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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全
公仔箱論壇+ E- }$ v% z! E
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

公仔箱論壇; M8 d6 {, W! f# p+ J. \6 l
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咖哩焗烤雞腿蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb" o  n! p2 @' C# K; K5 T7 B8 L- w
【材　料】5 B& L: u; l0 q+ ?7 [, I
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb: H- U3 ?- p, `# x5 x8 l
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克5.39.217.77, |9 r8 D0 C6 }  c1 F

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! m  [! N- q$ j0 U
咖哩醬       3大匙公仔箱論壇; O: H# G$ @. s$ n8 Q/ \% e
   # [$ ^3 q4 G4 M; n) F. ]
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  o# u$ ]8 g  `6 j. H
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 @( I. Z3 M' |
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" n) |# P: Y4 s5 U9 F6 l0 a  v
黃甜椒末 1小匙: W& D2 o) G" C
起司絲 30公克) h8 g- E7 v+ A" k- y: T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, U1 c/ z! T$ n4 Y
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  m5 m0 x  q3 l0 |
5 i3 a  w% S$ f6 L1 d; N0 i0 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 u2 q5 L8 j: e6 E
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t2 D- W- o) o5 W
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇, e U" T6 Y' \$ Y2 X0 ~- q
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克% c5 ?' N/ l4 x9 j( A
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. W4 y" A7 [' l
青花椰菜 10克+ y8 i5 e# g8 Q# D2 S9 d1 `5 m
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【調味料】公仔箱論壇/ g7 s* @' l) G2 t6 |
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 H) K( L) ~) S5 Y7 z# M
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。8 Q* R8 D% n( j
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

5.39.217.771 s0 U0 Q9 j( J$ y' g& e5 }8 h; {
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄) r4 V. ~3 t) z! X" c: Q! ?
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! W1 ?! z0 U: h. z4 b# P% ~8 t
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 w# R* {; M% N
九層塔葉 10公克
, i8 b8 ^6 a# p- n" l6 n
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙& Q- {1 W$ Q6 S

【做　法】5.39.217.774 H- `. K; O2 C, ?& ?( [4 V
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5 ]+ D% ]8 z2 ]. P1 o
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇. h( G1 c6 ^6 A; b) J9 t3 S
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇7 y3 J/ K8 T+ Q9 l
白飯 120公克' }0 ~. f3 d3 ^+ C- V6 h- g& E
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. g7 [1 _( U  x# U0 `
起司絲 30公克
蘆筍 10公克; j- D& A+ n' X5 q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ x  K/ U" z; b2 y
蕃茄紅醬 3大匙2 J& _2 U  T: b2 b) G$ [6 G9 {

【做　法】7 o, p- g, _7 r1 _$ {+ u$ B" t
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ V: ~5 p& m5 Z  ^0 ?) S' _+ I4 Q7 [
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯# f: e2 ?4 I' u- o. n; s5 N3 M+ m
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# @' s$ b! [! v5 m
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙/ }1 @) b8 O- y& ]
5.39.217.77. Y9 h- p4 L) v0 x3 f
【做　法】# z, s9 F& u% X+ s# ]
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。$ A3 }! W1 s, U! x
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 i9 B$ e$ b/ c+ p4 Q3 v
奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 }+ h; X9 v) r9 j- v1 h
【材　料】. ~7 \/ T6 F  b- O. \) @7 Z9 y
雞肉丁 50公克/ s( m! w9 u6 I3 S
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克7 P0 {; R! D; ], B) v: W% o9 ^
生香菇塊 20公克5.39.217.77+ B9 H" g( P+ r# `- h1 k
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% n3 U7 r$ U' |" f
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. {  Y* g' j8 i- C
, G( \0 i- p( E& V' z2 M
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 T. J- I# D( Z4 |  q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77' j" ~2 R( ]: g& s% o$ K4 |
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克+ Z0 I0 q* h- G7 L1 m5 f: A+ Q9 {
熟南瓜塊 50公克# J4 t1 ], f+ r3 j O# j2 a
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ L1 J" J$ P7 c" z
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 v- n5 K& _) v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。- W5 T( r3 E/ i+ ~2 u5 Z9 u. e
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克6 `) u3 f: z" {/ K$ }# b7 t# _$ z
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- p+ t% _3 \, Z: C; m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% V. J4 X: o$ R% V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) q+ W& N; g0 E3 g
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. t3 I8 _% p/ C8 z
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克  N, P. @8 c7 n+ ?+ i1 H
青椒丁    10公克3 b3 S9 P6 E  X
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h( b8 q4 @! a- l( k
起司絲    30公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 ]3 R4 b+ P% g* t
鹽    1/4小匙5 j' Q$ B0 H! A' ^1 \
高湯    100公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 B* O- }# ]- Y4 a: v" I$ \
【做　法】5.39.217.771 i; n7 k7 o! c$ r/ W
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. |% Y: n- t4 l7 d# `* M# [- ^
蛤蜊墨魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T R1 s8 j3 H$ g
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆5.39.217.77. h7 f( S S4 Q! Z& s0 M: G0 t3 Q
西芹丁 20公克5.39.217.77+ u5 t+ h" n5 j) o
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 n8 Y8 i* k5 g( {' [8 H

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙
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分享
【做　法】5.39.217.77. v& p) t1 `) S: d( ~2 [! U
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】公仔箱論壇* q) R. G; |% Y, ~, p
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% r- e$ {( \( ]/ W" _" J
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇' O* V1 v8 _& x! B
【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( Q# f7 n4 G; ~& r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。8 @3 H2 U! S9 q; J) A9 I0 g
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

公仔箱論壇& K! f) ?5 b2 e4 I2 J7 d. _
咖哩牛肉焗烤飯公仔箱論壇5 j+ i! f4 G7 s8 w5 Z; o3 z) p
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克8 ~" E+ \# N9 j( i7 ^
白飯 80公克公仔箱論壇 W5 u( J5 Q0 }8 U/ g

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! m: n3 E5 q. H3 c$ b0 h0 |' U2 }# Q
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。公仔箱論壇$ r: }% M7 X% e
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

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海鮮五榖焗飯tvb now,tvbnow,bttvb! c+ N: _6 P2 a- g: u$ c9 B
【材　料】
五榖飯 250公克  S' D% [/ ?1 d
中卷 40公克5.39.217.776 W$ s3 U! h/ z  F* c* y0 H
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 A9 G5 e( Z, k
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許7 \& \) c/ y- ^/ ]5 D( q
B.巴西利末少許
起司粉適量8 i2 F' @! e& _9 s' M; S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 |3 y6 B; W& g8 Z  \0 i" O: L: ~
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。2 d: J- \' V7 b& h
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯2 V$ P; d4 z8 _) ], p" D4 x3 x. F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( o6 A5 a Z3 H! T! ]
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇: I; e7 V; Z7 X
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- O4 S; A; Z% ]' j

【做　法】+ Z) G5 v) T9 K: X( T: A4 I; h, B. X& p
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。* F! k& ~" p- m# G$ Y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

公仔箱論壇6 n/ v4 R2 k5 U6 ~4 N* A5 P  B4 Q
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇0 K$ ]( `% N) U
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗公仔箱論壇; i) w- |* H% x" C6 g
蕃茄紅醬 2大匙- }; Q) _& f  ~9 R
雞蛋 2個
起司絲 100公克
7 t$ J' Q+ B) M. H; y9 h
【做　法】' {# ]6 [9 `+ M5 y! K* w  M9 ?: C
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。5.39.217.778 M' V) O2 w1 R' f/ R
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。5.39.217.77' w4 \, o( o! ]3 P
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。, R/ s% `5 a) k
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 s- {1 |9 c+ q. R* w: Y( N
焗烤時蔬燉飯! ?2 x% q/ Y: s7 g) [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) f3 }! @1 b, u# i  H
長米 200公克
橄欖油 1大匙# N9 Z7 G) J9 w( M6 L* E0 p
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u, f( O! H6 Q* P* ^* q* [, w. ^
紅椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 r* K2 w  R0 b, j9 c! m
黃椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P  V& R% |6 L4 ^, o% T
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。1 C7 B, s5 g4 W/ Q0 a8 J
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# z5 R6 k4 |( x1 N; c( N
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包+ x, A: d$ b/ i0 f
【材　料】
綠花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ n- o/ c- u; j$ G* \" r
香菇 25公克3 ~) D% z- y- f. Q
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克公仔箱論壇- T; {5 ~* F" r
莠珍菇 25公克, t7 g" @' Q' l- @. X3 T. X* x) r
米酒水適量5.39.217.77, j$ T" k+ f$ g1 }+ Z1 v8 L
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克5.39.217.773 A% D2 L; j$ w
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* Q+ _+ V, j/ w+ C
原味雞高湯 100㏄公仔箱論壇. D3 t1 t5 U: \3 \" ?& \
鮮奶油 50公克# i( B7 @8 I  N7 O* G' _& D
鹽少許' t- I$ q: [# B3 E- @  M5 _9 C
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: z7 z! C6 b. c3 Y4 i5 O
蛋 3顆
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& ^5 ], w6 k& B
乳酪粉 3公克0 l% B" y, v9 u9 q$ I0 n
原味起司片 2片

【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。  k' t! {+ e" ~* W/ h3 A" N! h- V
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。5.39.217.770 R2 C9 {: ~$ K  E5 b" _) W$ z
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' b8 r$ m( p, |
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  |9 }/ E1 g* b, O, V8 j8 ?# A0 G8 `
蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】5.39.217.778 c+ U- I" ~/ ^
里肌肉片 50g5.39.217.77% @( \; a6 O) t# p8 n) ^: b: d
蕃茄 100gtvb now,tvbnow,bttvb+ }' \) ^! Y3 p3 C- s) I/ c6 h2 i  C
雞蛋 1個8 q4 e/ r8 s/ y  b& z' ^( y
蛋豆腐 150g5.39.217.77: B: k& B+ u) C$ S/ V
洋蔥 1/2個: M# {1 d1 Y' ]2 C& w" B& S! l
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ m$ t: n# P4 t, i3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 K7 c5 t- b9 T- B
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g5.39.217.77# G+ B* ~3 e1 `7 V; c
水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 [1 a1 Z! G% z% m$ p+ w6 O- i  E8 t
太白粉水 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" J& S& y# K' Q9 R# f, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% d* n9 I9 F5 ]
【做　法】
微波爐作法：- D4 i# D$ x( z: s) Z
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。$ f2 \) G$ W' ^% c+ Q8 N: W
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 {( q. y; @; Y6 ?- R! r9 T
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。5.39.217.77- ~5 g7 I; W% Z% o
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。  F& T2 |2 A& ~3 Q! V) U( v4 }' \
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* H/ k6 L8 P& w6 d
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

5.39.217.778 N d6 G& @. s6 e
焗烤南瓜飯
【材　料】+ g! q, \3 S% S$ @- Q
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, q) z3 Q" G' `; f: V
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】5.39.217.777 q* P/ H. E/ J
鹽少許5.39.217.77( g# K+ O5 ]: c
胡椒粉少許
5.39.217.774 r; h, N8 |: l) i+ Z5 Z7 y) Y) k
【做　法】5.39.217.77# l+ z3 m m# M* h
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5.39.217.77& \1 x& |7 @) Q$ N
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 \ H0 t; e2 F4 K+ p1 Q
【材　料】
雞腿肉塊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C, r- b7 K/ T5 `# a9 S5 j. i
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇4 i+ f9 Z$ f1 u4 i% {" X
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄' b; `6 ]8 f2 n& a2 o. I3 R+ \3 b
巴西里末 1/4茶匙2 ]0 h8 R) x. ^" o7 o$ ?: U
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙5.39.217.77: l; O" S2 f* f1 H. o
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙% `$ C% o2 `& t, T( `
　
【做　法】5.39.217.775 @6 V7 e( d3 E/ z$ g2 g$ _
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

7 R$ o, |6 T; g2 Y* F0 ~! i! J2 ^8 }
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 `( f% ~) m0 f2 |
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻公仔箱論壇3 ^8 q9 {7 c) f, b) \
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克7 z3 [' D; y; b! F. n: ?
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 U: X* t" A9 Q3 C
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄公仔箱論壇7 A) A- p, `# L5 p; i+ V2 G2 L
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄5.39.217.776 j$ `# m( s- [- R

【做　法】1 }4 @$ [# G9 Y5 u( \
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。公仔箱論壇% |! ?! f5 ~; j0 A
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb# k5 S9 H H; G" x( _) }0 {
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' g" S+ w( P: h
【材　料】公仔箱論壇/ X2 T/ [- f' X9 k4 N  ^! I
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇5 `* e3 W% }& v3 e  k5 @$ E! k
蒜碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( U. u) C2 S6 E% ~% N
蕃茄 50公克5.39.217.77. I: a' K; p& v# W# P  w6 F
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄# N& j/ o1 z+ M( ]
沙拉油 20㏄公仔箱論壇/ @: W( O# u: A; Z2 B4 C9 Q& g
【調味料】5.39.217.77$ S- h  I) k/ X
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: R# X9 ^3 B! U
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 u& l0 y; g1 l9 S6 k8 Q9 W: u, D1 c: W
白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 e- Z; [9 w1 B& c/ F9 B$ w, e
5.39.217.77+ l9 O6 v2 v3 d  `) v# y! W: W! ~
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。$ F, i7 O8 ^6 T) b6 O5 L9 V
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvb now,tvbnow,bttvb' b1 Z' k* q8 [& W  J% o! T* {
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 C# ~* _& e% c5 d
美式海鮮炒飯3 D1 O1 {$ u6 |* }
【材　料】公仔箱論壇8 e& h4 k- u. B- ~" |/ u9 l
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾5.39.217.77- p' o4 n0 ^2 ]
蕃茄 10公克8 X) ~& [. }; E2 y1 t% V6 ]
青椒 10公克公仔箱論壇5 y2 t' a9 @9 S4 E8 o% h9 `1 s5 F& M e
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克! l2 T' p* T0 V s" D
蒜末 5公克2 K0 p& d0 o( Q- L! B
長米 200公克
雞高湯 400㏄- \6 M; n8 C6 b; Z' Z$ y
橄欖油 20㏄
鹽適量: z$ S& B( P( r+ h) R

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 I" Z0 ?% y* M4 h* x: y  n
海鮮米粒麵9 K1 P  B9 A% t3 _
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量+ Y6 t. u1 r: F0 j- i" }% A% G& f& u5 A" k
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g( P' d% f4 h. u7 a
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙公仔箱論壇4 {  s) j1 b9 K/ |% G
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb) N) [6 `+ W  W6 c$ l
5.39.217.777 [0 }; h" p( Y! |( q
【做　法】公仔箱論壇' P5 E" @  w8 d& C3 d
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。' g' t! {' K/ u6 o
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% Q* R8 n. K. X8 N4 m6 }
咖哩燉飯: C1 Z) t$ p# R# Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: }' k: s- V8 V/ Z2 a# A! V
奶油 40g: W3 @2 [# K. J0 F) V; l+ X& {
洋蔥絲 40g5.39.217.774 x5 X. S) r! E! K. e8 Q
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g1 z) X" y. a- @& x+ q7 f
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B ^; Z2 q# O. w/ x. f
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

. ^! c; S4 ^5 b4 e- H3 O
西班牙海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X% B' Y$ G* |) y% O! b
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n: d8 ~; e7 @4 `0 h
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克公仔箱論壇 |2 h5 ]- D) O# K( W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# \4 C% N# ]/ R
鹽 1/4茶匙1 S7 A3 E Q) @4 z
胡椒粉 1/4茶匙+ x4 u: ^; a& [7 V9 D4 B. }9 U& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' M$ R7 b" G* o
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。( r- Q* E. H8 F4 X; D/ h9 T0 x' t
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

6 R* Q" K+ n5 E* B
鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 {# }1 ?& \! M
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ {$ o! O0 z0 j
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇+ o4 U- N Y( K7 Q% \, X, y! e
動物性鮮奶油 200㏄5.39.217.778 e2 C6 }3 C8 z/ i1 Z
北非小米 100公克% y* n' e- A( P8 v' X
薄荷葉絲 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- f8 Y" {6 ~ p0 E0 `# U
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙5.39.217.77& z9 B3 v% S! ^7 s" p$ @+ o
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙) W! I$ U% {8 q8 P7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; L) ~3 o* v& x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 L1 _* ?' M
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。5.39.217.771 h7 _- x0 j; a8 m' ?1 L
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。0 w" u: b- O$ ~1 H8 V
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】公仔箱論壇% R* k+ ]" u7 U% X* r& {$ n: t. E
雞腿肉 300公克公仔箱論壇* y* c( ] i6 n! k6 h" C" T1 m
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄& N- K/ l) S Y' C7 C9 h2 E
【調味料】
無鹽奶油 1大匙5.39.217.77+ ]# d+ S$ M' t2 o5 r
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a% W5 L6 j1 B6 ?, U
起司塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) t; B% N( n
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, S& Q- [( i9 D9 V$ `
鹽 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77# S. C) l& {; e$ R7 i) v" ~, ^! z
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。公仔箱論壇) i5 x* _. ~4 K" m$ B: ~/ I
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇3 }& @+ T- E6 L7 }- g; M3 H
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】( q4 M' @5 C9 c1 v
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k, D! _7 r" f3 ~' ]
西芹丁 20公克/ G) s2 U: F& ]0 N+ {9 o! {
魚片 100公克
鮮蝦 4隻5.39.217.77- O2 j! M7 i6 J- I d, B; u6 h
蛤蜊 6個
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 O$ |& k1 `6 f. i9 X
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇5 N3 j: ?6 Q, Y; ]/ c
【調味料】公仔箱論壇+ M( k1 F5 _3 ]# B+ H& h2 b0 ^
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙5.39.217.77$ w, l. j5 I. _5 z& v
鹽 1/4小匙
. q8 R+ t; {7 b+ q" m3 R
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z n% q. ^; @
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% _0 L# w8 D( A+ H& p/ v; \6 ]! I& J
洋蔥末 50公克5.39.217.771 Y4 U4 ^- ^+ L  ]0 y6 z' W# g
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克公仔箱論壇2 Q' A0 ~/ C* d$ _2 x6 l' w
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙' e3 Z3 J  B2 v! i* T8 {$ i0 T* e
【調味料】. U, u; _- o# _( {  F+ `3 D
橄欖油 1大匙5.39.217.77" ]4 M+ G: }3 d( X2 i' t
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
5.39.217.770 X7 d! ]: i$ m& q7 r! M7 o0 c9 o: O- i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 V( _' E( B  N6 ]* V* F
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。7 X* _& \5 e8 b3 r0 m
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇# [3 q6 Y' Q# A5 \! t* J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克公仔箱論壇9 m3 ?4 ?, Z; P- W
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E( z7 e7 `( n# l
牛奶 200㏄, D& J r. ` A3 q# C
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& ^# R0 V2 m/ c
公仔箱論壇0 ?- x+ @2 [- T3 F6 D/ q2 Z
【做　法】5.39.217.77' T) p* | e0 h) Z
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。4 K) a8 c1 U0 @* f4 ^
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

4 x% a* S- T4 L7 A1 `& m7 a+ A
白醬鮮菇燴飯0 F" \' P) `4 t" R' M! z+ e: y
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒) b4 n: U( F4 |" {8 j
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S& B" w; Z& }! Z) P
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 d1 w9 z* C- G
鮮奶油 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 i8 x9 X7 \2 r4 J9 C. {. X+ P/ X
低筋麵粉 20公克
【調味料】公仔箱論壇5 M% J1 l/ |) a6 e% H" w- j4 K
鹽適量5.39.217.77" V4 g; a+ ^/ i6 Z, ~" p9 b
糖適量5.39.217.77, J7 ~/ [$ z2 I
胡椒粉少許
白酒 20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 H4 q7 Z! V0 n8 i* N4 E4 E

【做　法】# \6 @& |+ D/ E& X- r) S( ?
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。6 d' B! Q0 ^' g" N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。2 k& `8 ]4 [* ]+ s' q
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。1 T9 G& X. e; w" ?$ B1 @
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( m, e( Z' w
優格白醬燴雞腿飯$ ~) p- W9 ~. n. m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: I6 M# y3 r1 ]$ ]
A.去骨雞腿 1支
高湯適量" L2 P0 F% h' W7 Q' L" N" M8 ]5 O
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】5.39.217.77" m9 m+ s7 p5 S; {8 ^' W" }
米酒少許公仔箱論壇3 x" }1 Y; m& d, D- Q" n
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& V2 K1 g+ w- @- o' ^
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許公仔箱論壇4 r) ]/ k2 a) k: `
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb) C. g3 O$ ^/ j7 k0 P( Y9 \; Z
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 P: o) k" `
糖 1/2匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# B! r- k, G/ d* f+ R
【做　法】7 k! b- V& F" E. p5 w8 y# j- \8 B! J
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇- P4 O* q6 i) l: h1 \1 h) X
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

1 e9 s% m4 U, B3 T( N f) o: _
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* f8 E7 E) J0 t9 C
【材　料】
豬絞肉 150公克5 `4 K$ z) f* Q
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _. P0 g0 }" T4 g; P1 C) B8 A* \
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇7 B; [: ]2 V' e# f
西芹 50公克2 `+ ~* `3 d+ u9 _. L
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片, w' S) Z; j+ d$ o( Z& _
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】( z& ?4 B( T$ i3 |$ v+ Z2 ~
紅米酒 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; x4 ]7 w1 v2 e( i
黑胡椒粉粉適量9 J# `3 N* g) Z: N
鹽適量
糖適量
義大利香料少許
4 O$ D- A F1 g0 W& M, V( E
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。8 _, r3 `/ A5 {( X; R8 X) P
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

( j- ]! W: _7 C, z4 h, r& G; {
義大利海鮮燴飯' `) J2 R4 W$ R; l# c% H7 r, k
【材　料】公仔箱論壇2 i  D  p: q$ ~0 y+ @' [
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻1 o% ^. L- ^. T
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 L) s# M1 T+ _* q+ f
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙- b7 ^# P* O, I: }- l. A
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 Q2 F. c6 E% t
月桂葉 1片5.39.217.770 S$ X, c5 N6 r! p4 \1 h" W4 {$ p* r
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙: }  h" G" M) n; \
白酒 1大匙5.39.217.77( P: k6 r. u8 d3 \9 w3 i6 S
高湯 200㏄
麵糊適量! O: P8 z% H. B2 |# _6 \0 l
義大利香料少許公仔箱論壇% ]3 t# S5 e* P7 b# N* L2 n3 H0 j
鹽適量公仔箱論壇1 H: F/ M: V1 ~2 H( N
糖適量
" V+ K+ V  g4 d" S) i8 a2 b8 G
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.773 k) i$ m0 @1 w" t( L
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】5.39.217.773 l; V9 [3 {) c9 O" ~# h; J
A.牛小排 150公克公仔箱論壇3 L0 r# _8 Y$ p1 n
鹽少許
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L I9 L/ _( \9 b5 q& T7 x8 x, k& m
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄5.39.217.77( j5 Z) g' h% _: R/ j8 H
味醂 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ P2 W3 u% [' `7 T2 t' F7 g
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇 L6 t. i0 \1 d+ g4 G
綠花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% R' z7 `" o* @: I' K/ t5 |, R
紅蘿蔔塊適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 O7 s" G8 ~4 g/ G
菠菜飯 1碗

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克" s! I4 \) S8 Z$ L. [
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克/ Q6 x4 n1 O; N$ F( W$ D4 h. `
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! ]. {8 L  v0 t, k$ y: _
高湯 600㏄
【調味料】/ s# C+ s# v6 T# V
紅酒 300㏄公仔箱論壇9 x; C. N  B& L& k( N% f
蕃茄糊 40公克8 @# U+ P1 G% @: N
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ g, ]( ]  L& b. J
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ S. e7 I/ z0 K
糖適量5.39.217.77( _/ ]0 N5 p' l3 u% `$ F9 [( u
鹽適量5.39.217.77( n  F1 C* m9 `3 l
【醃　料】5.39.217.77! w+ H6 [5 R% `6 A$ ]1 K
胡椒粉少許公仔箱論壇1 V" V/ N6 f3 b
麵粉少許5 |8 K- _% ]* @2 a

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇5 {) P  a- J' R* h
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ m2 J: Z  N# m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- F$ U0 P! n5 p' }
牛腩 300公克0 q+ `! p; e; c, H+ n
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條1 z, @2 F$ R, s2 T
月桂葉 1片5.39.217.77  n+ O' `5 R) {+ Q* G; Z- x* r! E/ {
牛高湯 1500㏄5 A' e; W- o) l  O! T% Q+ ^" a
【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" \0 C1 q1 W+ Y4 `4 t9 R
糖適量公仔箱論壇! Z/ Z8 \+ C0 F9 J$ w( c
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量8 H" ?% k5 y# h: e% j8 L- l

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' i" E; X- T; J+ q( l$ ~
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇; X9 {" ]! V- j. i
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

9 c0 _; z9 m9 [( c% V( p0 F
蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. A% j, Y4 o% W" o5 W6 Q
蒜末 1小匙* [" ?7 g2 ? z& O
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& ^/ u* x/ N; x+ I$ O
高湯 300㏄5.39.217.77* I3 p; {5 I5 `3 p
【調味料】5.39.217.772 l: z' h& d" \5 b/ n! e+ f6 P
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許* w4 o8 a( E3 m" v1 |2 O/ a- |! p
鹽少許
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 ]0 T. Y! {' F$ ^2 _' k; C
醬油少許
Tabasco 數滴公仔箱論壇$ m- b2 o! _/ l! @, R0 S
tvb now,tvbnow,bttvb; A) G0 v3 O5 l2 q
【做　法】5 q9 s5 u2 U4 W: D$ t
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇9 W( ]. L( G! p/ i* c3 u
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。7 F" B/ q' o: t6 f6 t$ z$ u3 x
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇" V* J1 r- K j5 {2 i7 N/ n1 E+ q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.773 Q& L, S" Q: D# H2 [
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

公仔箱論壇4 b' C) D5 n( I7 Q% G9 p9 p5 q) z
蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付公仔箱論壇2 I4 O* x( B6 Q  R/ _& H2 x0 C) ?4 l
蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 s- v5 n/ E; J4 B
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' m4 f  |7 U5 g! C$ N. q# G
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 J( Q( X! J5 O( Y
低筋麵粉 1匙" h/ Q( R+ _$ q# e9 X  G! A  T
高湯 200c.c公仔箱論壇" _' s( t( u, u
【調味料】5.39.217.77( j3 l$ q' W; |  y/ N9 I- i
白酒 1匙# J2 {1 V2 |9 E/ u% E
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; I6 n. Y4 S6 U6 \& l+ \  E- @
匈牙利紅椒粉少許2 p+ @& v, V, y& c* C3 B5 s
鹽適量
糖適量5.39.217.77- P# F3 C" K. g# \
【醃　料】7 ~  ^7 d4 o$ R, ?
米酒 1匙9 N2 `$ ~9 t' @, c
鹽少許. h2 M( J5 r6 E2 x
蛋白 1顆8 o1 C/ y, A5 Y+ |
太白粉少許
醬油 5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb1 |; K: v! \& u
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. x) y9 C& i6 I' I" W

【做　法】' e4 d; g8 k/ S  U  l" X% i% j
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

% T& C/ Z% Q7 X( l; k4 v1 B5 m0 p
橙汁飯5.39.217.77 A9 o* {0 A c" Y4 @5 y4 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, e) T! l- y
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆公仔箱論壇2 y( S1 U: _) s+ I; }8 c) z
柳橙汁 150㏄5.39.217.774 S5 _; K* m$ z- C |5 b
蒜頭 20公克7 g/ b; K7 t$ f3 y$ c8 Y# v* p
辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 A: _/ @( x1 ^
【調味料】公仔箱論壇. o( Z: d% l: |, \5 T6 A
醬油 25㏄
糖 25㏄5 d" @( T) c1 h" d: H

【做　法】公仔箱論壇. j0 N- i9 o2 ?. \- ?5 C
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。2 J7 W7 q& {, f8 u% L$ j7 g
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克( g1 C0 K+ P: I! ~* x# B
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% B0 @4 O' z$ f
洋蔥 100公克" u+ x2 b8 L" t" o! D, \
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 r& \0 _" T! {5 G
橄欖油 30㏄公仔箱論壇4 _. L, h' j7 k9 j' D
【調味料】公仔箱論壇4 G2 j2 T: W7 Q, d2 Y; N; e. R) |
檸檬 1顆
老抽適量* }4 v0 Q7 p: a! Y0 G
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 E2 x( H4 T C5 i5 e
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb" V! [3 j4 D/ n- w. t4 o+ N7 b& Q

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77 E0 F8 `# ~9 s! O5 p
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

5.39.217.77/ ?. |2 Y. g" G1 ~  t
鮪魚飯
【材　料】  i  [( g  N% A, ~$ \
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb: S( G. W) m  l! ]4 \# ~3 y! V3 S
青豆仁 20公克公仔箱論壇( ?9 [8 ^. [/ l( D+ B1 M% |
【調味料】
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 d  M0 n. i
鹽 5公克5.39.217.77! c! I! i$ A# {* J
公仔箱論壇5 D6 }& U. r7 o5 o0 ~" T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 O& c% N. R
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 j3 t2 u( p) Z: L  w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。( a6 H6 ?# n8 d/ R3 ~
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% @! D) V6 H
5.39.217.77 y: d+ h, a" C

& K, z5 f3 U' ~: I' k. y( M/ Z
什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克1 y; s+ W+ I$ y
蘑菇片       20公克) @8 M9 [* Q, e4 r
袖珍菇       10公克公仔箱論壇, z# |: K# I) A; c1 ~
紅甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb" g  ^8 x' E* m% J' r
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 ?/ ?4 D+ G* l
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克公仔箱論壇7 H* I8 {# \8 p' X
起司絲       50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' {& _+ }6 p6 F0 t& }( e
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb% b2 W/ D* F# ~% t  G( \1 Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ S( L, Q" t j! R
【材　料】7 G* r: b7 b8 Y' c u+ \6 i2 m+ Y
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙1 Y+ Z" S2 K5 Q$ V7 Q; o2 P

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

3 N% B, Y& E& I# N( v6 y1 b) J/ Z6 n
韓式泡菜焗飯公仔箱論壇- y! P+ L6 Y  Y- p6 I; p
【材　料】) {* L. L  q: I# ?
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 \, K4 h/ t! P
蔥段       10公克
白飯       120公克5.39.217.77! ^/ w1 a; `8 n/ g) z/ G7 v
起司絲       50公克公仔箱論壇1 b& r: {9 z2 m% {) C

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 S5 H) x1 f
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇& S7 Q7 {( [* |9 R
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

' L' a. f" O' {* v7 h& H" v, E
咖哩培根蟹肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb3 J" I3 G% T' h! t$ m
【材　料】
培根片 50公克* f, k" u/ Y9 q: ]& |; R( }
蟹肉棒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 a7 V. Q) q5 N4 ^
蘆筍 30公克9 d! x+ M) ]: D
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.772 ]$ U9 Y/ h+ N  [4 P
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S( P1 H8 i; P4 Z9 {( k
水 100㏄
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. f9 n, Y  t6 S  I: |/ C

【做　法】0 |1 j! ^% p7 e
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! [3 n8 r% t# [1 Q" w3 q  ]* |
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 P1 v- \, h: ~
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

野菇蔬菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇3 y. ^. t% m+ C4 h9 @* Q
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- f8 l/ y2 J/ o; ?, B
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb- E8 b$ t  z: j3 y4 t
起司絲       50公克
【調味料】5.39.217.77: m4 }* x4 N7 U
鹽       1小匙

【做　法】5.39.217.77; \6 R4 k. \  q; ^1 o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" N. m" Y$ o: x3 \
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 M+ M7 O+ ~( ~, y( J3 O
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.775 B; Y% n3 H' W

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】公仔箱論壇; w5 q' }% U6 \, t
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb- ~, b+ P/ W6 `1 G: N
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77* W0 Z. b" e( p" [. ?$ s5 i
【調味料】公仔箱論壇+ p9 u  d4 ^. b" @. E' ?
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 ~, |! s* Q  {; @  b" z6 p
鹽 1/8茶匙7 N% [1 o9 a1 m6 k2 Z' X& s

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ^- [6 }: x; c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 \# Y( f5 i
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 Q! \8 I, {( x5 h5 A+ K, `$ W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 k- Y2 b$ P
公仔箱論壇/ i0 P8 J5 @$ l: W" X5 _7 R

5.39.217.77* Y. E0 r" i3 ^% h) N
西西里海鮮焗飯
【材　料】( L+ u3 ]) m' t+ N0 N
綜合海鮮       150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p% b- Y* B7 i' n2 S
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克公仔箱論壇! s5 l6 x$ p/ n" b! @5 q4 E
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; t3 W1 _! ]1 e2 L+ q4 F

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  [$ C  D& r4 k! a
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。) T- p- j7 Q( F7 N
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. ?1 r; o3 v* _: w9 c, v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- A* X' S: Z/ W; }7 Q
公仔箱論壇. F$ b. J; ~$ E/ ]5 c+ f( j3 U5 {

) ^5 R1 S! I& X4 f- k
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 o% r& r4 n: m6 Q8 ?
紅甜椒丁 10公克5.39.217.779 o9 N! m: Q# S
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】' D& @) x, v' a0 z5 y# p; R( s
鹽 1/4小匙
高湯 100公克5.39.217.772 ^8 g) X0 F I- m

【做　法】公仔箱論壇+ T5 f4 c C: q) V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。; U! O: t. ]9 a" `& R3 u
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 `7 g, c7 e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇* ]. [/ ^+ B; I( H" s: e' i
麻婆豆腐焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; g8 X/ B3 u
【材　料】# j& y, M. U1 _% i3 ^  X
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙7 `5 K4 y# G) s" u8 D, D: s$ H1 b4 Y
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇* A- s! ]' v6 W/ ~
白飯 120公克公仔箱論壇: c7 Z( C" e+ P
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 F# F+ D! j9 }5 I# h& {
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ y- A# i$ v, N7 j5 `6 \& J
醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ E9 A  u, \0 m5 Z& g  _) Y# G
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! q- c4 W2 I* H$ R# S) k
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 H1 y+ C: \6 ?
白胡椒粉 1/4小匙% X' H/ m, Z6 m$ e  \
高湯 200㏄8 H8 L2 s% D- t/ c5 t
" l+ l) h$ \- r
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。公仔箱論壇8 S; l+ ^& p9 Z9 |4 K4 }4 a
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。5.39.217.77) P5 d) p) G% E3 o5 v) f5 I
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- X( {5 H& R: G3 J4 v0 y2 \6 J
青醬鮮蝦焗飯
【材　料】5.39.217.77$ c% a, Q9 U/ J' N! F7 R9 R/ v$ U
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】7 v( Y' X; c3 ^( ^
青醬 2大匙公仔箱論壇: p4 J, U, A) Y- P2 l9 ]: s! d
公仔箱論壇- } @1 h, Q8 L, @
【做　法】( p& M* _- O0 {" k: q
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。. ]8 f' d I) t4 s1 K# _3 }
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯% d: I' a1 \% X% k/ |+ `/ i$ }
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇7 s& p: K2 |+ m9 r
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; A4 ~; N7 E3 F2 X
辣椒末 2公克# s$ k$ s& R9 z. V2 @' u
蒜末 2公克公仔箱論壇/ Y* X) g1 _( }8 w* `
起司絲 50公克
白飯 120公克  z( j( i2 V, |( m& U. x1 g5 o
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 u* k  i# X
公仔箱論壇  _& Q7 d) A  K% m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ J! I# U) |9 {( n) E" ~4 [2 r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- Q! A. W- j0 Z, y! c! a1 o2 V
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯: p6 h' E* c! `
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇/ F4 ?& j. n( a
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇: z: a+ p9 S# v1 P7 q- T
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; |" ]; O$ {2 E8 }4 y' J
【調味料】) }8 x% [2 c" J/ L {( q& ~
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇& R( C4 l+ O# ~/ u: c+ j
匈牙利牛肉焗飯公仔箱論壇; y: K$ R; S) x
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克+ ~$ J7 h0 P" Z$ z9 K3 ~: t
起司絲 50公克5.39.217.77% X/ Q) i2 m$ W* F6 q5 ^" y3 Z  O$ a
【調味料】* R8 i" P: M, ~# E
匈牙利紅椒粉 1大匙+ ]% F% K; v3 \) P+ @
鹽 1/4小匙$ T9 v' n, |' @  |# v' |
tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 B: g, L& _
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ o, h: @% z: f
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  p& z0 c2 \8 C: d( [, V6 r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】" J' ~" ]8 ~3 Z: b6 u$ g- Q
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克$ N" u1 c/ F* N o4 P3 w
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l: ?( x& e) e
【調味料】
咖哩粉 2大匙5.39.217.77" [9 y; t4 ?; s7 j4 _8 ?/ b) y* f" x5 u
鹽 1/4小匙

【做　法】# O g/ [0 K% {" C2 k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。) R9 {: ], I" x
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯( U& S* {% [2 k' x5 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# T) v" t7 W) i9 p9 n( k: g
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克: |: X. M/ Z" I
青豆仁 30公克( _2 C- E3 y% I  v5 h8 ^/ j" N$ g9 q
起司絲 100公克
蒜片 2顆5.39.217.77# n  s) ~3 M+ `* Z
洋蔥丁 30公克. v6 {4 D& E; F3 N
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ N! j2 `5 d1 k1 e

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇0 }  ~) }: A! j0 I' A' Q6 m
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb: N* t0 O/ Q) }$ I5 N
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

5.39.217.77! K! Q9 ?3 I: V* M* n
蕃茄海鮮焗飯 W$ n+ ?% o2 ^ x* H
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克5.39.217.77) f, g0 H, h0 w1 [
【調味料】公仔箱論壇) U' C3 }0 H, \% S
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇; t! o; H+ L* E9 x; Y$ |9 u3 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, {& c: F+ T2 ?
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。tvb now,tvbnow,bttvb) J7 ]0 q, ?; H$ c8 N, S/ y
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

; z5 e9 n3 g" n6 O% y6 {. p

Rice 米飯

5.39.217.773 E5 V1 ? l" L, P

公仔箱論壇; [; b  r2 _* m8 |
茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克公仔箱論壇# N' z0 E4 U7 z" I9 A. N, j4 V
青豆仁       30公克公仔箱論壇7 G+ C# r9 C" Q% d8 q2 w
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙: R( ~" w! ~) s& X6 a) e
蛋皮：
雞蛋       2顆公仔箱論壇0 e8 b' U& j/ P; _5 ?) x6 @: ?" |( {
鹽       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 [* J* u; t4 G+ y1 X: V' H' J2 L

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 N3 p) q( B7 z- k" ^+ z4 P
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

公仔箱論壇2 L! K' e. f; B3 V- y! d
歐姆蛋包飯公仔箱論壇+ N. m5 ~0 W7 H; n0 X9 S
【材　料】2 ^8 M7 x6 I$ E' v6 Y1 K c9 j5 I
蛋皮：
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; U4 m2 ]' h& b& Z' e
鮮奶 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- K* N9 ^: U9 U6 O( X
鹽 1/4茶匙
炒飯：3 x' c0 j& P+ {3 ~" w" ~
白飯 1碗/ C% k' K h) }! F) j7 h
熱狗 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ B: Z+ W; G0 Z; F6 L9 K
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 U5 c3 E* G' S6 z& f+ f0 t
糖 1/4茶匙/ O5 q0 ^; n0 ?9 v% ^3 B
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

5.39.217.77( q* d: V/ ~3 ^) C! C' j/ X# S
蛋包炒飯
【材　料】* M7 _' \( z# u7 f0 M% d1 e) ?5 O
白飯 1碗5.39.217.77* O" A6 x' ?/ x7 k& k) _
雞蛋 3顆公仔箱論壇) X/ N- }) P( g* W# |
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克& D5 n, _% I: t% Z( _* Y
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】5.39.217.772 T0 B& ? F& K9 @3 M3 [4 C: y
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' [3 O+ z" _" @
白胡椒粉 1小匙

【做　法】8 s3 ?1 h& `# D8 \. \: f
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 {2 Y: t4 v7 p' U
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。- |8 @. p8 o- b* d7 f6 x' P7 f6 ?
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, x" K/ c3 U$ F7 {( p, ?. i
牛絞肉 250公克
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ H4 k6 v" e7 s' @& S
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 S, X( L$ a3 i) ~0 b- `
蒜頭 2粒% L, P- x2 l3 B  x9 p
荸薺 2粒* W5 |6 ~0 ~6 B: @, S" }& |
巴西里碎 1小匙/ H! u" n0 u$ c. H0 }
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇; \9 f6 [+ [0 w1 \% \2 W
鹽巴 1小匙( C4 l) x& q1 g/ v  n. I, {
蛋白 1粒' W4 H& `% }* x7 t. ?
太白粉 1小匙公仔箱論壇) f4 H7 x4 ~+ l" L

【做　法】5.39.217.77$ W/ g$ b% M: C+ [  T& \" X
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。5.39.217.77( p- q. ~! T% r) M9 d$ ?2 G
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒3 F2 k6 t+ t) P' h
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 @4 U: L3 Y
炸粉：/ Y0 Z" A3 K' l( U% F4 c) b8 P0 U
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ \2 g* b" h8 |8 r! }
鹽少許! j, o5 w- x( J5 Z% u) l% E

【做　法】" ^5 U: t% H+ y5 y( n
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 G" @* p- Q- j& f7 r% X9 [' P
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯公仔箱論壇. @& {6 @* T' W" {6 ^# o: r* w% s
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 G+ n( s0 S/ ^) J- y
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. ~* ?: e/ Q. U5 |' n
紅蘿蔔末 5公克 R# M( q6 \' ]7 z$ K( i9 d
雞蛋 2顆公仔箱論壇: J. M4 I$ p( D; f; a
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙5.39.217.77) x9 f9 e+ C! y

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。/ G# a# `- a! `7 s3 b
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

, ], R4 R8 F3 m6 N
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 u% J$ o7 \/ j" H. S
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克 ]5 L( ?2 |( H1 Q( V0 w
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- H. }1 ^# [$ k
- x8 U' M- k/ a
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。公仔箱論壇 B. O2 r8 g7 X' R9 H
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。; I. ?7 P4 Z! F$ F" p" s& w" Y+ O
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 E, t' s( P6 a' {4 _4 K8 g
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇( ?/ s) X, n- U  _
洋蔥絲 5公克8 Z* U& p% b$ t3 e8 S9 j3 }
蔥段 2公克
【調味料】. N2 M: ^# @% g  f* d
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b, M' E: x, g! r+ f
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; D( ^+ s0 E  ?& Z8 Y7 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# j0 s, {( s
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ a( b) M1 A+ k0 K# N: p
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 N' T0 A" g, I# O
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克% q; C7 L- `$ k% C" f
玉米粒 20公克
【調味料】' }! D* Y3 ?: q' Z5 r. P
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙
$ j% }( r L# U: U0 {
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇9 P- E/ |5 X( ^! w
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】2 e0 g _: ~- a$ l) Y; m, E
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支公仔箱論壇3 D, k! I7 P( J _4 q( [
辣椒 1條
芹菜 2枝5.39.217.775 P5 w) O3 n, h6 _0 w: F; f
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
2 s' \+ e8 C( h8 D: m2 g
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯2 u4 U4 I  R3 q, |" F
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條5 r3 ], U% x# P* r+ g, h2 _# x
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇9 o- Z4 z1 ?( X* k; M% J: U9 z
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇9 o5 e/ `8 K& Q  i& j- c
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ Y* W( M0 ]/ L3 d
鹽少許

【做　法】5.39.217.77+ _) t! z; h2 F
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。  j8 S" N+ q8 Y1 N1 p. v, j
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [- v2 Z; R; \$ i* s# O' F
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ p! s% `1 v* H2 T0 G
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  e, m4 I! M  Y9 R
百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗) L/ X" v& f; _0 ~3 l- y9 A
香腸 3條8 J1 a# h; j. [& j. t% ]* W. I
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支公仔箱論壇  t# [( ^5 i  n0 b; e5 ~: r* \& m
蒜仁 2粒公仔箱論壇1 a' C% d9 Z- g( H" j( s
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ t  [2 ]$ E1 V* T; D% j8 k
【調味料】5.39.217.77( u% S. N% h/ p" \  e
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
- l4 _" J( X( v: ?) }
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇7 H) ~$ l: w+ j
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯5.39.217.77: z3 q" O& L& K9 N+ E' H6 a% W
【材　料】公仔箱論壇0 K% D/ S: d$ Z; z. h" O
白飯 220公克4 H" W. t' S0 Q O# B' Y
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! g3 H) `( @ |+ Y5 Z2 J
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) P4 H6 g2 J* h: \. P
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙
5.39.217.77* a, U) ~8 D# M. |& G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. K$ V( r/ C$ d+ e' |' X
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: H! l8 W* N
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。4 Z, V( f% z0 ]; P1 [6 ^4 q
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】# V) g _& r' m/ A8 W6 j n0 G9 q$ T
白飯 220公克
洋蔥 40公克公仔箱論壇! _9 H* |' \. z2 c4 K
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克- a# f0 \, d+ M
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇* r% N. _3 N' t& \, M* Q2 c2 F

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯5.39.217.773 J3 B$ i8 o/ R, Z' P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% o7 @7 M8 A
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! s7 n3 s7 H0 b- F* e3 q+ v
青豆仁 30公克
蔥花 20公克- t7 V4 n( s5 {* { \# Z
【調味料】公仔箱論壇 R5 |( q/ |' O M
鹽 1/8茶匙! J9 R8 W' N" Y; a2 k
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( M) f" U: R, u1 M" A
【做　法】公仔箱論壇/ n6 a; q/ M2 T
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.775 C; W4 U6 F7 ?1 O
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。/ _6 ~$ @5 n7 F, ?
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯5.39.217.77% H% g( i/ g+ s' \% F( M$ |
【材　料】
罐裝肉醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 n% N$ }6 S I% Z
雞蛋 1顆5.39.217.77* @+ b! g8 I% k4 z6 V
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】! R6 e+ n2 D: z/ _) W1 s( K
黑胡椒 1/4匙
) {$ V' G b$ }' w8 z
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇6 K" ]8 C4 ^; f+ z( d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 O9 r& R" Y- |
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克公仔箱論壇8 I" S, a! |$ h
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 ]- p3 Y7 `$ ?3 s! k8 ~
白飯 100公克
雞蛋 1顆* G+ O+ W# |$ d3 N% l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 o! F9 |' n* \* \+ }5 j" a* p9 p
醬油 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 |0 l4 Z0 [2 z1 h
【做　法】5.39.217.77/ l* R; @5 V$ [
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

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肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇' r* D' |/ [$ ^: x4 D
雞蛋 1顆2 @" N- F1 e* f- I! T
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克) U8 L* O! p. l  f% h7 w  u
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k' d/ g* ]3 p! A8 s
# v( ]0 X. D) F5 m% _7 k* K+ k% _
【做　法】公仔箱論壇; i9 s  s9 h) d/ N5 [# ]
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( I: B  w8 z+ q
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

/ R1 d9 X1 C" U; f; p2 C, {1 z
美奶滋炒飯5.39.217.77% U, m. }$ r* D$ u
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克5.39.217.778 g+ L1 j) [, C8 q* ^3 Y, o
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d' l. x7 k9 F, G6 K# }% ?
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇) D: K2 S% u+ c6 P
美奶滋 60公克5.39.217.77, w0 ]2 w, W4 x! U
& }# E; G4 a: Y6 L- D& b3 q
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 x8 E; n# z E) g; C/ D# X' U
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 J: U; o" ]9 s5 j6 [8 Z
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 y) P4 X9 M
翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗% W& N2 X! E9 }/ c7 T& t( }
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克$ s( t6 N5 a- c# j! ]9 _
紅蘿蔔 10公克
【調味料】5.39.217.77* ]% A9 X1 S' H, C; b5 s
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; ]$ e A# M7 M4 A

【做　法】% M& n4 ?- F. b' V) V
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 @& ~0 }( c1 ]% ]) s k! K: c
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 S+ q5 q8 d; {* o
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克公仔箱論壇7 I! r/ b! T; J) I7 M( p
青蔥末 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 p' }, Y; Q) R0 h2 r( ?5 V, f
醬油 1小匙公仔箱論壇/ f# Q1 k/ c0 |9 \+ }
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 i: A1 t7 h( P5 K4 r$ I
! u: K( Y) @, O- E* U* t1 x& R
【做　法】6 l/ R# ]+ V* ~; h9 F& ^) q
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 a, G+ r5 j+ Z! n- L" O
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 ?! V: E- `3 l8 _
黃金蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: H! h% b( L2 {
【材　料】
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇# h$ j, p" v8 J8 i9 L" v. c
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 H! d& V' J/ j( G# w6 R3 n
叉燒肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' q4 L1 r1 {" D4 l
蔥花 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 E' T! \9 F$ p: u% E
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。: `; S4 n6 {' x, O
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ M- h0 o. N3 s3 U
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb* B6 b% V2 a; r& t6 N, I: d2 a% V
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

" u2 m6 ~2 @5 j9 p' Y
五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗5 P$ ?+ C0 v$ W' e) ^" H# L
雞蛋 2顆# R) B4 S2 S/ s' a4 J  v+ q; C9 P: y
魚板丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 @" Z0 ^  S
青蔥末 20公克; w, W( K  a" k$ q& ~, t
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】5.39.217.77, x7 G4 R2 o* k5 z' I' `  P' F
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D, G8 p( K4 R6 N' ]$ L: @- _
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 @* H! {: ~8 K
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77" D3 u2 U$ g) M
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& d5 J" z- _: T# {" B- h& Y9 _
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( E* Q6 o9 E* h1 o1 u" \
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克公仔箱論壇, n# d' e6 `- Q
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' s, ^! u$ e) [
小黃瓜 20公克公仔箱論壇/ E' C4 W/ a( h0 q/ r: |
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* Y7 S1 L' Z3 k, t; Y3 @8 l1 f* D) ^
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。- P& _9 c' `$ T2 |7 s$ w' y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ {/ ^. b& C" j( g( s
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯5.39.217.773 c9 Y$ Y# j& \( T' W( f1 p9 x
【材　料】& K9 p  L' c1 K# g0 n
白飯 1碗5.39.217.77& T4 F- |4 F/ E* i( |4 M, g! D- y7 ^
雞蛋 2顆
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R. C  X, t4 g/ x
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克5.39.217.778 I/ n9 h8 c/ M7 E5 @$ F- p
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _3 U# x' |: H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。# Y1 G& b1 k' L8 t; O
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

- S5 _/ D5 n8 r& U1 ]% [
蕃茄絞肉炒飯+ Z# G+ \, H# t2 S- C3 ~8 x
【材　料】6 c% Q& A. y9 ~. H& A
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 v+ H* i% ^2 Y6 y
雞蛋 2顆公仔箱論壇8 }9 @7 u! R8 h$ G: U) _! E
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克3 o7 j, k: v2 P
洋蔥 20公克
【調味料】: @+ L( e4 O- _9 m1 W3 o! `4 J7 B# ^  B
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& z% F* U5 ^8 m! {% X! q
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ r6 ~1 `. r" b
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb- Y: ~- w2 ?8 b/ |- k/ ~* e( n
【做　法】公仔箱論壇$ n" H  b9 {* C' w7 }
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。3 {3 l: n  d. Z% u5 V5 [8 H8 M
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 O* v* Y9 G, r1 _% ^ J
白飯 1碗公仔箱論壇. Y: B$ Q( a2 E2 c9 U
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 u- v. ]& g' X, O
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 q- F' ~+ y9 T- Q
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 s% o5 P' Q0 ^) J6 f* h1 s
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& [0 B0 C3 [6 k3 P6 A* ?
芥蘭菜末 10公克
8 i7 T/ [: M. t) l# [+ R; d9 |1 Q8 a
【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙7 n! i! O; E! A! W& }/ C, T
胡椒粉 1/2小匙
3 d2 h0 a& b: {( ?) N% x, G3 Y
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。 [" z" V) X2 t; R% [
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77" j# g) A( q: u
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

' S) Z  |1 B' N, n% ^; d
羊肉炒飯
【材　料】3 n8 {$ \, d* e7 B! r; l
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克' G" W8 H+ B5 O7 R+ x  ~
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 B! u1 N8 ^* T* N
+ {- |6 v" H# _& f! v3 B
【調味料】
醬油 1大匙2 t: E6 L6 O) _6 t) F
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
& y, p- d! a: r0 t. M# ^
【醃　料】5.39.217.77. a) p8 B; W; z" [- G# g% V# q3 }
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 X# O. V, P6 x- r
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T3 X! n) x" n% B, `

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。- F; g1 k; \9 I8 x& s: M$ c) w  W( C* v
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( j- x6 E5 a  \2 f
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條* w' A; T; Q( D4 y- Y; B
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# r/ W; a# g  @' Q
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 G/ u! \  E1 ~
白胡椒粉少許公仔箱論壇/ x* V, ?% o7 d
/ b7 x# y, L) w5 A1 n' d+ Q! Q
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】3 V4 C  s0 n7 O' Y$ k
白飯 1碗
雞蛋 2顆5 l8 ]. ^# k& I9 g. a) V
鮭魚 70公克5.39.217.77+ L, P9 k* h; x7 ?! ^4 h
洋蔥末 10公克& ]2 H' W! m! r8 p- |  {* c
青蔥末 30公克5.39.217.777 b' u! e* U' j8 w. h( ^
金針菇段 10公克5.39.217.77! {+ _) C/ X! _8 d- }+ I% \
【調味料】
醬油 1大匙+ x& y3 _! P0 ^
白胡椒粉 1小匙+ A1 @. n6 W) D, ~0 B: y
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# V0 t  p4 b  j7 s/ P- |

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 K2 ]- J# I- ^' }
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77+ {7 u$ g1 b5 K4 u: m
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯5.39.217.777 _: k  v/ `, d3 x2 ^& Q% Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: Z6 S5 n3 Y) Z
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 G2 ^9 K* K' x& a0 b- }) R  C$ {
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克5.39.217.77% k& K  j3 v% h9 g5 Q
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇  P' T7 k. I2 Y, s: q
蕃茄醬 1大匙7 o; |: l' n- H" D
白胡椒粉 1小匙5 `; O( p  O7 n
: h* b  A# v$ G, C! l) R5 M
【做　法】$ h: K; U$ {4 X& n/ T
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。4 w3 D5 \$ D' _9 X
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 y0 W6 U# v6 e4 U2 L# a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e, {$ T$ p  o: J: m! A$ n% I1 D/ I
白飯 1碗$ d) C# K* Y# B! e2 Z" O
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ F7 G% }# f. s# `
美生菜絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; D* C! ^& L0 ^% T  j( W& C
青蔥絲 10公克公仔箱論壇- R; c9 L/ ^: C
大同電鍋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 C' `) _% {6 ^; j* k% N9 E
【調味料】' z0 v6 R1 y/ {6 y
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! _  P" w7 ^- R1 r
雞粉少許
白胡椒粉少許+ \" Q$ t' |' S& W
米酒 1小匙5.39.217.77+ c0 P2 Q7 ~1 [5 n
【醃　料】% j1 I; Y# G9 L5 P* B9 r
香油 1/2小匙5.39.217.770 ?* W3 q% I+ q8 D6 U6 c
米酒 1/2小匙5.39.217.77& e5 }) X6 s9 k" g2 Z9 M6 k' G
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙3 k0 }7 R" a, @2 L7 q

【做　法】5.39.217.774 t: d" O+ p- u" S& c9 E% C" u
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。6 Y  y3 Z( Z6 S5 m' G
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

5.39.217.77" \! R# c$ G$ Q+ U
蝦仁炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ a# N a9 y) [- w" i
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% D6 C/ f/ }- Y
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 E! D7 F1 S4 a0 y$ k2 l( I
玉米粒 10公克6 A6 ]2 S/ p) ]- |
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇4 Y7 d5 k) ]: J- x: k
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ N$ a. R! C3 M
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 o- N3 N5 p
雞粉 1/2小匙+ c# x3 \& |& \! T) p; R
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* ^8 }4 k6 J
公仔箱論壇: M: G' o, u0 |+ E2 z% r3 i
【做　法】' |/ l- S5 N ]" S% t' w0 O. U2 |
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 n0 R9 E7 B2 p9 ?
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

5.39.217.779 n# e6 a4 t) F( g
咖哩炒飯& r5 [- D- F$ m$ J3 r
【材　料】, A. e6 ^$ `+ k' V4 I& E
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克" s* P# |( n7 ~0 Q0 ~
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克( W! _7 _- u' Q8 i) J' Q
杏鮑菇 10公克公仔箱論壇0 F1 I6 |7 c5 c
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許* E- y8 L8 h0 {1 R% P3 K; }. r
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: i3 j) d+ q% @ x
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙; D5 G0 N# [. v; X

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。9 R3 P# `+ Y- |& p1 P
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗% f2 I9 B% i2 [$ ~& F$ }% R
雞蛋 2粒公仔箱論壇) a( }  b; k9 G  c. X
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 Y% u( U2 K# k
辣椒 1/2條
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 S3 s  G! P% V( C
鹽少許( P% R- B* @+ V& z% e3 g6 ^7 X
香油 1小匙5.39.217.77' q7 \' A7 r7 G; v% F( v
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 ?  F- C+ a$ c
# u4 A- i" y* P6 W/ ^/ @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# z. @, m. H9 ^- b  x8 K
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" w0 e' F. R$ h4 _
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 D* d$ Q2 i0 ?. j& q+ o1 ]- M
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆 u# t/ X. K% y& ?6 o# J n
紅蘿蔔 30公克/ q4 \4 d' u" W4 n# o' X2 d: r/ {
火腿 2片
全蛋 2顆% B: v( `& D: E& I$ F6 Y
蒜頭 1粒
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; j3 p# {& ~6 |# G$ [4 I! |
雞粉 1小匙& f4 J5 L/ u! L' ^
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ A5 a- ]- c5 I; ~3 `3 E- D: u
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.778 D$ I M/ j5 R( c+ c$ s3 I
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇- S0 [; P0 H0 v) \
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。1 Z+ \. t& q$ n
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯5.39.217.77- i' N" c0 r0 S
【材　料】5.39.217.77; F: J- d/ [# k7 X
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 i+ `, X1 T, ]2 b
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 R; E7 m4 U2 d) z7 q; t/ S5 [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ b& G- `! c: ^5 c
米酒 1大匙( c$ o6 r) K$ h) A: x
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% u8 H' e9 }* A. @4 _0 _4 Q
胡椒粉少許; [. X1 X/ ~$ _: q

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。5.39.217.774 m3 N! x6 I* X9 q# q" l0 a5 l
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。5.39.217.770 I( V( X; [% B3 Z, y! v
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇8 U; q1 C$ K7 \
鹹蛋炒飯
【材　料】7 `$ q' X1 q4 _& D7 G  \
熟鹹蛋 1顆5.39.217.77( x4 i. s0 h! }' Q, S/ m
蒜末 20公克
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) L) R" N; x  `$ n
白飯 350公克
【調味料】5.39.217.77) P0 K' z# ~' K, E9 t# A
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇2 p; m, e* S$ A/ G7 y( M4 [
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  S1 h7 `5 Q' e
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。5.39.217.77( C9 o6 w0 E" z9 j0 ^) S5 x
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。+ X# y; [, \7 _9 b3 V
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 r+ D) U3 l) R% C
菜根香炒飯
【材　料】公仔箱論壇4 q: o$ |) }8 P* W
米飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ f8 o4 b3 Z5 C- I G
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- [! b0 Y6 n1 A! c2 P' D
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克9 R/ t" C9 \" _
枸杞 1大匙
青豆 5公克公仔箱論壇+ W5 T& w. a. X
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, |, T, V) P
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙公仔箱論壇9 f, r1 V% @) D4 A: o
胡椒粉 1茶匙
1 y+ E Q: a& k9 ~% x, x
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

8 M1 Q' ~9 F1 b" R% d- w& P
辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 p' W( a  t1 M% `, u8 J
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙公仔箱論壇0 ]% h  _6 b$ j3 r7 w7 h
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  N: S- H! w) l  R
雞粉 1/4小匙5.39.217.771 b8 Z  @: t: J, F5 m6 U! q
tvb now,tvbnow,bttvb7 I% A' M' p6 f/ L* g$ R4 H
【做　法】! j& O5 y+ ?) r% B- s7 D
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O. m! Q2 `- u/ r+ _  s
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。4 s% K* }8 q% g
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# g! \4 j# y: Y- s
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗公仔箱論壇% S! J9 X; T* C0 l+ E
雞蛋 2顆+ I: b6 |! d3 J9 z9 i& }3 K" [( ~
青豆仁 20公克5.39.217.77$ H) n: o6 z9 G2 l: j$ d, }
蔥花 10公克
蒜末 5公克' M8 |$ j8 K2 r* `3 d/ e2 T
洋蔥 10公克7 U  S- p; t, W  P- b
沙拉油 20㏄5.39.217.775 D. G9 `5 N% o3 H& o% A9 X
【調味料】5.39.217.774 G' n$ D& C) [; c8 j
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, O% F1 L6 w. ]! Y4 T. a
蠔油 10㏄7 B% F1 d% i, M5 {' I
糖 5公克公仔箱論壇- W6 X3 A: x# l  i" T# W  @
B.檸檬汁 5㏄
公仔箱論壇: J, u( _/ C- y/ U: \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 \& F! J5 n9 s
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。5.39.217.77" \2 L: I: i% P6 g
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。+ j' S1 h  x, M9 E
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 W& l1 x. O# W' p0 u
美式海鮮炒飯2 [" j& A# ~5 }# U2 Y: r' m, U' ^
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 j! T9 c4 y9 v
蛤蠣 2粒公仔箱論壇; W6 e9 s) s6 t# u4 [* j6 v: v
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb2 o( n, B9 u3 x, A
蕃茄 10公克- E8 Z! c" N/ {1 u$ f2 ?3 D# Y
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇* Q: _* e* Q; |7 t9 K, F6 \1 f! B
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量公仔箱論壇) G/ k. u" o2 j' n! Y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* y" A% u Z. j
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。+ L4 @) Q4 @5 s% \9 X9 u
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
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火鍋羊肉片 100公克公仔箱論壇" ]8 y' D, }, H0 _
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 u. C9 y+ x! E" f5 k2 i. F1 i
熱白飯 2碗5.39.217.77' u |3 A7 I2 Y9 ?2 l
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }; r% j D5 |5 K; ~8 y
A.沙茶醬 20公克9 }6 d0 e1 J9 \" G- [
蠔油 6公克4 n- J5 f/ I$ e7 f
酒 15㏄
B.鹽少許5.39.217.77) B0 }& e7 h* `( x3 o! L* X
【醃　料】
醬油 5㏄* Y4 `$ f9 A, s% {
酒 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 k% V3 v6 o
沙茶醬 3公克

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 I3 C: _6 P0 N! \+ V6 r- R% F
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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