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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全 C( {7 e$ T1 Y+ Y1 i( I1 d
5.39.217.77; C" H7 k2 i1 |6 c* d* V
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

- U1 y7 _- z8 @; }( z* D0 U1 @

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77* u2 n. I; F( v* X

Le riz 米飯

5.39.217.770 W3 @3 M. ?* \& m/ o, d0 H) M4 B* i

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】5.39.217.77: F% z5 g. w: W- g1 [; E
去骨雞腿肉塊       300公克! U- |. m4 A2 m& D3 H8 I
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克公仔箱論壇% b' R, k) e3 i  x! ~
冷凍三色豆       20公克6 w0 t1 G- v1 z# I8 q1 }6 B* A
起司絲       30公克
5.39.217.77. g0 l) j5 p9 U( m! b3 Y
【調味料】8 E$ W  W) ?& P2 b8 m$ ]
咖哩醬       3大匙. A( P: L+ Z# H# k2 Y
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 {: F: l0 G% ~
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯公仔箱論壇& o7 a# a7 d- p6 w4 G: W% M" l
【材　料】
綜合海鮮 150公克5.39.217.778 c0 w- H* g2 Y: n. K
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 U3 D( F0 i3 R. L' U
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 ~4 K4 p3 u7 l
起司絲 30公克+ R0 w5 F1 l: A" z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: `$ }3 E0 \! m7 b( X
青醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, u* f+ p% x; R0 P+ \% H. W, }
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。' _; {' s: v% i/ @
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, |6 L0 x' _- C! |. `/ ^8 s$ }
洋蔥豚肉焗飯4 H, [9 Z) u) M: {, M: y8 ?0 o
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 z1 s. U/ b+ I8 f8 M$ a
起司絲 30公克- p" ?& W$ y3 F, Y3 d" D- s6 |
青花椰菜 10克1 q5 |, {5 l2 V# b

【調味料】5.39.217.77, b" _' T/ u' Z( u
蕃茄紅醬 2大匙
& _0 F6 C' ~0 ~; H
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。6 _- y! |! \0 t+ t, S! N& G3 [
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 s: W( U- h, z6 {
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗公仔箱論壇0 K) k$ B* O$ B7 j
白酒 50㏄$ @3 I! {4 I! @
紅甜椒丁 30公克5.39.217.77, x! b5 t- D7 B, B* y! i" Z
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k* I3 [. Q6 d; V8 T, x
起司絲 100公克
蒜片 2顆# h/ p5 T- G( z! [6 A
洋蔥丁 30公克/ n2 C" q6 ?4 x% | w+ f0 t' s3 \
九層塔葉 10公克
5.39.217.77# Y1 D) P) s% I8 h4 x& z
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙' Z8 P( a" j) ?2 m1 ^) A" R. d3 P

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。$ w* ~! ~* a' w6 Z
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。9 G& ?$ Y$ ]' O8 N' i" z+ _
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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青豆鮪魚焗飯公仔箱論壇' a5 v3 e- `* V3 P
【材　料】5.39.217.77' R. M$ K2 ?# a
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 E' @5 O4 ~
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇) V K! d- y: N3 I
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^: m$ M! h' _$ @" n |
起司絲 30公克4 S( J+ y5 M2 a+ G( V- M
蘆筍 10公克

【調味料】( w7 j3 W; ~2 _8 B, n
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇! x* I$ t$ z$ R- K1 i' `1 Q2 l

【做　法】5 o: {. J% i6 A+ X! E
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.773 i( H& B0 W5 x% g
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克5.39.217.771 U+ u# |7 |, b6 |# M* |
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇% U o8 ]) c1 N" P5 N7 J
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克5.39.217.77( F# G6 V; ]1 y6 s, M. |* `0 m
黃甜椒丁 20公克% f+ _6 P9 x6 ~6 z. P* {. B3 I

【調味料】
奶油白醬 2大匙! g) J: s1 S" R. V2 Z0 ]
& B" D1 Z. B, v8 k6 H
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5 D2 X. v' U9 i
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' V/ q* s+ {6 c4 G I
奶油雞肉焗飯9 T: f( S2 \' N$ _6 o
【材　料】5.39.217.77. j6 y; s: X, E4 `9 b; k4 |8 P& R
雞肉丁 50公克( h+ Z# _1 p! C
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. u; W1 }9 ?; V' w) t; W% [
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% b5 U! J. ?. T
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb) s0 s. E( a5 r4 m
【調味料】
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 P$ _& l4 O* @3 K$ S
【做　法】) v& B5 n j! m- ^5 ?
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

F+ S0 x1 n5 T) \
南瓜雞肉焗飯
【材　料】5.39.217.77; X/ I+ J$ r. s. ^% v$ ^5 f
雞腿肉塊 100公克( u2 E: ?; g0 {
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克( d5 c" G# n4 N |' P
白飯 120公克
起司絲 30公克: G: @9 y- E- B7 z: _- `+ C+ v5 `

【調味料】6 B/ u$ u# u. S, ]) h
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇2 U* w; J/ a$ P5 N0 y9 z

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇, i& d0 C. a' P* @0 p% R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯8 s2 K1 l! O, i- O9 s$ w* F2 ^
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 R4 v, @/ H
白飯 120公克
起司絲 30公克
H+ c' @; O5 j# e
【調味料】公仔箱論壇2 o, R2 {, D8 g- w8 I; g
咖哩粉 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb' P3 m. r7 X3 S: w4 J' Q
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 e1 v6 k: P2 {) h) N! s
水 200㏄

【做　法】公仔箱論壇* D6 c; A3 P( g- q! v4 u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 l; g/ S/ g/ `3 }. s6 X) L
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, F4 [* G* N0 m
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇8 A# I2 R* S1 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: ?: H" O& |9 Y8 [& ]% e( B1 K* a
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' U# p5 z; @. {7 X' k
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克) I6 `* {; D: [& F3 C" W* q
白飯    120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* W! [( {! s2 s/ `$ S) Y
起司絲    30公克
* m# S  |. |( k7 I8 q( b
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
tvb now,tvbnow,bttvb! p7 A$ s- u: t( P6 I, s/ {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* \2 T  G8 g" Z8 u0 q
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ i+ O; b+ ~3 u. q) s8 ?
小章魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 |. q9 V) v7 |( g
蛤蜊 8顆( U1 P4 g7 @% g7 H$ \; I5 d
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb  L4 }" r0 e; Q
【調味料】
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( Q8 ~+ ^- `+ `4 ~- v
海鮮高湯 100㏄5.39.217.77  z6 z, q& {5 D# B
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。5 n& m3 ]3 ?9 W8 h
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。& u9 s1 O8 d8 i0 k8 r4 R: T8 G, k
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" H/ O6 P9 K( E6 h
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

5 M1 G+ d5 L4 T, E' W& e' f. v5 M
青醬蘑菇臘腸焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; e' O- Z; U' q; ^- I o% @
【材　料】5.39.217.77* `3 c# a, M; l4 D" ^& s
蘑菇塊 100公克公仔箱論壇! I' c- E, h! D/ I% U$ J( e2 v
義式臘腸片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, f. @5 t; t4 Y) m9 v
熟紅蘿蔔塊 30公克, c7 A6 n( A7 E
白飯 120公克公仔箱論壇" C+ b+ t6 B8 F1 g7 h1 ]& m
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇) I- `7 m- ?' w- v; H
; ]+ c* m a1 K4 A8 J
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb: ^! I) r& e. M) ~* ~( T/ [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯+ f; R4 ?6 e5 v- p3 ?% [6 j5 r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 c0 @7 }" u% L, I
牛肉片 50公克# {2 A3 x8 p0 F& H" ^$ q* i' D3 s
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克tvb now,tvbnow,bttvb' _' H) b5 ~) r3 u" X

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) u% A2 X6 a6 P: v( ?
咖哩塊 5公克1 W! p, P& {( U3 \: u4 ]6 M a
水 200㏄' h" u+ q5 g# z5 i L8 z

【做　法】" g8 a$ P- e* O: W3 s' _, L
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 R7 [8 R: c( i0 i
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯& \7 I4 g, A4 _2 g4 S
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克5.39.217.77) u, I8 ?% ^  P4 v% \  p9 H
蝦仁 40公克5.39.217.77( t0 Q' u+ s% Y5 Y) ?! o
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵5.39.217.77, g/ K6 ?9 M& `! w/ P9 ?
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量; Q5 p6 ~2 B7 E2 B. x

【調味料】9 ^" J* P/ v* d1 A
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量5.39.217.774 A# j+ r. [( K+ n# Q( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  r$ h. l# o6 [7 ]. B
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。公仔箱論壇7 g* D* b1 `) E  |( h: N
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。5 j  W: x7 v) k( q( A& E. R$ [0 h
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。5.39.217.774 a; A1 s  U' ~2 I& `1 V! d. u
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( E& P3 @+ l( Z  Q
焗烤咖哩海鮮飯8 a9 W( d9 _4 p: `& K; t( D0 \
【材　料】
白飯 3/2碗tvb now,tvbnow,bttvb5 B  F7 F. K+ V* f& s$ ^
淡菜 10個7 [2 ~  H% Y( P
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻公仔箱論壇3 G7 }5 k: l/ |0 R
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克4 S' @- K! e# h" c% s" m
高湯 100cc
白酒 1大匙公仔箱論壇9 Q5 ]  \  M2 |1 v
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v# @; }/ B, P
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 v  h9 m5 _$ [+ E/ p/ a
焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 R( G) z$ m3 X3 m2 t
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙5.39.217.77) Q# k# `0 Z$ `/ b. ?: p) e
雞蛋 2個公仔箱論壇- m( b; _6 B: o( a2 U9 A. Y0 g
起司絲 100公克+ [0 C) ^  S& ?# A& y3 @2 C
公仔箱論壇) y2 W. m, K* L5 B
【做　法】1 G% h( x7 D$ H  A
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。公仔箱論壇4 E8 p$ i& H. Y3 D3 [
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

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焗烤時蔬燉飯公仔箱論壇' K7 l' E) _4 k* N. c& C' s
【材　料】公仔箱論壇* ]& ]7 _0 q* |! J4 A7 Z9 V) L
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 m' A8 ~- P# Y0 P3 j
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* f& T" T8 ?" r. |
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克5.39.217.778 }- H+ {5 s4 u% B9 r
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克公仔箱論壇. f7 I. ~, @ ]; i5 g+ w+ d
高湯 500cc公仔箱論壇2 I4 W2 J- b* U9 Z5 V
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。- E7 ?5 c: Q$ Q9 G" S
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。9 g$ i) D9 p, U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克公仔箱論壇" P. B1 D. }6 U& {/ T9 h6 R
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ q- g- C" B  g+ }5 W
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克' p  R' S4 L) ]6 n- m
莠珍菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 B  x  a" E" c2 Z1 t
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, q0 b0 l1 f% ]0 @0 _
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄# F/ o# c. r& p8 n/ z6 d+ I
鮮奶油 50公克
鹽少許4 ?" p8 j$ |, i/ x- c
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: q5 Z. P3 s2 u
原味起司片 2片, D, b& G  x  t3 u+ Z. F
公仔箱論壇, G8 s# o  D/ A0 I: j
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ K/ D# ?+ R0 p7 G; L$ L
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。公仔箱論壇  s: y  q2 |: |3 x+ @
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 }+ K8 L9 K( {: d! p
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 A' b$ W6 d, a
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g5.39.217.77! N4 ~6 m/ |* J8 z/ A; x
蕃茄 100g
雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: G& ^% I8 s" O% r9 M9 `" D
蛋豆腐 150gtvb now,tvbnow,bttvb. i% Z5 F# ~1 t/ B3 ~( t
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】7 P! H- T/ ]! w1 S# ~1 E9 a
醬油 15㏄
糖 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& K' e5 M( {* S
蕃茄醬 15g
水 150㏄# D: h+ {+ O5 }* \& u! K2 |/ |
太白粉水 15㏄
5.39.217.776 t$ E5 b+ T: D- P. {
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5.39.217.77) T, N- e- j6 P' ?% x& _
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。9 j/ K7 u* t3 J9 N# K& _9 |
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb: I- _/ M( ?6 H# x. |8 B( E. X% K6 p
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。. i5 U2 s; y# J. T& I
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯3 ~3 U4 ~( |$ q3 E0 `: o2 \
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, v5 ?& G& r2 z# z& ?/ C
培根 2片
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb" F* g% [' ^" G6 _
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z c5 p- N n5 X* C+ M/ H
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

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咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% f2 z8 h8 g
【材　料】
雞腿肉塊 300公克  Y$ G( M- J2 [0 g
西芹塊 20公克9 |! f- L' o9 Q, U
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 z# j5 s4 T, E5 Y/ o3 x+ O+ c
【調味料】5 }1 I# Y1 x! w6 r, G. K
雞肉高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, c) _7 X/ P* _9 y$ j( _/ f" l* P
巴西里末 1/4茶匙. @  [, n( |9 v( \3 H7 x) N
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄公仔箱論壇6 f8 [. Z# H% h
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G) X8 i" ]' H' @3 R( t. O
　tvb now,tvbnow,bttvb4 E  C  ^/ [2 M$ K  q7 I9 x  Z( C) V3 o6 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, o; u& B7 ~% Q! q/ a. e! r5 q
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。5.39.217.77" |' N+ \& Z$ j# b6 d
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。! O. S3 h: L( U/ z
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

公仔箱論壇# M; f& a7 }3 J
西班牙海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 h6 w1 l+ v- O( ~. G  o
【材　料】5.39.217.77% @( ~: q% R- s' C8 J2 r2 F7 S9 K
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; q9 i4 \$ y- t. U: A6 v! x7 V
西芹丁 10公克
魚片 100公克公仔箱論壇8 ]$ S$ v1 E+ m4 d, n
鮮蝦 4隻公仔箱論壇" Y' j& D9 B" }0 h8 O4 u! a
蛤蜊 6個公仔箱論壇1 l, i+ t% u; }! p
花枝 40公克" J0 E& T! M4 R9 H" [2 s3 y( Q) A
義大利米 100公克公仔箱論壇. U4 y8 O" B) Z! C+ s. A4 C- i
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) ^+ q. X1 ?$ s
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( |& k4 q  _/ F8 d+ G) C
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄0 C& L  ~0 q* [9 N6 t' l7 }  R8 i
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄
6 Q$ I) |5 `' o9 l  t' y& n
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。5.39.217.77" \7 ?" Q: h0 \
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 |( c. e" q7 j5 c: {
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克! a, m8 P7 Z r. w# f- ]0 O% X
蒜碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# F+ ?8 L( f! d+ J' \/ e7 L
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克7 d4 ^; E) B0 [3 l2 B: q3 w( D
雞高湯 400㏄5.39.217.779 z" X/ [5 q, D6 I8 c( \) b
沙拉油 20㏄公仔箱論壇" |0 X/ q, f4 M2 c+ @; @, a2 p
【調味料】
辣椒粉 5公克( @' g- ~ E n' p0 }9 B
鹽適量
白胡椒粉適量' G( ?0 A' O/ l# w

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |$ [; i. K/ A/ D% Y' p
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: g9 f9 _7 ?2 L$ ]6 U
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

- O( G2 e; V" h+ J% i
美式海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- y7 S3 e& O" W# F) F) _
豬肉 20公克) T% {8 z0 d' D9 j
去骨雞腿肉 20公克* v( E7 x/ ]; _+ P
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克5.39.217.770 F4 a( U' ^3 Z2 P# W
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 ^3 V6 w, k  K
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克. F  d8 r7 ]6 ?0 x- x$ c7 m
蒜末 5公克
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 `3 C. }1 v* U+ q  Y
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】5.39.217.77" w3 N0 q  g+ K! x+ @1 E- P
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

5.39.217.77% w: X0 p* ]& z7 j; p0 p' {6 [
海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: z" m3 l- a) e. M
【材　料】
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ I& P# T$ y5 O9 ~& A1 d
蛤蠣       適量5.39.217.773 Q; ~* t4 M/ |: Y7 E
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g5.39.217.773 [4 h. i% s1 D. Z' U  h3 n3 V
蒜頭碎       15g, D* O5 T) v9 m1 K( g% b3 U0 w
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb" u6 ~/ W3 h, t! {  j

【做　法】5.39.217.77# w* h& W$ a" v# r: A
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。3 W% c0 W' b' Q: V. O* |- N
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。5.39.217.77& H) R* T2 V: }9 ]
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g9 i$ P4 P) e! ?% J
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量2 k- p( r& ?3 s J# p& s6 O
5.39.217.77! Z0 |/ P6 W7 H- _: R
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。: s0 l# j7 {* E# u% l
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' | }1 y3 D( o9 [2 Q
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇+ y" w* V4 }' Z( \
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 `' U' E. H- V: [+ B. O: x% b4 S1 G
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克6 {) } ? i" h0 w% @1 C; A/ X# f
淡菜 4個
洋蔥 50公克5.39.217.77- e0 m6 B* N6 \' X' m* x
蒜頭 15公克, _( b! ~! [2 b! s& O4 d
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克) `! b. F: U" T' d) A" t
無鹽奶油 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( Z( m" F4 l9 u$ u3 I; A) L) Y
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】, Y* i- g- e& W; N4 B* |+ r
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。5.39.217.771 }2 d/ ~/ d, o, l7 f
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* O4 k2 g9 l) t/ Q a
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _5 k6 r3 V0 v8 h) |
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb% }8 V+ o! K# ~; S( m/ v0 F- N
【材　料】5.39.217.778 Q: c" [- V$ p) t
洋蔥末 50公克5.39.217.772 S: T4 ?8 d2 l# c7 m. G( E$ m9 [
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄: m5 R2 h- |* O2 m& N; ]
北非小米 100公克5.39.217.779 |: `/ b' K$ P, j8 q: y% H( A, I
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ A- d8 x. a. d
起司粉 1大匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( j2 g' \% J6 k f$ n
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

' b6 l% y- o( L9 [0 z
奶油雞肉燉飯5.39.217.77) O6 ]! t- _6 @9 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ ^: `& _: g, x2 t/ w
雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% l2 [/ j) S+ E2 y+ K& c
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" N/ o2 [* I- \/ ?9 d$ B
動物性鮮奶油 200㏄: G4 g7 C7 K9 q: w
【調味料】
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# e& x" l. T2 r- g; D" ]' w! R* F
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇( M: r* t" ]" e$ m3 u3 c
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |. F/ T( S4 X: V! C' Z
雞肉高湯 800㏄5.39.217.77: T0 w: s, ^' s: E& I
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) U" ], I _2 I- f
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 j% t( B( i$ \, e; h9 X+ ?
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。5.39.217.776 e, i4 ^: a% x3 ~8 S
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 x3 G! Y e& U7 f2 M5 x
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯0 `6 ^5 I) [( W1 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 B! u: g7 O9 I7 I* }5 \ I3 ~
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ ~) Y, z1 x; Q
蛤蜊 6個公仔箱論壇9 z% t& L$ s5 \7 a) I7 Z
花枝 40公克" t, _1 T8 Y0 l5 e; S% y/ b
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ F; x: m' |0 I
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙) T- O3 D/ q4 b+ v4 C! }

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。: q2 Q4 S+ D1 R. I0 h' a3 p' P
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯5 h! i& _) R4 d2 v+ n
【材　料】) F0 G' \/ i/ w$ E( k7 \
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 K( I1 ^4 j# c
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& X. _; C( g6 g- z, l! V
墨魚 200公克
義大利米 100公克* Z4 X; l( Q/ @! |
墨魚膽囊汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |& m3 Z o5 X4 X
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, w* E$ V5 |
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( T4 E7 g# _5 h' j' D2 A
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R5 |( n! p! ?% B
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯* F( i# t6 F3 g. [+ q9 C
【材　料】
鮮香菇塊 30公克公仔箱論壇9 M1 J" Z* m7 o
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r& m/ I; k/ w4 B! `( i
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙5.39.217.77+ ^* E0 m. |# d/ y1 q% j
義大利綜合香料 1/8小匙
, z4 H0 D9 ^7 ~7 P& i! r
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。2 T2 G7 x' w+ t1 g
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77" _" m: F% R: J. i j
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

: `1 a3 t6 h" \4 N. ^
白醬鮮菇燴飯% c' f5 d1 v' ]0 n* ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" N) e6 A% J5 C& |
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 t8 G7 n/ O& e
蘑菇 4朵( P  @3 X3 G- v' L" L* r+ X, R. @6 a
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許) J* x2 f6 C( g. j% n, f0 G9 e
洋蔥末 1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ m3 t: X  c' y, Z6 U& O
牛奶 150c.c
高湯 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb  [+ w) F3 d: r7 M
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @) _9 d0 j5 h
鹽適量公仔箱論壇/ D. W& B$ v* d1 Z9 C( K" h; E
糖適量5.39.217.778 I6 u6 ~6 Q/ G$ L
胡椒粉少許
白酒 20c.c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 ?. s. y0 `" z. l6 I, B0 H
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。" W6 `" g4 J  U. Q3 {( V
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ o& t# H' j( K- v
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb3 `% @0 a% f1 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* N: Z1 f- N3 B3 |
A.去骨雞腿 1支tvb now,tvbnow,bttvb' C! u1 X1 \6 y  ^
高湯適量公仔箱論壇5 o2 z7 A5 n1 F% Q8 r9 q
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克公仔箱論壇: ?7 o4 R: U. m
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N, v/ l' N  ?& }8 E! j) H
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 E7 \  F6 s. f6 Q  G5 `0 c3 _3 N
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
- d" Q: g6 E7 I) V% s3 k  T- x2 v
【做　法】5.39.217.777 }* V: J7 c% ]7 s0 E8 e0 t
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。7 \* b, V- N' Y9 t) y+ q, [
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。) \, v1 Z" W! }4 n- i2 U
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】8 N" P( \9 ~, h1 h
豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 a: c0 ]3 v/ z
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆5.39.217.779 d0 ]9 ~( U! Q- X6 z1 P! i
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克公仔箱論壇8 `* E& m5 E1 Y% h! y2 B) {
蒜 2粒6 l) Y: T, b2 F& K" W( O0 a# n
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c2 ?- g" ?, l' W) t2 K1 E" N7 ~! H5 D
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 U5 U8 o) q  k+ P7 V
【調味料】& K2 p0 s1 Z# L& ~2 }6 c# E
紅米酒 100c.c5.39.217.77' L* R, j* r* g$ C! s% X! ~) V
黑胡椒粉粉適量5.39.217.772 V1 r' h5 T3 T
鹽適量- ]* r) i# H0 G+ K  u% }( G' q
糖適量
義大利香料少許

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇" {; B- a: p9 q0 W$ m7 e  B, C: R; m
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯/ ~6 G+ |! \! i* Z4 ]) ^; X' ~
【材　料】5.39.217.776 h9 R" V5 e$ z; p7 `7 ~6 ~, V/ x
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆& K: b- p+ l6 O Q: {
洋蔥 1/4顆5.39.217.775 x5 n2 N/ o9 }0 E# f$ B
青椒 1/4顆& {" p7 \; V$ A* {+ K; @" `
蕃茄丁 1小匙' i5 C$ w. N) q/ X
蒜末 1小匙! C6 N( o' {4 r/ k9 E; J: p
月桂葉 1片5.39.217.77- }, z5 I* l* W7 ~, {) k, N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~ g- v6 i! O2 E
蕃茄醬 1大匙3 G9 X- g, K& t, J8 f" }9 y
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙: _% t0 p; c% _. A9 v& H
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許5.39.217.77* `! G4 S6 h: d' t7 U/ _4 b1 w% w4 N
鹽適量公仔箱論壇6 S. K) d; ?: Y- j3 G& R4 o
糖適量

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。) U$ Y. m: z' P
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. f# w, }# `7 [$ C/ ^! E8 M
牛小排咖哩飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 S) ^9 I6 P6 ?" y
A.牛小排 150公克公仔箱論壇* N% u2 n3 @2 [# f% Z
鹽少許
黑胡椒少許  \6 s' l5 P# Z. o1 {) O) C
沙拉油 15㏄公仔箱論壇# J0 |5 H9 p) l8 `
奶油 10公克公仔箱論壇8 O5 y  `8 [) g$ R& @6 s
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄4 T; F% @# N% I% ]  j: o
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 q* h2 \: F/ O
紅蘿蔔塊適量tvb now,tvbnow,bttvb' D+ c- v- G9 \# N6 S9 a# D
菠菜飯 1碗公仔箱論壇5 {0 n/ {9 J" G' F+ n

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

5.39.217.774 q# T* ]7 ^- Y  h, n% B
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇  m3 [0 P; L4 O8 @
【材　料】公仔箱論壇% P  s2 A. L( ~$ _  [5 q
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆, w( Q1 B- N4 E  Q
蘑菇 60公克5.39.217.77" G1 f) m0 }/ [" g
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, {' m$ ~2 M6 D$ f* h
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  ]: t8 i& X" T. f
麵粉 2大匙
高湯 600㏄& \7 Q5 k8 Z5 w/ q
【調味料】
紅酒 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ C( i  f- [4 X
蕃茄糊 40公克公仔箱論壇5 \) W8 L7 k! g. r, ]9 ~
百里香少許公仔箱論壇: ?$ E5 z  o6 H3 ?
胡椒粉少許5.39.217.779 L+ G! B* ]. n' S1 R& A. F
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb" w( F( ?$ V, [- W% |0 `
鹽適量5.39.217.77# Q( {9 s( f+ \
【醃　料】
胡椒粉少許5.39.217.77+ i& l$ u0 |$ B* C4 @
麵粉少許1 O' {: L/ _& U( _- b. Y

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。9 p, q$ M, U+ b0 h& {
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。7 W3 j' ?. m3 w+ e
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

2 Y& W- s! f* l) v  }" }6 A
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 T. T' z7 s9 k
【材　料】
牛腩 300公克9 g* H# l% q$ l9 y  `
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb" O8 V  Q8 g: n* q  S6 u3 S3 ?
牛高湯 1500㏄
【調味料】公仔箱論壇7 Y% o) a) l( k' g! Y9 z4 J1 j4 S
鹽適量7 P9 f0 H) \/ R
糖適量  J& G  z- U% D# g( ~
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量
: Z$ ~6 Q/ O4 ^/ X
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" }3 f1 D- C0 ?' r, Z
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄/ ^8 w6 i! N0 T- ]9 W" z4 ~
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. G7 P7 B; H' y1 K) h" O5 J9 R
鹽 1小匙5.39.217.77% m. ~/ R# [/ O7 m, u
糖 1小匙公仔箱論壇. c' Y" d( E3 L, z
蕃茄醬 1小匙 Z6 Z' G! T2 ?' J; f+ X' e8 a
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許8 \% G3 z2 T2 F; L& N
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙5.39.217.77) f- b% A; a$ a: s
醬油少許5.39.217.77( o! D: m3 [5 l: J
Tabasco 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) y% d5 X0 O& O* O1 C$ e! O

【做　法】6 y: m, [- @' B* ]- r' l6 {
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇: c5 y# O" }" J: p8 |. I' t) q0 ?
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.778 g5 L. Y' d5 d( i8 p
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】5.39.217.77& V' s$ T6 s8 N) h+ E' O, q: ^  N
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb- d6 ^9 c7 _4 b' s/ Q, q- A- ^
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒2 _2 R. q' `/ |% C6 \
洋蔥 1/4顆3 p$ o5 X, V$ I: c! T/ }
青椒少許5.39.217.773 V2 n; j6 e* |
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙1 \4 X1 g1 A4 x7 o
高湯 200c.c公仔箱論壇0 z+ n( v$ m  x3 t/ @, M4 x2 V/ Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' ~! g2 t. p! e/ M9 g$ H6 [
白酒 1匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- V  z& x7 o6 R; O& ]  q3 x& J3 z
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; n5 v0 b5 J# Z, m7 l9 m& _0 H
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ ]6 I: y1 _" o- {
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許" L/ O5 \6 i( C' A& S7 M7 E; n" i# z1 s
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 V  M. o4 m9 n3 M
太白粉少許& f& x: T7 @, F: g  E. Y. n
醬油 5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb4 M& Y5 z, W/ q, H: t
糖 1/2匙公仔箱論壇% l+ y* {" }+ w/ r' I* @& D
公仔箱論壇( W2 m; @* l' P" y% X
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。+ o' L3 B6 l, O& G6 }# z( n4 u: v: f) N
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。+ N" F0 c4 }' ~2 Z% A# n. h! F
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯0 M9 t0 w) b1 Y. Z& C' @1 ~
【材　料】6 e8 t( P. a! `9 t5 x! H
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; f Y# }5 j( x! |# w
辣椒 1根5.39.217.77) F( U' C2 R: S! y; h5 F
【調味料】公仔箱論壇! G. ^. c. j0 y* a
醬油 25㏄
糖 25㏄% Q9 H$ |7 [+ _6 L

【做　法】5.39.217.77; n# S7 S& d( E) c5 y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I, n K& o; r. t) y$ D
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

( c. Z, O0 u1 ?0 m* Q; N z
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 C1 h( t( b. S, ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! ?: p! f' d0 b$ y
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克5.39.217.778 m1 U, K/ C$ ~+ g) {
洋蔥 100公克# p) k! N# G& B- ^& |6 a/ a
鮭魚片 200公克& C' ]/ O* y4 Q. t
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) {# z% U+ A4 E7 {
【調味料】
檸檬 1顆公仔箱論壇/ _( v% b# Y' `9 X5 {. a, F3 M: ?. o
老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' Q* ?/ N& ], T
綿白細糖適量
鹽 5公克公仔箱論壇1 A& \. Z' e0 J3 i6 G
玉米粉 3公克
水 10㏄
& ^( L5 ]4 X( D, W4 k( g
【做　法】, t. m7 K2 }. g9 i( I; w
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。( h4 U* R; a: ^. t. {
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇* O% \. N2 F% _2 n3 m1 z% N% s9 r
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 R3 Q) ^& B! i( P
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

& I: I& c& V  y: U$ a) G) J9 B# C
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇  d7 V* n' b6 s- h. d* P3 U
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l  U# R4 L, [7 O8 r5 A, l! X- z2 x
蒜苗 1支公仔箱論壇8 T& C$ T$ ^+ F: g5 q% c
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 {/ e8 j( a: g
鹽 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb" S! Y1 X% d, S
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.772 b; s; \2 O# x3 M/ d/ L
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。* @* M% \/ b' q8 S1 @( E3 V
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 K" D) n& s& A- X
& g% K, V3 Y. ?2 ^0 _7 ]. a

+ d- Q: h% J9 F# I
什錦蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; a9 G8 o+ s! c" j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 T: K& Z( X7 ]
生香菇片       30公克公仔箱論壇  I# c7 p% _9 s/ `4 g  E: w
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb% o7 M  i( ?! ?4 y3 k7 M" D
紅甜椒塊       20公克5.39.217.779 e# b; Z# F' }6 E. X2 }+ D
黃甜椒塊       20公克公仔箱論壇; H5 d; e. p6 C5 X+ ]. c$ K  A
綠花椰菜       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! s4 V7 E. o0 u- a
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: w# }" r% `  x" [
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ M  e5 b; y' n" Q9 A+ b0 U
【調味料】
鹽       1/4小匙
      5.39.217.77+ I2 i' |& t' G6 C2 w  o- s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ j( H' d! e/ r. J( i+ E: }7 `; C
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.77. b: a& X& B2 ~7 h3 `+ D- N
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb: J8 F$ K" x; @' T# ]
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。* U5 Q" n" l. M4 J' M
0 k( H0 Y: i! C" z

1 `5 c" i8 t ^" V8 I
明太子鯛魚焗飯
【材　料】% A# E! i/ e2 Y
明太子 30公克- ]8 X0 g+ V/ |8 M6 N% s
鯛魚片 100公克* d P9 g3 ]1 y& M" Q2 M% R1 g% t
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 U& g% h" t9 ?- h
白飯 120公克0 F/ }% M* q) k% \/ O7 U
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" V# c% m# j# }; e) @8 l
【調味料】
美乃滋 20公克5.39.217.77- a! j" p; u. Z) Z
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; w1 r2 ?( _- P: Q, u5 R6 _9 `

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: D* m) ]0 M0 Y$ U" k6 D& E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

5.39.217.776 Q; p8 h; h5 r+ Q* v) T: S$ u
韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e* z: ^8 L0 X: z. J: u2 s- @
韓式泡菜       50公克5.39.217.77- O0 s4 k, P4 S- V; }
蔥段       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! V( v* X) f3 }0 \9 j( _' ]
白飯       120公克7 Y  p# U( c7 `$ A: ?  T
起司絲       50公克公仔箱論壇4 W& ^- k/ {- l9 c( ?5 w

【做　法】公仔箱論壇0 V; a: @5 I" K: w
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。- e& r! b8 ^. g3 r8 H( f
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。公仔箱論壇, |2 _! J. y' \! F7 a
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 w; y  G4 e4 ~* l6 ?9 D

公仔箱論壇3 G2 r" \* I- P/ U, t' }
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】% T$ b' O$ I4 U/ X% H
培根片 50公克' k0 W) j  M0 }( ~9 ?+ Q! ?4 z
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X) F4 L( S7 E. b* y
【調味料】6 A- O+ q/ P: R7 h9 h
咖哩粉 2大匙  \* w' _* c. }' W9 Z" w9 S
水 100㏄5.39.217.77) y* W, t! r& v4 F1 B* Z( F
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: N; g1 |, X; Z+ S0 C% C
公仔箱論壇: D) @8 a& P' W/ K" @2 r4 L! e' m/ N
【做　法】; o- }2 b, O0 c8 C
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。5.39.217.77$ Q* f( K2 |! {& s: \) \. ]5 @' W; b
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。5.39.217.77; ]/ Y3 Q: z3 }( i( V
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb* A+ s  ]+ x1 ?  S; E4 t; ]& c) x
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
% [" m( j; X. b" W& H

tvb now,tvbnow,bttvb+ @" v2 R2 M0 W/ H) O- q
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 Q: v% W4 l! N
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克/ h. v3 @" c* O1 f6 d
【調味料】& J: p- A( a, h8 P' I( C0 D3 s4 ?
鹽       1小匙2 d6 H+ t' o' S% M( g. {$ r4 Y  j% y
      ' J$ v$ u0 Z# Y: \& j, m* O
【做　法】5.39.217.77* p) Y9 t) A. t3 S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, t7 H) h+ I# n4 _2 Y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 \! Y# N9 b

tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 f- G$ n8 `+ O9 L! o" \# y: l9 X+ {
奶油鮮蝦焗飯5.39.217.77* T5 X9 A; h( W
【材　料】
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 n9 Z* d" y: F( T4 {$ k M* E
洋蔥末 20公克5.39.217.77# a# b" U4 l# w& w# ]
白飯 120公克公仔箱論壇7 q* o; ?+ C' j& V, \! C
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; q) U7 \' `0 {( H
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
5.39.217.772 |# q2 C8 u7 l$ n# V w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& q& ?' Y- v$ V8 l: R6 q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

西西里海鮮焗飯2 L5 u+ ~( g9 N, r. p2 e
【材　料】
綜合海鮮       150公克. L& S; _# u' ]$ ^0 e
洋蔥丁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. V" w% e3 H1 u% d* x7 j- A
蕃茄丁       20公克. e1 N  R6 _# \- R0 q
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克2 ?: M/ F* `$ y: {3 D. B  T7 y
【調味料】公仔箱論壇* X7 q  t3 q8 r8 t' s5 m. `$ f
鹽       1/4茶匙
      ' N, C4 z' Y8 A/ {
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 L, \0 L- n8 C! V( O
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77; ~8 q8 w, u3 |' a2 Z
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

公仔箱論壇4 v9 P* B" Y# M# N
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 ?0 ^9 @3 b$ q7 n' y( y
青椒丁 10公克5.39.217.77; e2 {6 i0 ~: p% B
白飯 120公克5.39.217.777 T& I/ D# U, h7 v$ `
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇4 X E- w/ J/ Q0 [
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 t5 ~2 C3 D3 m% Y
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ {, J2 A7 i, R+ B/ c. X! s0 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ \- n0 x" a1 \& u- W4 a
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙5.39.217.77) [: h* j, A3 J$ C3 u$ K
辣椒末 1/4小匙; H; o0 W  ?7 ^) _. E! ]% s
蒜末 1/4小匙9 V2 x' ^: w$ w5 R2 P
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇: Y! H4 u9 ^, O, B( W) V4 y7 t) @
【調味料】公仔箱論壇3 ?# _$ M# m  e0 q/ _2 a8 z  T. M7 ^
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }' i) ~& T. U1 p7 b
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙5 c4 B  e; P% h
高湯 200㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; G, n- I  T3 j
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

( B1 N( U' f% @' F( J0 m7 \5 L
青醬鮮蝦焗飯5 H7 M7 w& k) X1 J
【材　料】5.39.217.77 A1 q" u" P' D
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇& r2 v3 |# ~, W* m- f# u- s
青醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, z+ T- [/ Q: k+ F% K
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77! s5 K B6 ^$ _4 O: F* v
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77+ b4 `: J) [# ~! z
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

公仔箱論壇5 _' S2 a4 G* W5 a
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 G0 s5 G% k
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! w9 H, [! {; R; J* R6 O
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb Q, i( {7 @. z L
白飯 120公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ P. m$ a; z
紅醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ u# s8 z$ R% k7 r8 n
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ p H! H6 n! y/ r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" T0 T! k4 V! r' V$ `1 }* t5 K/ ^
蕃茄豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 D+ R, ^2 T/ Z9 i2 x
【材　料】5.39.217.77! I5 y3 }% }  o/ E6 b
豬肉片 80公克公仔箱論壇) k" c  f2 C' N
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇% }! n: k+ Y: y
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克/ |$ C; i" X2 u4 A- F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# |9 Z, J4 W
紅醬 2大匙

【做　法】  |9 a" s) R' y. ~0 c( m( R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 s- h3 N: \0 T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯公仔箱論壇8 @8 Z  R! r6 y5 B
【材　料】5.39.217.771 k7 o6 G5 \  O# y1 ]: d- ?# @3 A4 a
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 ]6 z& f$ U8 p" {
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】4 f/ T  ^3 I  a) T, O% D
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
5.39.217.77- l* }; B, @7 ]6 h: V! I. @/ Z# {0 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ ~1 U6 m" R- ?6 B4 H
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇% E$ ~9 B& `  }7 X) C5 e/ V
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P* c) m- E' z8 E4 |
雞腿肉塊 150公克( I8 l2 z$ `* e2 o9 L
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& w) J1 {; F  [( C3 Q
白飯 120公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! q/ v2 r4 z4 ^
【調味料】8 M, F) J9 |" X- k$ N
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; c0 m, D. F  p6 A) G- _
鹽 1/4小匙
5.39.217.777 c1 t- b1 e8 s* R$ R
【做　法】: \9 ^; r6 ]8 v, s5 i! A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 j, B# |4 P6 K& X" M- e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克5.39.217.77+ g% g$ z- Y! `% O1 k* [
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 X9 L1 x' Q
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】- C* `2 N# @/ r( f0 F2 E5 o
蕃茄紅醬 3大匙
5.39.217.77; d% B4 e+ P; \2 D2 G
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 e% F" M: G
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" ~: h% F) a: M( R. @
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

公仔箱論壇" M4 W% D' `1 `: {/ d6 D5 [
蕃茄海鮮焗飯$ T0 E4 Y* W6 t. ~1 r$ y- A/ K
【材　料】
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' p7 @- K) Y- \
白飯 150公克
蕃茄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 S/ a8 [) ?6 `9 k
冷凍蔬菜三色豆 30公克9 L& h/ b# U! B) C
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# u( k1 [3 c& @2 Y# y
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇4 ]* k' q" c0 `$ @% R2 K

【做　法】6 I/ m3 C+ P0 @+ u1 ^* w( C# t
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb e. h# O0 j. i/ c C) \- [

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇 i4 `4 b6 M0 D4 b; E, q4 X" T

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb* ?! W1 B1 w* a
茄汁蛋包飯6 E# d" E8 w, c8 T
【材　料】2 ]: a  N( i  y9 a9 z
炒飯：
白飯       220公克5.39.217.774 {& _. S& j! \$ O& E# x' @0 R
青豆仁       30公克公仔箱論壇; ~8 K4 W8 M+ O; M9 k
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 {0 b, j  o& }$ F* \
鹽       1/8茶匙: ^! ]4 h% ~( ~$ w; a

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】' V+ L5 o7 ]. y) I% v4 k
蛋皮：公仔箱論壇' ~; g% i7 F. A4 w, F! `
雞蛋 2顆5.39.217.775 b4 ?; d5 M+ Y$ y  _
鮮奶 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( b0 S2 ~3 f/ }5 b
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- A, X9 h6 D7 z' d: z7 b
炒飯：5.39.217.775 ?+ n& Z6 L, o/ Q5 }
白飯 1碗
熱狗 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# G- K$ Q- z; ]3 v& d8 U- \
洋蔥丁 20公克: H" j  @) A/ I7 n/ ^) h
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" a$ ~  o# e; B  S1 g8 k
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙5.39.217.777 s) J, P0 }" v2 e& w/ K5 b+ Q
蕃茄醬 1大匙
. M' C! ]& O# [" A5 a; k  N4 C
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" ~4 r; c- h7 F( A# `. o; r
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

公仔箱論壇" r: |/ Z! ^8 s9 p
蛋包炒飯* A/ y1 {. l  W/ M! w$ f$ w1 `
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 B( t6 t8 J
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) b! ^' {1 J3 T& b1 b( H6 }/ k
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 l0 i* O" Q7 a0 w$ ]/ n
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  U2 q' ^; \% e0 C2 R/ ^
蕃茄醬 1大匙; o* n, {3 B" L
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* B8 f! N% y. i
5.39.217.77) o. J8 N. x! ^. o# T4 Y; x( z
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5 C+ h+ b' ?; k) x1 U9 [
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ r  Q9 T$ V* n
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯- @( U# Y( I8 F. e6 x) Y, q, G
【材　料】
牛絞肉 250公克; m6 l8 t5 U: m+ H' H2 `
起司片 1片& h0 L5 E: B1 C' N* r; X- J1 m4 q
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 n! e, u5 g4 u9 O. E0 j
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克5.39.217.77* F% L Z! `3 o$ |: K6 {7 g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 N( f4 ^3 d1 V& Q# j! c# T
百里香 1小匙) q0 i7 y$ n5 b/ ?% O2 N) \6 {
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& B2 ~; M9 O+ O- r2 z2 T2 E& K
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙

【做　法】. Y6 M. d, u9 X9 u
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。 {3 ?6 z* r4 Y( O: `/ H3 {! g
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆5.39.217.77; ~0 _ X' \6 \2 W4 Y$ r1 {
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒5.39.217.77; K. H1 U6 X' {& U4 f% L9 i
培根 2片
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb; v, i. B! [2 J# ^6 z6 O, g
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】5.39.217.77: M: m7 W2 O( P2 l
黑胡椒粉少許公仔箱論壇- a: {' c5 P' K' ]# T7 n* F% V
鹽少許5 O$ Y- q6 q* j& u. J. U
+ o& Q& _# {7 \7 b4 [
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。5.39.217.771 e( g, ]! C$ y& |/ O" _' y4 Y) l
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 j( N5 H9 j0 x% o
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。% T% Z1 s9 t' Z3 X0 ~
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯* V' ]# I# u' i3 F: F
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克( v6 ?5 ~4 L( ^/ h6 H
紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ `, j# ^# Q+ w
雞蛋 2顆
【調味料】5.39.217.77( a( w* h5 r+ Z8 A, h( f
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

2 s3 _6 O1 m+ `4 [
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】5.39.217.77/ d+ o {3 n5 ?" Z6 G
蕃茄醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( Z# j* ~# P( p# p
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。5.39.217.77* H3 G4 ~8 F! ?; P
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D' |2 d; s v9 L4 u
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

4 @1 x/ n% m2 c L3 Y
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗! M1 e6 g) }4 X" b8 n; \9 E5 R
火鍋豬肉片 30公克3 z8 a1 w$ `, I8 h0 h1 [, p
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇/ t, m8 ?! ?" ]$ U
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙% D' R) ^4 [0 Z; l; p+ }( c, r1 r
鹽 1/4小匙' X0 ]& @8 Y4 I% @& o3 }' I& L

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.77* t' w: M& j' ?2 i' E. I
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

5.39.217.773 D/ G) F2 K& |! Y
蕃茄炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- R# G$ U4 ?' W! s6 x1 u: Y% o
【材　料】
冷飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L* a: s; a% I
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克9 V$ m/ q* {, D2 y! R' H1 o! ]
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. D% p, h$ I1 X" `% o
【調味料】3 D' K" ] C" s5 C7 _ b& C
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙- E$ ^1 ?1 [. t+ p+ B3 g% t+ e7 z$ n: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 E; b5 u1 \4 M8 ~4 b. k
【做　法】公仔箱論壇0 g7 q$ V( |$ o2 I' e
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯5.39.217.773 r; {5 R Q2 x( u2 C, k& R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& @1 N7 w0 y$ i0 s% s3 @! N
蝦仁 5尾# Q+ {& C! ?" `' e S
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 V& y3 l( f4 G1 g
XO醬 3大匙5.39.217.77/ ~2 E% h& I! k% D$ v4 P! U
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( \! M/ \; ^/ x" _+ B9 g5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! s* h( A, I" [) j
【做　法】公仔箱論壇4 {# r$ B# v5 h$ K* I
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】! A& W+ h: `$ L# l' Z( W' h" Q
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( U- F/ o$ ]; e" N( V
雞蛋 2顆5.39.217.77# H, g1 L' r9 J3 C$ m. k+ l  C
四季豆 8條7 f) t+ E8 H- l* i% G* P
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& Q  R: h6 F" B6 z
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙" t3 |7 f% u% o
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇! w0 k& ^4 J' e. n9 X9 J, O4 n" x2 ]1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb! T! p# D' ^* q$ M
【做　法】1 X1 z( [4 ]8 V% X  G4 ?
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& `( A( w3 ?) \
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" Z# f! j1 r/ ?. S9 E% o' i
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙1 X' I! K9 G0 R- G1 p; Q7 P8 l. ~

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* r' i% Z( q1 ]8 T5 s5 x' f
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r: T9 p2 c1 X! W
鹹魚肉 50公克- I" _) I% C( b! S/ W! V1 S( P
雞腿肉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, @: r. \5 k j$ U
西生菜 50公克) E9 c# D- x" I' V# n' M* x- f5 }0 J" X0 B
蔥花 20公克) F. c0 z' g: k- \
【調味料】
鹽少許5.39.217.77: d4 i, `# Z* e5 X
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: r0 z+ ^; e7 ?4 _4 p, e# X* x

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。1 Y6 @2 P. \" j: e2 ^$ a
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。公仔箱論壇7 ]0 f6 h: _0 _0 m0 E) J. g, f
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5.39.217.77$ t, O6 p( t5 |& I7 }8 X
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 m- i+ _( \, z& R
白飯 220公克5.39.217.77# z( J' p8 }& {2 Q& b  `
洋蔥 40公克  {2 M2 a9 s* }5 l$ ^5 }( n
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  u0 f( K6 l
肉醬 1罐5.39.217.77. g1 [" Y9 Q2 O! M: y5 V
蔥花 20公克& L- d( U5 O) b  U
【調味料】
鹽 1/8茶匙6 g" _( A! P/ Y4 Z$ Y4 j
黑胡椒粉 1/8茶匙. p0 P. B7 a  r! D. j

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

公仔箱論壇* Q8 H( Z# h" q7 t
茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( P! T) c. f# ^# H
【材　料】公仔箱論壇7 y9 m2 L0 V+ [8 p1 t
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐5.39.217.77 P3 l0 M5 [6 j. U% u$ b( n) i
青豆仁 30公克
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 b( y; l) Q0 q: I
【調味料】公仔箱論壇1 V8 {! w4 `6 z4 F
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
公仔箱論壇4 [( F- W# q- Z4 z
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! S. _: @( f& s; l( t
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯3 I, R: U: F2 Z
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆5.39.217.771 w' m# F+ }' R8 r( n2 m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 E& C6 ?& {" y
黑胡椒 1/4匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯公仔箱論壇6 _3 Z! l2 P- o9 z M& K) U; O
【材　料】5.39.217.77. g$ [! M, K/ _9 [# r$ H0 ?
蝦仁 80公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 R" n& K+ e/ Z2 \
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ b8 A9 ^1 Q+ G7 P9 a5 q8 B
, N" `0 X% o2 c% P8 _
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q n8 E+ |/ ^* |' ^, u& S
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 A: h; I2 b! B
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯1 x: J! v* c6 {4 S* u6 B8 a
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆* @/ l2 v2 W3 A& c6 C" H3 c
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb  D: U3 n8 f/ k1 x3 h
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 B) z, N8 p+ o+ W
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
5.39.217.77" Y, T# L, h' s: o; P' s2 O& X% Z8 r
【做　法】  M8 ?/ C  S! l+ [5 J' D
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。公仔箱論壇( D' B  U  i& b
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

5.39.217.778 a( g- g5 p1 d/ `( W3 k8 ]. e
美奶滋炒飯$ C, L: J( X7 v  ?
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! g( }6 X3 m7 A! h- b; G% J/ F+ N+ j  a+ G
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* o7 W! w- [# l) H1 J
【調味料】. A2 s& Q% X3 ]: Z0 p" R7 ]* s
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77& a( q( T7 |$ B
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.772 C- h5 ], Z  ~) b7 x, e
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】1 e! }# z- H- E3 {4 ^. s# S' {
白飯 1碗
雞蛋 2顆- [! w. w p6 e1 _- C- s& S) F
青江菜 100公克公仔箱論壇6 W- l3 h5 n- `9 g! ?
金針菇 30公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ Z0 B: u, k% O; d% i! p0 D6 x
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙- m* Y6 \# w% A: e& \9 e5 n
白胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇% U/ _$ V7 V7 Z2 {4 e! b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' \& e+ ?$ M/ E+ b R
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。公仔箱論壇, }9 H% E9 k+ M5 W
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。: s0 q4 z% e# _5 p) Y' V. y
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

$ M9 `. l0 v) i% `/ E) ?  h3 @
蘆筍炒飯公仔箱論壇. a1 E6 e% Y' I: N
【材　料】, n, X$ H0 U1 ?- P4 G
白飯 1碗
雞蛋 2顆3 a" z# n! z6 `
花枝 30公克4 j  D5 r4 T6 a" W. I+ H# {
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】公仔箱論壇1 C' Q* B. a5 [8 U- |
醬油 1小匙公仔箱論壇- G: P! @* J3 I% q4 d
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' c) w% x; V/ I

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇2 q+ {" L4 ~" n2 ~- s  [9 p7 Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 @3 p& q* D7 \( _
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77; \& p. a9 j) p) v5 H6 g
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 |' O6 _& [& y. w* Z9 ~
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* s+ c8 T% s, T, ?
蔥花 1大匙5.39.217.77, j+ S' X ]" Y
【調味料】
鹽 1/4茶匙2 z2 \. i& V" L
雞粉 1/8茶匙8 p5 b: S i( l+ B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. u. Y/ g# L4 u5 x4 ]
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。# D- E8 ~8 Y" ]9 L1 W
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 O& P4 v9 Z+ N( q
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。tvb now,tvbnow,bttvb# [5 m) t, G/ f) X& U
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。. ~$ F0 s' f9 r3 i" x* M( [
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; e/ h' P$ R) N
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- W: O# `8 h7 n& B6 t9 l% [* R
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】5 R, M' I: t5 `$ G
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙' R0 z% t3 o& i
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) i8 y* m5 O0 ]! `7 c# h, Y
2 A& C% j" ^; o' H; B( p) s5 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 G& f% \4 b) l+ V! L
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" b- {. c2 Q6 r2 m) P% V2 z" y
【材　料】$ f& {6 m3 x. ?# g/ v
白飯 1碗
雞蛋 2顆# ?& p0 S6 {$ Q4 w
香菇 20公克5.39.217.77& a) m3 L x4 _1 `" e- R' a
竹筍 20公克
木耳 20公克& l7 p% S1 K7 ]
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙6 N% i. Q$ u2 G0 @& Q! S+ ~) H
tvb now,tvbnow,bttvb1 u; {" k1 {# \+ o6 Z$ U
【做　法】9 C# r; H. b+ [6 m# u8 N2 B+ P
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 q! ^& g2 A/ G; i( h
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】" G( K1 `6 Q9 Z5 d) v" @
白飯 1碗0 V0 Y& Q$ @ l2 E( k
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 X, e7 W, e( ?
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克公仔箱論壇6 X9 \( |, y4 z
洋蔥 10公克公仔箱論壇6 |8 o( Q" B+ m' M
【調味料】
醬油 1大匙5.39.217.772 j) W2 S y5 P& p2 M3 S
白胡椒粉 1小匙( l9 |4 R6 R* e5 o/ U) S
5.39.217.779 \$ N% e0 \/ S( t) Z$ V; V
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* {* a4 C6 }( p4 h4 q, t
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克0 M. ~: l; ~3 y' l' n- \' \
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克2 w h$ w$ N( |9 V A% H
洋蔥 20公克公仔箱論壇6 f2 t+ H/ T6 i9 L, H' v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* O- Z* j9 b8 |+ a8 f% l& n3 v
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]' Z0 M2 O! Y w( i4 B1 {, K
白胡椒粉少許1 B- i1 Z) f, j( p

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇8 U. q6 J. _/ t4 Y. o/ N
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% x( Q( p( o G
豬肉味噌炒飯公仔箱論壇! F5 d5 X& Y1 Z9 N+ K; D
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s o7 o( A {' E( Y
雞蛋 2顆5.39.217.773 A2 Q" Q$ q+ y- Y" w# c
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克公仔箱論壇* w2 I) u) P. t
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克公仔箱論壇7 x& }* P: }: t, E
公仔箱論壇, b( ^9 c& b0 \- O6 E& `0 ^
【調味料】
味噌 1大匙公仔箱論壇$ L, Y9 y2 i9 X5 n
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! w; Q: l1 z7 _8 _, n5 K5 v

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇: ^/ N* {; c" F
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇5 m7 H- R! l) l, p0 Z; Q/ Q
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。. o. H9 w, f, \$ J* i
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克5.39.217.77; K& _  s& {6 r8 c4 g0 R
洋蔥末 20公克5.39.217.778 }( {2 l+ ~" M( C! H. j
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 m0 @; x) M" d! N6 E
白胡椒粉少許4 H& A; E# g/ `6 m4 Y6 x
米酒 1小匙公仔箱論壇9 a8 c5 j$ d$ R; f4 v

【醃　料】5.39.217.778 d4 ]- Q% i6 E' @- ^+ t
香油 1/2小匙5.39.217.774 }; @7 _3 x# w/ J  {, h3 n7 r) r
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙; G0 j3 r3 j: D. E( Q' `' _) u' o
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb  |; k7 T; w# q! z( \5 n4 L7 k- Z
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 B( g, W7 O* {2 y8 F
香腸蛋炒飯' c2 j* W* R# P/ @
【材　料】公仔箱論壇" F( w  `" b5 q
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! s+ u9 U9 j5 y: r
雞蛋 2顆5.39.217.77" M3 P& e% o0 s9 z( @( y5 v
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 k4 G( I- \7 Q
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 t2 q; b7 c& j& G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]; w  N- X1 G) N- R( Z# g
醬油 1大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇: v$ |0 a2 t# O* v
tvb now,tvbnow,bttvb' R) ?" ]3 {; g9 }$ t, m, c
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 T/ o3 S  T( L3 M# D+ {
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 Q3 Z; Q' z; a
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

2 c9 i- p: W/ d- s1 d% S2 y8 x
鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- M' Z2 V% f V( v+ Y
【材　料】/ f' A6 Y# ~7 J. _
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 d) Z6 b1 G7 @3 V' g" H
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# H* z& \1 q% l2 B7 p/ T
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 G, S" H, g- E4 \
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" n* l" @8 e# m. |% J" e2 X3 ^* I
青蔥末 30公克公仔箱論壇! Q4 Z8 a4 B5 p- \: V
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇0 L; S2 w& x. P7 C
雞粉 1/2小匙1 h. o8 W/ B/ t4 c, i4 Q5 ~
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb @ l+ y* l' N* ]6 Y3 x
5.39.217.77+ `+ h8 f5 Y* @) d! g2 f
【做　法】" d( @( S( p% T. n
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇: H1 X& J/ B' W( k8 w% P
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 w: n0 z9 K+ b
蛋包炒飯
【材　料】" p! M* p# Y4 \9 x8 l# R0 i
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! C( K2 G* D" K1 I
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克5.39.217.77* G9 a6 {; X  }) Z1 a
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 D9 e! q/ d3 u
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.779 T% |" D, |3 k  u3 X- W& ~$ k
公仔箱論壇# l$ L& C6 W$ U6 ~0 p3 f3 j
【做　法】5.39.217.77, R4 f6 e  H* k$ X+ T# U" M3 ^
作法：) r& J# B8 i+ P) z/ Y( q
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。1 x% ~4 M% Q7 |. t6 A" H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。& `' P7 @% Z" g. U# x2 m, u
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5.39.217.77- Y. ~) ?* I. B6 S! D
什錦電鍋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 b1 E; n) S) n7 v* j+ ]9 j7 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 m1 h" Z# w/ e8 H, o* y* z
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 u- s" u4 ]
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, g5 j8 @ A! s1 C
紅蘿蔔絲 10公克公仔箱論壇6 [+ L) ~4 F6 e6 l. |1 I" A' f
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. p: ?! P6 @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: C. }2 l$ o3 h8 A/ \
鹽 1/2小匙
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M. E) x' W5 y
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】" H8 K9 r' f$ A
香油 1/2小匙8 d. \7 E8 a) E/ P$ r
米酒 1/2小匙5.39.217.77* A2 N5 @+ a* Y; p1 x
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, a% k; Q; S/ L* k
太白粉 1小匙
4 u1 R5 m" w2 {; G9 A# U
【做　法】, `8 J' D) ~& U: n( s
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 D4 k# i* a6 g/ e0 s0 h
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇* u4 W) T L2 R0 a
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯5.39.217.770 c/ u# o% L. x9 k( I# F
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克# |2 q# e# R. B; |& K
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 }* m+ K; X) N7 D
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& t$ j5 _6 ~( k
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 V) K* L- H- ~3 z7 G
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 W, c8 V+ a
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗( t; p) n* f1 e# ?
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P! i' T1 \* S- P
南瓜 20公克公仔箱論壇$ u4 o- G8 Z2 [- M, u3 v8 c9 [  Q
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [1 A+ @( E, ?/ O
鴻禧菇 10公克5.39.217.77( X( M# z: ]: f; k" {
杏鮑菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y9 x" `( y% U+ Z
生香菇 10公克% R  D$ P- l0 I/ n; p# Q* f, g
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: V" b# D. |  f4 r
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇9 G. U$ ]/ g; y& Z& L
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; Y9 F+ j) f' K1 z+ H& v- N
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯5.39.217.779 J; i0 l: U9 H  `( m! u; T
【材　料】
白飯 1碗) w4 i) J5 ]0 o1 c
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* T+ ]7 R! K" L8 _) Y5 S
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒6 J' B% Y' b( h! W$ v  |7 u
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙公仔箱論壇6 k- ~4 M0 }% v2 M- Q
醬油 1小匙5.39.217.77! s4 K/ r6 M$ X+ s, o
5.39.217.772 z, ?7 C$ }& `' N( @& a. U
【做　法】5 q* l8 C0 _& a9 ^2 \7 r0 R
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 v6 y: w, R$ X. p4 V$ d4 o
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。5.39.217.77) F( V: k" ~2 ]9 b
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。# E) w  H/ L( F8 q; H* B
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# c) Y" p* T/ s
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆9 c% u8 r: {8 [6 X4 b9 \+ f- c2 c
蒜頭 1粒
【調味料】( m" n' ]) r- v6 y; Q$ C9 N1 q" Z# r
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' o6 e( B: [: p* ]
醬油 1小匙
鹽 1小匙5.39.217.772 d" e& a# m7 t: l8 x( ] @0 ~
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77: {; U; [! F( d4 B
香油 1小匙, g0 u: w: Z. x+ D R. p) f& M: X

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。: b4 e" M# p8 m# z5 _
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。5.39.217.779 ]/ s/ u4 o& c9 L
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ ^0 i; x9 u& R0 N8 e1 K
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! O* d+ z! p3 c" `
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克5.39.217.77. R z: g7 k$ Y0 u
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' l+ E) ?. @: n: l [4 |
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許
! ?- e3 m# r/ _, {& I$ y" i' n9 u
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; b3 P3 s- v# G: b, J# M+ b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' t/ @( v% n2 Y3 V% \# H# ^" R
熟鹹蛋 1顆5.39.217.77( p! p/ @/ U0 ?* i! M
蒜末 20公克
蔥花 30公克, V5 M7 w' v0 |( B- @" `) L7 p
白飯 350公克
【調味料】5.39.217.77! O( U8 V/ T) S3 [3 {
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; z) N* i" t6 T, ]2 v8 f
白胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇: c$ W* `/ I: p+ b

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】5.39.217.77& [6 h4 M ]7 w1 h
米飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb3 q& u, f; c' K' I) S
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q y+ e5 r1 a
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ w6 ?6 e& _" D
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h- O' n: c% S
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙9 w2 c5 C. y) I5 }) k5 s. f0 {' U
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i, T) \# R! j" ~

【做　法】" c5 m$ `6 f9 F1 L) K& n9 u
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。" R: @* E3 o- ]9 ], [
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

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辣菜脯炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?# J& ^2 B* f
辣菜脯 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 q. W: ?% R7 Y. P
蛋 1個
白飯 250公克1 P! x" Q* H: h8 s/ L
蒜末 10公克2 J% h" V5 y% O6 ?/ m  ~
蒜苗 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. p, e+ p& {! S- M# ?% |) n
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( E5 l* }  R6 p1 c. _& w
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 h( o9 }9 T4 x- n5 u
B.鹽少許8 w! c: M) U+ v- d; X& d7 E
雞粉 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇- H& F, f/ \" C- w  P* c/ ^5 D. f
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y" X' _  N6 Q
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. P9 R: ]/ Z/ G4 A
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯公仔箱論壇9 l' i1 C; n6 d9 ^. }; D* X$ ~" O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 a: `5 j! K7 U* p; E! r9 P7 l
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克7 w8 i* }* T) k! `0 v  [9 v& X/ J
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ s5 M8 c1 d4 q% }- p+ H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ T8 ^6 G  n0 |& D, V, ^
A.魚露 20㏄. v! N3 m* e1 x  V1 D( p  }
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄5.39.217.77# m, n9 u0 t) e

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。% b( R# f; [5 a9 S5 Y+ K
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。/ R+ f; ?7 ^; {$ ?/ j
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) B; Z+ p1 |* e
美式海鮮炒飯
【材　料】公仔箱論壇- I) ]) a6 ^1 H$ `
豬肉 20公克' f8 f$ P# o/ T
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb2 i. t5 \- H! o: Z3 g* B
蕃茄 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# R; j' m) u. }0 B5 X& O
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 O" b! v. K4 J/ |) g8 z
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。% ^& |* \/ w& q; E- K7 F- \' l. f @
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! c6 X" v& K9 G
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 h9 p3 c3 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: \, Y0 I. E3 D7 {9 c4 z, o
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克0 t5 _; S8 A, l, @/ ]- v% t# ?) Q
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 H* B* n. v! j$ u# }2 d9 l
【調味料】( m$ |+ a6 ^- l
A.沙茶醬 20公克/ J2 k) T; f! u* v. d
蠔油 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 Q' L; ~0 L7 P! z) g
酒 15㏄
B.鹽少許公仔箱論壇 `+ Y4 U: q5 H' Y; x/ V2 B, A
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄5.39.217.77% ^; B* b- i0 y5 E& D
沙茶醬 3公克
7 x6 c' Q; x8 f o
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。5.39.217.772 M% I, A, S; {6 S& n6 _5 o2 v0 W
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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