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標題: [甜品] 莉斯餅乾 [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-9-19 04:06 PM     標題: 莉斯餅乾

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+ ~# i- X+ ]9 x- _4 F( q- t5.39.217.77
成份:
) N5 T0 M. {7 q5 n/ a% F* L6 m" J( ?, Z
奶油  100公克
  s0 _' ^8 w' p1 Q' U5.39.217.77糖粉  80公克, W) E" i$ J* k1 i  r
全蛋  75公克
( v+ ^8 Z: M- q: M9 F& w低筋麵粉  100公克
1 h4 T) s, G2 ]! J* l- u# w蘭姆酒  3公克
' L' a7 ~( i9 J/ k; ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾  20公克% Q& J' A2 Z5 T2 e6 C
蜂蜜  20公克
5 Y; |1 H7 N' e3 x5.39.217.77核桃  20公克5.39.217.77* N3 l- e# y% J3 W% W
杏仁角  20公克 2 @: n2 h; J- U2 S# O' |
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步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, p- q, O. M2 [# p7 M8 ~/ K
【做　法】
) l  s- s* o) S4 ]# C7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 Q0 y, V8 e3 s1 @! h 5.39.217.775 ?8 D- r4 r" H& H6 {" ]: Q* Q/ Y( W
2 將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。公仔箱論壇; B% w/ U# n+ p% N% a9 K- M
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3 烤盤舖上烤盤布後，擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。公仔箱論壇( T8 c0 I- X% \' t4 w8 ?, h

0 D* e! ^/ R4 F" H9 N公仔箱論壇4 葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後，放在作法3的麵糊上面，以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77, P/ S) A" m# O3 l8 m5 _
【備　註】
5 v) ?2 b7 t& v$ [0 E公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火150℃
/ o+ G( ~3 U! S烘焙時間：15分鐘
7 h3 P3 w  `7 ztvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約10公克）
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