7 r6 B9 K8 }! O+ A
牛絞肉 250公克
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- p, V8 [1 Z4 U
洋蔥 1/3粒5 |% A) ]2 o, }; ~  u  q/ ~
蒜頭 2粒
荸薺 2粒5.39.217.77- Q0 h5 T) N  \6 V( H1 V
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克: t) O- Z2 p; F4 O8 |5 h
【調味料】
百里香 1小匙5.39.217.776 x! V" H' ?' [8 c6 h  z; Z
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙公仔箱論壇( j5 M5 d" q! ~# k# p+ T+ k
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
5.39.217.77+ }- Y( G! M$ c
【做　法】$ G- n- ]/ ^6 o
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。4 c# ^6 l" `% B% A- r* F( c! n
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

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可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆7 u) p9 U7 @; e; I- Q
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* e# f( F- I. M* [) ^9 \
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( R6 C" w3 P8 T, E
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" d. x, [6 g4 q* c" w; P0 Q# E
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 [2 }3 N6 _0 p/ ?
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。7 a# n, v" b* R
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) h' l2 |; j
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇) w7 a4 }% {. E; F3 a. e
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】9 {, ] v: A3 U1 J( P2 ^
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克公仔箱論壇5 j$ K9 @1 C7 x& U' J
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆8 ^, C+ R$ C+ I$ \) H! M
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% l2 m2 Q9 C6 V$ @9 a! t
胡椒 1/4小匙

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克5.39.217.771 V# f# c. x/ z b; W( u
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 \1 i' n$ C4 g# ~8 K
洋蔥丁 20公克4 Q' h: d1 |$ B) q
雞蛋 3顆. N# P2 g4 m: B
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
$ K# ~$ c) G* N+ U3 i
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。4 B. ^0 @7 i3 @( d
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。公仔箱論壇8 d6 p, h& D+ {( ^- i
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗- U: }& |* n3 }
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克. x6 \( z& Q0 m- Q1 a5 i N9 Y# B
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙 l4 G9 W7 d$ k0 v0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" D# B* k5 N
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" Q" j+ g9 B( f
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克' F5 l* @+ i6 ?2 X1 P$ Q9 f! Z# w. C
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克$ S5 \4 J) t+ v3 m4 c3 ~
【調味料】" y5 O1 |0 f/ l7 _! ~) l
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' R& k! ^" U# z0 C: d9 a6 Z
鹽 1/4小匙5.39.217.77. H; x: N: m* ~' N5 k, S

【做　法】5.39.217.77% Z0 ?% G6 Q. O# \# d+ u) a- D
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 F$ S. x+ Q/ s. u
蝦仁 5尾tvb now,tvbnow,bttvb8 F  U5 Y8 B1 j: \3 L( E8 g
白飯 1碗
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! _/ Y! S9 t& m8 @( |% {5 X8 e
辣椒 1條5.39.217.77" e* v5 U" o" p, K5 p- V( D7 S
芹菜 2枝公仔箱論壇1 c3 C2 Z0 u4 ^5 i( H' M+ k
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 U1 ~3 M+ V% B$ O1 @' _
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: L* U# R% M* w" @7 J- v6 M

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; A  v- Q# o/ m- i4 F
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。9 P; v' J- `* ?) ^7 A7 H
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。公仔箱論壇: \6 R; \! c  {
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯/ Y4 A9 H# I1 }
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克5.39.217.77+ f, c$ A# f, Z% k% a. \( H- T. u; S
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 C) n5 n+ E+ ~- V7 p5 p$ ^
白胡椒粉少許
鹽少許
& `* S9 n- Q  S3 C/ [, L; b# ]
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( i8 {  o9 a2 V- G! w
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇& P% w) e* |/ ~% y
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯) d' _0 O4 e5 E& m
【材　料】# S% l, Z! Y$ b. d
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支5.39.217.77# N4 l/ a3 [4 s; V
蒜仁 2粒% _, X2 G% b! h5 z3 I0 Z6 B
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 l* G! g# c( _2 O: B( E
【調味料】5.39.217.77* p ~+ f( O6 N% U& V& U( W7 H9 k
百里香沙茶醬 2大匙公仔箱論壇( f7 s, F2 [: ]% c7 d2 |
香油 1小匙
細砂糖 1小匙

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇6 @$ ^! W8 ?5 l- R5 v' x! |
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。公仔箱論壇- \# K9 P+ {: G3 d
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5.39.217.77, T+ ?/ K9 d  e5 m
鹹魚雞粒炒飯公仔箱論壇- I- k9 F: |/ F3 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 W# G* E# S0 r8 |* l
白飯 220公克8 v, y* U  T- d: F2 i
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克公仔箱論壇% B8 N) {0 s; y
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許5.39.217.772 z0 O4 y& V/ e; V# \9 f6 n
白胡椒粉 1/8茶匙, z( P5 Y7 {. f. \
5.39.217.77: i# |1 s" g6 l! R' t3 r, N
【做　法】公仔箱論壇8 S1 D1 R7 [4 g' D1 s3 t
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  X7 ^+ z/ G  [5 ?" l
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯$ ~* e( ]; q$ }3 k# n
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: o8 @+ [0 i' v- L
洋蔥 40公克: l0 x% F6 T# H `5 g+ F/ R- l! K) {
玉米粒 60公克5.39.217.77- W* u; ?0 f5 j. P& a
肉醬 1罐
蔥花 20公克公仔箱論壇0 S' s/ n9 \8 J- O5 u4 t% L: D" K
【調味料】0 g5 F4 K" j$ ^5 Q3 N
鹽 1/8茶匙( J# W" J( e2 @! L
黑胡椒粉 1/8茶匙
5.39.217.77. y' F; _) v7 @9 {. C7 c
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。+ r; B: U! N6 H" \; l4 D
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

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茄汁鯖魚炒飯公仔箱論壇' \$ g; h" b# ~, U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 J, T0 F( c+ D- e; g
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐5.39.217.772 z6 N# [* g; `- n* h) ~* b
青豆仁 30公克
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( O" f" X+ u
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 v4 C. Q$ ]- V/ y6 B7 A6 r, Y6 c
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* @ x' m' z' I. j9 G
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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肉醬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( q2 l) l" u+ a7 ~& g( j* d, ]5 J
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆' Y4 F% u( L3 Q, ~8 z. r
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆公仔箱論壇/ e- p0 i+ Y) ]+ s
【調味料】
黑胡椒 1/4匙
5.39.217.77' S2 s4 k7 [4 n g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 l( m2 f: F& v6 [ q
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! Q3 b( u6 f
三色鮮蝦炒飯: I: E( @; w! g* r- c
【材　料】
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& Z8 R$ g4 S. `/ A! w
三色豆 30公克0 m+ _" z1 [. H
白飯 100公克; A4 v# a$ t; f. P
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙& w" H* U7 ^+ Y

【做　法】公仔箱論壇1 r+ K$ B2 r/ u5 A0 o# z
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇: k V! K7 U% [) E5 v4 q$ b) K) Z0 x7 E
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇1 I0 w: N: P3 D
肉絲蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ {6 \8 A, _( h1 X
【材　料】( u% ]% |; Z5 m: c: e  n/ q9 w
白飯 220公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, D% Q( ^  Q- T. @7 Q
肉絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: l9 U) B! `7 _2 Z% A
紅蘿蔔 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h; p0 p4 F3 f, @# c
高麗菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* D7 l6 ~9 s" W' i! |; T
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
$ V/ B/ x* U! {5 ^, i6 K
【做　法】6 R" ?' x4 D: I: t! f' l
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。  t, z4 Y4 d. x5 N: V2 ~6 |# D5 g
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ i, @* a0 @& t) @( e
美奶滋炒飯! q) d! Q/ `9 _7 c
【材　料】( }7 W* }% Z7 c" w- h
白飯 1碗
雞蛋 2顆  r1 o& l# S* g! D, A
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克, Q: ~) c7 R% k1 l" R
洋蔥丁 20公克5.39.217.77. W# I- {' Y  S; j  ~
豬肉絲 30公克公仔箱論壇2 P, u# S. e! B4 k, W; o
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& F' w6 z: E6 N% M( N
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ ~% M* l) j3 v  ~+ e4 G& ^
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇$ |# T6 x$ @7 N* @3 ]
美奶滋 60公克公仔箱論壇" t" v# F' z6 I; h7 D# I# ~; ~

【做　法】公仔箱論壇* c& l5 [4 i/ E' q+ I
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 k8 o/ I# C" m" J5 u$ A& y, N
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 b( P# L/ W; a" F6 O3 Z* C
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇! E% l% X" K; a. f5 H
翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗0 }% g8 G3 j: S
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& n, S5 T3 g. l
青江菜 100公克
金針菇 30公克公仔箱論壇$ y& Z7 h0 W4 K3 u) d
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克5.39.217.777 O E' O J5 ~) o' I, y" F( z; `
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( X$ a$ h& ?3 V3 L# G
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

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蘆筍炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' ?& V' Q8 R- @! X$ `
【材　料】
白飯 1碗" r" |+ ?! S" o9 i) ?( W
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* W7 F, ^' S1 J1 {
花枝 30公克& T0 b/ i6 c4 Q. Q& L& E7 D" h
蘆筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q t% r: I1 S. c
紅蘿蔔 20公克7 v. L, l0 g1 W0 J% b
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: s X" B9 y, {: i
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】7 O+ R! }% W2 Q
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77: g: X. [# |2 z. p
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。+ v, X4 {2 J- c$ L# x# [, M# Y, U
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯, P X8 q7 r* E( O' D
【材　料】
黃金雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 `2 f& I! d
白飯 1碗5.39.217.77% M; p) J+ j4 _4 ]; @* e) `
叉燒肉 30公克公仔箱論壇2 P9 ]# t6 J$ F) s/ V( I: Z0 E# V3 }
蔥花 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' v* C# ^+ L
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙: n. N& |4 p/ [/ I! k! A
tvb now,tvbnow,bttvb9 J" q& |2 t& k- q, L P! a/ Y
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。5.39.217.77, S! Z: {9 f/ r3 Y3 V+ O+ i
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 F9 t# ^; Z5 F
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇5 P! q' W* u; | j
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克5 f5 w) ^$ |8 i# l2 P5 T$ l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. {1 u! r6 P: _) H# a* e& I2 y2 \
鹽 1/2小匙$ Y& g& x+ ?$ I* T& v
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' S# p% `) r3 n
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。( k+ Y, _% F* ^, k; H+ V1 `# F
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。( L G( k5 n5 t0 l& l
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; X  N3 G% B! |0 H
鮮蔬炒飯
【材　料】) d. Q" e' S0 A* V% X/ t
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 O$ ?' k! ^+ a( Y1 @$ l
雞蛋 2顆+ l" H8 }. G$ E& j- j2 O- H, J" P& {
香菇 20公克1 o0 Y5 _8 `7 o( }2 i
竹筍 20公克5.39.217.77" y5 [" Z: Q6 c9 d& |
木耳 20公克5.39.217.77: s! P/ m% p$ `$ U  @
紅蘿蔔 20公克- i; C% w+ b, o; ?
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.77" a: R. ~+ N8 O  ?; U3 X& q2 j
胡椒粉 1/2小匙8 K3 F7 ^/ L6 E3 O/ T

【做　法】5.39.217.772 a/ k' _/ l# u$ }
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇' C% e$ m; o, C; P$ O) z0 k
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77% B; q% T, X, M; @% d
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。2 S6 m0 r2 [& M
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯* p& z+ K/ X  m% R; W
【材　料】$ y  E9 g; t5 z  g1 ]6 V- N
白飯 1碗
雞蛋 2顆5 w' U" F* x, f' c
金針菇 20公克$ O4 p2 j0 A% F3 O( f4 p+ _
鴻禧菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' U# \  ]4 C: {$ X# }4 f" i
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克: B5 P1 c! X7 z5 `
黃甜椒 10公克5.39.217.779 U- v/ l2 }; ?3 u
青椒 10公克公仔箱論壇7 Y; Y  N  L, N( g
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% K* J8 q& l3 G# `4 y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 Z- o5 g7 s6 x2 m! P2 e) W3 _
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇* ^$ \0 N  m8 l$ Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。3 V+ e  i7 y0 \$ Y) e' m% ]
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 M* y3 {; B/ g- l" z' U
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

5.39.217.77$ H; ~6 {8 e8 _3 Z2 q# s: `
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗. w1 G( ?0 Q2 P
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克& W& B3 V9 K8 \$ |
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙' c* D# j9 X) Z( y0 v/ h& H" i' X) b
蕃茄醬 1小匙 b6 J9 A* ?( Z$ x
白胡椒粉少許5.39.217.77, w2 c1 _+ x% X# ^( j0 N2 A
公仔箱論壇& I* v3 c1 X# P6 ~1 d O9 I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! P; U; _! A2 ^% ]2 a. n
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。5.39.217.77- _. f1 j* U6 s- `% e
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

5.39.217.778 d% P8 e8 W- c( ~% I
豬肉味噌炒飯
【材　料】5 N' X* {& x, v- X7 S; ^: e
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克5.39.217.77. ?8 {$ g7 ]+ l& A. W
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克( \, r) |' W! t$ A: g/ z" A' k
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
公仔箱論壇0 d' G- h7 B, a* B0 x) F
【調味料】
味噌 1大匙# X( h: |$ R9 w  M
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- M4 m5 e5 z  B$ a8 @
【做　法】公仔箱論壇5 @' G  O$ z& l- q
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 z  X; d4 p+ R& {2 a7 r0 T
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇; v" u' R& e+ s1 k1 |" ^
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯7 T% {5 n$ `+ l0 O, K
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) l. ]: S4 R! X" M. \& X
羊肉 30公克5.39.217.777 D3 n+ \4 H# M+ @
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! F- C! D$ p* Z
芹菜末 20公克  e( j7 y8 `1 k0 @: v5 p
辣椒片 1支
公仔箱論壇2 R/ A1 V5 |5 ]+ x4 c% t. b
【調味料】
醬油 1大匙8 o& R% Y8 x- O: H
白胡椒粉少許
米酒 1小匙( p9 _& M& x- H/ x! ?2 M2 }$ X5 r
5.39.217.77$ v. N1 K. R, l) P, p: I8 X/ w8 g) `
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb! X" E$ W, W  D$ y7 ~
香油 1/2小匙5.39.217.77) j3 a8 X$ H& {0 J9 a) Z
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. q! [) s* H( V1 ~1 K  _* N# a
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb& H( E5 v6 ?' u
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

公仔箱論壇7 k9 g, g2 [5 a! {
香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 y8 v" ~6 X X( E6 `
香腸片 1條tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 H. q( U3 A4 Y
紅蘿蔔丁 10公克8 ~/ t5 ?) f/ \3 O
四季豆丁 10公克5 W% ?* \/ j+ z0 I' e# p( u5 ]1 f* K
洋蔥末 10公克公仔箱論壇+ P$ {: j5 V# m/ ]
【調味料】
醬油 1大匙3 {! U% }, m+ g
白胡椒粉少許

【做　法】9 R2 i, R# w) d
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。; o; L$ K5 \# s6 M
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

# M0 g  l  [8 l
鮭魚炒飯
【材　料】* R, b  y: h2 K- @
白飯 1碗/ G  D: B- Y1 M5 T) Q$ T1 z% }6 D5 e
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克) _; G2 i0 Z* d1 m# }& d$ C  T
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* m8 w  c, r2 b( P8 P0 ?4 F1 P: |
青蔥末 30公克5.39.217.77# X! V' `% n6 \6 q7 k1 G3 b
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙+ v* M" q, Q& H0 |4 v
公仔箱論壇6 V- q2 [  K$ {9 M, t. ?
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

5.39.217.774 p. ?+ ]! G7 l4 P& [1 _
蛋包炒飯
【材　料】8 V4 |) t: g4 m# d
白飯 1碗
雞蛋 3顆公仔箱論壇- u6 L$ Y) B3 F
蝦仁 30公克8 s3 g' N0 \) q% J" Q. L7 U
青蔥末 30公克6 K9 f! D4 ?6 k% j2 V2 Y
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! z4 y1 P1 g* a% r" d) F
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" m% [9 ?+ k) n9 L9 Y' H
蕃茄醬 1大匙& [$ E$ v* h7 V, P' R+ n A
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.77) u+ D7 |9 s& r( _* e2 _1 d
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5.39.217.77' M( o" P3 z* k. g2 A
什錦電鍋炒飯
【材　料】; R. r& I1 [) l( e2 Y/ q
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb' j& a4 z$ H' v
雞蛋 2顆, s, m3 W7 p! n. r+ @
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' a4 p/ k% R& s* {6 J5 n) w6 L, g
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇. A* z/ [6 ]- b5 P
雞粉少許
白胡椒粉少許5.39.217.77( l, |* c8 A5 D5 G6 w1 c
米酒 1小匙, q* \* R$ L6 Q+ f
【醃　料】5.39.217.775 ~! c- d% }! X& T5 T+ }
香油 1/2小匙7 n- W L' m7 u
米酒 1/2小匙9 E0 O% C! j; j V
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i* Q7 ~5 h7 A9 ?6 ~
太白粉 1小匙6 j9 ?- i/ L/ x0 U( Q0 B

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 b; w( j, g8 b# i6 V4 G+ T2 w& L
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇7 D; g8 L: @+ B* A
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克% F) T( V( {  a6 ]% A- g
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇9 c- x1 n' X- r! q
青蔥末 20公克5.39.217.77" M9 T& J- z2 x3 W2 d
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ N( J8 a9 j( h
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙5.39.217.77! D; W* [* [7 ?" H
白胡椒粉少許5.39.217.779 R, O  n8 f2 f& t1 y9 n

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。  ^( o' C! h& \" k. I6 R  R
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

" M7 n# b# F0 ^
咖哩炒飯/ Q, R. L9 \* ^
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇, M' K5 L8 m. z/ _* u
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克公仔箱論壇7 C/ s5 V7 r1 e9 J; l/ f
紅蘿蔔 10公克9 }! T( u+ `6 c+ B
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 b1 i2 D  ]: s, z* J
杏鮑菇 10公克0 B2 X$ d+ h4 z& [1 j* b
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許公仔箱論壇2 d' j4 q8 S' M  `- L/ V
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P* n, }. Y7 u
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb% z2 p  x2 J# _$ e7 d+ w4 D
【做　法】5.39.217.77# f- g# U/ T3 y4 r) a
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯$ Q% E2 ]8 [5 C+ L) c# R# x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 p' z# W) B9 W
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 U2 t6 |/ _( b5 n3 m
雞蛋 2粒5.39.217.77; }; F7 N, l) E7 ?& j0 D- B
豬肉丁 100公克公仔箱論壇9 l$ A2 ?: w6 Q; t/ q: L3 L4 Y
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支$ r) y8 T7 O7 T+ a+ r! N5 s
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條3 N+ i i" C5 M# A; @1 a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ v6 l# z# s w, ]8 _
鹽少許
香油 1小匙5.39.217.77- T& |. M: t- j, G2 |, l5 j* A
醬油 1小匙

【做　法】) n: M# c6 L( i! d( `% k* g
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' {: u0 S7 p: o* A0 g; X
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克公仔箱論壇  h. b3 Q7 V& `: B
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 z, n; z; r! G
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 w0 F0 Z" _' }# D
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 x$ C  J' `9 R
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) P0 q& F; c/ x! `+ G

【做　法】/ d) t* a) O* D  B
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。* L4 q* V! I& s( U5 J, a# ?# m
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。5.39.217.77- w8 _% [! m! s
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】" S) \0 R5 j1 E7 y/ A
臘肉片 200公克公仔箱論壇4 l  b5 Y- x  ~8 K) {+ P5 ?
青蒜片 80公克公仔箱論壇& H7 U7 K( |; m) X0 Y& M2 ~9 h  C+ H
辣椒片 10公克. o8 _5 R/ w5 B/ a+ x) w
白飯 3碗公仔箱論壇3 V, H' V+ V: K( v' o. U3 y
雞蛋 2顆5.39.217.772 ?, u1 T4 I$ F- S' z4 h
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  K4 Y4 Y9 n; I: Z% E) g$ a& D4 n
醬油 2大匙
胡椒粉少許8 O$ Y! T$ r8 ~" d! ~* f# T

【做　法】公仔箱論壇  u7 b$ o& I% ]7 o/ @
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇' w. `# \, C- C) Q% ]3 T8 Q
鹹蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 P6 `% ?0 p+ Q, n6 m
【材　料】5 `) a) R- P0 }( n
熟鹹蛋 1顆* d& z% d6 e" S: k
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克tvb now,tvbnow,bttvb( B1 x2 J! q3 d( R1 F, S# a) ^, ?- s
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇4 a: U# ^  ]  t+ z) ]! S8 v
雞精粉 1/4茶匙6 m$ }+ m% X4 B+ m8 a3 |& L
白胡椒粉 1/2茶匙
/ _# B& O- K) a5 Y
【做　法】5.39.217.77: L. [( y# E) B9 S/ H% W  Z. G3 I
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。8 C; a% j  _8 q- k0 `: O
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。5.39.217.774 ^& |! W+ j: C! Q0 P3 W
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 Q; P+ j! h; G' a, b" l
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵8 H8 R8 Z& n' b1 u  W
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77+ V, ^9 ~! K. ?8 j. C
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! D, s! L  Z! g" s# o
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: E( d! a0 B+ h$ v& l" d' p
枸杞少許tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 j3 g7 C4 P9 C- G- w* i8 X" {
【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E) J% J7 V* x
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ Y- Z# w. D; y# O$ h

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Y( ~& n3 S+ s8 Q
辣菜脯 25公克5.39.217.775 o5 C, e3 Y0 l
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- h( {) T6 _) _
白飯 250公克5 Q( _1 B3 B+ N- q8 A
蒜末 10公克6 N, g& b3 i' m$ i  m( }
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ S8 q- G+ [+ J  |; a5 U
A.米酒 1大匙5.39.217.778 ?9 g/ r' \: v6 H9 q/ Z
醬油 1小匙公仔箱論壇& {/ O- t" P' F, m2 _  q; E  E
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙6 k$ [. ~3 W$ F) P0 o& \5 ?

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。5.39.217.774 X6 q7 a; u0 w
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `# i1 M; ?+ Q1 e0 A, r& |
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】5 Q8 r: `+ w- u }! e0 R2 m
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克5.39.217.771 A( @* {+ z7 k$ y, F" w% _3 x9 }
蔥花 10公克5.39.217.77" f# r2 \' {2 x
蒜末 5公克
洋蔥 10公克2 r. C( L+ j3 z# f! {8 [# A
沙拉油 20㏄公仔箱論壇: x4 N4 {) j/ X- Q) @3 S
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& I9 _$ q* x
A.魚露 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 w7 p9 O, ^* L: ]
蠔油 10㏄
糖 5公克公仔箱論壇! J+ f: `% g: `9 ]3 n1 J
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 W0 |" r1 }" Y
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77) d/ O/ i& q- x8 @$ q6 |1 U- P
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇- ?8 E$ M7 g# v9 c- o) K( g, N
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】5.39.217.77; C- j) q* c4 s+ S
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb  @) j" G- c! Z: f- O" N
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗公仔箱論壇% f3 m7 {& E5 a' y5 }; s6 Q7 z
蒜末 5公克1 P* ^3 @; r: f, a4 N
薑末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q: ]/ I  k9 m& `( k
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克8 D5 ^5 {5 v1 ?2 r' S
酒 15㏄5.39.217.774 s) J# J5 N/ d: n+ O  m
B.鹽少許
【醃　料】5.39.217.774 v+ A# J" Y- Z: E5 u0 C6 P
醬油 5㏄; r2 e. V2 p0 K
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s4 V' D8 F( i; y7 w" m
沙茶醬 3公克
, D8 s- t- m  Y4 l
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z. Y! A$ g, \0 _  X
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇; M$ H: H6 o1 w) m5 }/ k) P& N" ]0 |
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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