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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 I3 \( b% E+ o; R7 n6 [

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克公仔箱論壇8 I( B1 Y* ?6 B3 H/ w) v# B
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ W4 `6 T+ O2 c1 l
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克

【調味料】
咖哩醬       3大匙公仔箱論壇! l) _$ h; g  v# T) o

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ T( @, ~- U+ m7 d1 \7 b! J8 F
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 h0 n* _/ ]
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克5.39.217.77! \; j0 G% p+ U$ ]- ?
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇3 O# a3 N$ F% ^9 V
起司絲 30公克
【調味料】, t& F2 D2 W5 E3 O+ W$ z
青醬 2大匙5.39.217.77$ \7 ^8 B- a! A$ g, ^6 f' | S) T

【做　法】公仔箱論壇- q5 f% t1 H, J: U: a0 S# Z# T
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇( S) m4 ?0 F$ |! r
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇& M6 C1 k d& C/ P% F* `
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% L4 N( r" S1 L; z9 S
起司絲 30公克公仔箱論壇: j- C4 l+ s; f: G) y
青花椰菜 10克
5.39.217.771 S5 g6 [* _+ z6 E
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 c3 ~4 K6 p% @  O8 D& w! g
【材　料】
綜合海鮮料 200公克5.39.217.77" G4 N# [; U8 V. V3 {/ P9 l
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇& a7 w$ Y8 }1 Z% G4 U6 i
蒜片 2顆公仔箱論壇6 a$ U1 w0 B+ I
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克1 @& \1 G' e! y

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
0 I& h! {1 F. q2 p+ k9 X  M
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: [& t8 N( ?, M3 g
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。5.39.217.771 h- l( b- ?3 X
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.77! o! B3 Y; g  w1 g+ s
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克- B. j! o: }& e' G; z) `- y! T
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇8 o( ]# }" B: e& s0 b4 i! U9 _
青豆仁 30公克 s. G8 k7 N0 i: x' P T1 z/ k( J7 x
起司絲 30公克* g2 I1 |$ _; K
蘆筍 10公克) U+ p `9 b5 }6 b5 i. t
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇7 |5 ~; f9 E9 d( q7 a. A9 a) [
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- O8 e: @* [3 t0 y
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% T/ v% p& L' ?! D* d0 r
白飯 120公克; \; q$ _; N( |& n* a8 P! e1 ?/ i
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
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【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇0 u9 O( z* d* h
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯/ ~" d3 v' u& s! j3 ?: F8 I
【材　料】公仔箱論壇7 N/ P% |% T) V4 `1 [0 d
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( K, r, S; G1 |9 s5 B
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, J8 u1 A3 Y
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ], y1 W8 q/ C- H1 F5 f

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。公仔箱論壇3 F( M7 v# H. V( O" Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ c0 P/ @* s. E
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

8 v$ b/ T$ L/ U% }
南瓜雞肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 c2 y3 G3 z+ U7 c: _" ?# l
雞腿肉塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% _0 ~1 c0 z+ u* Y( s/ o& F
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克& `6 _5 l4 Y0 S4 ]* f
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f: z- [9 q) B! }/ l5 y+ N
白飯 120公克. Z! p( c; Z+ {' j5 T% Z# U! ^
起司絲 30公克
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【調味料】% M% F0 ?7 t9 N6 [7 z
奶油白醬 100CC5.39.217.773 G- z% b5 h* U# p' b' r; ]' R
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯+ l$ `( ~& x- x7 \5 i8 P, F7 ~+ v
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克' O1 I! e! x. t( }3 N i
起司絲 30公克5.39.217.77; Z) @; s. o% M! _4 x! U2 O; h+ h

【調味料】
咖哩粉 1大塊5.39.217.771 j* @' S1 ] l
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇9 \1 w, @* q; K+ B4 H
水 200㏄
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: {! {# E* W0 g& D/ B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" _+ {" L: z4 y- I
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯5.39.217.77+ `0 [! [1 L' o$ c( J
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克公仔箱論壇. J! t8 g7 t% m
紅甜椒丁    10公克公仔箱論壇, b: f/ e6 ^; E) [1 l- `
青椒丁    10公克
白飯    120公克5.39.217.776 i- z/ q! x. D0 Q; k
起司絲    30公克

【調味料】' W& {* K- j  {3 Q" c8 U
鹽    1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 \5 q. A# x) J& U
高湯    100公克5.39.217.77& _3 W) E3 R3 d+ j* P
$ k; h, h9 j2 I; |: J, s+ z0 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! Z! U- o& Y/ C) E6 H: l/ K" N& Y8 V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。( V4 \  z' k1 o3 Z/ f  H" |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb% E$ P8 w) l+ C+ Z5 i1 F5 r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

+ _% {7 Z. [) f. k
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- W; j( E$ L3 m6 V
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( z4 j* G7 v" h; @
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.77; k  {* K& X$ L/ S
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  [( G, w3 t& q1 U

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 }, R3 V& X$ V/ M" h# U
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄公仔箱論壇7 m& e- E$ J) K
鹽 1/4茶匙
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分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- ]; l, S; E1 ?  K* J/ S6 @
【做　法】" A9 |6 E) L8 ?+ L* z4 x
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。5.39.217.770 M# S( e  ]) |+ g% F: N6 b" L
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯5.39.217.77. x8 N# O/ {! j J1 t
【材　料】公仔箱論壇$ d2 R* O' {9 q& q5 c0 L
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克5.39.217.770 A* a% H4 d3 P# V: k" q, H( {
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇9 e; G8 H# Z5 i, T, l4 [
7 t2 G e' g/ |0 Q0 z/ a
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 |( o! O1 x/ B& {
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 O& D+ o) M$ B. o6 X) }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

' e$ [1 T, B! g( l$ R
咖哩牛肉焗烤飯( l5 A3 w% ~/ e5 V) k( B5 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 a8 E- y4 C; l% V4 B% C
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克5.39.217.77/ |# Y$ @- B. K4 E5 M( r  s1 Z
起司絲 20公克% h0 ^% S7 @; z. [
白飯 80公克* M! N  e; P1 L5 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 w5 s3 A( i0 F( b5 f
【調味料】
咖哩塊 5公克9 p% I, O6 ~" M6 X2 L3 r3 R5 \
水 200㏄

【做　法】3 `' c! L# }- Y- ~" @
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。公仔箱論壇  Y* `. a" W. [  [  K9 Z  @7 ?
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) E0 l5 w- K, v: T8 J% \
海鮮五榖焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" T! e( y- }$ v8 C: u8 p# p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 l) n; C% Q5 N
五榖飯 250公克
中卷 40公克5.39.217.77& A: Z. [7 I( m4 V
蝦仁 40公克6 ^- [7 v( c8 d
蟹腳肉 40公克5.39.217.771 v8 c/ {- l7 w" `; o
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克公仔箱論壇' |* n+ c# Y( S6 Y: \! s
洋蔥末 10公克5.39.217.77 w2 ]: {& D6 x* A3 G
奶油 10公克0 x; i1 J: i: h, T# J+ A( R9 I
起司絲適量$ Q) a0 z! k# D5 ^

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; V; i5 d$ Z( e6 o2 u
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) h: [! P% u' k" G
白胡椒粉少許5.39.217.779 w: G5 A, b3 g0 K7 w
B.巴西利末少許
起司粉適量6 d7 Y) G1 S& i% |% n; Q

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。1 \) a% w3 }7 x; T: s
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇9 d7 R4 g" M0 E/ z
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

5.39.217.772 L8 t4 t  j  ^# A: i3 o" c# b3 G
焗烤咖哩海鮮飯公仔箱論壇- ~; K: B  l! C/ z
【材　料】8 N" b% R, O# K8 [- ?
白飯 3/2碗8 W; {# X# m/ A+ x
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙# T- i8 e/ K5 ~- G8 U( |% X
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克5.39.217.77' z3 S( l0 N% G4 R; J8 `7 c4 O; o, m
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
5.39.217.77* {6 f/ @6 a+ n) U1 v  R* A# u
【做　法】公仔箱論壇; R) \9 u* L. n; `
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。5 v. D1 v# v+ f/ r, K# Q" s
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77$ E1 ?# A9 f7 u0 M3 V! _6 P' I% V
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

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焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克
- l$ D- y' k# J1 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; ^) ~. S3 }
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。5.39.217.776 h0 Y/ O8 y" Z* ~
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。4 P; x7 Z! j! l7 S' |( W
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯tvb now,tvbnow,bttvb' ?  s5 x: l0 S" R+ F7 a
【材　料】
長米 200公克5.39.217.77- {# j! P% I& c+ j. N
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P- `. P, h9 R4 `4 Z5 e* \: i& `
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 x$ B  E+ S# d
紅椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 Q* I  U% P0 y/ p
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb3 c3 j/ x' g( Y
起司絲 100公克4 Y3 V( R5 j" U7 b; f

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。公仔箱論壇$ J; B: U/ n/ G/ }2 R# {" g* x' V
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包$ F' S2 T6 p$ n! N2 U- ?& z5 a
【材　料】
綠花椰菜 50公克5.39.217.77# p( G, c2 X/ S# ^
香菇 25公克
蘑菇 25公克: S4 x% _$ C) j
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克公仔箱論壇' q# ~9 b: |. \5 A2 i
米酒水適量公仔箱論壇* H% f9 d! w6 M5 r$ {
洋蔥 50公克
培根 20公克5.39.217.778 j8 s4 F! L$ s! \
沙拉油 20㏄5.39.217.77: q5 W/ Y% A/ a3 A5 q
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# u; B% k' c& E$ O
白酒 15㏄" F7 y  B. N8 Q: d, }
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇; a& ?# I  K1 D; Q1 r2 l
蛋 3顆0 l& Y$ b, W: Z" E! N
乳酪塊 20公克5.39.217.773 e# t; f+ [& M1 g9 s% i
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片8 e: O2 c8 g, u5 R5 Y; I* U+ ?
5.39.217.779 \$ }  g6 K5 v: F+ r. }  n
【做　法】! E7 M0 u3 Q6 U) a, ~# ?
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。/ h0 ^' ~# h; E5 H, F7 ]
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- o1 l3 U% M, m! v: J+ {
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。+ d& t3 d! y% Z8 Z3 g7 e) E
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。- ^# j& z* j3 l9 T  u
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。5.39.217.77; q  j1 _9 N& p( ~4 q+ J4 }
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O, ]  k: W  |
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* \# \% h8 [* A! X
雞蛋 1個公仔箱論壇& i' t: B8 [. x: |
蛋豆腐 150g% [9 ^, t% y! e  j# q) f! G+ ~7 p
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 |9 l4 d. F  M$ i
起司絲 40g% }, H9 x4 z* J' Y; K
白飯 150g' w2 \% L# |0 z& n' o% R4 i( b
5.39.217.77& Q  Z! `$ K' M- S, T8 [4 d' Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, [0 b* b( ?0 Q3 f) x+ U
醬油 15㏄
糖 5g5.39.217.77( X$ x1 ?; m4 o8 B% ]) @: B
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】公仔箱論壇* \- N! |' c5 \9 h: `! w7 E; E# l4 m
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ R( e4 ?6 U# j3 K  \7 A
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 ]) |/ G: k
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。2 w( N7 ]# h2 `" Z9 A- G
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻公仔箱論壇# {# d4 a# Q2 Q4 d7 `
白飯適量
乳酪絲少許; ~; f+ }7 ?/ L% o& h
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】( R/ P0 j; |# x) t \
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯5.39.217.77- b% ^# t+ e1 ~; c, x" W0 a, B
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# _1 |4 G0 z# |% ^0 E4 O9 i
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ k& U4 r* G0 d% E4 k
月桂葉 2片
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) e1 t- B7 H' n# u3 _6 J; S
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克公仔箱論壇$ N# P5 C( ^8 g3 l" }# T8 S
雞粉 1/4茶匙' d, }; F+ h: w _
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 B0 h+ |8 @
【醃　料】公仔箱論壇( G! M0 Q; }8 ?+ e) ~0 e* E1 q9 p
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W" j% V/ n( U; o; J- S1 k
白酒 50㏄5.39.217.775 F0 K- D9 ], h5 P _1 _3 j
鹽 1/4茶匙
　5.39.217.77* T; p. _% A' g; ^6 |; Q/ Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; i5 n2 ]' z( t
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。1 ~0 Y) h+ l2 \9 |
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。公仔箱論壇' B) `; B) Q; ?1 j& K! {2 J& p/ m
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

公仔箱論壇( c& A; U, O- b4 b" E
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克$ {4 M/ L. a( `5 J) n/ b# m5 C" g
魚片 100公克
鮮蝦 4隻公仔箱論壇. E9 h; r" g* _/ z# \- j+ e; ]
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! V9 G3 ?4 p- q/ I1 ^
鬱金香粉 2公克5.39.217.77' c- t% ]$ S+ Z
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u' f. T9 g0 k& q; L5 e
【調味料】
魚高湯 500㏄公仔箱論壇7 [; t: V( [9 f x
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 d1 o- z1 e, d" J

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。5.39.217.77- v; ]: S/ V6 n- R
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇3 b' l/ W! h/ x; Y. t
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

5.39.217.77" ?2 U$ w# z. V$ H: a; `( d0 w2 ^8 `
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】% _+ Q4 g8 m) U6 k- L6 E
去骨雞腿肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) @. S7 C$ b0 j2 v
洋蔥 20公克5.39.217.77' v9 [9 u! S+ ^. r, z" u
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克5.39.217.77% `+ D: l# |1 ~$ k) X* J+ B3 B
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, m+ |0 y0 I6 V
雞高湯 400㏄0 B! n- F* Q2 X8 X4 p9 f) h5 w6 y
沙拉油 20㏄1 c/ o+ k0 }3 l" Y% o" C+ [
【調味料】' t% M  C8 y: Z( k' `6 s
辣椒粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# r' I! a% f1 G7 a
鹽適量+ B: a) I% k) j" P& X7 b' x2 S
白胡椒粉適量公仔箱論壇* r/ W* @' Q( w

【做　法】5.39.217.775 e8 G  x- t0 t" t5 _+ ]
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。5 c" _' e4 H/ ]  c
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克5.39.217.779 e+ n5 P, X$ K( V. m/ B/ K' F
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒5.39.217.77: {1 T9 Z, J" p" r! L& K1 T
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克公仔箱論壇6 }' p# Q U( Q7 v0 P
青椒 10公克公仔箱論壇) ~+ D2 j! u- `9 c
紅甜椒 10公克7 q6 t, W8 y, i1 Q3 w
洋蔥 10公克5.39.217.770 K( U% q) b+ ]' d& T* [0 v$ D
蒜末 5公克公仔箱論壇0 C' F/ X& H( Z$ m- e% d
長米 200公克. _2 _! y0 R6 u, e; y( z
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】: Q- f) k, U& y4 g- G* n
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。- ]9 W6 i' J4 @0 m4 u. y Z# v
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& D4 x: l( L5 \* [
【材　料】
墨魚片       適量公仔箱論壇% b4 W3 I/ [% N) j1 u
蛤蠣       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 |2 `  q/ n. _8 [
蝦仁       適量公仔箱論壇8 o/ o$ W2 `% R/ z9 i# |
奶油       40g5.39.217.770 [  Q. J6 u# n# @3 K9 O( s1 \
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量
5 L. j' @6 F6 A% g6 m* _
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% {" m0 ^' v) ?
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 ~) O, }8 v: b# ~% u
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】; `8 M/ K2 J% L* r
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 {& Z/ N( w. D5 A: |, V
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g公仔箱論壇( b5 @7 g. w3 H3 e! k
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙3 N: Z9 b/ p* o- H
咖哩醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 h% s: y, R9 ?
起司粉適量

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。9 P# Q1 _& `. C, I2 X h6 _7 O$ A
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& t' b) ^2 f
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ r0 O0 N4 k# L$ w( ^8 A
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! T$ n+ X4 Y8 A' L9 K4 N
花枝 1隻5.39.217.77( s2 u, u4 I1 h0 J$ H
培根 25公克5.39.217.777 {6 T" }3 s5 X& }- `6 ^0 y& ~& H
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! d9 }+ C# j, D# k/ c
蒜頭 15公克5 d* x. b' G2 h8 i
蘑菇 20公克5.39.217.776 ^, j7 e* F1 d5 N1 [
芹菜 20公克5.39.217.77; @1 ?& T2 y6 U5 [1 p
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克 e2 ]6 u: N7 ]$ f: F7 m' h; ^/ C
無鹽奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& j' @+ r, e' b1 `
【調味料】公仔箱論壇: X$ N/ B: Q, m' O0 o! Q
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J4 T. R& g1 [0 P9 ~
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77, `: `( i% v1 j' R
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇( b+ x3 q/ V/ r" D Z& P
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇, x+ v2 y$ p4 r
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

公仔箱論壇3 [! y0 a  P# V6 U9 }9 w
鮭魚奶油燉飯: d+ v( K) ]# q; U. |
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克$ e( v9 l0 @+ \5 B
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# l, A* K6 I2 H3 m* f
北非小米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* s. `+ f9 K+ Q
薄荷葉絲 1/4茶匙/ I" l+ f; B8 N3 }) L( B  N
【調味料】公仔箱論壇7 t7 E# V0 z, G. M. w
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄2 i4 E  i7 \0 B( g4 ^9 f5 e
起司粉 1大匙8 N, B+ X  l; ~6 i4 u% U
公仔箱論壇1 X/ ~3 E& I( b+ w: \
【做　法】5 d4 ~! g+ Z" W1 M, k' C, i
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。5.39.217.77; x) v0 ~5 \! l  _, J
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。公仔箱論壇6 S3 S: z3 Y" `: s0 n4 |
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

. h7 B0 K( S, E. A& u. X, a2 |
奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& P7 ~' P8 E  c1 P7 R; t
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙7 }, j8 V) S" o( k  b
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ @5 b' m' |
【醃　料】公仔箱論壇8 s  x1 j1 F: o, i7 ^) b
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。5.39.217.77, X1 o! h# E7 j2 H- u  |. Z6 I$ J, _, c$ w
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 X- W4 P6 w  z3 X$ h0 _
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

5.39.217.77( M5 g6 O' R) k) y/ J
青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克  e, k8 A2 [9 j" b
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻8 z0 P3 [* C, h" @/ E: u) r
蛤蜊 6個5.39.217.77. u0 V5 T3 q, s. o
花枝 40公克4 J: ]( H/ z5 o( ^) [0 r- ^; H0 w
義大利米 80公克5.39.217.779 g4 v! \9 p. V9 W9 k+ ^
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇+ m6 A; {9 o7 F" K8 P7 Z
【調味料】5.39.217.77  O- D* b/ y. }$ g
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& }( A2 W$ `) D1 C: G- {; \
青醬 2大匙7 n4 X* g, P0 p* ?3 q* `
鹽 1/4小匙
5.39.217.77: |! ?& f; [" i+ R
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。. C* i; a% U* a1 w
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  l! J3 ?* I) g; I: s
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】3 x2 B F* l, E. @& f" o' [
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄5.39.217.77+ c# n+ j8 b: @$ ?* ~2 z
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 z: \: x* N2 \! |
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙5.39.217.777 R: Y% m9 K8 E
+ z1 s. u7 d& F8 h7 M+ I
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克: ]1 Q6 A5 @& {1 p; G. E2 U
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克5.39.217.77, X! E5 M7 {! w$ P' S) d
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】' y/ [1 c) z% @2 C
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ {) ^% `& L' `6 M
白醬鮮菇燴飯" D! R _7 d! g0 b3 g( [
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb* p: r( X6 ]7 k- Y& G, p
蘑菇 4朵5.39.217.778 C/ P4 R; ]) b$ x2 p3 M2 g
奶油少許5.39.217.77, y- w3 ^6 z3 A7 ]: `: Z, {
B.奶油 20公克
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. X! P8 `, g
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- X. I/ q. d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 `1 m4 d! ], ~( j+ l& K* n
鹽適量5.39.217.77! s. O0 t! _* E' B- y/ t7 w
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) H: ]$ V- X: y& N
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" L/ H$ _8 z/ _2 j
白酒 20c.c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 R* q$ T* Y D+ I5 R
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇1 z' q% l. s2 H4 W
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇7 P9 p- q1 g) b- S; M1 u5 R# t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙5.39.217.771 N- n! I3 F- i* P1 W
胡椒 1/2匙5.39.217.77+ r( Z, z: B: i+ s# ?
糖 1/2匙

【做　法】. |0 j! z( _) c
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。3 s* x9 A7 Z. D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯公仔箱論壇! I6 ^" b4 }3 Z! z
【材　料】
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; q4 k+ O1 P3 B. I
牛絞肉 150公克5.39.217.77$ K8 j: F2 ]: t& ?6 v# L
洋蔥 1/3顆2 g2 J  |3 r& a- U
紅蘿蔔 50公克. q1 y8 T7 x4 D* p
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克) s3 D4 U( E( `  |$ T  r, b
蒜 2粒, h0 H. ]6 @8 P1 t/ z$ V: b
罐裝蕃茄 1粒公仔箱論壇8 n5 [- ]. V, Q! ]. i& s
月桂葉 1片5.39.217.772 P( o: S/ g* |2 {7 S% |& y
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c5.39.217.77- D# H2 e( W8 ?9 a# r5 ]9 H7 J$ k; c* C+ ?
黑胡椒粉粉適量
鹽適量5.39.217.77) |. D/ s4 }4 v- X
糖適量公仔箱論壇; N8 T4 j4 @  |5 V: }' Z6 T' a
義大利香料少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 l1 x& J, `' E+ C( K
【做　法】公仔箱論壇0 R* Y; R, n& z- x7 H9 c* {; z7 v! n
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。& E$ n+ h2 ], \; `5 r3 t6 K6 p
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

3 O# G/ ]3 N8 Z/ C- J9 l  Y
義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 N8 @' V  U8 `1 e! J
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 i) f8 X! j% ~9 j
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇5 Q, b  Q! L8 z9 A
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】公仔箱論壇( C/ N1 n% ?$ C& q, {
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇( M! {  t! v" i
白酒 1大匙
高湯 200㏄公仔箱論壇& k0 m9 u3 I( ]3 B: @
麵糊適量
義大利香料少許公仔箱論壇1 C# z' Q6 y# {" |
鹽適量
糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb: r/ r4 |" ^- P
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇% _6 T" w' ?4 @9 ~/ T
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K; r! G/ T8 o3 m
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

; M# P8 I6 h" h. A* V" l. F( u8 v
牛小排咖哩飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, F8 r' n8 Q8 S5 P/ X; U5 }
A.牛小排 150公克& [2 p. K0 d  Z! ~
鹽少許5.39.217.770 E7 w% B! B4 ~6 }  w; w# B; Y
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄公仔箱論壇9 X5 ~8 Z3 v) F: S. G
奶油 10公克" N" @8 I+ p3 k( K9 k
白蘭地 15㏄' D; x9 r% N: G& ^2 U" D" \9 H# s, i
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量7 ^# w. S& k7 P  ~5 b  L  V
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗
5.39.217.776 O5 W7 G8 c/ i$ @. J% c  E2 O0 t
【做　法】( [% D1 w( G4 z- ]' P1 }
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯2 d0 u6 B6 E( H
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆5.39.217.77. S. M3 Q( a) C8 f* y) r, n
蘑菇 60公克公仔箱論壇- R. }& L8 n# w, v
蒜 2粒
月桂葉 1片公仔箱論壇% s' M1 O5 p) b5 H p: X: @ f+ D
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許公仔箱論壇; f) i0 W/ S' Q% p, o
胡椒粉少許5.39.217.77+ t8 }" k# N: w" R! E
糖適量
鹽適量
【醃　料】5.39.217.778 k$ T. L; c6 M3 D* b7 N$ F
胡椒粉少許5.39.217.770 F% Y+ g6 z1 r
麵粉少許' ~ `( Y! ^$ w6 _1 ?

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* v6 R5 d6 S! q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】5.39.217.77" w% g4 C" v/ c1 {+ d
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆$ Z  Q; N( _0 ?
蕃茄 1顆5.39.217.77, v9 B( _6 l. D2 i
小馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 X- ?; @  J) f$ g6 O7 v9 G
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄' ~9 n; |: G6 q0 v* j
【調味料】
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇3 y3 {2 C% {! ]  X
麵粉糊適量公仔箱論壇9 x1 ?! N. d' V7 b/ K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 }' M8 O- N9 p2 w
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。, E9 u9 t' M. m% z3 ^+ `' l
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 h: N% C5 Y$ z" l0 }
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇: B0 A+ H- ?2 {$ |) I
【材　料】5.39.217.77/ G/ H1 z. A2 n0 m% N+ n3 I
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 B3 v: Y$ S/ N' g8 [5 O
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙5.39.217.77) u; x1 ]2 j) k) w& D* A8 @1 _
高湯 300㏄$ u9 H5 s: s/ f! M' S
【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) s- M- l$ N7 r! ?; K
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. H1 `# o1 P& j
蕃茄醬 1小匙! i( Z6 |- O1 w  s8 w$ }. `
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】5.39.217.77/ Y3 [9 F9 X9 P; W" S0 E# Q& L
紅酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T# `$ `$ w  @' F- [6 @
匈牙利紅椒粉少許5.39.217.776 P8 v7 s2 u" C" t2 t: p- Z
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴公仔箱論壇! p4 J1 I' W0 V' p8 K7 `
tvb now,tvbnow,bttvb: X$ V! a2 |, Z# J8 z
【做　法】5.39.217.77) R9 b* O2 ?5 z' d  A& {/ N# I
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇& c$ D* i% m8 Z9 G' ]% b
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇) J6 K3 K7 o& F+ @) B
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。# T6 j0 S4 g3 E9 j1 J! S
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 i, T( E. ^1 {. X! K8 \
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒5.39.217.770 J3 M- t1 k3 `( o+ o( I
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙tvb now,tvbnow,bttvb# D, @8 K/ O8 x( _. K8 O' A
高湯 200c.c; h" ?! d6 s. S0 X8 @: \1 S: q+ E
【調味料】' Q4 n$ ?6 ]. g
白酒 1匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇" Q) b$ d5 _. @) T
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量公仔箱論壇9 Y  Q+ B' Y' F
糖適量  S4 G9 G0 c! o2 R. F
【醃　料】- Q9 h8 ?9 e. ?6 v# h
米酒 1匙公仔箱論壇/ E0 e/ [1 T" z" \! ^  G, A
鹽少許公仔箱論壇1 g8 V. i' r( `; w6 t% P5 \
蛋白 1顆
太白粉少許: P+ n2 _1 F0 G  n
醬油 5～6滴
糖 1/2匙公仔箱論壇9 F; W" {) @. G" i' R& c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; A+ |1 o8 d1 J$ D2 V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb+ }; v" U7 l/ T& v) e, W$ e1 Y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77- m6 D+ {# a, `1 t% H/ a; Z
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, d0 i+ w+ u) @
橙汁飯+ O, M/ m* x+ I8 ?, d9 n
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】5.39.217.776 p' w* v2 q1 q7 Q7 [+ [) _, S) Z
醬油 25㏄公仔箱論壇' U$ G4 e* ~* ^ E
糖 25㏄
' ` E9 }* u1 ^4 r
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯3 p) w; K: s% F$ l1 t3 R6 Z
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克5.39.217.77/ K! z2 w4 w# T$ H9 W$ H9 J* O/ q
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 k( ?; d4 f" l' k
【調味料】- [2 H& D2 i8 C% x
檸檬 1顆公仔箱論壇) q5 p9 L+ x& K- L; ^ |
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克1 u+ j) k" y* k) F/ d
玉米粉 3公克公仔箱論壇9 r' Q1 _6 G4 l% d
水 10㏄

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。. D0 \$ W$ J! b* F! c
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。7 ^4 Z2 \/ K: g" ?4 w4 S; ~2 r
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; F. s" [: p- N0 [. [ f
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】公仔箱論壇4 l" o7 Z% s; U: T+ e( X1 A* P6 A
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克公仔箱論壇% e* e7 d8 X$ ~
【調味料】
辣椒粉 8公克公仔箱論壇# z3 s1 n1 b ?/ n% Q) B
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! V7 q6 o, r8 g( R, `+ w' Y
公仔箱論壇7 q6 K* A9 m1 b; Z0 B1 _! e
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 u L H M
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 5.39.217.77/ E# p% c W! O* n- c1 f

公仔箱論壇4 E/ T8 L+ ^; }' ]
什錦蔬菜焗飯5.39.217.778 F6 r3 H+ D" ]& b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  H: _1 U; L% `+ n
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克- s6 m! N4 B( a$ H
袖珍菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 N1 ]8 x* q+ k9 ?
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙5.39.217.774 l' B; d% O8 l4 c0 Z( t
      " s' [/ W" P7 R' k
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 U: R4 n. o" k" x3 [( o9 L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。3 B1 Y' E% ^; a2 I% ]8 X; g' }

明太子鯛魚焗飯
【材　料】5.39.217.77( k7 E0 A' j( M! w
明太子 30公克
鯛魚片 100公克# J3 Q4 d* w. Z. G$ U9 q
青豆仁 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 ~4 e* b  t/ N3 e
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】& {  G7 r& P& N. ^; w+ g
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g  a. B$ t3 e2 V! a
3 p' A" U9 J+ g* J
【做　法】; ~2 _4 Y, Y, |5 a  C2 {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。5.39.217.77- y7 M7 ~  a7 L& R4 N
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 P+ g2 A- k1 p g/ X' D# Z
5.39.217.77+ S) b& E& u, \3 m- Y

韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ K. G9 g# [. [. R2 |3 ]
【材　料】公仔箱論壇% M9 s; d/ e; q0 E- Q% A1 [
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇1 V5 L$ [. d. Z& p
韓式泡菜       50公克7 [/ _/ ^5 Q3 ~8 ?( [" [
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克5.39.217.77: Z. E9 O( D8 R" q8 r
tvb now,tvbnow,bttvb, C6 m/ B& O! V3 a/ M
【做　法】# w+ [' \/ z2 X* z1 ~, Y' d  `, `
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o0 R$ Q' J0 t  q# y1 @/ i
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) v. O9 J4 Y8 O) ]% G# ]' E, Z

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p" u. D! X4 f# O
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: J) }% T$ Y/ }
蟹肉棒 80公克& M2 E. H4 l5 [9 e$ Y
蘆筍 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb; @' R& }- w- \" g% p
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' n- q/ J8 L' O: }% c: Q% L
水 100㏄7 {: L) m) S8 A7 L3 R
鹽 1/8茶匙

【做　法】" s7 X8 E+ X/ G9 d2 l2 Y& P
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。公仔箱論壇; H. [ ]0 S/ _% m$ J9 S0 m
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。5.39.217.776 h+ p1 I' O) G1 h: ^- q
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 2 g, W' D% ]+ G k9 K6 [' L" b
, h. b' ]4 R) L4 w2 r' F

野菇蔬菜焗飯: u2 _- F. C" w8 f" K3 w* c
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克3 H# R1 h" q9 S
袖珍菇       10公克3 X1 d) \3 r- a# P% T
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙
      tvb now,tvbnow,bttvb- C/ C: a! R. {$ f7 }( ^5 J
【做　法】5.39.217.77, p' n: L* _8 L7 X! b2 L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb  A* c* B4 }3 [. r) z

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】. f* Z8 f8 O. G0 ~
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克5.39.217.772 \; p7 t! T; J8 z3 A. _' ~: z# L# `
起司絲 30公克5.39.217.773 w) G2 P4 D2 T0 X& E
【調味料】) R- R. j( Q" I. s" D
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
j# g! j2 O8 M. G
【做　法】" {( i8 {" N; t7 y% q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 X) ~* ~4 C7 \1 g1 S Z6 J" D* i
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 / u$ h) Z( x k: a/ t6 }$ Z' R% e
tvb now,tvbnow,bttvb& I6 ~ p* K6 b4 s4 P5 R$ o& m {

tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ D. l' x1 w
西西里海鮮焗飯
【材　料】- R0 i  K% f9 ^3 t' o+ K3 b! W
綜合海鮮       150公克* j9 U( [$ X1 ?  L8 u# q' F
洋蔥丁       10公克5.39.217.77; V/ E( l, u8 A& f4 L- Y% u1 M9 b
蕃茄丁       20公克: E& `/ s. ]8 A
黑橄欖片       2公克+ {) X0 h& W# A, A8 f0 P
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】7 L0 w0 e; ?2 S' D; a4 ~1 S
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 O& Q4 V; o

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇$ f, z  M. m* ^: ~! k. N5 N3 |
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。: o7 O( G* N$ A, t& s0 W% T6 N, m
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇5 \6 {# F) G) B" k$ R

+ ?% K1 j( H; z4 d
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克1 o8 s4 [# R* |. {$ h) x3 S0 T I P+ I
紅甜椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 U; l' K! N* l/ N
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 E7 A0 u J4 K8 f. e
高湯 100公克2 G3 U5 ^) G% f6 n- j- p9 P

【做　法】公仔箱論壇# F$ Q! F3 {" m/ U
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 z6 J; j' o! E0 }7 G+ {# Q: }& r- p
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克! m2 E3 B/ U2 A/ x: R
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙5.39.217.77) s1 ^. ]+ V$ H1 ]0 Y
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 B7 [! i4 v3 n2 ?
白飯 120公克
起司絲 50公克( U. j; Z/ Z* D: o1 N
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

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青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ l+ ]' r& r# k
白飯 120公克1 T& u6 j/ q. j2 H2 u5 Z2 H. d
起司絲 50公克公仔箱論壇; g; Z h; e% L) q3 A, d. N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T- [" h7 d! q" ]3 O* b* V' a
青醬 2大匙5.39.217.772 O0 \3 j( f" J% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* D+ t( K# M$ y+ j% ]
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _6 `! {* t% i, q1 V
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 b" t7 k, a- `; X
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 a2 ~/ h. j" a9 G% l b/ Z
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克" Z3 h( D8 k9 C
辣椒末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 A+ n" U' X2 p4 w, F
蒜末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f' s' a( H v N+ R8 ]2 a6 b* j* l
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77! W; {6 O1 p" N
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  Q! Y; S. y) g
蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇' i* s- K( n! X  c
【材　料】8 h$ H( V1 y+ h$ c: C9 j6 Q. P
豬肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 n$ _0 I6 z' K& x) L
洋蔥塊 20公克5.39.217.777 v  D/ G; f6 z. l
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 f. b& R: P
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K" o- r( }" ~+ |3 L; P
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇2 b# u8 h: i# {- Q' L% Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb7 q' ?- C1 U) {0 G; B. F
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 m+ }5 Q3 P; {/ Y7 x, @7 Q5 W
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇: H3 y" }$ Q; J5 ^7 U2 d
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.772 \4 }6 t1 y* ^6 w, n1 L
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇' w; t* E4 c5 z/ Y
咖哩粉 2大匙8 O' C7 R: q @3 M
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 H; d9 v. e# ~0 j( P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I; E; v( Z. `- @
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" u" `' ]4 D+ k7 J
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】3 A; M& T$ K9 T
綜合海鮮料 200公克5.39.217.770 A# C2 _6 ~' G0 Z$ Q6 G
白飯 1碗公仔箱論壇: o' u8 s* z5 ^
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克5.39.217.776 ]& j" c" m# I0 x6 \6 ^: k! c
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q( O) k+ Z: [0 i
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~* ?; L8 G" |0 {# D7 e
九層塔葉 10公克5.39.217.770 _: W% T1 U5 S# S6 G1 }+ k
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙% h' M/ N3 G2 ]6 d8 R U3 X2 ]4 U

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。5.39.217.777 U; ~4 |9 Y# t- Z; W& B
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克/ n" @- q% G$ _ u; W" p3 R0 Z# H
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
5.39.217.77; f; l" k. H5 [7 J+ f. R/ j
【做　法】6 E* d. E3 C& S7 |6 H. [: e' |
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 4 v" v+ K# L% M @' f( U

中日式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ v$ h: L" m3 j
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb. o. A0 @$ S9 t- D

茄汁蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" h& _, I* P) j
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, J4 V# ?+ S) P; c& v  d1 ^
白飯       220公克tvb now,tvbnow,bttvb, X8 S) c# Q6 o0 ?" x
青豆仁       30公克$ ?8 N9 ?& o! L" W& S3 |
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆公仔箱論壇" |% }: j8 G8 @. p
鹽       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- [4 v& p" _
公仔箱論壇( u0 r. @2 W9 W! \8 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& n2 g/ I. Y1 W% t" J
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.77' D- A/ U: g, X1 l( p
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t$ `, i) l" R3 b! W6 E8 A. C
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯公仔箱論壇; B8 Q3 ?- ^' u8 w1 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( H* y' V9 w0 b
蛋皮：: P' X1 B8 Y: j) L1 e; S# M
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙4 g2 o# G4 T  _& \' X6 y6 X
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ v, J; X9 X; l
白飯 1碗
熱狗 1條公仔箱論壇7 ^7 X. V) c- ~4 }
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙; `. C8 X4 z# v. p8 M* V) y& N
糖 1/4茶匙公仔箱論壇2 w* t  y+ d/ J5 X+ y
蕃茄醬 1大匙. N  V# s4 ?" O1 G& F/ }" ~0 d4 z( O' R: @
  j- G; n/ V1 G3 u$ r  M
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。公仔箱論壇5 R9 ]% D1 ]9 q' a* Y7 Q
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。% E  I! n" d( {
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。5.39.217.77. C4 i- u% z: y8 s# d! e
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 M; \* C( j7 V" [  E. O
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆" d" L9 n1 e  `; p0 `7 c1 V4 E
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克$ f3 }- e9 V4 N! [. T( x4 K2 a
鳳梨片 20公克公仔箱論壇7 q  H* x) |4 a
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙5.39.217.77* Y# k6 l- i% O
白胡椒粉 1小匙
' f: q2 V& q  Z
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: ]7 O4 R: ~; R4 m9 t& |- Z5 C
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb' l6 \) h7 j( N- _7 V  c3 \
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒' w* Y3 i7 A, K( s3 ~
荸薺 2粒1 T% m2 c# m2 y/ J; ?' s
巴西里碎 1小匙5.39.217.77' ]6 K. R+ Y& Q5 k) p
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙% |. V0 b" d, ]7 n  m
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇; X$ W9 E! M: i) u
鹽巴 1小匙$ |3 ~3 j% v5 r: i: K  g3 q7 J
蛋白 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& U! w7 M0 J7 d7 }/ q: h9 F
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& _/ {7 l/ P8 q; r# V
【做　法】5.39.217.77' L  c% N  f, l
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。5.39.217.776 \; [. _9 H' i' w" V; O
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 p# r( M: j3 F4 X9 m% `
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯9 ~9 T6 ^9 j1 `" W+ ^& w2 s
【材　料】% g4 m/ \# Z/ w1 `9 p- b- P
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：公仔箱論壇9 F2 h1 \8 H1 p3 d" {4 i, J, o: M
雞蛋 1粒& u8 q' }1 ~: Y: m" A
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】5.39.217.778 I- ~; K7 N, D, ^9 y! m
黑胡椒粉少許
鹽少許
. w5 b/ _& T+ N1 u- \
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。. R$ C W9 N1 W+ \# r2 A- w J2 E
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& ^. `' M- S; `9 u4 j6 j
蝦仁火腿蛋包飯* v* @7 k# K: q M! t* p6 I" _( V
【材　料】: O2 n, _5 E6 V$ e
蝦仁 100公克
白飯 1碗; Y. j! l, Y A" M* c
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克5.39.217.77; ]1 u* H7 L) h" l9 ^" u8 B9 K2 s
雞蛋 2顆
【調味料】: G8 ?: A+ y2 G( ]: E
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w# I( {' r) E/ h/ M* K
胡椒 1/4小匙5.39.217.77' z5 S! {" `) O
' P9 ~6 n+ t) p; f7 k: z/ {) q
【做　法】' Q0 n5 H/ I) _* u4 I
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb- ^; J1 d3 W8 }& m  H
【材　料】# H+ k% [+ l8 [: P- R' L
白飯 150公克5.39.217.770 _1 J% J! {( Q, f7 N
三色蔬菜 30公克6 \0 e" L6 a% @) t2 ~
洋蔥丁 20公克5.39.217.77* W9 x" A. a1 V% k; i* g# u
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb* l& ?8 {' w# y; }# K4 \. h: H
【調味料】2 O1 O  X5 g) c( e  ]9 ?) e
蕃茄醬 1大匙7 _3 U1 F5 \) t, Z

【做　法】" D1 I8 M, m  N0 E
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

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肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】5.39.217.770 @* d# g" `8 O; v
冷凍白飯 1碗3 {- M0 a1 o$ I; U: N2 m2 \
火鍋豬肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 Q% X, E0 ]$ M( _ Y
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克5.39.217.775 J4 a Z8 Y0 h" m; n
蔥段 2公克
【調味料】2 b" ?' w4 s9 N, z6 W: s4 J7 R3 }# _
蕃茄醬 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! y8 Q, G% f/ T: W
鹽 1/4小匙公仔箱論壇) x7 \7 {2 ^0 [$ |

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 r4 a6 Y1 g
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯5.39.217.779 a! w" D! a# P% h" t; s/ o" u
【材　料】
冷飯 150公克公仔箱論壇9 T) l2 G/ j0 {/ _5 L- {+ N! @
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. n+ p: r' t0 Q
玉米粒 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, y* Z1 C- s& T
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】5.39.217.777 V* G9 m. H5 U4 T$ O" r  g" A
蝦仁 5尾' A; m9 E) i2 X, b8 G% U0 S
白飯 1碗; t. m4 ^7 F/ H. c5 G
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝+ F  P2 C+ T% t; K/ W& }. \
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】5.39.217.779 E. |( B; O% B6 i' {; Q
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.773 m1 n# H& n7 E! B
【做　法】3 T. X6 ]# I( H8 g9 V
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。公仔箱論壇- E- A7 c7 i& t5 f  W4 j
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ K5 k0 v/ b6 q5 T' P8 Z
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( S5 n3 |; B; V# B7 j
雞蛋 2顆5.39.217.77- i& z. O2 k1 T
四季豆 8條tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 s- `; w3 H; L3 Q l7 I
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l2 M9 b P& z9 M3 D
牛頭牌原味高湯 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- w) }! F/ B$ r" j3 j# w
白胡椒粉少許公仔箱論壇( Z4 D1 p( u4 h" a7 [, w$ E
鹽少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 r: x5 \' e/ e0 Y) F! g& e
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X% y5 N/ M+ c& S% x! S
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 G: x. ~* X, P8 x) F: H- s( J
【材　料】2 U/ B% l& c" @
白飯 1碗公仔箱論壇% \9 H! I7 \( C$ H" J
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克" y" ~' j9 v- I* u% O7 M) o
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 t; G* l7 \" E- u8 {
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙- S4 q! j, A) x
香油 1小匙$ R( ?: N8 C E$ M* Z0 T
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# X! n7 d! c: `4 F

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: Y; p" `# D5 i; @! g
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。; b( k% r# }6 m; ?
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  C' \# I" l4 h- X; y6 B! B- _
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克) I3 \' h( k( b
雞腿肉 60公克# r9 `8 f; e, o
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】5.39.217.77; H6 H4 i+ O3 \. E! i$ z  {# c( l
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& i& k, ?) I- t: U
白胡椒粉 1/8茶匙8 d* N9 `$ A$ x3 T5 x
5.39.217.77+ c' K% z) y) z
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。/ Z  G! |7 k" K% L8 ]2 u0 b
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ D1 e+ _6 ^; S; k9 t+ K
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。3 i; J) z6 ?' C8 l+ [& u- J3 Q
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" J- v7 L( D. W, A
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐公仔箱論壇+ a J% a* c$ R- K7 _
蔥花 20公克公仔箱論壇( r9 ?5 ?3 P1 i
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.77/ f0 j8 Z" v" b% \7 P
7 S3 l( b' C' ^! G; p
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇* s, f9 M' i( ?* l) Z' p
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。tvb now,tvbnow,bttvb$ B, |0 j, X0 W& M
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! Z: v# X6 t( s0 h/ |
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! ?# V% q, o7 ~" H- g
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克公仔箱論壇* \3 {8 U* p- k5 o) @# t! \% P
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 H( C ^% \. i7 E
【調味料】公仔箱論壇3 g& h( P- }$ M7 j
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】 z: j2 K+ `8 T+ o
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】; x% u, Q# ], N, F
罐裝肉醬 100公克公仔箱論壇: U$ V1 n$ c/ S8 f0 x, w
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙公仔箱論壇- ^9 h6 E1 |+ e A
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙
5.39.217.77: F5 y7 g+ X8 S2 d" u
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; h X: g/ h0 s9 o
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇' j3 A& m0 D4 S" `$ j
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯5.39.217.77' |0 Y: y1 @( R% f/ _' u' @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 n' [* {) i0 i
蝦仁 80公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" `& j G& _" t* s& O8 a/ e
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】公仔箱論壇& L; H" H" v, g: a
醬油 1/4小匙公仔箱論壇8 X; x6 w4 Y2 A

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。2 r# o3 x& T* k- |. u* u
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】5.39.217.77: U6 n* e* v5 u8 y, V7 `
白飯 220公克
雞蛋 1顆( ~1 A" Z6 p7 p
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克2 }1 ?: y' N, c* P6 r
高麗菜 60公克! d `* r, K0 R7 [# W l( P
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇- K I( T5 h4 K' }
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A% `" V% @0 Q6 J6 ]
白胡椒粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 K& _" N$ u, }4 t& j% J
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇" M6 F; \# N7 `- g$ @9 G
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

! E$ ^& u3 I! j8 Z
美奶滋炒飯公仔箱論壇8 t# N, l# q1 O
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 ]5 n5 P8 g+ h
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* \- u; g9 p
豬肉絲 30公克$ j0 y, C8 g& e: ]$ [+ U8 F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ L A- C1 f8 n% o1 W
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
. P- o* Q! d" K* `" b2 {4 Q7 t( I
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇# W# t+ e% q! P* v/ W3 K
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 K; p% }" |& S B3 ^
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

7 Q2 J6 C+ x+ }4 b$ M4 A
翡翠炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 Y4 _0 R) ^* p0 P O
白飯 1碗- s0 f. i/ Q" e7 c7 J
雞蛋 2顆
青江菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& I5 K- K; z" ]& E; g0 \
金針菇 30公克
生香菇 10公克公仔箱論壇! j4 r: y+ ~! r! E+ N6 z
紅蘿蔔 10公克
【調味料】9 z- r7 a. o1 K
鹽 1/2小匙' j8 K8 z4 e8 {' `; @# \( \
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* _) g8 P* U$ }
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。$ [/ C z/ Y& ?" Y
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

) e1 \& X& H9 j: D3 i& o
蘆筍炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, n) s, g9 F
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.772 E, d  X. h, s0 a5 ~! j
花枝 30公克公仔箱論壇+ y- B1 V* Q1 t) u. M
蘆筍 50公克1 K  P- r: t+ Q3 q3 Y9 \
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! u) V& f+ A' O5 `) ?
【調味料】
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: U7 q" j3 ]: b, C0 M
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇9 c4 C1 q2 s  R! \
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! Q$ y/ B! D; c1 A( A7 Z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 W2 B1 G1 Q# l8 E
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

5.39.217.77& C* |" H; J3 T9 ~. l0 S# U
黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ K7 R( C* T) S0 c- Q3 v
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙+ ^) N" d: Q1 i. |& @6 W7 T
( t) C8 c: T4 _0 r. n) w7 Q8 F
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {( H3 ?( o4 Z! T
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" a3 f: C- ?$ C" C, ~. L
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。9 D. Z+ x: T. _
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! n' G7 I& M$ T- i
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克5.39.217.777 s9 a. F' k v" F& {) [. H
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克公仔箱論壇3 U5 B4 H, T1 ^9 c* q+ \9 l4 d1 G# }* ^
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇( W! s- d; |% w) P2 X
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, c- ~+ Q5 F3 ]1 D& ^) g7 ]6 p
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

& h3 h( Q4 ]3 d* C8 J4 u
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇9 c4 m7 ]5 t- f) t
雞蛋 2顆
香菇 20公克公仔箱論壇; X+ u1 _$ W# D: B& y& p* g* R: q
竹筍 20公克5.39.217.77( m. X) f# }& s" ?: D5 N) ^
木耳 20公克5.39.217.778 U- t4 ]2 `* {6 M5 U6 j+ r1 c
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙. P( d) C( `! I6 W- ^ n
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w V" o, I3 R9 }/ G; M9 H0 n

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N! {) [' t- v2 j2 h+ N
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

公仔箱論壇) i$ L$ W( m3 P* g; A
什錦菇炒飯) H6 k6 {' R3 B$ ]  ~( i
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb# Z  H, ]; K' L# ^" S' v
雞蛋 2顆
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" ~, o* U. J7 ]' f$ }
鴻禧菇 20公克6 `- c7 c) q! C8 i% J
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 {9 Q* g; K+ I. @, y. R( t
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: A# q* o( p$ ^
洋蔥 10公克+ o3 s2 [5 o9 _+ P  ?
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
( g; l# q( T) x! ?% R
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇7 d) O' x  F' W' A
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇; ?" ]4 \# t# Y2 A* V1 l0 R: |
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) t  s. V# @* Y/ f' }
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

, l$ m9 M5 l0 W
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】5.39.217.77& |' Y) m) a! k* q# J+ z7 V# V
白飯 1碗公仔箱論壇  Z3 l4 b5 K4 j; p* L2 U
雞蛋 2顆公仔箱論壇& h7 ~- p/ k4 \5 x: c
蕃茄 50公克
絞肉 20公克公仔箱論壇3 s- Z% M5 n  A! `/ i
黃甜椒 10公克
青椒 10公克公仔箱論壇' i8 w/ r' @2 V, J6 T: j8 s  L
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, n6 c4 P* ?4 {% N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ e* b% e5 f, p
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: r$ G5 w/ P6 @) f( [. M$ M8 c/ _, g, S
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- }! w0 `8 k/ i6 M
白胡椒粉少許
5.39.217.775 S6 ?8 E3 N4 w$ [4 ^9 T
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】) h  X7 @9 U/ f( H- F; I8 x6 H  [
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77* x$ ?5 O( k$ L* _' z, V
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克5.39.217.774 R- R8 L4 Y' k9 N) R# N. G4 I
豆乾丁 30公克公仔箱論壇/ g1 k, X) a) ~& i) f$ M
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇- |2 \9 Z' \0 p; z
芥蘭菜末 10公克
9 B5 z, c# F' j' X7 Y+ S! R
【調味料】公仔箱論壇% ~7 b1 i$ L. k6 I" J3 {$ K' {/ p  e
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ r5 a* Y- K3 N+ [  x/ z) }
公仔箱論壇. X$ E! ~  }$ T; b2 G" Y
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇$ n) S6 h  J! T: k* J; ~( e8 ^
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `* D+ i/ D( W/ f
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

6 q4 k3 X) E7 J1 B) D  o
羊肉炒飯公仔箱論壇% ?$ c5 B- t4 a! N
【材　料】9 v& Y9 q2 N9 M3 ]& \
白飯 1碗公仔箱論壇% D! d2 d3 U8 x* x% D6 V8 q; f  z
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克5.39.217.77- [9 G& Y4 q4 x2 W* Q, m% z
辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' r  q# A& }; K4 C0 u9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) r7 E1 w5 u. p9 ^8 h3 x
【調味料】4 i6 h& f) M' r2 z3 V1 P  O
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* H: L% D3 {& x' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- N6 \9 \+ a/ @! `. U
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 e' {' S1 u7 B6 c- k+ g
香油 1/2小匙公仔箱論壇5 j- y" ?0 D2 J" q" j. Z
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D$ _0 T9 A% J4 m
太白粉 1小匙) M' t% d: Q3 r( f* o7 ?* |  @7 Y

【做　法】公仔箱論壇& o. |; E9 M' |
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。5.39.217.77; S" R" }0 }% @5 W* w& W  N9 F
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條6 g" c; f  O& z6 R! c
紅蘿蔔丁 10公克' w7 V  I& |7 r3 P# ]6 \3 ?5 S
四季豆丁 10公克! t' e! X$ m1 x. J& J
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  d* _" y% [( R; e
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- u" Y1 Y6 l- D9 L, O% D& M  g8 d
白胡椒粉少許' R+ S4 X5 k! a, y  M' \

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 x& e. J6 z, S* c6 C
【材　料】5 U1 b3 `7 ]7 M# M
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb; q7 _& S: B. t# y! n
雞蛋 2顆" L. G- a5 s3 j5 A7 l* {
鮭魚 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i: e6 X$ h+ i1 w9 ^0 p- Z
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 [# f4 Z4 z
青蔥末 30公克! l  `$ w% \& o: w0 d0 S! J2 s1 w
金針菇段 10公克
【調味料】9 N4 u0 {2 Q+ J8 B6 I, e0 E
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙# \1 Z8 f1 ~; l
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 C1 R3 k  A4 P# n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( L- q* h  {& _- |( x
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ ^, s2 `1 u5 \- Z3 w# y* b! j$ C& _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇" o0 G/ g8 {5 G3 j# I
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯5.39.217.77  t6 W: n0 W: @0 j
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77. D. Q' {4 Q0 D9 [. [
雞蛋 3顆公仔箱論壇7 [' H, c9 B% i/ V
蝦仁 30公克- F' C6 E/ e( {
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克: d# I- P: b8 R8 {2 ^3 d# P9 a3 N
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇: k% z/ B3 @7 O# H9 C
【調味料】* e$ s. h, Y- Y2 H) j6 a1 G
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙& d) g- s3 a5 j/ e3 h
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.77% l* `, C( Y; P7 n2 y  a
【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 ?" r; W8 @. M6 J; _+ @
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。7 j7 h: W! g; E) b* X) [: l* `- h
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77  C$ R9 u: f) `* V- Y- [, N+ z) m
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.772 s4 Z* m0 Y: |( k. H0 [1 A. [, S8 v
雞蛋 2顆5.39.217.77( p. o, P$ J8 |3 u/ E1 h0 x5 S
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克( @1 e$ k* [) h* a% H# ?* M
紅蘿蔔絲 10公克0 t. c3 f) X7 N" L
美生菜絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^  `! B1 ?: B9 t
青蔥絲 10公克5.39.217.77; C& H2 {% o$ k2 a5 M
大同電鍋 1個公仔箱論壇, p% i( p  @# k. f3 S0 m. H
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m) Q: R+ x; M9 ?
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 e% C9 E" {9 h7 t
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 C) G+ r) r% |8 S; v
醬油 1/2小匙* b& o! P3 \; I& I: T
太白粉 1小匙
5.39.217.77* r' U- F6 s3 }+ \2 ?% _
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 N. _; A% g3 o' ]  P1 z6 `/ [) X) _
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* R8 @6 N' [" g7 x
蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' i/ [' @8 E% g" U6 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Y  L( e2 H  l* r' c+ D
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  V) Q# S7 e- |5 x5 R: F: _4 J% ]
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克公仔箱論壇% W$ J) b( q- }& q* B$ X; A
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  J' j5 h% ^, y0 k6 E( y
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】5.39.217.770 w5 Q; x! r3 X. G
鹽 1/2小匙/ u4 b4 a/ Y+ B) r
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許1 E" X- J1 o/ O2 ?1 E& O0 e

【做　法】/ a: b' Z. k$ B4 }( N5 d
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。& t' F% [% i3 |" g
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& M% U: S/ U7 S& A$ l) v( h
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb, D0 K$ B8 D/ \5 n: l* W+ ]2 Z8 Q$ V
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】: T1 M5 s! V! ~* s
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克公仔箱論壇& u* r! B, V9 a/ U7 f l* i g
洋蔥 20公克
南瓜 20公克5.39.217.779 r# V0 r3 m, M3 L/ Q
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克5.39.217.776 f: O ]# q9 s& z/ y
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許; S0 _4 P8 ^, D
【調味料】
鹽 1/2小匙0 R& \4 k. ~2 k! w8 r% w
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K5 A/ e4 s( V& `6 L1 N' R2 v
雞粉 1/2小匙

【做　法】$ g' ~! N5 ^: F
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.773 S" Y; V" v: ?! r9 o9 ~8 J
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( J- w( C$ e6 u9 j' v1 |/ I7 }
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77. x: T% r/ `+ ]+ W8 P0 M
雞蛋 2粒& m) y/ X+ z' \9 F
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  N% M0 y% e4 M- p% `' y$ p+ m# c
蔥 2支5.39.217.77/ u  N+ X2 B4 b
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條公仔箱論壇% E+ @- c  t) P3 K4 [, ]
【調味料】
鹽少許5.39.217.777 C3 E' D; R) j7 B4 y% Q
香油 1小匙5.39.217.77, }' V. F2 V2 ?) j$ F+ X
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  N2 [8 P& O9 X1 q! ^# e& H1 }" A6 c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 D, L4 k  r& L- P/ z
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇( o- K9 X; V7 p7 |( i( o8 {
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。2 {+ |( }0 c7 U1 q" X4 Q* H# F
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】3 {2 \* {* J. C0 t
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |5 J+ l& V$ q1 ?+ M
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇, A' M6 W2 i! `# Q, b$ n8 {
紅蘿蔔 30公克) K9 N( y9 o( ^' c' T9 c9 E
火腿 2片
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 D1 a" J/ W0 l+ _) j
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
. _- X4 \0 }4 P1 f0 m
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。# x5 E, a8 }/ t" i" Z
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

" u4 r, P7 Q1 _% f
臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克9 X6 T( r3 W& i3 T8 s1 C+ N9 c
青蒜片 80公克2 Z) m' `& J  A* x4 I/ T3 A
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】公仔箱論壇& _; F0 o  @0 F8 a5 D' C4 L! j
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  K) ]7 z/ P
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% d, w6 a. L3 K
醬油 2大匙
胡椒粉少許7 v8 a' ?1 {1 }5 i) N

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

5 g1 S' h+ h5 J( y, m5 ~, t; I
鹹蛋炒飯$ \$ i% V% U2 M4 U5 K
【材　料】0 h8 I+ e7 ?& @/ K; |7 R
熟鹹蛋 1顆% w: S9 g; ^- o5 N6 }4 G! L/ |6 z6 O
蒜末 20公克
蔥花 30公克公仔箱論壇% p5 p+ j- M/ b6 {" J
白飯 350公克7 W6 b" G' a2 }+ |9 W6 q; r
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙5.39.217.77- l8 q* V: U" ~& X3 D. g
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- ? Y- M U
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。. o0 M: q% M; i* o b: V; z
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯7 C) E! B  \9 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 n5 ]) X# ?( A! v
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵公仔箱論壇  J& A9 ?1 r+ n
紅蘿蔔丁 10公克7 i; l6 i' e5 o4 v3 r$ D
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克tvb now,tvbnow,bttvb) b4 I* Q* M% C4 S1 c+ M
枸杞少許tvb now,tvbnow,bttvb/ h' V  V* m1 _' R% f( i5 s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: q8 Y7 }. z' x- W
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】$ a! k+ @0 b9 E' u6 r: G: u
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。. {* c9 d% g% K( U7 ^% c: q% B
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

1 M1 ]: R' J/ Z( P; C& v( [! x- k  d
辣菜脯炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# B3 B- M4 I# u/ w, d
辣菜脯 25公克5.39.217.77+ K' u* H* l. N! N2 S: p
蛋 1個
白飯 250公克) g2 O3 t% L7 k3 q
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ @; z9 L, I* q6 q
蒜苗 15公克公仔箱論壇; e3 Q! w* S' c; {4 }  T2 D
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n# O2 Y# d& N1 b1 s5 l: N& g# Z
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙! @* v1 F% ]. u4 Q$ I( }1 D- C6 e
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W, W" s3 K5 e; `" \
雞粉 1/4小匙5.39.217.77% [* C7 f* }6 l: m% }' u! Q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 ~7 j5 c5 \- w* s  w
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。! S# g& w: c9 z# ^( k
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。) I+ m( A) P3 y# V0 ]/ {
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

5.39.217.772 l  }5 E$ y2 s- K
泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗0 r  G" {! K/ A( K" g) A) ^
雞蛋 2顆* ~! F; E: k. O+ Q) S
青豆仁 20公克5.39.217.778 q. S$ L* ?/ _  Z2 T
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克2 j  R4 U5 \. ~
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄公仔箱論壇+ E, ~1 N2 W3 j8 [) q
蠔油 10㏄公仔箱論壇. f& ~7 L  m: [% b4 N0 u. R
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 m+ t! m) n* f' x4 v3 u1 Q
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. [  x8 w- ~7 h" ^" J( W" H
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。8 v! U. m6 C1 ~4 n) a0 R8 B* R3 w# o
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克公仔箱論壇' G3 W) S/ y6 T+ c/ W
去骨雞腿肉 20公克" ^$ _, o' F- ^& y- [* K& P
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾# f2 E6 m9 O* D! L% Z
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  G  w% B/ m0 u- `  |% k" p
洋蔥 10公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! \8 R7 \0 U; `8 D, c7 G
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 Z- G8 z. H( q, P
雞高湯 400㏄公仔箱論壇1 y0 _7 D( ?8 Q) D6 c0 h
橄欖油 20㏄" ?8 T) ^) ~& e( e( b  X2 t
鹽適量" |  Q5 k/ i. G: \4 v; T% n6 t
$ ~- G( c% \7 x8 T% g# _, j' F
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。2 K2 B4 e+ ^3 l( H6 n* B. U+ m3 M6 Q
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。& O& V( O( J8 k/ p" b
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

1 Q" L2 s: C& M
沙茶羊肉炒飯- Q. ]$ x, a7 u/ @3 q" B# C: ~2 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# |# w, u, c! f  F3 f0 c
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  B' U2 B6 f  I) @: O; y( {0 E6 k9 g
熱白飯 2碗/ X8 R& U. p! X) t% {- A9 q5 L
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" `2 W& b  A6 b7 C5 Q) Q
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許5.39.217.77- d9 ~2 A6 U+ l7 O
【醃　料】1 M. f) S9 b- j6 d" r
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克
公仔箱論壇/ D- \# q% F4 m9 R! M1 f
【做　法】5.39.217.77+ P+ [* |9 a7 ~
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。5.39.217.77. h* ~! G; H5 D4 r/ n
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ U  _, B" b6 l
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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