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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇! s0 ?3 o; N2 D3 D! e, k
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

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公仔箱論壇+ Q5 \/ U( [' t3 `
咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇$ G8 \7 B4 U$ ~' [  s' u! S
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克0 J/ R8 c% n3 O* `# G  k
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克- x  o+ R6 ]" `
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
5.39.217.77$ l: Q* m8 ?4 l6 I8 l( C
【調味料】
咖哩醬       3大匙3 l4 N5 ?2 _- q( O3 q3 A( U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r  v- u" P# Z' L
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o  ~# t6 d7 U& S* q; Q- _# ^7 V
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- _5 ?' V# Y7 l0 i: U
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 ~) [0 N$ N2 y, P) S A
綜合海鮮 150公克公仔箱論壇0 o* N- y( j" d1 V0 w1 M9 P+ y
白飯 120公克5.39.217.77' ^; q/ u& _( m# T" ^. J( J
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克3 }% {* S( T: f$ b: h. }3 c0 A6 I
【調味料】
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 H3 {( j+ h, @. q! m

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: U# b5 [8 i1 _
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# J2 u, v3 C5 F# e: t+ E3 F5 U4 Z$ ~
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克' n* B$ i9 i- a* v4 r; |+ _
起司絲 30公克$ W/ n: w4 h6 E3 q% f
青花椰菜 10克5.39.217.775 w/ J1 y) j: p/ ~/ v$ @
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【調味料】% a6 M, E9 E& R, v
蕃茄紅醬 2大匙5.39.217.778 n }7 Q- D% X4 D* @ w* f+ s

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。/ c2 w' `7 }3 n$ R
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

5.39.217.774 [9 w$ @7 \3 Y0 b" @& G
地中海海鮮焗飯5.39.217.773 u" R- J# [* b7 A
【材　料】( S0 O/ K( o2 t* b6 t6 @, U
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# K! e' ]% ^* V' X. P% t
白飯 1碗
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" k5 O  }+ ]$ F
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克5.39.217.773 ]  J5 q% N% |2 h7 R
起司絲 100公克公仔箱論壇2 w# r0 ~8 @- T5 f9 B3 G7 Q
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克7 r8 s& g# y. R, R8 |
九層塔葉 10公克- ~/ `" V& U( Q- z9 Z4 Z6 G5 Y
6 ^$ f0 h" s  u/ i3 g' l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ n) j4 P$ x" @9 `3 t. b) \' P
蕃茄紅醬 3大匙7 k: H! a0 u2 q7 J6 I! h
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【做　法】公仔箱論壇* K" ]4 R4 A0 i  `( ?
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。! w  n6 f, {2 A% Q  @6 E- \2 Q
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.77; Y) l. N8 n4 _8 ~
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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青豆鮪魚焗飯: L- L7 J2 |# w# D
【材　料】公仔箱論壇4 }  g8 D! e) g$ r0 ?/ O- j
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 n4 o0 s  j3 `+ x. Y1 @' p8 M
洋蔥丁 20公克" @3 b( @1 ]! Q* Y  S) `8 s
青豆仁 30公克
起司絲 30公克5.39.217.770 l# `1 q4 B$ y4 W; b  W  j" U4 _
蘆筍 10公克公仔箱論壇+ V8 S. s, E: P5 I$ p. D0 s/ I
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' M8 f% }3 j; w2 M2 x- f9 `' ~
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ Q9 n7 B5 f* M7 r2 d
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯公仔箱論壇; d2 p/ W3 q; _0 p, j
【材　料】
綜合野菇 100公克! O/ s5 ]8 C# |- a. B
洋蔥末 20公克7 x3 k  n& S2 ^7 e) a  D
白飯 120公克公仔箱論壇# f& q6 D  ]. c1 ~. ]; K
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, u8 H% {& i, H% J2 Z# u  L4 C
黃甜椒丁 20公克

【調味料】: q% }; D5 q7 ^0 D+ O
奶油白醬 2大匙
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【做　法】公仔箱論壇& N7 ?+ n, j; A* L
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。5.39.217.77! Q% `& C0 r) E  C* P2 T; S
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) [! t/ b4 }+ G2 }' ?" I* g
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇. @% g) O- W& [0 }" t, j/ U! Q
奶油雞肉焗飯公仔箱論壇0 P4 G2 y( K1 a/ _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% j, n: d0 h" o
雞肉丁 50公克5.39.217.77) C' Y$ I) x( u& m
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇1 Y2 o/ W) ~5 R& a8 k2 P
白飯 120公克5.39.217.77: I" g9 n4 ?9 L Y& G2 }
起司絲 30公克8 Z# |5 |9 i/ U0 p# h
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克- q% n" f3 R: p
tvb now,tvbnow,bttvb6 o* f) b5 k$ t8 x* j
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】' ^) q9 J. y8 f% a
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。6 u( d/ w/ r7 }* C
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】3 {- g6 {. X1 k$ \8 Z9 U5 q
雞腿肉塊 100公克5.39.217.77' ]/ p+ T; @" M" _! o2 K: H
熟南瓜塊 50公克$ p" o3 p& l+ l# x' E0 c
熟紅蘿蔔球 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" \* y7 i1 k; `& L/ Y3 C
熟綠花椰菜 30公克公仔箱論壇1 r) M3 Q7 L* @/ ~$ b/ ?3 ^
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.772 A6 V. j* l( ^+ n1 B6 p

【調味料】
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb+ s! d, }$ D: X. o
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {; V& q$ G; C
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分享tvb now,tvbnow,bttvb2 L# L$ V' u$ b/ H, [9 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 k' \4 S" V7 X, n& I
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( O8 @* M! L S [
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。0 M' [" \- [7 E/ ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

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咖哩牛肉焗飯
【材　料】$ B0 H5 B* n, G0 ^
牛肉片 80公克5.39.217.77" V5 j$ L$ [/ V1 G: I% ~- H
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, g" _5 D6 J
白飯 120公克5.39.217.777 O. e2 w( i! K/ n U) s4 u$ u
起司絲 30公克
; ? D3 v) W1 H! T" C0 l2 I
【調味料】
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇3 t- Z) A3 j" ~1 V$ G$ H) k
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇( |9 U# d/ I2 W# c, b1 }: L

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。; z6 V' R! O2 K: S: J
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇1 ^" M) a: m! L$ l1 ?2 V
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

7 \( ^+ d4 p! c: V% z! y' _8 f8 ^, \
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】2 j- e6 @3 n. P1 Y
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克tvb now,tvbnow,bttvb# i! A! o/ F5 S& q) i- ]
紅甜椒丁    10公克' q/ {- G$ ?8 a$ n' P/ ~" Q
青椒丁    10公克- h! a* {5 r7 D- Z5 C- S3 ^. }
白飯    120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ I* a! K- P7 m! p5 K
起司絲    30公克5.39.217.77; l6 C! p. B, M% D4 L0 p/ ~

【調味料】公仔箱論壇3 e1 l' Q5 j+ [$ I
鹽    1/4小匙
高湯    100公克- C& u" l6 L; \- x. C" [

【做　法】! n8 ]6 U& [6 |( Q) e* \
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 K: @/ Q+ H+ S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】8 b% @+ v8 w. w' r- x- \
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! g. U( u! i  s/ I% S% ^( O0 r
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, B8 x" A7 C! Q3 W3 T, Q& ~
白飯 120公克
起司絲 30公克* ~2 s$ x) t  x- n, G  |

【調味料】
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" F9 c/ B  v: F3 H
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙2 n- _7 w5 T7 o" H
5 j+ l$ I) b( S
分享; f! B5 p' U' \0 a# Y
【做　法】5.39.217.77# n! Q6 E; j" o0 V! J4 E0 n5 g
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇, ~2 u. j5 b0 b! S" p8 L
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】5.39.217.775 C! Q& m/ i K* A! N5 {
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克5.39.217.77& b: ]* l2 o- U
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! y) P$ T& k7 }0 X

【調味料】公仔箱論壇$ f( i: _8 M- ?
義式青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. K, w8 d$ m8 G7 O
公仔箱論壇5 h; Z# J4 @1 L8 Q6 @
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. e. W* E) a9 s3 q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.778 ~$ w7 B2 E+ B! w$ _- O
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯tvb now,tvbnow,bttvb. M2 w4 V" C) F: w( o9 @  D' N
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克8 c5 \% p5 y& V" T; \
起司絲 20公克
白飯 80公克( d" n  A% r" l

【調味料】- `' n( a1 u' ]; c
咖哩塊 5公克公仔箱論壇3 o9 Z% l) D. y6 O5 V
水 200㏄" K" ]: o" M5 D5 |9 p/ l  u' C
5.39.217.77! H- A6 O' x* I9 S4 D/ k
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r$ M+ N) c) {1 e7 K8 Y5 B* |# l
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。公仔箱論壇1 w& v9 K8 X' \2 Q- }: Q
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb% a, F# U5 \% g7 B+ f& s
中卷 40公克& P% s3 S7 \- ]8 h! c7 ^
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵' z/ _% Q9 @9 m) }7 B7 a
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b  H8 }/ w% |2 c
洋蔥末 10公克
奶油 10公克5.39.217.77" _( z( Y8 P% b. N
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 U# s7 Z+ P2 |# L8 H
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ [7 Q9 l  u; {
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量
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【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇2 i  p) a0 A+ z5 S- B) ~6 T
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。4 }& x# [; n; `
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯' e/ O8 z9 h) @8 v9 P8 V" o( O
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個4 d- \& v- l* D' Q
小章魚 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 x& t: x! U$ D( n4 Y' _. h8 E& S
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙公仔箱論壇5 j# Z* p" r5 D; `: \
起司絲 100公克
公仔箱論壇" [- l; H3 I8 ~$ }9 C3 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. C6 ?9 g, a/ W3 e
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。) _' b; {4 M4 T1 B7 W, `& ~% J! B/ f
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.779 ]# q7 o0 r; d$ r' l
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。5.39.217.779 B& _% C3 P3 d$ f* U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克. q C4 |7 c- ]/ e5 {
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。7 H# _0 E% z1 l+ O: V! s7 F2 q+ x
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯5.39.217.77$ c/ I) G. \7 C* N- r& s G
【材　料】
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 J$ M! }1 B0 M1 e
橄欖油 1大匙公仔箱論壇3 M( ]+ ?* b+ K1 l
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克5.39.217.77, U1 E' L6 ~- }9 }4 w
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! r2 I7 i/ x+ ^! h
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb4 J+ I* l3 z! d1 H
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# d% L6 G1 T1 O J1 J/ d8 U

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D, a2 B* I8 W/ k+ F. `) I
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。1 q6 c; L! ]- }9 q
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 |, t, X! p; D
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克4 ?* d1 f# p3 I1 y& l: H! A
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量' A) z# `# u+ }$ ^% w
洋蔥 50公克
培根 20公克5.39.217.77" ?* \/ M, h6 ]& n! r
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄5.39.217.777 X" s. a5 m$ |. A) y2 `
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許5.39.217.77" e6 B  [( o% D5 f
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 f: D4 z+ P' D$ n1 c# Z5 q: o. X
乳酪粉 3公克& I# D3 i. m, m. K; t
原味起司片 2片

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 Q. V  Z: T8 a
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。3 P. ?( |1 d( j' [7 i
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。1 J/ A# M6 w9 L4 U8 u9 d' N& t
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。* L' W4 M; q% m( L& I
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。6 n% i* H5 e* z# |+ ^
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb  P3 v! y& E* @: F
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 g* s+ e4 K9 A& Y" ]: J
蕃茄芙蓉焗飯# O, O/ }' R! t+ |( F
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g5.39.217.775 Y6 ?. v; p/ j/ M7 J+ M
雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 q( {3 C! n" X' M/ M
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個. F2 V5 a' G# T6 ^
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ q2 G9 n' I% ~: A8 K

【調味料】) `% n: W) V" n. T1 Q
醬油 15㏄
糖 5g公仔箱論壇) R. X& e* p7 i1 b% m9 I2 {
蕃茄醬 15g6 A2 T* b" B- \1 M" ]& Y
水 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ |; {* a3 ^( H+ F& u! j9 h& t
太白粉水 15㏄& R/ O2 ^! ^7 _

【做　法】5.39.217.77# }, K: N4 u# m9 [+ Y
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ b( c. P" K$ Y8 y/ P
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。5.39.217.77" ^5 P8 |4 ?' H
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb! s$ D! K* B$ S. n# f. n n7 c
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇* ^' \1 G! C2 ]2 u9 p3 b$ O3 B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇: |5 E' `* T6 c" m4 R5 p% I
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

- L1 U& s" u4 O
焗烤南瓜飯5.39.217.77" i, ]. j8 L1 E: D% W# p
【材　料】5.39.217.77; |- S( J) K4 O2 T) E4 W
南瓜 1個: \0 R& G: U$ Q, ]& J% s
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb& p( _# O9 K4 O& J% f5 U; b/ ~
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 J# C* C  [* u1 m0 K
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻; k+ m& A) C7 e: [) l0 H% v! ~: ?# j
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb( A( L) D6 S9 R4 |
乳酪絲少許3 a; R5 |1 M9 Z) u+ k
【調味料】5.39.217.772 F1 }5 K: x) i
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# l* f- N1 ?
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; ^9 `" A. ~1 M; ~) ?5 J3 R: m7 L
tvb now,tvbnow,bttvb) x+ z: p% g9 c  k& U+ q+ x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* y- ^  H4 T6 S7 T1 j
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。( z( c  R; Z! S: D) Y) l
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯5.39.217.77& Q5 E/ n" L+ a3 b) ]/ ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 _9 Z) e. d$ L, B. z
雞腿肉塊 300公克公仔箱論壇7 W- Y4 v/ \0 Y  ?! l& e
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇" V. E7 c2 e4 L5 y
月桂葉 2片5.39.217.77# N( x$ F# {. o) e2 f+ q9 k
義大利米 100公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& c8 ^! O8 {0 S0 d0 L1 k
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. [  v+ s1 b- X
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙4 r# D8 T1 K+ @1 U: v
【醃　料】; C& e4 `, C* v+ E
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】5.39.217.77" H, _9 O1 p1 |# A" b
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b0 R0 T& I2 K7 m4 W5 N8 y3 B6 k
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。5.39.217.77  o; r4 [+ W/ n7 {# v
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! J# p$ {; _% i. U  P0 ?
【材　料】2 U3 k, F* d3 }9 [: c3 t' X5 @8 g
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個公仔箱論壇. o0 d/ N, w) P$ L  a4 |
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& |, f. i5 S& ?, [1 L) V
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克' v5 [" L& N2 H, a  w: m
九層塔絲 1大匙: d# b! H. m: I! c- V' ]; |: O. i
【調味料】5.39.217.77' u4 [1 S$ g8 |7 ?7 s2 ]) C8 b! U
魚高湯 500㏄0 e, t7 X6 g! F$ J9 v' c& y
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% ]- _! A8 N0 K6 k0 A% p
鹽 1/4茶匙, s- D& j8 v" n! C6 o5 {$ l5 t4 g
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 l" L6 ?  Z  e# s
# @5 f* X) [4 I! `& |# T  ]: V
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。: J( S; ]7 I" B( r
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& m; N' O5 Y: ~
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" b4 t) ?  S  h1 w
長米 200公克+ g$ P3 W, ]% {% _3 _2 c2 e
雞高湯 400㏄公仔箱論壇- a! S: [0 U' U) W
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克公仔箱論壇% s0 P' p- r  v
鹽適量
白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: v4 ]$ Z7 J' \) n1 o
) N* r( W* m, B, C
【做　法】( X4 b( C0 _9 h/ N+ T
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。5.39.217.77  E' u! \# V2 c  v3 X
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇6 f0 Z% r; s' e: Y4 G
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克  r1 U2 H; U6 T, H1 V- B* }" |
蛤蠣 2粒5 ^- [3 u& E1 \0 A& K
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) G5 T5 s$ \
蕃茄 10公克公仔箱論壇0 y8 }2 `+ c: }* C+ P2 C
青椒 10公克. G) \6 b0 ?, w$ b  G; N
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克  v$ n5 r) r' t( ^) B
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( ^! I3 M% `8 {2 i$ R
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
8 O# W$ `* \+ ~; o- F, I
【做　法】% u3 b, O! ^! h6 Y! M0 o+ L, J7 [
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。0 D: @: d5 D5 C/ A
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 a$ p  x; w+ H9 R# g
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇5 g3 f  }+ x8 Z' G8 W
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】  G+ \! `% v9 h2 N
墨魚片       適量
蛤蠣       適量tvb now,tvbnow,bttvb( @0 b3 w3 @+ T) U6 ^  R1 \
蝦仁       適量
奶油       40g5 W- J& T6 Z3 }, o$ ~/ `
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g+ w. D" t4 d1 ~- q
煮熟義大利米粒麵       180g5.39.217.77+ t% R& K* t) i
米蘭番茄醬       6大匙5.39.217.77( b5 }& m2 b' k* @8 c  Z
起司粉       適量
5.39.217.77& d/ a( I: _- \8 P9 O# p  K9 e
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。公仔箱論壇  r6 H3 h7 v9 r/ F
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。; w! Z) X) T$ F5 ]5 O
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

$ b. D3 ?2 `6 Q8 k# ~4 Q1 p+ C
咖哩燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  X* C% m$ Y- p
【材　料】9 }  L: S. m% F9 M1 r' k
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g公仔箱論壇% o9 E4 V6 V$ S( Q1 T# g
煮熟白飯 180g公仔箱論壇, i9 p) N3 o6 P+ n- u; B1 T/ q/ R
三色蔬菜 3大匙5.39.217.77* U" `7 ^- S& l% _: U' r  c& T  h* u
咖哩醬 6大匙
起司粉適量5.39.217.770 U3 w& `2 f/ j3 x  z' Z* k

【做　法】; F6 p8 R0 z/ y9 D0 y
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& ~( i7 P3 I* v3 o! x
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 c  _$ V: e; e. _- f
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。公仔箱論壇/ c5 Y1 `1 {+ Y$ g1 P% W
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯, z! s5 t3 l0 ^" F3 S' Y* H
【材　料】
長米 150公克5.39.217.77  Q5 s9 C- K) R8 V3 N) t1 M% }  j
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# d4 Q( i8 h$ m( b
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克公仔箱論壇( I* z- E4 f4 Y- E
蘑菇 20公克
芹菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, [; v) e  J. p3 V0 d- f
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb- T' H% c# a, {) x# e# n4 t4 x$ `
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克* r9 q4 ?: [& o& Q1 J( B
【調味料】9 [; d7 h* F7 j. i$ L6 H# o
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 s  P, O* V' y
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77( t6 b% w) n. W# S
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 r! T) G, {0 M3 U4 L  ]4 n
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

公仔箱論壇$ h# ^6 z5 r2 b9 A
鮭魚奶油燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) U2 k& e) Y; r [) c- w
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 r' a% I7 A5 T
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 y9 r2 G1 E7 e) h
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙3 u$ w* d0 H( }
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙/ U8 e+ ~& }$ O
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙公仔箱論壇* k9 e4 S) l: j" A
tvb now,tvbnow,bttvb7 \' N3 w. b% ` H1 f
【做　法】) T# V/ e4 @" j* i/ \9 F* ]
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! h' N+ p% I8 j) C
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。; x4 p/ `+ I) L
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& d) B, V7 u+ U" _
奶油雞肉燉飯9 Z( W0 E. z' L2 C5 ]
【材　料】
雞腿肉 300公克; G) [( ?" d" n
洋蔥末 50公克3 Z* n+ T3 h! V0 v' Z' E
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' [0 T6 ?5 I" Z
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙5.39.217.77- G6 ~% Z% G( {/ A: a# L: V& u! I
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ k; n: T7 z. X7 \
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* u$ |! O) M$ f2 k- B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& N# |0 |# g2 x v. H' N
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" k5 T9 i1 `! U% g
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】$ l8 W% v6 n! {+ n
洋蔥丁 20公克5.39.217.77/ `. ?% H, Q2 A& ~+ q0 Q
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# P# ]9 Z8 o/ X- X" n
魚片 100公克
鮮蝦 4隻& b2 m& f+ {9 ?4 v5 U
蛤蜊 6個, g$ Z9 q2 O$ |' [; D$ e9 v
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙5.39.217.77" t) T" O$ K$ _  C# M% u* E
【調味料】
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& u9 X& g6 a$ t9 A. C  x* p
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄公仔箱論壇9 Y' y7 v  s. l+ F7 ]
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 z, [. B/ r; q% h# K
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇9 V$ p: A1 D( z, Y
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

公仔箱論壇' W6 D! d5 g. j2 [2 v
墨魚燉飯
【材　料】! g5 a1 U' e3 p9 o5 W1 m
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克; B, z/ J% o3 f7 V! t4 ^0 w, d
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) F( V$ u* P
墨魚膽囊汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb I' a& c5 S! u! K# q
九層絲 1/4茶匙; X2 c7 B$ `# O( v/ x/ K
【調味料】9 y4 I' ~+ {0 n
橄欖油 1大匙公仔箱論壇* _7 \' L7 |% @) b. n+ ~2 t
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
5.39.217.773 H* E5 h+ U" O, _2 k; S) |
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇$ Y$ ?5 a, n9 ~4 G
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】/ Y0 \! ]/ L; M! J! t
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( O- n0 a" N) \1 I+ Z; n0 W
白飯 120公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M F4 [# ~7 k! B0 o8 L+ T
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I# }$ s: g. W* U1 }# c
義大利綜合香料 1/8小匙4 a1 q8 N' o3 G8 o5 h
公仔箱論壇: `7 G) n b! C! p: f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) ^* p; [( V# v, W0 ~
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇( |, u6 \4 m/ p, b! r0 s+ m
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 r- ~9 ~, ~7 @
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

% O* j7 z$ J6 q0 w# U# g
白醬鮮菇燴飯5.39.217.775 ~' O# v9 ~8 N: i1 L1 D
【材　料】公仔箱論壇" V. Q: n P. V5 g% `2 _
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' a& ]! k- S9 `0 P
蘑菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb; y. {+ f, @% B: q! J9 o. ~( X
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% M& `! u6 m
高湯 150c.c5.39.217.77, J8 ^2 u! T# T8 q. K2 y6 M# @+ N
鮮奶油 100c.c5.39.217.77! f6 l6 D3 r7 H& F6 T
低筋麵粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 G# d# \$ n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# J% c9 l- p5 u- B, n6 L! k
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ `' }% o8 J7 m* V
糖適量
胡椒粉少許! ]+ }" S6 z5 A9 n
白酒 20c.c

【做　法】5.39.217.77- b0 R" W5 {4 [3 u+ c$ S
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77/ B9 ?0 N6 E: ^0 d' L* C" T1 ~4 O
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.77' P& n0 J9 J; |2 X3 X3 ~# _
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。$ }4 P9 w3 C+ x* s1 q% w& _
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇$ t* R5 i% [  i: N% |, m/ O' E
【材　料】5.39.217.771 g3 j3 W, z  Q; x7 e
A.去骨雞腿 1支tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 {2 U" h) `- P* C+ l
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, f. k% V3 z: c( I0 Q" e3 y* ?
米酒少許5.39.217.777 M1 H( L* u3 K! l& l8 N
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙5.39.217.77' n: {. \& E0 s' I% J. N
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙5.39.217.77) J' n" X* x9 [9 D  h
tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 ^5 Y$ M0 W% J9 E, z3 [
【做　法】  f; y# C% o9 M8 F5 g' p
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.777 o) I! X3 u7 `9 J# A
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

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義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 ?) B, h8 X$ R K
【材　料】
豬絞肉 150公克; q7 j+ P$ s; Z1 D+ k
牛絞肉 150公克 l4 {; G( O6 z$ {
洋蔥 1/3顆6 G8 N+ k! g. N
紅蘿蔔 50公克/ h$ |7 _! {/ v; M- g
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克公仔箱論壇% Y, H* ?( V& n) o- v
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb' z1 n8 O7 S5 Z; @! h* l
麵糊適量8 c& J/ y/ l1 w4 f
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量9 G9 P6 }& O0 L* i* q
義大利香料少許
公仔箱論壇" @2 J% [8 C' l; I
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。, K* {3 Z, d- A# b) j
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 r/ l1 [7 p- R; E+ Y( u+ P
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

公仔箱論壇( e( Y. n& b, `
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ ^, ?/ }+ ~: Y! v  f& ~4 x
【材　料】
鯛魚片 1/2片0 L8 c6 T8 ?2 _# j5 ~0 s: o" W( t) I
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, r1 K  e8 D8 k1 f/ ]- }
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】5.39.217.77- V( P9 Y( o$ h- F
蕃茄醬 1大匙/ a/ e2 h+ u/ q+ }
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 }' n1 P' N; y
高湯 200㏄5.39.217.77; K4 L7 \+ q" T5 v9 ~6 s
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量0 E# D, I, [' S
糖適量
公仔箱論壇* {  p5 y1 x5 c# o2 p' r( p5 j" K
【做　法】公仔箱論壇6 ~4 Y7 h& h$ l+ w0 V. \8 U: ]9 F
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: {; U7 O0 e, s/ A/ l
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇, s! {! Q- L3 h2 P
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ r+ h# n5 ~: I# y7 A6 p) Y
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 U) ]2 j! Q
奶油 10公克公仔箱論壇9 A$ f9 E# ^# I" w
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄5.39.217.77# s9 h0 @9 F7 e: T4 f5 H5 C
B.蘑菇咖哩醬適量& X' J b9 T/ [0 N
綠花椰菜適量5.39.217.77* e! B+ N5 F# e2 @5 v' c
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗1 H0 ^7 x K- {% z* Y# J

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。; d7 X' c- C5 K2 d
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U  R& B  `% y/ _) e
牛腩 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: e9 |& e4 G" Q. ?% A
紅蘿蔔 1/2條) ~9 ^) v/ V: W
蕃茄 1顆( P8 {6 N. I; w; ]: ^' Q- Y: p
蘑菇 60公克0 P6 [1 O* Q% N
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 [( n. I2 w, l2 l, q
高湯 600㏄5.39.217.773 x5 w2 P6 ^) s  A$ }' f0 Q
【調味料】
紅酒 300㏄公仔箱論壇$ o, J3 ~0 i  j  L; z5 N' E) G
蕃茄糊 40公克公仔箱論壇# }# k* J& `2 \$ T
百里香少許
胡椒粉少許/ G5 I2 }: |5 B
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 u' n- U2 B0 q% s7 e  |
鹽適量/ l7 m# a  j0 w1 G
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
公仔箱論壇5 g2 }; i) ^5 T! {: _/ Z5 ?
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( H% x$ |. z# a2 p( Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# l$ O7 t7 B8 l6 z7 u! _. q
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 ]! h" q, [
蕃茄 1顆' ?5 ^' {+ K. }. ^/ r
小馬鈴薯 1顆公仔箱論壇$ R$ }! b$ K" f1 N' Z
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條7 x) C/ V$ [+ I6 r9 h
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' n1 j! Q6 g
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇. C9 O2 x3 N D* m9 A/ ^
【調味料】
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙" P% V0 f+ c, b" J6 M
麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ B) P' ^2 H' y% W% H1 H

【做　法】公仔箱論壇6 m; q% ^8 I# R8 X
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- I# u- W' E
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 c: {4 e* C' m5 Y
豬肋排 6隻公仔箱論壇& w# ]5 I1 j9 M' [
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. E2 ^3 i1 [, Y# R' C
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) z% h9 T7 n: w( ]) ]# d" J& }
【調味料】5.39.217.77( q8 v5 F: A" t( j8 b2 s7 t
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* X/ v8 r- A6 U- _
糖 1小匙1 k7 p+ I5 Z5 e4 E: }
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 k. z' E- R5 D
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇5 v* M! X  d, m. M. u# F6 F4 d
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: t4 z0 I: W5 L# W, h
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 X  e$ N  ?2 o' k5 d4 D
醬油少許
Tabasco 數滴5.39.217.775 i4 Z. j$ l5 n+ s! u
1 d4 W5 y& N( D, Q& M: q
【做　法】5.39.217.770 W2 E/ }' h0 h& Z" C3 t$ ~, ?
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 B# i6 k+ i0 d
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& y4 y+ ~, ]5 u
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。3 k7 f  m! A0 t
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb# h( g: u2 A" l* E$ Y  ~. I
【材　料】% M6 \3 M. q& W0 Y
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb* x2 w: V2 r( l! s, y% k+ p5 n
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒  }5 T2 `* A- b
洋蔥 1/4顆  L- f: }5 f' P% P- V1 k+ J
青椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& o8 s0 I8 [, M/ g" T) W
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙: M" x2 T- v' w
高湯 200c.c8 D/ h& h% R- X$ B' x
【調味料】! z$ K. O# j9 U8 E
白酒 1匙$ C4 _2 K, q" u: L
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A. C* F0 n2 b& H
匈牙利紅椒粉少許8 C  {8 N! ^3 d) e' J0 m
鹽適量- ~( Z; k$ v8 z" d5 }: N# G5 R
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- r# [) A" [- P1 |0 L: F; G
【醃　料】公仔箱論壇8 o1 B' E+ v& z0 |# A/ I$ `% l
米酒 1匙5 ^& r8 _* w. J; @% l/ l
鹽少許
蛋白 1顆公仔箱論壇# u0 M$ `5 w$ e' a% U  ]5 Q
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( |6 ^% p  j& o7 U4 \& k+ f. d
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
5 ~! Y0 H$ ]" n# O% ^; Y( J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- L, F) U( ~1 a8 J8 S! s
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。( @$ }8 k3 b# |* z( F
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ s# i3 t' E; O( l
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.772 ^( Q% t' S! I& V" x2 F8 f
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

公仔箱論壇$ I& w- ^" V5 k( Q
橙汁飯
【材　料】- U! Y& q3 N z$ K ]& S# I+ @
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆5.39.217.779 R9 g' X, ^& s0 J, G% E
柳橙汁 150㏄5.39.217.77: u1 N5 m% Z( R+ I
蒜頭 20公克
辣椒 1根5.39.217.77: I" I$ t, b( P7 X
【調味料】
醬油 25㏄公仔箱論壇: e$ W' ~5 D9 A7 T
糖 25㏄% U; V. t) ?5 B3 \% h

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 J3 P* e9 I8 ]5 @' N
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 Q! C. V) ]% Y. m, _
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X; E6 H. W! t1 t
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 |7 J9 w- Y8 K2 n/ i
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄公仔箱論壇1 o6 c& P  x  c
【調味料】% p1 p/ d; |# w
檸檬 1顆tvb now,tvbnow,bttvb( J3 t! b* L  g" K1 C
老抽適量2 u; V  w3 E0 Z. h7 O: N
綿白細糖適量
鹽 5公克5.39.217.77: \: H+ q2 Q# _* \
玉米粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb: H! A/ y- Z7 ?& L9 t+ e# S
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% l  A& ^  Q( W( ~
' j% k' k2 I' V. j' t1 E7 N7 J& }1 s5 J
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 o  m8 O% R0 t, q5 ]1 R% w
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇" Z) e# y* g# V( X- ~9 G
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】$ g: W  t  e, K* F) z7 G
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

6 Q2 v) K; }/ ?# G! E# r3 j. c
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 S4 y! E2 h+ S. _0 ^; W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ l5 |5 D& m! C( Z0 Q, ~4 E
美國長米 200公克, k! A0 W; T$ \, n S
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克) |% D6 d" `, K& l" y
鹽 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. Y( Y9 ^" M& R/ D! c3 l
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

. j5 C, E+ m1 F& F& d3 m
什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克. v  ?5 H' N5 u( [6 ?
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' M9 z# n  C  w: _/ g3 p8 _. O  f
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克5.39.217.77! g" g( z8 q% g& g
起司絲       50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- \9 o: \& j: Y$ ~
鹽       1/4小匙) T4 f, ?, l) m# ^/ o' D& f
      6 G7 b2 a+ _; d  U
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 _) T1 z; X7 R; J

公仔箱論壇& }" }) O. V; b
明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克3 I0 \8 t. g& R; r. C/ R* t7 d' \- T+ f
鯛魚片 100公克1 ]- H [0 m, h3 _/ \5 g+ y: h
青豆仁 20公克; K" q% m' Q+ W% Z
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克( ]+ G7 P0 `% Z/ e! k: Y
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙# B# Y) h+ ]+ @3 [& X5 ?
5.39.217.77; j+ |" V: L. F# G% N0 ^* P
【做　法】& u3 h7 |8 P! f* [. ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。公仔箱論壇; ?' H" D6 w# b% x) ?- S3 F6 u
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 E: e% d$ J5 f* L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 $ D3 ` k( L5 I5 O9 P/ }' f _" }: }

韓式泡菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# j+ i1 ]8 [* x0 Q
【材　料】5.39.217.77) @) Y" u7 R  r1 D8 j
綜合海鮮       100公克1 a! ]. h& P1 k  S' x1 S
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克0 ?  b, `5 G, O% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 d2 L3 }; Q
【做　法】% Q/ Q& `  Z: a# B0 I
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X: m g% u$ N4 @) y* s
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77; |' b3 e: q0 p: g" ~: q6 V% v
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙0 e5 K# v7 {4 u6 C/ H

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。公仔箱論壇1 l0 N* n4 m Q* n$ c, W
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y, }) O2 u& K& q% F/ Q$ X- a
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。4 N- |6 W! e# E: a
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb2 }, e' Q4 I3 f# s# \$ {

5.39.217.77, J9 ~9 W, T# A6 Z' N
野菇蔬菜焗飯
【材　料】5.39.217.77; }) r9 I( Y' F  f
生香菇片       30公克& k3 v# _+ {+ U7 h' C
蘑菇片       20公克公仔箱論壇; N& W9 C$ I# Z+ A+ l$ z
袖珍菇       10公克5 J' L! \* l0 }  Q
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇2 W) @, z* N6 b2 @8 \7 d- \7 u/ u) l9 _
白飯       120公克: ^' \1 X* \( q4 X+ ~: K
起司絲       50公克公仔箱論壇$ e9 p, ?9 \6 m: d# B
【調味料】9 l5 g' E& q  b, D2 m5 S3 A, _
鹽       1小匙" G% a  J" u; q+ q0 y

【做　法】5.39.217.777 u  Q. ?6 j4 J4 p" N1 F3 x; S$ j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇" }0 I) N: R& L5 e. C6 U
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( _; y0 H/ G; v+ m) h, G

公仔箱論壇9 K+ e  k% ~4 K0 }2 H& x
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】9 Y" |; w* B  q5 I" p3 A6 f1 s
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ |- i) |% x6 Z* Q
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 q+ Q8 |5 i, d

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) z  S4 J4 |: ]" i) W0 G  D- K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇4 c! `' z" P2 _, }

西西里海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇. T1 s. o3 o1 @4 C% I( o: ?
綜合海鮮       150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G& N  S$ j5 N( r" @4 g- s0 ?
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ W" W% A# F% V2 Q  A: p
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      公仔箱論壇5 H+ d( F: v9 o6 @9 G9 L
【做　法】公仔箱論壇, h- v4 P7 I& r  _9 ]
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.770 M* \6 Z& ]& p3 C: F- g

紅甜椒豚肉焗飯6 _" Y% ?3 g) [4 @# o
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇/ X) S+ P4 _% w7 [& m
紅甜椒丁 10公克! X5 i6 d6 S& z" @
青椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) M$ ^3 Y! ^' N% x. A% {: Q( i8 @% J
白飯 120公克5.39.217.77: [5 A w W9 r/ S* n
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙* ~- `* f9 t) x: l* M7 V# ^2 f
高湯 100公克5.39.217.77# n) q& f8 e- l F5 h }0 r* y% \

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯! {0 [% G# r9 O0 A
【材　料】公仔箱論壇# u3 H5 r- b4 T# t, s* c
板豆腐丁 200公克公仔箱論壇& ]9 x! i2 x8 z
花椒油 1/2小匙5.39.217.771 B# j5 N7 l8 h1 Y! e- ]
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙公仔箱論壇; k+ h. t; ?0 C+ t6 [" J
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 \+ [- f! v6 ]
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 w6 j: [( D3 }! Z  p2 m- B
起司絲 50公克
【調味料】0 N8 r' L  d: H4 a3 g* @% z
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄
9 t# V7 t+ G, I  H" u; U7 \+ _3 c
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。公仔箱論壇# ^1 T" {( h( K2 v( u
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇4 G$ x8 s) I  \1 x) _+ C2 J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】 V& t. j- ?+ P/ w# t; c* i% R% a1 e
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙4 m/ Y9 ~/ N0 B) J8 N- u7 G* i- \, o' _

【做　法】) C8 N" G4 t, w- x) ]
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。2 v/ |3 y+ ^; L1 `+ z. O9 s! V
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

/ W- x6 J& P$ g8 |% ~# o" p
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克2 v* j; |8 V0 O$ E' K) f
蒜末 2公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& u$ j7 ]" ]& w
白飯 120公克
【調味料】公仔箱論壇/ t* ^/ n! L$ H/ w! m
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

! A% @1 [; h/ N4 R+ w
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) \8 d1 D( h; c/ j
豬肉片 80公克公仔箱論壇7 [7 C/ a ?$ v
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. q4 a% G/ N" T: d- s
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙公仔箱論壇9 ?- A1 d2 q7 w$ w: Y& H1 K2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 [! j& ~$ A8 A2 a, {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( I, b# I A# q- O$ d" L
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】4 w/ S/ r' P4 p) Z @7 w% ^9 z
匈牙利紅椒粉 1大匙5.39.217.77% B8 q% J3 b9 }
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

8 B0 Y9 |8 j9 \3 I# l
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克8 [" G2 S( w" {+ X
白飯 120公克4 p# t& ^4 U' U! t/ v1 s0 F$ F* p
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( y$ w1 N5 F& o8 s' J ] j
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇- P: p X. [( A j8 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- v+ Y0 B1 N! e) S0 w d6 \
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克" f! R. R3 {" h" U% W8 y6 H2 ]
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克6 k) N9 u3 Q4 N" z
蒜片 2顆# R3 W6 P+ z4 [
洋蔥丁 30公克5.39.217.771 ~& b. C" O$ u# Q
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙6 f! l% R1 D2 [' y' ?$ w: E* S% b
5.39.217.772 Q, V9 E5 @2 b) ^. u# s
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

5.39.217.77: G' j  o5 K+ w( Z" V' @
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克5.39.217.77* [* f" X5 I" [& d1 |
白飯 150公克
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! A6 R8 t9 j. i- D
冷凍蔬菜三色豆 30公克公仔箱論壇8 l; @  E/ y6 t# N
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, [0 O: k0 N3 J+ l: Y& {
【調味料】公仔箱論壇- _5 p6 d$ f6 t$ l  l( r
鹽 1/4小匙1 J' Z' j: [! q& D! b

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 5.39.217.77+ k1 _- B) f+ |1 h

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

5.39.217.777 i5 n: Z: M4 a# q4 _$ ?; V2 _/ J

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb- L9 k4 Q% d i( N( r; n1 z+ z1 J

Rice 米飯

$ U) |2 v3 q9 p0 r5 o2 U! R: ^

tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 s( a2 Z& t  Y3 F9 y/ U& ?
茄汁蛋包飯, l% }$ \+ H; x4 u
【材　料】7 x$ L$ C9 o# {( p( G7 }- ~
炒飯：5.39.217.770 {) _7 Z* d$ N, p! i" U& M& i
白飯       220公克
青豆仁       30公克4 V5 N5 g0 Z6 E$ e" w) Z  X
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y: q# V5 c( a/ L; t4 ~& |
蛋皮：+ u9 s6 D" p( G. ~  F# Y* c
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。* Y! w: x  p/ c7 l1 X$ h
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

5.39.217.776 ?+ O' O  f& y. ^& Z5 i% c; s
歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb: A# Y# X; [4 P, n) L
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆5.39.217.778 K* p6 G0 |  |5 D4 W
鮮奶 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. \6 l7 M$ F, C
鹽 1/4茶匙8 H" W& L( V, w/ e5 D
炒飯：4 C2 B2 E# Y0 D: U, _) E$ _
白飯 1碗- u" H2 P$ i; |+ E+ l
熱狗 1條& s, w5 }! ~, h
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙5 n' F0 g* H1 F3 d/ ]. M  N( I
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 P8 L; v4 M/ N% R+ l  C" F

【做　法】5.39.217.77/ T9 M. Z( V' x, _" t5 `2 m
1.熱狗切小丁，備用。% h9 ?. ^6 H* I' e; R
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。5.39.217.77' x) a7 P0 N' N) f" Q3 l
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。5.39.217.77' g6 e" u/ G4 q8 s' S/ ?5 R5 J, \
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇$ ?6 v' j- n. Z; x2 \
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.772 }  q: Q, p, u% ~+ W3 Z3 g( f* i5 \
雞蛋 3顆公仔箱論壇. Y2 n; D: m8 L7 y
蝦仁 30公克8 @1 c' r# G9 A; o2 W
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p  }% K7 u- ?/ V$ a( D
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】+ g  Z, e7 P! E
鹽 1/2小匙) A+ Q- v1 J* G) {5 d2 c+ u9 u
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 M1 @: W& g  p
白胡椒粉 1小匙
+ w, ]& G8 ^( m6 |
【做　法】
作法：: _+ G# M7 `: G
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ g+ N: o2 X; o6 S: I8 f
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ w- [+ h$ e! |( Y* |7 G
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片% H2 R% m) C  g" ]+ }9 @  s8 n4 @
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 q( m3 t* u  a" Z  t
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙5.39.217.77+ ^) J& H0 q' F" s9 ?
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒$ d1 s5 i" a1 c* H$ A
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p& g' _( n- ]" n' w4 @
tvb now,tvbnow,bttvb" @; c  W" U7 m. t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 x  s/ F9 N+ i! ]2 s3 R
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】5.39.217.77) _1 ?/ J+ ?4 W
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ N5 o4 f" G2 W
蒜頭 2粒公仔箱論壇6 V* C' r' [* q
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 I, I- y5 Y3 Y; l
麵包粉 30公克; u6 ]4 x$ P' d8 U$ E, J
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇3 ~1 o0 ], c* f; B+ {; g5 Y

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇4 c t" b! b# b$ D1 i8 ]: P
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。% m2 ?8 E( M; I4 I# V2 @ N
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* |; I. x, ^4 B6 e& m' O' K- S
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克4 A- Y' F# H4 {  @3 A. {
雞蛋 2顆
【調味料】+ ?4 T$ P. c- K# F* L- d
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e# C, z  R  m( o9 h
公仔箱論壇7 }* ?+ k3 \& E0 a. C2 \* k( e  x
【做　法】5.39.217.770 D( e( q. f' d9 [7 G
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ G4 q: c( e6 I5 Z  d4 k! B6 D
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

$ G' `& h- D( F
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克. [0 _3 ]" W8 k/ p/ Z4 m' w/ j: x
雞蛋 3顆) V' n  j  \' u
【調味料】
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S- \2 J3 X# t3 y3 W

【做　法】公仔箱論壇& o  c  g& Z# L7 a! T% N3 f0 E) E$ Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。公仔箱論壇2 `* t5 J1 @; C0 i- ]9 z
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( X# l$ x; r9 N  f0 H) V
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗公仔箱論壇) V6 _' Q% C2 f6 S4 T$ |
火鍋豬肉片 30公克! B* y% N' d: k, X/ V0 `
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, b1 k! Y2 p) x$ Y: q+ k" _
蔥段 2公克3 K9 _; [( E5 J ]
【調味料】5.39.217.77' E: l2 U- z. r) X0 }" n7 Z
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb( [4 l3 O5 z) B6 u3 l+ d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! M: g7 ?0 M. ?" t/ `
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇+ r) p( k& p! z! i, q6 Y
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

# d L$ t% G: N2 I
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V: }- K$ v( Q+ x7 w$ \2 @( J- O
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 M( B7 N' H! c0 g
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 j) A" u; c% u1 F: |3 j0 [( f
玉米粒 20公克* I: |- X+ r2 Z/ }2 n0 r
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙
; g, ~% ^- ?. p x/ m
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

5.39.217.77$ ^8 z6 S! x/ s# @1 x0 Q0 e
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】5.39.217.773 f, @& Z8 u8 A* i  K
蝦仁 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 l% y) t+ R$ m+ i  `9 v
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a- R2 r1 G- L* ^0 W
XO醬 3大匙公仔箱論壇& {2 l7 c8 u3 X( L5 ]
白胡椒粉 1小匙
7 E* A3 m" p; C8 k8 N* L* D: X, e; I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. ^' i7 I3 c4 y( P7 _' Q
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ k2 \& ~" E% b
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。5.39.217.77. z7 e. M6 Y8 H$ s: Q0 [
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

1 b  z3 G& q& x) @" e1 l0 R" ^
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗: ^3 A7 a! S/ W! D
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }! {, Z2 S% }* ?
【調味料】5.39.217.77: j, U% n  w4 _$ P- E9 u' m* [( T8 H
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙/ |" i/ j/ V* @# Y# V; }
白胡椒粉少許
鹽少許5.39.217.773 g* f' B# ?4 S0 q. A2 Q
公仔箱論壇" R4 n' \7 {6 s5 ^2 n
【做　法】公仔箱論壇' O' l9 x1 O( N  B  B0 ~
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. v' P9 L8 W) M5 i ]3 m
【材　料】
白飯 1碗9 U- M y* L3 _8 u
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支公仔箱論壇6 @) d; k' A, c/ Y3 w
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. _' |4 g, B
細砂糖 1小匙$ @4 `5 {; D7 x& d7 \+ \/ O# H+ Z6 _& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) y: J& S& _( U2 d
【做　法】9 L% E2 R& g" c5 \
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇" K3 [. p; n' w6 q. M9 U
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯8 A/ I) T1 c7 X) y! i2 e7 R
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb' n' S8 A# D5 v
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克公仔箱論壇/ O) E7 s* z! ~& d) t
【調味料】
鹽少許* S# X8 Z2 ?, y6 O& u
白胡椒粉 1/8茶匙
5.39.217.77: r T! H. h! X3 q3 E1 a
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j) |+ a4 g( z6 d$ v5 A7 s" U& o
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

# f# O: P: c! J+ k. _! D" m
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克5.39.217.778 U) ?. s, [, [# O$ ]- I- F1 v
肉醬 1罐
蔥花 20公克. d+ z1 ]- l8 R" T' Z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, H: A( z1 W; e
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5 }' [; b& [6 @6 P
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。5.39.217.773 q; v& S: g! n$ j
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯公仔箱論壇/ R/ h0 w. U& S: R
【材　料】7 L$ ^& l; w/ V
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% \+ A9 z- v$ F8 y
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙5.39.217.77, J( x- p% U" v' u$ [9 C0 {6 j9 `
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X) ~2 [' C" Y0 P& X& {
鯖魚茄汁 2大匙! p+ E9 g# K b2 \2 |% ~4 L

【做　法】公仔箱論壇3 q) D% b3 c/ g) V0 ]* `
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。# P! M! O- D% J" x( l) F
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇. K2 _! D" S7 Z" {6 ^
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆; w9 u3 |( Z; X; t6 S6 t/ u
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】8 ]8 i5 A: h2 `) P2 a$ Q
黑胡椒 1/4匙公仔箱論壇* A* U6 c5 b1 T4 f, c2 l" L

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 k/ U4 m [- @4 o
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇/ u K/ k9 i4 @ B1 t
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯$ U- s7 n7 D& i$ m
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) D( M9 f6 U+ ^* T# ]
白飯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 I I( h6 O: \8 q0 q3 y$ i
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* _+ h9 i4 ]3 k8 ?2 L N1 u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- X% z) _5 d0 @" w8 n
1.雞蛋打勻成蛋液備用。5.39.217.771 X/ `% t& d6 f$ Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

6 `$ k5 m$ v5 I' K1 C- K
肉絲蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& W4 N- S; c+ _# G
【材　料】1 L4 Z5 B8 e6 S( F7 R' p% K5 o( n% o
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 g6 U; d1 F, _$ h
蔥花 20公克 u8 k& Z' [ w% v; L6 U5 V
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D, T, {- V5 [1 \3 `
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇7 m6 j, H8 y t! c

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇: @4 o! c' o/ L+ X) q
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

' s* t' z$ i6 w1 f8 e
美奶滋炒飯) y0 u2 p$ @9 A$ o5 n3 [
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克5 o% }, n' P4 K8 l1 _5 M4 i
豬肉絲 30公克: A, H/ \' R) x' B6 a
【調味料】$ D0 O0 h$ [; d
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 b, H+ d! M+ X7 k3 f6 C
白胡椒粉 1小匙5.39.217.777 H- h9 z/ M5 V& x. ?
美奶滋 60公克5.39.217.775 ]2 j, m: f9 N6 z+ }4 S( O5 f
& d0 c$ f; [! }
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.772 \% D7 Y3 {! n6 {
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  ~& G8 F% e+ G0 ^
翡翠炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 t; o7 N8 w- X7 W* j$ C# d3 h
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克4 e/ Z5 `* O. j2 U+ q4 T
金針菇 30公克6 s* c+ \/ @# D$ H
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) q) e7 e' x3 A, X2 f9 X- H2 R& {( b
紅蘿蔔 10公克
【調味料】) R. z1 b+ @7 j/ M
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# x* w2 N; q! L9 o5 P. G" K
白胡椒粉 1/2小匙! t. J4 q; }/ X: b4 R1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- A2 c  U2 u  D0 c, ?; p
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb' ~& L; ~7 X, q' `+ b! Y
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯% X' Q5 J5 l2 W% f( F& C: A( G. m
【材　料】公仔箱論壇+ P9 l b0 b4 B1 y5 Q# ?: j9 x+ u# u
白飯 1碗公仔箱論壇, ~1 J8 t$ Z8 ~: \; z0 m8 a4 `: r
雞蛋 2顆公仔箱論壇, h/ K+ e- N3 O9 ^7 B
花枝 30公克6 x% k! G5 [* X, R
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 X: g* r% t% \
青蔥末 20公克# ^; i" {# N# p8 w y* X/ G4 s/ L
【調味料】0 P: f) P4 H' p. v3 t
醬油 1小匙( D% e; D- r( d9 J$ w
胡椒粉 1/2小匙5.39.217.779 s7 ~; u$ P; j' B
$ i. ]; B0 Y% `; ~
【做　法】$ Y$ `: q' K0 n% U
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 u" A9 s( }: }9 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ L+ V. ~. O4 W
黃金雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% c. t! i5 X8 O' e- Y3 x! i* m, r
白飯 1碗. g* x" ]% j9 X) ]3 ]! V
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. @4 e$ I: a) R# ^1 P
蔥花 1大匙5.39.217.77: j9 t& r7 v3 W, A' g- G" s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, c, a9 y$ W- m8 i. v7 R! F
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙5.39.217.770 W- ?; |8 L$ x2 s' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( I' `! E: @4 }
【做　法】3 R; u; v; Z5 c% `: T2 k( }
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 f7 V+ B! \& y/ z7 S9 p y
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。tvb now,tvbnow,bttvb' R, S) e+ a+ _, f3 U5 D9 m$ _
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。" F: w i" R5 U4 Z) v" F8 G+ t- @
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】公仔箱論壇( M% H5 U& P2 F. t0 K
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ \! a$ V1 G  d) R, O
青蔥末 20公克公仔箱論壇  k, f+ C+ G3 ^+ f
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】1 ?! F6 \! J- k" F8 G$ [
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  U1 g: |" U# A) @3 k
公仔箱論壇% u2 f9 N7 T8 E' n
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77" b! c7 c& z+ d8 y8 ^( S1 ^
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

# N. ^6 v3 P; Y* a4 W- @2 I. C
鮮蔬炒飯
【材　料】5 `5 `4 n2 [) R+ R( C! _8 X% Z
白飯 1碗公仔箱論壇" |) s" O- a2 }+ i
雞蛋 2顆
香菇 20公克公仔箱論壇" `. r% x+ [4 C3 a. ~& u
竹筍 20公克& _2 q' B: O* [( F+ a, H- D
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克: J( T4 V3 @) v7 O9 S# H; R) o
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ \' k7 `0 r9 p, l0 f" M
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 `9 M& j3 i
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】 ?7 T# s7 ~1 b' t9 s! ~/ N0 B
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇! K7 N3 O& t+ J7 ?2 d
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯% q" w2 x% G8 W& A, I
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 g& z$ S1 C  k) X" I% l
雞蛋 2顆
金針菇 20公克公仔箱論壇+ Q" }: P+ F- g1 b0 X. ~
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克* E- Y6 n, }$ h) e) B: `
黃甜椒 10公克5.39.217.77  Q, x7 K0 m. ]2 Z6 G! o3 O
青椒 10公克
洋蔥 10公克9 P7 Z% t4 s! K/ `5 u- x7 k0 `' C
【調味料】公仔箱論壇6 V& ~. [- Z0 L
醬油 1大匙5.39.217.77$ t2 E9 n# o- F
白胡椒粉 1小匙& g- L% j9 |8 q3 t# K0 U, i) a" p
9 G: G5 `- w/ P+ w; @& ?0 I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. z) O$ Y  H: o# C" k
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。2 V! A: q5 a6 o
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

5.39.217.77% ]) R! b* Z. U- ]! ~+ C
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 [& F: k5 ?8 [$ M) J1 c
蕃茄 50公克
絞肉 20公克( G5 G/ b% k; a# w
黃甜椒 10公克公仔箱論壇 G0 _2 x! a& e7 Z" H$ r
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( [! f* G+ l* v+ R0 [! E+ B
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 S7 ?- N: Y4 e
【調味料】公仔箱論壇$ P& O1 i2 a+ w
鹽 1/2小匙公仔箱論壇" |6 B/ z& o7 U
蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇" r8 Y% W% W3 {
白胡椒粉少許( D) Z6 w/ _& w; X0 i( R
公仔箱論壇% V, M- I2 D/ i& a
【做　法】5.39.217.779 v8 {) R4 D$ Q9 |5 G, b
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇+ x$ u- J+ v) S4 ~3 i8 A
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& y% \+ U9 i0 y* ~
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% `0 E. f) b
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 L3 a. q2 P8 t
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' \# n5 W& {, p" S! m
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- j; F) |$ g5 ? q- b
芥蘭菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& D, \, B4 ]( s3 t- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 [! |, [) y
【調味料】公仔箱論壇' S1 z0 M1 ~4 T
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 Z; G8 F! j
【做　法】* g6 E, m. Q8 D4 |
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。5.39.217.77# `4 O2 |1 _/ ?- T5 _1 |
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。公仔箱論壇$ o7 E$ {8 V) ^& r0 L2 C O
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

5 X5 ?# A" T0 x& m: r" T
羊肉炒飯
【材　料】2 G5 y5 F9 |5 \* \" j
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  o: Z; n/ E. X, R
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 {, A0 U1 C& ]' x3 _+ q* f2 F7 o
羊肉 30公克5 J# B1 X6 d4 a8 R4 @; |
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 H9 Q* M: {1 {5 @
【調味料】* h( }5 E5 W+ N1 Y! V5 ?, K$ i
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 h# `* \* b
白胡椒粉少許! C7 y% r& A3 t! h
米酒 1小匙

【醃　料】5.39.217.776 k5 k( U' R1 K& A  ?5 N; }/ R
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙/ O, J6 U. V; E! ^# o0 O$ G
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。, B' S" _0 D+ t% d  s
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 b* s- a) V3 B$ j" u
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

5.39.217.778 D& w& P) R# r" g, N& e# w
香腸蛋炒飯5.39.217.77& H! p4 ^- n# Z7 z- [
【材　料】公仔箱論壇  C/ d. X5 P3 [7 u: Y9 X
白飯 1碗0 o) T( R! W; N" ^4 y8 i: X
雞蛋 2顆
香腸片 1條5.39.217.77+ R2 ~( t8 A) F- J  O/ e
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 _: P. D( L$ d* ?! x* G
四季豆丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 }* a* r; g
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( a6 L1 j( z/ f, v- R
【調味料】2 T7 K+ I) o6 `* i0 S" b8 c0 ]
醬油 1大匙
白胡椒粉少許" ^4 ~) c, [- X4 |$ L7 y! E% t' P7 D4 o

【做　法】5.39.217.771 J  @" K. I( `# t2 B
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇  V  w9 l6 W, S; U/ Z$ |  K* D
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

5.39.217.776 c3 ?0 D( r; g# v  T; W& X3 {
鮭魚炒飯
【材　料】! c: b6 q/ k: }5 Z5 ?; ~6 N6 ?* b
白飯 1碗
雞蛋 2顆! w  H( T# P/ j$ I( [
鮭魚 70公克5.39.217.77# U$ S  d4 g5 ?
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {- B+ s/ c9 I
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ i$ V- @6 V* U1 P4 R, R6 Q
白胡椒粉 1小匙* J  c1 a/ [# J( C& U; B
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- D: h- C* o) ^) _5 u* k* M. v# R
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 [* o- v: ?& K' p$ Y0 _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77! ~5 ]1 f9 l( [( `- _7 Z
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗% D5 x9 n9 o5 R; C, J) j9 v) J
雞蛋 3顆! ^- Y# j/ x; q7 X
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 {8 }  K; t# O
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克) K# f4 c  D/ O) b/ w9 B
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克5 b2 `- P" r! U7 R' V# N9 u
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
  k3 G, Y1 i% V5 M: l" |$ S& a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 y& p  _4 I  B  g& p& d2 h9 i
作法：* u; S6 D  K; E+ \! r
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。  Z2 {- X+ Y' q, n9 W1 _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ ?( @1 x; {7 F* o+ p8 j4 \
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

1 V  X0 K; i4 W2 Y9 k
什錦電鍋炒飯
【材　料】" u$ x% k# m: Q3 T
白飯 1碗
雞蛋 2顆) o- N! m: W2 T$ G8 o9 e, }
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個tvb now,tvbnow,bttvb. y5 k0 ^; x0 S
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇4 \4 o+ b) W* J8 C3 N( p
雞粉少許4 T3 ^* B2 @$ W4 C- R9 A, S, q* s$ k' s
白胡椒粉少許公仔箱論壇. W; F4 N! T: \+ Z- }2 s2 F
米酒 1小匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) g0 H/ s: J/ ^0 y# W5 q$ G
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇6 v9 g3 N2 B  |" G7 h- ^, Q
太白粉 1小匙& S: X/ o) i  x4 x% X

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb( [5 d3 `$ m4 R0 Z5 D
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯8 S: |. b8 V: C# N- n
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* F: a. I, V0 q
【調味料】公仔箱論壇% Z* m0 q( l$ s. K* I) H6 E
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" M: i& ?7 S; `; e8 x' Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇5 ?2 _; o- x" R( H6 G3 w8 V3 B& ^8 J$ l
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ o3 D! x1 j$ d" {7 E% r, k
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇$ S. m! @5 o( n& }% K4 U" W% v
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 Z3 {5 f9 t, W: K) `
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克% t& N, O: D* W. R# {' v: P
生香菇 10公克2 F  |3 Y' b+ s$ p, ]/ E% ?
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】公仔箱論壇* C; f2 o% s! X8 |! Y9 z( [
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 l$ `  L# g; D" N5 h: u: E
咖哩粉 1大匙5.39.217.770 x1 p0 p5 F9 A9 @6 N* }
雞粉 1/2小匙. ^3 k5 ?7 Q3 a$ N

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 k, [5 q7 L$ r8 o  J/ R  S
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。& P0 W$ v& \: r/ d* Q
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】5 t+ R" Z( o, C
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 c( c. x1 J, n# A$ A" S9 H! w
雞蛋 2粒) B' z8 B" m$ R
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! f9 U7 s% [" D, S) _' y0 L
蔥 2支( k' T8 X( R  _5 v& n
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條5.39.217.77( M* Z- z0 W& t0 l  r# l" k
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙  a- Y$ v4 c" {/ ?
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( v# {3 k% @9 Q' y6 S

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇/ F: ~* L1 D9 _  O
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】% F5 V( w5 Y7 V2 s
雞粉 1小匙+ k% h* A6 P K) f0 y" _ f
醬油 1小匙5.39.217.77) b/ w! |7 S0 A
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 x3 O ]& S6 {) K4 _
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
公仔箱論壇: I4 m+ C% P; a4 U0 j* N) {
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. e8 F6 Z' G/ D3 b
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g' v* i$ }2 R- U3 D3 e* O
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。5.39.217.771 b) i$ T2 u$ E) ?
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯公仔箱論壇! z; t5 Z" s- @2 ]: d
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 J7 I! U3 s8 N6 }
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙5.39.217.77( A6 v; V8 g- h+ F4 y6 }' J. _5 F
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許
公仔箱論壇/ t+ |) J9 {& _, @
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯/ u0 _5 p8 d/ X9 K# `  i
【材　料】; B4 _6 [. \$ {4 ~! U
熟鹹蛋 1顆公仔箱論壇9 q% a: Y# m" n' [* I$ }/ t
蒜末 20公克5.39.217.77! y7 {% q( {  F8 @! T& ?
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {8 p/ ?! B4 }( h" x+ W' d

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. k% I- ?' x/ ]% I* Q' Y
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 w* \' f  l# Y! p
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】' o% C8 @6 Z1 C4 m7 ]
米飯 2碗
素蝦仁 10隻8 l: G$ O S8 G8 ~6 a
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb# O2 \& m. \' f- C3 m& r, m
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許7 Z8 _9 S3 ]/ G2 @/ w7 ?2 `7 i
【調味料】: L! Z7 @7 U8 y. w, u- X
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇2 F/ i* M# T7 x/ [
; j. k8 E5 b, J& B
【做　法】公仔箱論壇 j# A4 A: A; v+ ?7 F0 e
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 t, b7 K0 P+ R! V0 m0 d+ p/ P
辣菜脯炒飯
【材　料】; v( S9 b: X& Y( w' ^
辣菜脯 25公克
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 i+ L! d0 B1 {
白飯 250公克
蒜末 10公克- {! e1 l2 l! ~% T/ c
蒜苗 15公克公仔箱論壇; ~& `3 f6 x' g+ L0 _2 u% m/ r
沙拉油 2大匙公仔箱論壇& m( y. p3 |8 F# r- o( e
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 N! w# O$ ?& c6 Z+ G0 G
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( c! X* l8 |3 |
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 E( Z) ?% w' a( m
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# J; ]1 S3 S+ Q, e
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇0 [' i; D% C, x+ |; I6 I8 V; \
蝦仁 80公克5.39.217.77& B% Y! N) l. b) l
白飯 1碗
雞蛋 2顆1 [5 C% ~4 I* D& ^# o' {
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  u' p8 F, B# B3 M" o5 ~4 z$ j: r
蔥花 10公克5 a( j7 R3 l' }# ~
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. o0 l% b5 M# g  X
【調味料】公仔箱論壇: J8 w& _8 f& M' B9 S5 I
A.魚露 20㏄公仔箱論壇+ X" r' N2 A, {3 l' y' H- n
蠔油 10㏄5.39.217.771 ~. P# A* U- Q; ]' K
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. B9 |+ Q. F5 L! p" C' e
B.檸檬汁 5㏄. j" H  w7 H- `

【做　法】5.39.217.771 k& v( D( C' X/ m+ ]9 B4 n0 R
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。) U5 S8 y! B1 N: S) l: Z
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

5.39.217.77( y% p0 \8 \! x# X+ E0 Q
美式海鮮炒飯8 Z3 q5 F J, c
【材　料】
豬肉 20公克5.39.217.77" N1 j" w8 V; q( z
去骨雞腿肉 20公克# F. r- ^ g2 }- w( |1 i
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇+ }5 h% m. }$ v9 x" ]3 ^
洋蔥 10公克+ S- J, V7 m- r) z! M. ?$ O8 s
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 G0 d$ L2 r' f/ W! A6 @

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 O& B- n* a( Z
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 K0 J; A* c9 x% C
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克 Q$ W" [% q, G5 ]$ [
薑末 3公克5.39.217.77; g. R, M# ^- a" i
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: @- T$ I# \; V
酒 15㏄" q: p( G, j) Z# Y3 y5 U+ U1 }
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄公仔箱論壇" i+ G3 {& s& T' t3 R$ |) E7 J* t
沙茶醬 3公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" L, [( o4 `5 o: B
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。公仔箱論壇; D7 X: o, R# p, T B) O5 K
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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