標題: [中式食譜] 乾炸旗魚 [打印本頁]

---

作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:36 PM     標題: 乾炸旗魚

材料：
. C1 M& o/ |3 x0 p# @公仔箱論壇; v6 \; W! m. h1 g. `
　　旗魚片6片公仔箱論壇. p5 [  @2 x! _, x5 ^

9 Q' J1 l- G" D# {! r公仔箱論壇　　雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ r3 h: A5 b
公仔箱論壇% {. S& i' l9 s- h/ R
　　白胡椒少許
6 J: c2 C; R) c1 a5.39.217.77
  z& p% a( x5 H5 E- ?% j　　酒1茶匙5.39.217.775 V& [0 m: J4 X5 e. m/ l( I

% U* p1 N; X4 M1 d+ Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹽少許; r% h* g9 I* k0 l; x/ h! m

1 d# Y! ]* O$ u& f+ a* w2 {tvb now,tvbnow,bttvb　　地瓜粉少許
3 z. s# a! a& X9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% f! X: c' _, v: L; s
　　醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( o. g; `+ c: N1 G# U3 g) F  _& y* D

" x& L4 ]  [; R' r　　番茄醬1湯匙公仔箱論壇7 B# S. h3 |. q! o) S( x

) @+ Z$ T- [$ stvb now,tvbnow,bttvb　　醋1湯匙
9 T7 c0 a) r) I( w
/ O. m& K* o5 k- X  j1 btvb now,tvbnow,bttvb　　糖1湯匙! b9 F! @+ b; o! ~: z/ S

4 ]1 z# q) G  l2 W公仔箱論壇作法：
* z0 y0 {" K( s$ e
5 |; Z: [7 i+ D5.39.217.77　　1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
5 H. r8 o8 w: \" Q# L
: x" [3 A* ]9 U9 R4 X3 {8 d; b3 [　　2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
6 N8 y4 t% G1 m: R, F; p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e& H' h: q2 H: k' [. M
　　3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。, F1 W9 w' N5 t4 O$ h
tvb now,tvbnow,bttvb& h  r4 U0 ^  Q2 U9 j
　　4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ D- J- d+ t  b) s& o$ c
* }- q  x% p% c: g! g% g
　　5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 ]1 S0 m( K$ P! |4 \" k

; K* Z- j2 Z% B9 p4 c. S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備注：
% e( G; k& B/ @/ {3 W, U　　A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
9 p' \' o9 h+ u2 M: E! G, f9 ^公仔箱論壇
6 e0 e3 d7 P5 W& L5.39.217.77　　B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。公仔箱論壇+ _$ l: Y0 k2 F, W7 N4 o8 E+ K
5.39.217.772 D. f5 }* x% H7 p6 R" w
　　C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0