公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全( L @' A0 k6 c" Q" A5 k5 P

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

4 t5 ?) w" {5 Z! I3 g$ X

Le riz 米飯

5 I- }- V7 d7 Y8 s1 T
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇) {/ I& `1 `5 `# m# p, Z9 A3 C
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇" m# \# W# J& p3 ~# O8 ?
起司絲       30公克tvb now,tvbnow,bttvb* q% H7 N) v- H; A2 h5 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 L: N" V* Z% P2 {6 M# S2 E2 M7 R4 L
【調味料】公仔箱論壇9 e6 p3 O! E% {
咖哩醬       3大匙# K$ M& S! L- a3 G4 H$ h  a' @
   5.39.217.77. _: ^4 J6 A1 R4 z! G0 Z$ W5 y, Y
【做　法】5.39.217.77, ^& m8 E2 N8 ^5 X
1.白飯盛入碗中備用。5.39.217.776 m% Z/ h( D6 V1 v; b  o2 o
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 r  p: x1 M
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

公仔箱論壇* j' H, f1 p9 h
青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 K6 J* o. U$ H1 B
【材　料】
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb* {& T3 V7 u/ c: w$ x3 L. i1 O
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙5.39.217.77' Q+ o$ a% |2 s+ M0 T
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】# a) ~" G _/ c0 T4 E8 D- g: l
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。5.39.217.771 k1 y' `: a( i2 u4 K
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】' \, O) o' ]8 O5 F8 @: n) n3 e
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇1 h, T/ H6 N' ~- s' T. p" T
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) g( `3 k6 }& u- o$ y
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。4 t3 M/ B7 L6 M9 s- k2 J6 {
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 F6 ^% ?. r, F) i$ n& w3 p
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' Y- y- \8 i; _$ i
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 {9 m k V- W
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克5.39.217.775 u6 K0 W, i9 c4 [) J
起司絲 100公克
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- v4 I8 }3 Q( S: N
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
5.39.217.77% d7 C) b0 k3 j; D5 c
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙5.39.217.77% U6 i8 f1 d2 r- a& F
7 e8 m( q/ G B6 ^1 n& T
【做　法】7 W4 j, P2 i3 s+ I7 e
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇% i2 K2 d l) I. C( R! C
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克公仔箱論壇4 @5 Y3 N) ?7 }/ c8 k# ~+ h

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: t0 [: s* z0 d7 ~
7 T$ A6 w: T, i; M9 }# p
【做　法】公仔箱論壇" p2 p' i; s( O* K9 U' K
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。7 n5 O9 ]; K: _
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。8 d4 z( T& r, `7 o( r
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯# P8 q" R; ~) i! T7 n
【材　料】
綜合野菇 100公克, z- p) R7 M! [$ \
洋蔥末 20公克& X5 V: |% I% H7 c5 B7 W
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克公仔箱論壇0 G$ \$ H- u; G

【調味料】
奶油白醬 2大匙
5.39.217.77" z" a1 ^2 Y9 F0 R0 C
【做　法】5.39.217.770 ?4 E( ]; J2 u* s
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.772 K% c( |- n' Y6 r$ e$ N( k
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; G; Q& I' e' x+ A# Y/ Y
奶油雞肉焗飯公仔箱論壇1 W2 w o4 b2 e) t: o8 U
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克3 z+ o' P9 O8 U" _# ^, T
白飯 120公克5.39.217.77$ h6 o) l, Q( W1 Q5 ^( @& c
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% y/ T0 S* x2 r" ?. p6 T# }$ o
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克公仔箱論壇* H( X& o7 w/ L$ H4 w, m5 r
小紅蘿蔔 5公克公仔箱論壇% g, T6 E* S) t3 S

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* B' K4 F; e" V4 j* o+ \7 G) r8 X
奶油白醬 3大匙
公仔箱論壇9 Z& `4 a7 s- P2 u
【做　法】公仔箱論壇1 V7 K) C4 K. u3 K# J; N
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- M' K$ o, \% W9 m4 i. L$ q) q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

5.39.217.77& P9 e, E$ h1 A  {* j
南瓜雞肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; }2 \  w1 {4 C1 u8 ^" o8 p2 y
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克+ i( [  @# L6 W0 j( V
熟紅蘿蔔球 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; m: s' Q6 m( H7 G$ s5 p; N
熟綠花椰菜 30公克公仔箱論壇8 O+ v, w# v* A9 [0 A
白飯 120公克
起司絲 30公克4 W# _3 t) {% x
) C$ e  _! P- f9 \
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

分享公仔箱論壇; ]0 N( y' Y# }/ h
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】' f- h! J) h3 X
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇" O, r5 ]/ K0 W% u* p8 V6 W
起司絲 30公克公仔箱論壇* R4 Z) {4 }3 j! M% u# U

【調味料】公仔箱論壇0 v |. b1 r# F h
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇6 d% V) U' Z: S8 C( n
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) [, h# m+ {+ S4 |! _9 e
【做　法】$ W- `/ z' h6 j" k& k4 b/ Q$ k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ j! K" u, ?4 Y; r8 d' s1 C
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.776 w, d2 O4 m. e2 g2 i0 x# j; J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

" t8 |+ u  |% r$ T
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. g* s6 v8 K3 T% y5 _
梅花肉片    100公克5.39.217.777 h2 i6 p' e% h* L
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克5.39.217.77. B- U' ~+ B# q( c) P' [
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克公仔箱論壇0 K; w( @% U1 r- B1 A$ ~8 P1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 h5 P9 H( Y7 U8 K1 I1 W) e6 U
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯& V( `+ H: H5 F" h3 i0 }! ?& ?7 Q
【材　料】! y6 C! J* o& b1 l
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克公仔箱論壇; ]! X1 i3 g7 w, ~! u
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克# V' N4 P) a" S9 F6 H3 p/ L
起司絲 30公克
8 I- a/ q/ w9 L; |8 ]/ d2 g8 O
【調味料】
墨魚醬 10㏄5.39.217.771 X, p2 X+ K7 z" i
海鮮高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" h$ `3 K# U; a: @0 O
鹽 1/4茶匙. g8 u3 ]$ i* E9 W
公仔箱論壇8 c, J. |4 u9 [2 H* i* s
分享5.39.217.77/ ?8 E. G! W; f! c
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 x8 G- F2 |* B1 |4 C. b
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. f( R9 K4 G# q3 s ^
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

公仔箱論壇* G, E* s' z6 C" _! w
青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇: ]+ y$ t% a+ Q0 P
【材　料】4 G' i) l: Z! t' ^
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克公仔箱論壇" U9 z1 M$ S# @7 F
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇1 D+ S4 U& x! b" x+ S, a
' h* B* g7 F7 x; A& r: a4 F, t
【調味料】, I) a/ v3 @" j- y
義式青醬 100公克
5.39.217.77; b3 B/ }+ i6 G- N/ a) A/ O
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Z" ^- s0 Z4 }9 H8 f0 u( s/ n
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77& w/ f& W2 a+ x( P- S1 [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克5.39.217.77# A! O. d. @% \& y! Q
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G  ]- p  ^; T8 X

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄
5.39.217.77- _0 ~: T% a& [0 t$ q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: ^  C" b6 H+ J. D2 R
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。5.39.217.77  `5 }: O& W0 l. v
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b- }) @4 T2 o3 W, {
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克' S2 I0 y- U3 x- A% A) T. M
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵6 V7 n/ p% l; Z* |6 T
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克5.39.217.77: K5 F2 o) u1 b8 w/ t
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 J T. F. f, M! I; C
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許# W6 c" X) ]0 T3 U# L8 C' ?- z1 Z
白胡椒粉少許8 E4 F! g8 Z, p1 h* i' T
B.巴西利末少許tvb now,tvbnow,bttvb- L8 ]5 u( H) g3 @
起司粉適量$ f- c# z. ]* _

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。1 o, {! C$ ^7 h% |; q& @. R' y. t. E
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

公仔箱論壇8 k, { w$ J' e1 e* G5 N7 h
焗烤咖哩海鮮飯1 r' v: V: S2 M7 h0 g, g
【材　料】/ J, V# M1 I: `/ R2 W+ q H
白飯 3/2碗3 V4 ?9 e$ L) t
淡菜 10個
小章魚 100公克公仔箱論壇. W. I1 C( E& d; s9 l' H
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣! a, u, z" ~( d4 W
洋蔥碎 50公克% P( f( ^. b4 l% w8 E
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙5.39.217.77! T1 f5 P+ J* b. J( ?4 i. H+ Y
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 K, I4 ?: t

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77% H# t. i/ s. {
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 t  X+ D2 i$ e- L$ m
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克) Q% U+ L0 ^( I' \  x# D- `
雞肉丁 50公克
白飯 1碗# w( V3 O5 _& d1 A( c7 a7 w5 R' H, N
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個公仔箱論壇- c+ I2 y' F7 }# `3 ~0 m6 `
起司絲 100公克" ?0 L9 H- t1 F, l  Z2 P
- y' b0 m! A3 x7 B: y
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( L* h( n8 q8 q
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

公仔箱論壇0 x# [. ^: s2 t9 t2 m* O
焗烤時蔬燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' j3 y+ P- R5 A5 K& J
【材　料】1 X! |* J( w/ O t
長米 200公克
橄欖油 1大匙公仔箱論壇8 ?" C( S1 q) c# Z! c: b6 r: P# i
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克, A' y$ ~0 z% _6 R$ }8 W8 R0 }
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克公仔箱論壇. u) ^# o% }: B
高湯 500cc, l ~9 u& J0 Y! G2 X
起司絲 100公克公仔箱論壇( p# w5 _8 n3 l# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( m& V- k# _) v
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。+ g7 S- Y3 {( ~! z0 p
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。tvb now,tvbnow,bttvb) d- D; C0 t/ R: W! L) P
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

5.39.217.77, D" A- W2 _' Q( G
焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb- z5 h2 N4 n6 [8 }
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u  j% y( {: b0 o+ P0 E6 M
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 A# |' a8 w% A3 z4 I; @( h
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量公仔箱論壇: ~. L+ {: z7 @" V' A
洋蔥 50公克
培根 20公克! ^$ M: [& Y" E( h& ?
沙拉油 20㏄$ e+ }' h) ^! `
奶油 50公克- N) J% y7 K5 t0 t2 B7 X
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄5.39.217.77* p2 S9 d! `1 O1 ^* k  I
鮮奶油 50公克
鹽少許: _( T( Y1 o4 h2 \0 [. c
胡椒粉少許公仔箱論壇1 c# H  h6 n$ }% h8 r. {8 F
蛋 3顆6 V+ L6 Z$ x) K) C. L
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! G6 a7 L. C5 \+ z9 G' I
原味起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 C" P. ?- s' W# c4 q0 g
# F! C& s# [! J7 j- k
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" H( f2 D6 p! ]2 e/ \# Y% U
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j4 h4 m/ B+ {3 v1 b' Z6 ^4 _6 n
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。  ^$ v3 t# ?1 M" g( C$ w& r7 }
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 h& ]3 @  o/ N4 K6 ?
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。4 w; M2 ]/ i! f; \- F- f
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。' j7 p; t4 }9 a1 J! F
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】公仔箱論壇* {/ @( [( o5 ~6 K
里肌肉片 50g. w1 {/ A+ L" ^5 w- M$ @3 l% N0 [
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g公仔箱論壇9 T; C+ H' t# d) w! A" G* ?0 `* P
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150g5.39.217.776 N3 A  C' ]1 w- K

【調味料】公仔箱論壇# r( w( K( d' }6 h
醬油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" G$ z6 M7 _0 l+ w
糖 5g+ X0 Q7 u! g/ d3 ^% T& M
蕃茄醬 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @  y$ }6 M' t) [' D
水 150㏄5.39.217.777 z" \4 y0 y4 k8 v; C6 y
太白粉水 15㏄
. F* N" ^+ S8 {1 [
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。公仔箱論壇. g$ X, b; [1 x$ j" V
電磁爐作法：( b1 C" {4 N7 A) r# c6 N# B
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。5.39.217.77% D: ?" N0 U' R/ j, I& \( j  b
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。5.39.217.77* x  z. L* T% {* a( l0 d
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

8 F* n2 _6 }: @+ t( x
焗烤南瓜飯& w; S5 S* o( [1 c3 j
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根* G; Y$ P! F% `) |  o6 y  c9 }" ?* p
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】5.39.217.77- G* E$ N6 s! b8 G( c
鹽少許公仔箱論壇% b' a" _1 H/ M9 p
胡椒粉少許
9 [' S6 K; ~' a+ k  M0 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 t  Q, [. H! U
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 L/ G6 v6 }! F5 X* c
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

公仔箱論壇+ r1 T/ K6 j# A5 I$ c. v: B: u
咖哩雞肉燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. o8 N! ^+ b. B* |
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 O( L& b7 p/ z6 W/ j" `
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克3 x* S& e- w8 R# c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 z4 J; T9 i. }/ {! M
雞肉高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' c+ }, L  h4 h# p& F
巴西里末 1/4茶匙5.39.217.773 f9 |6 N# {  r1 V+ B1 L
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% A) }# I! ?
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F: r$ Z; }+ a8 A& }* i
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  b5 c2 I/ x# B" O) E+ H
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb. x, y' T" f( S3 f& c* u8 D* m
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; |, R5 y' l1 [' K6 B5 E
【做　法】# _' J0 Y& M! ?8 @+ E
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

; `* y& F% T7 ^. Q# L( s& ?0 e
西班牙海鮮燉飯+ {% ^/ d% K$ U
【材　料】公仔箱論壇* _, z' B7 F: b  ~; i' D1 ]! D
蒜末 3公克5.39.217.775 K& E) P, m5 E  }+ {
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻: [$ P" x2 c, `0 y; i$ `9 E, O
蛤蜊 6個
花枝 40公克5.39.217.77  \% ^; t& c. v
義大利米 100公克5.39.217.775 Q- t7 v5 W! v# [( H6 Z
鬱金香粉 2公克2 F7 x8 Z% ]& e* d  }( E
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄0 [/ Z; L' V  |. p3 R9 U, L7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 l; n( H, j, d8 a: b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% f  e' {) \& c# B
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。# ]  _& w" i1 d4 {: Z
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ g, l! O5 J# l
墨西哥雞肉炒飯5.39.217.772 [- F5 w6 R, b% E8 m6 R/ b
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克. v P% W% l! u; Q. i) r# J2 {& N, s+ B
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克" S1 T+ [3 l+ m7 V, H5 S
蕃茄 50公克公仔箱論壇3 y5 F: \7 U4 f2 Q: M
青豆仁 10公克公仔箱論壇! e0 w; H2 l' \
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' D, |: U9 ~8 a+ [4 h6 |! W
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) T9 \+ }! Y- L- }, w0 _

【做　法】公仔箱論壇1 m9 P, Z" f9 y
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ A6 u9 \/ ~3 _6 c: H( Y
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% L; ?- I; e/ H$ H+ E, |3 a$ ~& k
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克) f7 x7 q; \. g8 {) v* ~6 _
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 P% Q. W/ }# S/ T& F3 J
蕃茄 10公克5.39.217.773 N, R4 n7 P, P$ f5 h8 D
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# k# }1 O( }5 W6 y- B! {
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' X7 H! r$ P* L- D3 a
長米 200公克公仔箱論壇* y, v+ e# ?8 V$ O. d& S
雞高湯 400㏄5.39.217.77$ r" K0 N& ?% B% _, r5 D' y
橄欖油 20㏄
鹽適量- C( w2 Y& M* p' i# ]# X9 k% U( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, o( z& m# e* V# w4 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ C# a- I, r% ^* M/ H
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。0 V9 T* `. B+ p0 s- N; P1 I( u
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

' d# \3 S1 z* n) H/ G, b5 U5 I3 ^
海鮮米粒麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ \# q% [7 Y  _3 _
墨魚片       適量tvb now,tvbnow,bttvb: x) U. A# ~/ q, x& t
蛤蠣       適量, e$ V6 Z1 K3 K: k! u; e( H
蝦仁       適量5.39.217.77! F% A8 u1 i7 f8 n
奶油       40g公仔箱論壇8 v4 l' T& ~3 x/ |0 I4 G$ S/ H) s
洋蔥碎       40g公仔箱論壇8 q6 C4 o) E0 }3 y- o3 K9 y
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g公仔箱論壇6 j$ r& {( r5 l+ t% X* ?7 M2 a% S+ ~
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A. l) |- m" E  X5 c
公仔箱論壇/ w( M5 R0 W) O$ U0 y  \/ R
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。$ D2 \( D9 F- F0 Q/ y
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。6 }! y5 M( z* F1 @, s
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯5.39.217.77" D/ q9 |" R( [# b* \7 s% L) _1 o3 w7 S
【材　料】
奶油 40g5.39.217.772 g+ h3 f: }$ g
洋蔥絲 40g# G9 q, E4 r+ C8 V. a6 e6 F
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb# ?0 T4 O+ G3 e% h, i; R
三色蔬菜 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. k5 Z4 [0 N" ~' N4 g* K5 w, T
咖哩醬 6大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 h2 Z# I6 @ O
, l/ ` j9 J" H+ ~ `2 x- H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- ^, g& c; V/ ]# @+ p% {6 q( `4 `' x
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘5.39.217.776 A; V; p2 t) h1 ?
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。$ p+ S5 W; a& K( M- Y
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。! E* y1 j- d% R& ]+ E
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

# k( S9 R+ q) v! ?: d) v
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C' u( ~0 r7 h% R, p: W
蝦子 100公克
花枝 1隻公仔箱論壇0 t  k) a* }& f# v( @
培根 25公克5.39.217.77- z9 ^1 ?$ C2 i2 m1 k$ d
雞肉 50公克5.39.217.77$ M2 ~( i+ W6 `0 s( k4 e. A
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克4 m% q) m& X' ?8 G
無鹽奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* B% R6 P. Z; R1 r  _; ~$ v
【調味料】3 y! k3 C: O) j$ X% x+ ~7 a
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。5.39.217.77" z2 o6 w5 u9 |! J( K6 Q6 B
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K, W+ t: H; Y
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5 P9 L. {  b8 J8 ^4 s' n
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 S# @/ x, m2 D) i  P
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 o, {' ~$ Q; U7 |) z) W( M
義大利綜合香料 1/4茶匙) Q$ V5 w! Q, e$ Z, h' u7 i
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克公仔箱論壇" F1 O9 v$ ]3 q/ s" s" k
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄" J$ d6 t2 W0 U- q- Y4 F0 Z0 y& w8 I
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S( A, e8 p2 Y
5.39.217.77* E- T1 `: H" I& j* C8 c5 x# e" u
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! U; T( t- h3 d7 j* z3 N
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 w/ n6 Q3 a9 W2 E# K
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克5.39.217.77* k$ ?  K8 t  U" a* a8 B
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* s+ s4 L9 p' u+ e
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇: i" i! z7 p1 A4 ]& h
起司塊 10公克. D2 w( h  j+ r4 L
雞肉高湯 800㏄5.39.217.77/ Z( D) B* c9 ?* G% \+ u0 n
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- c  V) S- c( }- b7 K
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc  z+ q4 [2 L8 R0 M) q/ q
鹽 1/4茶匙, d! ]9 z; d% d& e( C, F  H

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。公仔箱論壇; k: {" z/ U) n& |! E# r
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

6 d7 E5 g3 n- h# f
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇, I% a0 T' F. t3 P4 T# M4 I, X
【材　料】
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; A4 M$ A/ n
西芹丁 20公克
魚片 100公克, V3 E, Z/ n6 \& w f
鮮蝦 4隻公仔箱論壇. J) r& G' z! a ~9 ~
蛤蜊 6個
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# b! [$ n6 ~# ^
義大利米 80公克5.39.217.77, l5 r7 \; Y( Z& d! Z% e
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇( ?2 X7 S+ I- W6 f# p6 o
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ V) ^3 U7 s9 S: d; M6 D' t- w+ G) c
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 n8 K$ J& N
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄5.39.217.77% Q! d% v. s; ~. @: x. Q: n/ H
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 _8 @/ l: h/ S, R& ^% a
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x, h5 V4 B! H$ N& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( ~) a& c. i- r7 A* v
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。7 G4 P3 _7 n9 X" n
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

公仔箱論壇" [. n! E: L$ o( W! T/ D* W) U
墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }: g, _. f1 p: H5 U- @0 N& z. l
義大利米 100公克2 I+ p5 c; ]( T! O
墨魚膽囊汁 5㏄公仔箱論壇; _1 H# S7 h( ?6 o' C! d/ o
九層絲 1/4茶匙5.39.217.77$ w+ }) B, f, r
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 V+ Y2 G) p7 w
白酒 10㏄5.39.217.77: f1 s6 Q5 m! g) J
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% W5 R5 d) b+ B! B
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% w" Q* u' G' c6 L
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

5.39.217.77; f. O0 i5 ?( Q" b. v0 u
野菇燉飯
【材　料】+ M7 C; a8 U" q, z) C2 n3 L! U. w* h
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 M0 ?2 O9 h! ~' K# m& d
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙$ h/ m) n! [4 \( C
tvb now,tvbnow,bttvb1 L: b k8 L5 I1 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 {2 _; V$ f2 j3 Z
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77& k0 g X. f# @7 N. S( k5 f
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

, ]$ e. p" V0 E4 n: [7 G
白醬鮮菇燴飯
【材　料】4 `4 p- B, j+ |- i; u% H
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克5 G& f; q W* F' {% L) S# u3 t
蒜末少許9 H2 l' Y# y% E2 X
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c公仔箱論壇# a: u" X* b6 [; \$ e: n
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】公仔箱論壇* b7 s7 c6 Y" T/ R9 @6 E' Z- U( V
鹽適量
糖適量; M. C& A1 D C) E' b8 @- C; ]
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 D( F- K; o+ \0 }( }7 |
白酒 20c.c5.39.217.772 t5 y6 @4 ?' l: a' Q# C4 c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

) o5 v5 C; ?; Z& a; r3 [
優格白醬燴雞腿飯+ ^4 Z+ |% \  ?5 ~3 v
【材　料】
A.去骨雞腿 1支5.39.217.77' N; l2 z- o2 S  Y# W
高湯適量+ k7 N/ f7 x2 K
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】- w) e9 x  A3 P$ W! i
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 n$ P, l- T: ?' c
鹽 1匙公仔箱論壇  w- E" {% Y& P+ ~
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙5 b6 \2 Q* F; u+ j  p4 ~
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 O; r8 _) b4 j7 V( h5 f, [
米酒少許7 X7 F" k/ F& z, C
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙3 s! Y- @% `+ q! w& p3 c

【做　法】公仔箱論壇( Z5 R) p/ S8 w& h' s0 X: _3 G
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.777 x6 \5 \' K& U. T/ X
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* f3 Z+ v* _! ?
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克3 e3 {5 U1 U! G, S" A5 U- z& F
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ W' }) a  x2 C6 f7 ?4 @4 w9 z1 `
西芹 50公克
蒜 2粒公仔箱論壇2 T; ]$ f3 @3 J- {% i, V9 l
罐裝蕃茄 1粒5.39.217.77  Y4 ^' Z" m0 d* Y' B( S
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 W9 f  D& E! _) c7 p0 [
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( W3 X# c* [$ Y5 U9 C3 B" T
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb+ C* R0 V4 i6 q5 o6 Q6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 v. M& ^* \( B2 _; Z  w; [/ Q
【做　法】/ K& ~0 i, h; T; B( A% _
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。4 F& \, |5 f- U0 B9 e4 S1 c
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" J& J/ u+ q" h/ K1 {+ T: q
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 j; l4 k" N
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇% M  ?$ m/ w! Z7 C5 L! k, ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K' b8 S' [% J- _  o
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇1 u/ `* n9 m( L' U; s& z" U
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙& N; L. L1 Q8 _0 l
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙. Q1 G6 ^, n& @  q
高湯 200㏄' q6 n: b+ a/ R! o' h2 x. t
麵糊適量
義大利香料少許5.39.217.77( u. l* G- x1 H. b2 w
鹽適量公仔箱論壇/ ~! i) J# L6 \2 @. c  }
糖適量公仔箱論壇6 x, F7 m6 H/ {4 y) d

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ?; e( o+ @% B* a! r0 ^; s& S
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 A  @$ @( Z# ~* D% M2 A
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.77( G0 I5 X# c4 l- U5 @6 q. w
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

5.39.217.776 i+ \) q: W# [" K
牛小排咖哩飯
【材　料】% O' H- {+ ^1 N, i4 \
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許5.39.217.770 u# t$ w1 j: n/ x) B( R0 o) i" `
沙拉油 15㏄5.39.217.77* U4 O: u7 G% g7 ]
奶油 10公克公仔箱論壇# v' R! D6 j3 G w
白蘭地 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ o" Q7 L( h! V- n" R: E" [
醬油 10㏄% C# t; m+ g$ {: G; V- D! [$ ]
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇$ L" z# ?4 \) a2 L" Y( y! j
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& J% k2 E6 B
【材　料】
牛腩 300公克) v* R( T0 {5 R. [4 h  a
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb. I; D9 b7 x% v# m( s3 Y3 ]
蕃茄 1顆5.39.217.77+ F  Y; A1 w- w2 x$ R
蘑菇 60公克公仔箱論壇8 `: W2 d8 b0 B5 d
蒜 2粒5.39.217.774 g( G% ?# B  J
月桂葉 1片5.39.217.77$ [$ S, X5 |; i2 v/ X" S# g, F7 Z& O0 v
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) {9 j' x- W' g+ U* a& K
高湯 600㏄
【調味料】5.39.217.77" S' x) [/ P4 F* t- P2 j2 k6 l9 c
紅酒 300㏄, Y; o/ \& O; A( Q
蕃茄糊 40公克
百里香少許5.39.217.77& Z, _" q& j% l2 U
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 T) O& ]2 g; u4 Z7 M
胡椒粉少許5 L: s% \' n" V2 P1 U" Y
麵粉少許公仔箱論壇9 l/ ?+ o* Z3 u
公仔箱論壇6 r& M/ ]. W) \3 ^9 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 z$ c3 \  ^
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。, b' k2 s/ F( E& `
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77' f" d$ m. w8 X, ^1 h/ i2 a
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

3 {# j  U3 b1 P% G, h& Q" D- D
羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆5.39.217.777 i8 i- T; q7 t
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克公仔箱論壇: v- [0 k  \: K% C. h
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片* z& \* @3 c7 x+ P5 P
牛高湯 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 X6 d8 j6 P6 ], O6 Q4 M( q- \
【調味料】2 c5 i; F" O) y9 V, f3 c
鹽適量- V7 @: `$ Y% d7 K0 Z' m& t2 l+ k
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, u0 d6 T" e6 d# l
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量
公仔箱論壇5 q! }3 s" z/ m* E, p: E' N: R$ r8 n
【做　法】公仔箱論壇7 n; |; X" ^  b" r5 _
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。0 T) d; [' n. S4 W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇$ i: z% E( X( A  Y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  m! u3 R* L$ h: Q' v2 r
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 _/ e7 E1 P  B7 E7 c8 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( e2 P5 z& d: F$ D& s! d
豬肋排 6隻5 E# S' E0 b1 }+ m  _* A7 {3 `
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 T* o+ {" L! V
麵粉 1大匙5.39.217.777 L- x/ b6 ~3 k7 m) f" ^
高湯 300㏄  V$ ]6 _& o' J8 Q: s
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許5.39.217.777 H) e% z* w8 U/ |
義大利香料少許
【醃　料】! W3 v! o  R5 h4 T1 {
紅酒 1小匙7 F% o; `5 t7 z1 [% w. ]. s
匈牙利紅椒粉少許5.39.217.77( `% g- e: y, f8 m# y8 g3 E
鹽少許+ ?0 A3 m9 ~8 k
蜂蜜 1小匙% l' H! |- u6 }  q& B
醬油少許! o5 [, z8 j1 \! O) p; h8 Z
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  `! m( u; |9 X( T
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77( }: H& s! g( x; _1 }8 e9 |8 T! m
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) T7 b. y+ x5 [5 I
【材　料】4 y6 Q0 \6 t% z  r9 N
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb( {/ X. M: Q/ z6 h5 L! D' ^! h
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒- Q& Q& g- v) w4 y! Q* K  g+ C
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: `) F: W) o3 _; Q
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ d; \/ a9 h1 x( a
低筋麵粉 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* m5 z7 j! A8 j
高湯 200c.c7 z+ @" q. \* ?. [
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb) v, z- S* I# b1 P! T) Q1 s
【醃　料】5.39.217.77$ N9 Q" h7 d/ t' K! n
米酒 1匙) G. ~9 s6 J2 x: J: ~1 |% f& ?6 ?& T# x' g
鹽少許
蛋白 1顆, R4 g; b# ^  H; C/ e
太白粉少許公仔箱論壇8 H9 ~" e" T+ t9 T) a5 i' S, Y# u
醬油 5～6滴
糖 1/2匙公仔箱論壇0 l8 @" ^& H# D) I/ d2 }6 S
9 C  v8 L0 B  V2 V8 }. B) R% ]/ s9 a
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.779 t7 s( V  F+ U0 U$ c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% N5 V  T2 t! i+ R' V5 P
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯公仔箱論壇6 R' i/ W- Q! T" h1 T
【材　料】
美國長米 80公克公仔箱論壇0 W* }6 x! e9 n2 u, N; {/ W
小黃瓜 30公克5.39.217.77  T$ Z7 U0 r5 u1 h% W  L
柳丁 1顆$ v7 {! Z+ b, L, C0 L
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克' M/ J# N6 r; j3 f* j
辣椒 1根
【調味料】公仔箱論壇) H/ O9 F! b  L" l. B4 q) e8 ]
醬油 25㏄, s& M8 q, l1 k
糖 25㏄

【做　法】5.39.217.779 `' n2 Q  o3 `2 I0 O
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯5.39.217.772 }) {4 b5 Q+ z8 J! E
【材　料】
美國長米 150公克3 u+ z3 Y5 J9 A t0 Q1 ?( g
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 {) |* C& w0 O
鮭魚片 200公克! L) H: {: w D# k8 H# I0 C* ]
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 P! I6 l+ X
綿白細糖適量
鹽 5公克5.39.217.779 w# g$ R6 m- t
玉米粉 3公克
水 10㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. G/ P6 W& Z' x7 M' }
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。; j/ D" r$ h+ x# [4 G8 P1 H$ }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。& L2 P4 ]# [: a9 S
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }: z4 Q# ^0 D
【備　註】5.39.217.773 _; R1 R6 x9 @. H' w) c6 j
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

/ R% U; Q2 g+ V/ n
鮪魚飯
【材　料】, J6 }7 B4 `$ V4 K$ e* a# [4 O% N
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克公仔箱論壇+ ] t# f& I% R$ s( E
蒜苗 1支公仔箱論壇! S1 q5 @3 x& @9 X- O0 @# x+ T
青豆仁 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# P6 m; O' h8 w6 C, o. s2 A2 G+ A
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】, R' [& B$ @5 z) b% e- i: n
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。: `4 D5 o, g. P/ O) L1 L
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 + Y% ]' d- u5 s/ j. P" ^2 \2 s
% n# G: { b8 p; v% @- m, L

什錦蔬菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: Y- P  ~! [2 F
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克- |" X; m( W3 ^/ ~/ P7 v
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克5.39.217.77; ?7 u; b8 `% a* P0 y, ^# T
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙5.39.217.77' h: |6 B/ V5 [( R: c' A" V

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& t7 t0 P7 r1 m: e
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: S- [$ h/ A- |# K) k
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇5 c4 b( g' o; [" b; e7 p; q/ J

tvb now,tvbnow,bttvb/ H' V8 i7 ~. {. |4 ^$ h: \6 L) o
明太子鯛魚焗飯
【材　料】5.39.217.77# t# }9 _' U+ F6 T6 ~
明太子 30公克
鯛魚片 100公克  q/ c- ]2 f/ D& S5 b$ d/ e. s
青豆仁 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B. p. _( t; [1 C  H) I; j5 C
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克5.39.217.77, k2 }( T6 I" I. v) w/ F
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& u6 f. C: i  ?0 t8 C6 M
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 G" N- g& i* H. q- d

5.39.217.774 V2 s$ B6 `# g6 w
韓式泡菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  f- b+ F. t
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇! B9 v, z, _. D
韓式泡菜       50公克公仔箱論壇( w9 `- N. x/ A5 ]* m- S
蔥段       10公克8 T" y/ V8 V1 I7 F, L
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
# S% v3 {( r( Q+ p9 s# ]

咖哩培根蟹肉焗飯" c, {; w) }8 M) f, n5 y
【材　料】公仔箱論壇% K9 q4 o/ S& z' u
培根片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ b% v6 C2 n, X
蟹肉棒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 G9 W$ |5 A1 C; W
蘆筍 30公克
白飯 120公克& E7 N& n- y' Q1 u
起司絲 30公克5.39.217.778 P& ^; _6 K- K( S# n. o5 L
【調味料】5.39.217.77+ j+ f3 |4 h" R
咖哩粉 2大匙
水 100㏄公仔箱論壇; d; I4 a( g8 H6 M- x2 F; u- w
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 q i) u# r {
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 t; v/ l6 `* O* t, C
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- @! d. z; u* R) ? z p

tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 Y! n0 h8 H2 G* L, h" c; {
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ u. M8 d8 [
蘑菇片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" q* [' H/ ]+ e* P% T0 }
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ [) X' G8 T( ^+ C  g$ B
白飯       120公克
起司絲       50公克5.39.217.77' w$ A4 n+ g# l
【調味料】
鹽       1小匙公仔箱論壇) d- x% t( B/ P1 g2 A

【做　法】公仔箱論壇& d6 V/ Z' U: e1 c) G# [) v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: m# P& [& J- }( P9 m- I. C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。5.39.217.771 P2 W$ a" t/ s

tvb now,tvbnow,bttvb% b* i" R y# j5 ?
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- F6 S9 ~( k+ f/ [1 N+ l4 V' C
【調味料】
奶油白醬 2大匙9 B, A9 Z; X" O7 Y) R8 f3 t3 R, [. d" g
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 u! |) M: t+ F; {, g

【做　法】0 o2 R1 }* i4 C. a% ~4 U7 G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ r( l1 R3 _. D0 Q7 R; v( g' X1 D
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

3 D- p" j# {: {; S
西西里海鮮焗飯公仔箱論壇6 e# |* l8 K  z5 e, e7 _; N
【材　料】
綜合海鮮       150公克5.39.217.77" C( \. m- p: H; B2 e
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克: {, c. T; n* p; `9 I/ e9 F
白飯       120公克公仔箱論壇3 v& q( _% h: b
起司絲       50公克5.39.217.770 q4 Z+ k- p( a2 i# J, H, \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 i2 W+ a# l/ V& T# s% h
鹽       1/4茶匙
      5.39.217.77( [# O, x& `5 |, I& o& s$ J0 c
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。  l) w4 F+ X9 ~" @' T
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v" w8 F$ ~0 V" [4 W
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.773 i( Z& e/ z! f
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 `# H* Z% @2 d- h
# d8 `; d5 l, y0 i7 P+ d* {& x

5.39.217.776 R2 Y; I* }8 J% w
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 T% ~/ y. m+ u# T5 L: y
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- K4 d5 o/ `$ w" d
紅甜椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! S1 m0 N7 l3 P5 n
青椒丁 10公克5.39.217.77. n! j% F& M1 d& Z" G, b: m8 y7 D
白飯 120公克$ |9 s" A: E7 z' t7 U! J
起司絲 30公克
【調味料】5.39.217.77; g$ `. C+ n1 n
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U. L' c1 ]5 J$ w) m6 w
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ^- R- {8 t- h9 H7 U4 T& G
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

; M, i' `$ b' L$ W' v! I
麻婆豆腐焗飯公仔箱論壇" R2 R/ T, n4 \5 G
【材　料】
板豆腐丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {! a* ?4 g7 J% G% g2 G" [: \: A
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙0 {9 Y6 N7 K0 C) ]9 b0 h
白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇; p, o8 C: I8 f$ s! _( x
高湯 200㏄

【做　法】公仔箱論壇; F! M6 v2 g3 w7 q" X8 k8 k2 ]& y* T
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。tvb now,tvbnow,bttvb& t1 ] x! f( P
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。5.39.217.77; S& |* n6 ?0 R6 l& D5 ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯公仔箱論壇2 k- k# D; c! X/ n+ @* K% v! w; d
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】% X- r. a F' d
青醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。5.39.217.77% ~5 W5 K: @0 L) v% Z8 d: ?1 t
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

, q2 Y: u4 `1 ]5 c
辣味中卷蕃茄焗飯3 P, n) b- ~1 d0 y
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- f) C. Y/ `; A/ h$ n0 L  [" J
辣椒末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 F3 n* l% B& S
蒜末 2公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: R2 d  y* N8 h" K" _1 {
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 e+ ?& N  c/ }
【調味料】
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D( ?  \7 J4 c/ x# y
公仔箱論壇4 f8 a  ^; l# F+ e, w, |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 d: ]5 v' t4 O; \4 z8 ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。5.39.217.77+ k  `5 d& Y1 K" ~8 R& A
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 T, i! S/ P1 ?9 R
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克公仔箱論壇* V3 _9 M1 y' ?& M
洋蔥塊 20公克 T6 d" @' {. ~1 K m
蕃茄塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 {$ `- T8 i/ t7 s* |! b* r* j
起司絲 50公克公仔箱論壇) T9 b: E8 @4 ^8 r1 T' `) X8 s
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 h1 @- p7 G9 U% `' E
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

5 Y5 w3 v3 B( k) w$ h
匈牙利牛肉焗飯5.39.217.776 x2 T, M3 b1 P: f# y" M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' S5 |5 C( M* F T
牛肉片 80公克5.39.217.77: N& @7 ]! h0 R6 Z* L
洋蔥塊 20公克5.39.217.777 O. @8 B- {' T% G* V
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇9 r. v z! M# J! J# I% n

【做　法】公仔箱論壇, `/ d4 M4 Y% s- ?% w/ k! A9 {# }" Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。' C: A3 T( y! r( P$ L: r) d7 ]9 h
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) d: q1 L. D5 b3 Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

5.39.217.77; w  C- @$ k* Z4 s5 h0 T
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇, a7 P' d- U6 h( h& M8 p. R6 c; O
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇+ z- Y8 a& F" Q" l! r, }
白飯 120公克* t/ }. }3 D  j: J2 R
起司絲 50公克公仔箱論壇2 y  R9 l  B. o
【調味料】
咖哩粉 2大匙5.39.217.77. ?1 L, p) n0 h1 t" D: g8 u. Y
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" {7 g! u+ R! W8 M6 p, V
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇0 L8 Y/ q0 @- p/ Y" A
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

! J- \9 D8 E2 s% D
地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb* m& y, J0 O0 K& A/ U( E
【材　料】5.39.217.77% t6 E. K5 N2 R" ?: `
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" R- E( _4 R
白飯 1碗
白酒 50㏄公仔箱論壇9 G6 y1 o& A& E  M
紅甜椒丁 30公克5.39.217.77; ^" D& R' q, j( ?7 D
青豆仁 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 `8 H# S9 ]* Q& g3 s
蒜片 2顆5.39.217.77* }& T+ u6 H% M3 v) E
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇5 P8 x& v8 U  G$ A4 O* Q8 b! H
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 ]7 L7 n0 V4 F  y2 X/ a% L8 A! N
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇- j9 t' }6 @$ `% F( @# |; _( F+ z
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。  s7 d; e8 Z, M0 I! e  a
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】5.39.217.775 ]2 a( h8 a* n! t; d& f
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n% x5 w/ h/ @+ `
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# s/ J3 M2 o

【做　法】7 [3 [( R3 w6 N2 D
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
7 Z; n7 X* X$ T4 a# |) Q6 F
中日式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇( c" k/ h4 Z* ]+ `" B" n* j' |
6 _( H* s' w; t% h
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77" n- D6 t8 ^" c% @ R- Q/ I
公仔箱論壇+ i- t: p4 @7 s8 J

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb) H% f7 c! }+ G

tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ w6 `' Z4 e; g7 ?' A
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 \* G2 A) V1 V! v
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙2 S8 ?5 F3 V) x/ G
蛋皮：
雞蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 z' T! _& H( e- ?4 R, p% Q& [" T
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇& i6 ^; h( S) R

【做　法】5.39.217.77: f0 u; Y. C8 d2 g) \8 d0 x
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 X' K- ~; Z& t) N' N0 }
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。$ }5 F9 d' r: `9 G% u) \" {5 o
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

) {+ ?9 S3 H! H( W4 m
歐姆蛋包飯& X# }3 m/ ^$ }, S) a: C
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& @) W5 K/ i6 u8 K
鹽 1/4茶匙
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb8 |- a+ ]7 q- c$ ~: e4 E
白飯 1碗
熱狗 1條公仔箱論壇  [" c  u; }1 c: [
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ Z' y9 x  s' U/ R6 i( Z9 [
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 L/ j# [' L7 R# z1 z7 _
蕃茄醬 1大匙
3 Y  N* i1 s' F/ W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 E* d4 Z5 o/ P7 u6 n
1.熱狗切小丁，備用。" ?. Z, q4 _! U$ G7 x
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P  I! n" T7 h; m( c; N* ?
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

  V' r: p, B$ Q: a6 W
蛋包炒飯
【材　料】公仔箱論壇/ T, S9 N( k: e/ l* {2 B5 U
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克5.39.217.770 l  i$ G$ u1 h2 u2 u0 s+ \; B  y
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇4 p: ^( |4 r0 b
蕃茄醬 1大匙, [8 I  x, n& O6 n1 X# I
白胡椒粉 1小匙
  h% B0 V0 I0 k- u8 Q3 ]
【做　法】
作法：公仔箱論壇4 i" u% ~8 F9 f* X
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇! h5 i  `+ |4 L# @
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 k& k1 r& g1 t- N3 V0 y. I
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。公仔箱論壇0 X0 u4 k& E2 ]7 K! E
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

( I7 M+ T: N* M+ k4 x, `7 z1 @+ Q
起司漢堡排飯; E8 {, |* F- m& R# v' p* ~
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒5.39.217.77! B2 Z+ l8 j4 b/ o
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, P6 C$ O9 l
巴西里碎 1小匙公仔箱論壇1 P7 W9 f1 o0 V" [) ]2 l  ?& l6 Z
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙: t. o* e' Y+ w7 q0 e9 r! h( w
黑胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% V0 k/ X# R7 u; Q! v
鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 c6 Z  s5 S0 s8 b: V7 y
蛋白 1粒公仔箱論壇( Z/ g) [0 h$ ^! E; q  F$ X' U
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# w! F6 v7 q9 ]: T/ l
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。5.39.217.77# @) d* `* L5 u; F0 K2 h7 I" r/ E
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C5 \: }( o# s) ~* l4 X# e
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯公仔箱論壇* v8 ^) M- e: ]7 M! G, @3 s
【材　料】
馬鈴薯 1顆  g6 p2 f% c, [4 N; e; X9 `" v
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  D, t9 E( W, ^  I- d
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 B* i& f( k8 k0 [  v  A% g
培根 2片
炸粉：) ~% [: e% r- t: g
雞蛋 1粒
麵粉 30公克5.39.217.77, m1 H0 e8 q- X& O; g6 G
麵包粉 30公克2 p- j* ^* @! U+ n
【調味料】
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* z  x2 X& i+ }
鹽少許, s: _$ g9 X+ k( q
公仔箱論壇5 ]) S. c" ~$ ?- q. h" G
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。" M: F' b% w; f% ?6 a9 V9 L
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

% j$ F9 d# Z+ \$ c+ U& ^
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 L- i# K% N( ]( z. Y
蝦仁 100公克公仔箱論壇- s* [7 [6 r# S( s+ e- Q
白飯 1碗7 w, Q1 A' b$ P+ y+ W$ N
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克* E, h+ R0 s2 b6 j+ M, {) w- x
雞蛋 2顆5.39.217.77; a. _6 `. D; q# B# E
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 }+ w$ y2 C% l! ]* _- [
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙

【做　法】4 G8 n5 P* w' @7 T! g
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。, n% Z8 L9 O& G6 U- T _& l1 D$ `
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& O5 W2 k1 y6 F3 i5 T
【材　料】
白飯 150公克5.39.217.77# G* E4 ^: n3 d
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! X8 N& P V% d% L- T9 }
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。5.39.217.77. k. ]" H% m* r" i% d
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L# x$ f7 D; E+ ?2 E) P
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

5.39.217.77: N1 C) C9 ^: i4 C6 h
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗0 _& K% O$ K' B6 K" e# H$ F( ~) S! G
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克: Y$ }+ E0 ?0 {/ {5 @9 c, c
蔥段 2公克5 P. c+ c) C3 S9 q) L/ b3 i! ^
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙5 G" }* h) Q4 O
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

5.39.217.77/ P7 o$ ?; s+ y1 J; H4 o* A* @
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克公仔箱論壇7 Y% R3 A8 {/ b
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ d# d/ b, |! T/ u6 |
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 l! e, q" Z2 S8 o) `3 g
玉米粒 20公克( k+ o4 p! F+ z
【調味料】5.39.217.77% f6 P6 c9 @0 d+ b' a$ m/ X) a. t* h
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e" G& P7 h' p' W! V
鹽 1/4小匙
5.39.217.77) }5 \2 h O- V% R6 j2 F
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】5.39.217.77- G" c' D5 ~7 a
蝦仁 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' `. q7 G- E6 E' R( G2 t% I
白飯 1碗! P! w! a! y1 p4 S( c1 y2 m
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- ]" X ~7 {7 p
【做　法】5 w6 v5 K; K ^
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。公仔箱論壇& p' `( x. |. _3 V% R9 A! ?4 J
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯5.39.217.77. Z7 Y! Z" T/ y/ p
【材　料】公仔箱論壇8 p# w8 m9 r: e) u" U: {" J) m
白飯 1碗1 p& i# Y1 w; ~- |
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片) s0 d: a# {7 L; d0 V
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇" {# J4 M( q1 O
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r; j9 b+ f% w/ s3 Z+ U
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇2 d( G8 Y3 l8 Z% c
白胡椒粉少許% P- \) X W3 ]3 z' b3 w( u# r6 F
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v) |6 ?3 C, f1 w5 u/ g6 R
0 T. e8 l' y4 J4 |) {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 v8 ]1 Z1 x* u1 ~9 [; n+ L& G! a
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯公仔箱論壇5 O1 n6 r( {2 O
【材　料】公仔箱論壇( F% m8 N3 n' ]8 H* X
白飯 1碗8 [# n/ z/ c. V; z! P2 @
香腸 3條tvb now,tvbnow,bttvb, U7 I- X2 S5 v$ I1 @. R( a; |
金色蔬菜玉米粒 100公克. T" J1 p, d4 h3 c
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】% p+ h. Q2 a& Y4 M
百里香沙茶醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: `. e6 N0 Z- ^, K, R
香油 1小匙6 N; x9 U; O" Y+ X/ h
細砂糖 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb' B, l' ~% Z* c# ~' c) w/ @. R
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。公仔箱論壇' R; C# O, `& g, u
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】公仔箱論壇/ r( r6 z. C: ?) Q0 T; ?1 k/ ?
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克公仔箱論壇( N6 i2 o% ?$ c5 a3 W4 n
西生菜 50公克
蔥花 20公克5.39.217.773 M; Y, @" D1 C. r: l* E$ e
【調味料】0 v" N6 ^2 S% y+ t0 g
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙
$ X3 G K6 x0 K$ T% R3 Y/ { ]
【做　法】$ y$ o) h# p K9 l) }6 a' w7 J
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇. k, @6 I/ A9 a) X& E
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' p0 X4 v6 a7 f+ z; |( K
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】5.39.217.77) R" F3 e$ d3 D$ \# l6 x
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐( _3 W/ I7 N9 W& S
蔥花 20公克0 w M* Y$ ]( `+ l
【調味料】
鹽 1/8茶匙/ |1 x: E& x, J; w2 S+ X
黑胡椒粉 1/8茶匙% q/ g- b- M0 q* `' a7 u4 [
5.39.217.77( z2 D% }+ {4 U
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。) V0 D7 N5 G: X+ z7 h2 d/ Z
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

5.39.217.77# ?8 M+ S% a5 V2 O4 U. S' T* Q
茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( \8 L4 M6 ]6 ^: L
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb) n( P2 `" _# J% v1 R' @% c5 N& i( F
雞蛋 1顆6 x3 `2 }1 E9 S- j4 i( ]# u0 L
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. |- W2 ^2 M" U, c) G
青豆仁 30公克公仔箱論壇$ S! E; u, W7 b" l+ V" B$ }
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙- V. o) Q$ j3 n* f# ?
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。. z, V3 n( D/ Q r" a
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克公仔箱論壇# u4 q4 ]; P* @# e) g6 i4 W7 Y
雞蛋 1顆+ ]) G/ Z' |: A7 v9 h4 }; q
蔥花 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb: j) c& {# _. Y5 m% ?5 o
肉粽 1顆
【調味料】9 n* z2 F% q/ D( ]1 x' \% ^
黑胡椒 1/4匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ k7 H7 D0 n% x
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb' P1 m, t( {; m# S* S! z: l3 X
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

5.39.217.77) `/ |8 q0 W8 y" i( h& |
三色鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ W3 W: [$ A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: w9 s4 G/ x0 h
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" F5 q: Z% B- i1 W
雞蛋 1顆$ i. y4 @& `' L: v2 K, S# H
【調味料】
醬油 1/4小匙公仔箱論壇& ?' L" B# I$ ^) w- ]
公仔箱論壇+ ~6 T* R/ B" U
【做　法】5.39.217.776 y! ?+ P) c Q( N3 R% X! F
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j3 y2 I& K8 Q, x6 H
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

V- c: L& {& G0 a
肉絲蛋炒飯: t6 J- t' h$ `8 e* {$ E
【材　料】/ [( M2 K* x8 R7 J$ ~
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克5.39.217.77* y$ X) V1 _0 t/ \( O
【調味料】
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇) m% G6 Y9 M! `2 _, g
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】公仔箱論壇! b! z: N: r9 J
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。1 Z3 z; t) K4 ]6 O6 P
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 l5 W7 L& x! [
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】. h* E- m+ Y) a" m6 e
白飯 1碗! \8 p# m; g- X/ }$ q
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# c* J, o* b" @3 B
西生菜片 20公克公仔箱論壇( F) x5 n2 q4 B& I J9 o, N
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 o2 Z) ]6 N, L* X
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克" e/ Y# [( V8 ?# z/ ]+ {
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d- x6 s7 o& Y
醬油 1大匙! ]4 F& K0 o) k- t0 K* p( Q
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77. c1 J1 H% D; b+ |
美奶滋 60公克
公仔箱論壇) ^3 c' l/ L4 I( w% e4 o, ^
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。% a& X9 l. R4 ^
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

0 @3 ^6 T# ~. m" Y( j
翡翠炒飯公仔箱論壇0 l5 t( q3 H- | Z! V* b+ O
【材　料】5.39.217.77% i+ r/ v9 a$ ?5 s2 F+ J# `% J
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( Z- a1 I2 j6 q% ]) I6 F
雞蛋 2顆
青江菜 100公克& S$ b2 K9 q+ N
金針菇 30公克
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% D4 ~* q% b/ b5 w+ A& |
紅蘿蔔 10公克, h5 e+ c. s! w/ j
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& A3 f1 D6 b7 L1 U! ?0 h5 ]+ i
鹽 1/2小匙公仔箱論壇" [5 u6 Y: P4 }; }7 d9 X- c
白胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇: A& S% p5 L8 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 U* l( k' w" ], k5 R# t
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ E8 t8 C7 m+ G ]- N
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。" g% G1 k3 `: e& K* D% p1 @
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

; R& N  F0 C  g, p8 C! E
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ W4 Z8 f% L7 L) \
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# k+ q. Q5 p" a
花枝 30公克
蘆筍 50公克$ c3 N" u4 d8 O/ {6 I0 ]9 y
紅蘿蔔 20公克5.39.217.77' P7 h, _' G4 \0 r  E
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h- r; f( v: H6 E# D$ Q
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb: j7 O4 s* S9 w9 U# w# Z
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯5.39.217.779 P+ Z# W* \% j4 \" u/ S* M
【材　料】% [, L8 S& G$ U/ m% o, @6 y
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \! x- L9 Z- N
蔥花 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" j/ R! H7 P! C
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- E# i* |% P1 c0 i+ [
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ K! F% _' A# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 U3 D9 d# \6 k1 F
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 _' m+ G! z+ k# K2 q
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb, n l* L: `" D$ ~1 x
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M. o* c( E" ~0 K: K) m
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t" g% @) |  y- G8 y/ ~
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇' g7 `% t! ^' u3 `$ {2 E  c/ d
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙5.39.217.77  w* U& H! Q. Y9 P0 @, M5 r, `
- ^% k" J( P) ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" H  R) [* S6 \6 y# G% k
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb* \2 K) D+ E  ]/ w- \
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇8 x% ~- M3 b5 z. Q. @
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ _1 L) q; C: o8 C4 q5 Q
香菇 20公克公仔箱論壇* X2 C6 J& D; S0 h
竹筍 20公克5.39.217.77- q8 S- P1 N4 {1 x# A2 P
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* W" H u8 o0 I1 O. _% j9 R, u( r. J
【調味料】) O6 C) a# u& J W( t3 { R8 H( U# e
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇- c5 s0 R4 U1 U2 W
8 X3 B: H8 M* E) W* _4 [
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇0 x( T! y: d# d( m
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( z' B- F# K6 }, D5 s
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗8 y2 y8 ^% P b0 O! g
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克. |- b7 y0 g$ z8 q; ~" n
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K; c& L0 V& K' `
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙+ J& s! Y2 R" b. c: W9 `
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S: v* h- n: [3 S: A( p

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。/ Y9 ?6 R# b( z% N9 X
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

. y4 a; I* m6 C9 `, e, ]
蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 V" K7 }! U! q! |% i
【材　料】5.39.217.775 n  \; ^" _5 i8 Z" d- f
白飯 1碗/ R0 l1 g% y; F7 L# _. C5 w; N
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 h9 {5 l8 A$ {( e4 D! z& C
蕃茄 50公克5.39.217.779 E5 g) q5 a3 P" ~
絞肉 20公克公仔箱論壇- B9 y0 ~8 Y7 H# f, Y  {
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】5.39.217.773 @( l8 }. B% J3 B$ x5 @6 Q' o$ _" _
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙, @! l+ b) F+ g
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& F- o; V' p  e

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: S7 o( u. Y: a& O/ ~
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯8 \6 y4 g8 Y3 |9 @/ q2 C8 t% G6 w
【材　料】
白飯 1碗' V3 c) }- }; j c) _( z3 S \4 p5 T% g
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' b, _! {! ?; f+ w5 H
豆乾丁 30公克% ]1 i, I. p. t+ A
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77+ k5 Z' w+ D0 I5 ?- z7 ]
芥蘭菜末 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 R' A3 |/ h& c# e& u
【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j. n: `' Z! {; Q! [
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77& C/ t: n: I& ?& `9 x: N6 C4 S9 L$ G
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇, ]3 p+ N6 L/ n: Y; A0 f y
羊肉炒飯公仔箱論壇/ E$ u) {( K& H
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77& f" J2 P9 ^7 n
雞蛋 2顆
羊肉 30公克5.39.217.77) c4 N# {+ Q0 N
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克# f: o- ]2 w8 M. u
辣椒片 1支
) c! v: l- m* W2 n' |
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
公仔箱論壇4 d/ R# |% C% x9 j8 q; a( E6 \7 Y
【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇. w' L. n% g* A4 C4 n" \' R3 Z
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 {; h" W, b. a& @+ v, x
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( p. d9 [4 p$ v/ {- q) _% t

【做　法】3 [9 m1 b/ x) J- V; b$ S# _
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】! `# U, c' B: P% s
白飯 1碗公仔箱論壇& x, N! j7 j4 V7 F
雞蛋 2顆: `2 x9 X, W# ~0 x( K, `
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克6 E0 W* M4 _/ ~9 p
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( w2 Y" b" b( X! {: ` j0 h: `
【調味料】
醬油 1大匙4 Y! o7 w" i/ g& a5 f. a& w" X
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯5.39.217.77: ?" L3 |) M6 Q: u' P8 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' d+ o( v( C) f3 w" `, x9 d
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! Z. n8 G' U4 h3 Z/ e; _
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克, O3 C& ?! d [" r6 a _
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙, O& D7 f5 e$ @3 x' v" E# U- Z# N
白胡椒粉 1小匙& L# O" q& t0 E: Z
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' J' ^4 L) Y6 b5 Z- r
公仔箱論壇) S" {- B/ ?5 f
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇- u# N, C% f4 r/ _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ \& t0 P6 q/ M1 O2 u5 P
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. i+ E" j( G- `
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ q- B' d" \0 u( s- x+ m0 Q0 `
雞蛋 3顆  V# n* R$ j+ `: ~) m9 o
蝦仁 30公克7 [5 Z2 D' o8 V" s6 l8 {1 m& X
青蔥末 30公克% z9 f; s- M3 L
鳳梨片 20公克公仔箱論壇5 Z7 J2 f  |9 V( x, A
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; x  Z1 Q8 T8 Q# @
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.77- |* a) u# y3 Q, Q+ ]; N3 u
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙7 U" h7 M/ a9 w$ T, O  R, _

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77/ q' \( L* }" A8 b; Q0 r
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r3 g' G! `" f7 w1 {2 F( J
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克: W0 R; {3 |1 l; B: i- p, x# O
香菇絲 20公克公仔箱論壇& ]' K+ v9 w5 i6 N% M
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' a3 ? u3 N% ?6 o( I( `
鹽 1/2小匙
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( j9 I7 D1 B2 Q* @$ S
白胡椒粉少許公仔箱論壇$ t$ C# E# q3 E; F
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 m9 c$ v6 A
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 z4 a0 m6 @- x' s8 q
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 L& _* ?" N- H* P. ^
tvb now,tvbnow,bttvb! p0 g: l# y- ~$ d* ~% e: Y
【做　法】6 V* }+ V6 ^# A6 u# [
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。: q4 G+ @( c! R! n" `( m
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 b' r( b$ Z( q4 ]! }
白飯 1碗1 d# z* c/ _3 n% k% M/ l
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.774 |$ h5 a3 D( O; @" z" s
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. }: J5 _. G& V5 b5 ~' Y
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許* [( r. }- l; s

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。- O5 H: r8 F s+ @, E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】* s# S. l. [$ Q! K6 E* [
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" r, ]4 V! w1 z8 `
洋蔥 20公克3 p8 N7 D! C' q; o8 [
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克5.39.217.77+ N$ I. C- A: O
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克公仔箱論壇5 W: T7 j; M; ~* v
生香菇 10公克, V) z( g0 _2 I2 p+ k1 L. Y7 o- g
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】公仔箱論壇0 \" o( u3 ^( |& X$ B. e9 o
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h. N- t0 d$ L, G* z5 @
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) x) H' {; K/ t

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77, o! C2 ^ [$ s0 N% T( M- K. e/ Z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇; C3 {8 p" n6 V5 h1 K
白飯 1碗+ K/ Y& O2 |( |4 O- |* D$ T" V8 t& T
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克' H! J+ z. ~! K! V9 @- P
蔥 2支: n/ f! R5 D* t. H, i
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條5.39.217.777 p( X. J' F) y6 Y& L% u
【調味料】
鹽少許5 Z. @6 A* Q6 e  s
香油 1小匙5 i- _! F/ D6 M
醬油 1小匙5.39.217.772 a  e# R  p- X. I+ q4 |# d: e

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。公仔箱論壇, {: q2 N! Z1 T: E3 P  c
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯5.39.217.77! x/ z- F5 |1 D. p! r. U6 O
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆4 `5 }- L8 l* K
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% r; g! |9 R* S" i1 T
火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb) b. u7 p2 q9 v% U) [
全蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  P# v: i1 E/ o2 R% L" D5 t% _
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& p9 [1 V/ |7 N% \" `* p* k7 \
【調味料】  R7 F9 O5 {4 [! N/ J6 }- t0 G0 K
雞粉 1小匙8 G) ]# r( [& k
醬油 1小匙. {) ~  l( Q0 |# p8 G  B
鹽 1小匙0 ^: \- J9 C6 T
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙5.39.217.779 ~: T6 p4 B; C6 F. n' n

【做　法】公仔箱論壇) ?& o3 c) g" ^
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。4 P5 {0 n$ N, u; n0 }& _
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。$ s$ [! u; O" ]( n- P2 \
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

公仔箱論壇3 a3 i1 C; U( @# h
臘肉炒飯公仔箱論壇/ G2 A* a: H* i: Q
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】7 |) F# G# H9 U4 A* a1 ^ Y
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* x* ?; \* t; e. n
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇9 a) C1 o8 K) n0 q( j6 D
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。公仔箱論壇( @8 F; E: g8 r5 B- h( l3 R' t, B
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。$ Y" O8 j" S8 R
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 h1 t3 }7 N; k6 }' ~! n9 e
鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克tvb now,tvbnow,bttvb: I2 c; _6 B L
【調味料】5.39.217.776 o* ?* Z: \+ w/ D9 n, J
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙5.39.217.77; e* Q& ^5 t. ^9 d# a8 i$ ]
白胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇- s$ N) P1 F5 n: m

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ p; n, d: `& T9 v$ w2 u" m# v
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ V. T: D+ \6 x5 a
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb. u% O4 b) y: F" `
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 y, t& Q) r" Y) c( Q9 {. u
菜根香炒飯公仔箱論壇. O6 F# ?5 W1 o9 V# q9 g
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克7 w# c* D% \( [2 o/ n8 \+ d
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙公仔箱論壇+ {% M+ `8 M0 j5 Y
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ U9 j1 M% e! u5 i/ ?$ t' z) B; V
枸杞少許公仔箱論壇; M& ^5 v6 w" f9 U' T3 n
【調味料】5.39.217.77; r! w4 t' g" L* s, ~$ X2 I6 j  d' Z
鹽 1茶匙公仔箱論壇  G, y+ Q; o. O: Q, y
素高湯粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z- e* T  {  i% T% g# S8 \- h
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇8 M. g# c7 @! ?4 y

【做　法】5.39.217.77" j/ A7 [5 X, M4 s. a8 q5 D
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。5.39.217.77$ ^3 X' }; h! A  o+ R. F
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& }, Q& T1 N2 W' U+ B6 Z* i! @; R9 w7 H
辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克5.39.217.779 b! u }# R" \2 J6 S, M- V
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克1 ?) w6 K5 {' g
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙' f) [) g$ z B$ k3 k$ u3 u, e
【調味料】
A.米酒 1大匙公仔箱論壇7 b# b* a" W! ?3 k' a
醬油 1小匙
B.鹽少許5.39.217.777 ^/ P0 }* U3 P/ W+ m
雞粉 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇, n( N" Z- z1 N' h5 Y- M
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。& C6 D$ u( E7 g9 l2 r# a
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! G) d6 D+ I# i) c6 P; Q4 z+ O
白飯 1碗8 g% y# J) }& i2 {) Q0 o
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 ^: `9 y- D+ _" g. O3 z
蒜末 5公克5.39.217.777 O0 A: v2 b5 j+ R8 p7 r
洋蔥 10公克) c' J) @" t; e0 a7 J2 b& \
沙拉油 20㏄5.39.217.779 }5 W8 X/ V3 t! s6 Y1 Q& O: D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x' N+ i$ }( p+ ]2 R# _
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, z3 m) [, G7 e, S' s7 t
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄
) R o2 y3 R6 D7 H6 g3 _0 X
【做　法】5.39.217.77; s& T# {' i8 j6 f0 N
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。5.39.217.77. a& x4 Q, c' ^- C3 @
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。' K2 B. L5 E1 u# E0 r9 @ X$ W2 ]
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. C+ i" h; @2 P0 h
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' D+ P& j2 e; \. G
鮮蝦 2尾5.39.217.77) @0 @$ U4 t, [8 e h
蕃茄 10公克! r* t! P& Q2 ]8 D2 F) Q
青椒 10公克
紅甜椒 10公克" H6 [# a' K3 }' F1 U
洋蔥 10公克" @1 V2 q: s @2 Q* d7 C( X0 C: F
蒜末 5公克5.39.217.77- b$ {% n: m- z+ }/ p2 r7 ^$ X& ^
長米 200公克: N+ a. c( p! }4 x" I
雞高湯 400㏄* g: \7 o, I# V7 H! H
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 L! u7 W' f2 t5 g1 q
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ J0 N3 }) O, ^# P( {. M6 V
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! w" A1 l1 l2 s7 t
沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z' B/ V7 |3 w- X: @4 O' A
空心菜 150公克5.39.217.772 r v4 \3 U. V m7 g# U! c* U
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇 O' b7 k& Z: q9 P4 p
熱白飯 2碗
蒜末 5公克5.39.217.77. i5 X3 M, I- j! {. f6 D& L
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克" L6 ^: i( h% P2 e# x( ?- N# V
酒 15㏄
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' R0 U) x$ z3 |7 q4 G1 V+ E
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 B0 @" ^- |9 K' j3 @2 u
醬油 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 O# ~" \1 }' r/ S1 c% {
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb& V- v6 n/ ^- a# N1 u7 D
沙茶醬 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 ?1 y0 x* s& Q- i8 o
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)