標題: [甜品] 莉斯餅乾 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-9-19 04:06 PM     標題: 莉斯餅乾

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* {" t3 E! C3 Y) z: s# ]$ Y5 f5.39.217.77

成份:) k" F6 h5 I" d4 b

奶油  100公克5.39.217.77+ D% i0 h) i+ s2 x 糖粉  80公克" z$ Y3 i" w5 d0 g- g+ K& P% t 全蛋  75公克tvb now,tvbnow,bttvb* s: B  [2 T6 S" p' Q  x0 g 低筋麵粉  100公克 " E1 V8 p) y* |" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒  3公克 . ^- j8 p; ]7 b9 N7 A! }  U$ f5.39.217.77葡萄乾  20公克 - h5 h# v/ k3 X+ R2 k( b( B5.39.217.77蜂蜜  20公克tvb now,tvbnow,bttvb! q& ~" b# p- S8 Q 核桃  20公克 5 o/ u; K/ s  N' g* p% Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* E3 r! n% Y  ]8 b; m- F

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步驟: 6 E. [  i: b7 u& Z% r/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】 公仔箱論壇" y$ t- F1 I5 p) {3 n0 l) z 1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb  d# y' S8 `. o, _ 8 U  b- {+ L$ c7 c4 s& f% L5.39.217.772 將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。5.39.217.773 E# b: U. b# e: q: K1 U8 B * s' d. l$ D2 X" P1 h# C- a+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3 烤盤舖上烤盤布後，擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。% i+ F0 }5 n: c; d4 K+ F tvb now,tvbnow,bttvb7 _- R" X& Z- [0 T3 G+ @6 z8 F 4 葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後，放在作法3的麵糊上面，以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。 ) u2 c) |' T6 u8 {【備　註】0 u% A( {6 S7 W% A 烘焙火力：上火180℃、下火150℃/ d( d$ q' J1 W$ b. b& W2 U 烘焙時間：15分鐘5.39.217.77  A7 L9 A$ i4 Y4 K& L! P+ \ 數量：30片（每個約10公克） 1 J  P" o$ s0 S  q6 }

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