Board logo

標題: [食肆地點] 從澳門住家菜　食到豪華宴 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-18 01:08 PM     標題: 從澳門住家菜　食到豪華宴


6 V4 h" j7 m) y8 ^" d澳門美食，由葡菜葡撻豬扒包水蟹粥開始，然後是抵食自助餐，近年是尋車胎賜星佳餚，多得百花盛放的新酒店，星級食肆要多精緻有多精緻；但出走旅遊區，立時來個180度大轉變，廚師從街市送鮮，藏在鄰里之間揸鑊鏟！上澳門人家尋地道美食，原來更是驚喜連連！　
" I% w1 {6 Y+ J5 r4 u( a6 h
& [  R; W! W3 @  Htvb now,tvbnow,bttvb
. p9 B/ j) I. M. f+ ~2 i# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B2 [* i" a, ?  O  ?0 b2 G! |公仔箱論壇■與廚師的親切互動，如朋友般閒話家常，私房菜的樂趣就是如此
& i# r" q5 Q; |" o" d2 j7 H街市直送海鮮去澳門食私房菜是近期最流行的食事。其中的Tommy's Private Kitchen，見其面書專頁長期都有人訂枱查詢，兼且評價相當不俗，便決定一試究竟。主打意大利菜的Tommy’s Private Kitchen每位索價約六百元，計埋Tommy在當中使用了為數不少的外國靚食材，其實一點都不貴。為求用料新鮮，菜式中的海鮮全部採用本地貨，Private Kitchen只做晚市，Tommy每天約下午三時都會到下環街市買靚海鮮，天天都來的他早已是熟客仔。下環街市的海鮮檔為數不少，當天所見海鮮真的勁生猛，原來Tommy挑這時段來，是因為這個時間會有不少漁船送來新鮮魚穫，換句話說在Private Kitchen嚐到的，數小時前還是生猛游水海鮮！Private Kitchen的位置，離葡京賭場不過十分鐘路程，不過已由旅遊區轉眼成為平靜的住宅區。來到Private Kitchen所在的大廈，與一般住宅無異，皆因單位除了用作做生意，Tommy亦作自住之用。- [) B, q6 A' p; f0 i9 n# l
當天Tommy為我們準備了七道菜連甜品的餐牌，下午在街市買來的海鮮：大蝦、瀨尿蝦、蟹及帶子放了滿滿一盤，Tommy把它們以自家熬製的龍蝦湯炮製成西班牙海鮮飯，海鮮啖啖肉又夠新鮮，我們一行三人以行動來表示讚賞，不到二十分鐘便把整盤海鮮吃清光！不過最把我迷倒的是其燒乳鴿，選用法國貨而非本地貨，是因為法國來貨質素較嚴謹，Tommy才敢把乳鴿烤至半熟，入口肉質極香兼嫩滑，單是為了此菜已讓筆者心甘情願再幫襯。吃着吃着大廳傳來喧鬧聲，原來是Tommy昔日在餐廳工作認識的老朋友來幫襯，也許是Private Kitchen的Home Feeling讓人不自覺放鬆下來？他們除了對鏡頭毫不抗拒，更捉住小記說個不停，霎時間，我們都像鄰里般融洽，私房菜的魅力，正是如此。 5.39.217.77. L& x3 W5 Q: A& n- A

( s5 W/ D( C& G4 utvb now,tvbnow,bttvb
/ n! o3 s0 k0 `6 A8 t1 G6 I3 t2 P) i公仔箱論壇6 I2 s1 f  \3 i8 T7 l

% m4 E+ L6 W5 R6 n* Q& z3 o' y1 W' G5.39.217.77
, D. Q7 B' v, H5.39.217.77( t% A6 ]' o, `4 f8 l
2 z3 R# U+ x* U2 ?4 w

7 u* L  g" N- {/ ^' F; `9 w公仔箱論壇6 @* V' X3 Q/ |
黑松露薄餅：特脆薄批自家製，配上時令松露脆炸田雞腿：看似炸雞腿，實是Tommy經仔細起骨後改造成比常見為大的田雞腿，再釀入Mozarella芝士炸香，做法見心思西班牙海鮮飯：把當天街市的收穫以自家龍蝦汁，配上意大利飯炮製而成

: F. b/ _6 D: H  m- `1 ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X, g& [7 j+ H8 t. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ }3 C% Y1 K* N% A4 u/ K4 q5 A
$ b/ N1 P) Z8 g; l4 `. U

- G5 P: z4 {6 C/ I6 m- k8 _0 }5.39.217.77: }+ G9 }4 h# h( K  t
烤法國白鴿伴蘭度豆及雞心豆茸慢煮鮑魚：鮑魚以低溫煮至少12小時，再伴以鮑魚肝汁，鮑魚香極濃■甜品心太軟，流心效果做得出色

$ k0 v$ ?. A. A0 o* _tvb now,tvbnow,bttvb＊六道菜餐牌平均消費約$600/位，須預約5.39.217.779 V$ }  x  e0 S
Tommy's Private Kitchentvb now,tvbnow,bttvb8 t" Q* R, M; a! _; C' D  c

# s/ }4 @, w# r7 Y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門加思欄馬路7號松苑大廈
: p' p, `9 V# _; R$ v4 W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 e. l8 |% {6 {) T% @

0 n, L. j5 U- V0 E) F5.39.217.77
" N" ?5 \# J$ E% h. ~8 B
6 I: v! V4 m5 }- G公仔箱論壇
7 Q% W) y& u. p- l8 a秘藏咖喱私房菜琛情咖喱從外貌看上去就一如普通的舊式餐廳，但原來內藏私房菜！老闆琛哥曾移民美國，後回流澳門開設琛情咖喱。琛哥在居美期間曾在Citi Group擔任廚師，入職不久的他就被升任為八位高層的專屬廚師，甚至還招呼過前美國總統克林頓！要訂餐招牌上沒有的私房菜式，除了可向琛哥預先提供人數及飲食集慣，心血來潮亦可在五時前打電話到餐廳碰碰運氣。琛哥收到柯打後便會到鄰近的紅街市，或騎電單車到離餐廳約十分鐘車程的魚欄買料。紅街市市如其名，是一幢紅色的街市，相比起新式的下環街市，紅街市有濃濃的葡式風情，琛哥告訴我們它原來已有超過50年歷史。他最愛到紅街市內搜購的，是比花甲大上數倍的鮑甲，加入白酒和香草來煮，肉質鮮甜又多肉，好正！而另外的咖喱蟹，琛哥則選擇到魚欄內貨源最靚，連酒店餐廳也會向他們買貨的魚檔買印尼蟹。琛哥的咖喱比坊間的少油，不少食客也愛叫一客豬仔包來蘸咖喱吃。好的炒蟹先決條件就是肉殼分離，琛哥的生炒印尼蟹就煮得恰如其分，吃下肉質一絲絲的，難怪成為餐廳招牌菜！餐廳另一大熱菜式是咖喱蠔，以蠔來煮咖喱坊間少見，因為火喉稍稍控制得不好就會失去蠔的Creamy口感甚至變腥，火喉不夠蠔又會不夠入味。而琛哥的咖喱蠔吃下蠔鮮味和咖喱味兼備，盡顯功架。
; ?- c/ \- A+ _; B/ ~7 V
/ R9 w* V* a, L; B5 w$ d9 o7 S
  d4 H7 L# d6 _% D
: b( o6 [- h* \$ v# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y7 d7 P5 D( Q+ h* o3 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# \3 R) Y" l4 b& T' U" Q

+ R9 g+ r5 q; l, C公仔箱論壇: u. y$ |$ i/ e

1 z* B, H) M5 J; \) i8 N) A) wtvb now,tvbnow,bttvb
% @2 D3 Q. {5 I  j. ?  ]3 m5.39.217.77
■紅街市已有超過50年歷史，更是唯一被列入澳門文物名錄的街市。法式白酒煮鮑甲
0 Y5 I0 u' h' s! |  {9 t& F
1 t  |4 i( ?- Z& t3 X3 ?# x3 I  t
公仔箱論壇3 I7 w2 K3 `& E  Z
公仔箱論壇9 d; E* t" U( f4 [

1 D2 f' A6 {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k0 p& K7 y  }tvb now,tvbnow,bttvb
■老闆琛哥黑椒牛柳：簡單以Salt& Pepper調味然後炭燒，味道尚可咖喱蟹：印尼蟹由琛哥親自到魚欄內貨源最靚的魚檔買貨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 ]) o9 _  ~  }  B' N) Q* J
＊十道菜餐牌，平均消費約$220-$280/位
  p' s$ Y9 A% ]0 J: S' @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琛情咖喱
' k3 D9 O6 f+ \公仔箱論壇
9 ~. s3 q' w  P- K. n3 f# [澳門望廈提督馬路9號華寶商業中心地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ K  m: {7 K& M3 T; E

! B+ b2 [" z- @! p. r
% _+ }& \: X4 S. ntvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ Z9 O! A/ @% ^" V8 ?+ [
' r0 w; H5 i) j( W7 W9 O
豬肉免治：炸香薯仔粒後與免治豬肉一同炒香，送飯一流公仔箱論壇- r2 F0 w, a1 e5 h# u" Q- W
無添加土葡住家菜來到利多餐廳的門口，先不要被看似已關門大吉的舊舖嚇壞，進入小商場往內走即可以找到新店位置。利多由土生葡人Sonia打理，雖然早已在餐廳以及家中放下鑊鏟，但利多的食譜，依然遵循着Sonia媽媽的家傳食譜。利多的形式有點像飯堂，天天不同的土葡菜式陳列在櫃位前，問Sonia這裏是否自助形式？她笑笑口說其實老葡人都不愛自助式，大都是看看甚麼嘢食然後再由侍應端上。Sonia強調利多的菜式絕無添加劑，因為她自己天天也在這裏開飯，有時候甚至是家庭聚會也會選址利多，所以這裏吃到的，都是土葡家庭的風味菜。土葡菜與正宗葡菜有別，當年葡萄牙人帶着他們的地道配料，穿越非洲、印度和亞洲等地最後來到澳門，所以某程度上土葡菜其實先天就是Fusion菜。其中一樣他們帶來的配料就是月桂葉，有說是因為澳門婦女認為以月桂葉製作鹹蝦醬味道最佳，是故現在土葡人都愛把月桂葉稱作鹹蝦葉。鹹蝦葉多用作醃製及熬湯之用，Sonia的燒排骨便正是以鹹蝦葉、白酒及胡椒等醃製，然後再放進焗爐焗。臨行前Sonia興高采列的給我們拿來葡國汽水，吃下味道竟然與波子汽水如出一轍，十分有趣！ 4 }/ R& L0 x$ _9 v0 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ \! A+ c4 c. M: [. j

4 z" f/ @1 G2 |# k! w8 D6 d+ P5.39.217.77
; {( p) [5 b+ Y# l& {5.39.217.77  |, c' U+ g) ?, T/ p8 h' f$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 O3 R( S4 O7 s8 V& ]
tvb now,tvbnow,bttvb) n" v9 D6 Y9 S+ r( x, w
  |, V; s7 s6 W* |8 A3 J

9 K- s( E3 C! _- U
5 L3 n- s: ?( S& Y3 r2 ]5.39.217.77
燒排骨：排骨用上了土葡菜特色配料鹹蝦葉醃製紅豆豬手：當中有豬手肉、豬耳及葡國臘腸，惹味。黃薑粉豬肉：以黃薑粉爆香豬肉，薯仔夠腍又入味
5.39.217.777 c8 y/ A8 s3 z: }; w- V8 d# `- @/ V
＊套餐$55，包括湯、主菜（跟白飯）、甜品或咖啡。
" H3 @1 y# \) r" J5 F公仔箱論壇公仔箱論壇) b" M$ P% G8 V3 \! y; R, r& q% ^/ `
利多澳門餐廳3 q0 P- s/ `* i
澳門高士德士多鳥拜斯大馬路69號
: |3 I# x1 V2 w; x" @/ i  I* C
" m+ q, U- r% f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: c' a1 [9 M7 @) k
5.39.217.77! @1 t0 d! j: H- {+ ~
5.39.217.771 U. i8 d  \! y; u) Z0 c
朱古力香蕉千層配可可雪葩：表面的雪葩以純可可豆製成，吃下香而不膩
: |% ]0 ~4 f% n  U  O) ?2 c2 btvb now,tvbnow,bttvb冰火交融洋葱湯御膳房The Tasting Room，是新濠天地內規格最高的一所餐廳。御膳房由法籍名廚Guillanme Galliot主理，食材均選用世界各地的一級時令食材！菜式走近年大熱的當代歐陸菜路線，其中少不了的有分子料理的蹤影。個人從來不是分子料理的粉絲，但當天Amuse Bouche（餐前開胃菜）中的那一瓶鯖魚泡沫，口感輕盈得來夠綿密，不如一些泡沫還未來得及嚐到其味道便已散開；適量的魚香配上Baguette來吃，味道有驚喜。餐廳的招牌菜是其洋葱湯，除湯底外，湯內還有以焦糖炒香的洋葱、一球雪糕和麪包，要嚐到此湯神髓，就必須拌勻來吃：特濃的洋葱香，冰暖交融的口感還有絲絲甜味，為它跑一趟，值得。tvb now,tvbnow,bttvb% K- N; ]' l: D. {5 o$ f
御膳房同時設有較輕鬆的品嚐專區，內設有的Enomatic智慧侍酒機，自助形式讓品酒新手可在這裏無負擔試過夠本，若不知如何入手，餐廳的Sommelier亦樂意幫忙。酒機內除了常見的法國及澳洲酒外，亦有較少機會接觸到的葡國酒，當中酒種每兩月更換一次，餐廳經理透露未來會加入更名貴的酒種。
( d0 n2 r8 c, S3 c$ D, n" d公仔箱論壇$ j* U) P, C1 p5 |- A# X, z

7 t# {3 F5 b0 U4 V6 d% ^( E5.39.217.77公仔箱論壇2 B  h0 G5 S* B% q

4 e8 C  O& D5 ~
9 n8 k5 X3 h2 t1 u* F  vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" q/ E1 e, S1 y) q$ K! C0 ]  T  u
5.39.217.77% {3 P" J+ T0 `2 W. d8 @1 D; D

+ ~! ]* b# V, xtvb now,tvbnow,bttvb
8 @0 H2 t; V8 E1 |5.39.217.77
法式慢煮香燴龍蝦：配上澳洲08年的Sauvignon Blanc Semillon來吃，味道互相提升特色洋葱湯：御膳房招牌菜，不少人為了它專誠到訪！
tvb now,tvbnow,bttvb8 I, A, M3 k5 h( b8 ?; A
＊主廚Galliot精選午膳套餐：$698/四道菜tvb now,tvbnow,bttvb/ G# \: _3 ^4 P# s" q, a* D. y
（菜式不定期更換）tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 q# g! x( b" {! y* D
公仔箱論壇( n* O! L+ O5 C* ^& ~; ^5 x
御膳房The Tasting Room
  {( H3 Q: }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb澳門新濠天地皇冠度假酒店3樓
& w& q, O" e. |) X* W, d公仔箱論壇; P8 \( Y5 Z' p. F1 h; B2 d7 w
公仔箱論壇6 x2 _0 S$ E5 D) }

  }* x  E" i! }% b1 t/ D公仔箱論壇5.39.217.777 s6 x  R% C5 D8 U* e4 e" T
■鋪天蓋地的百子櫃好不壯觀！
+ |6 K/ o" |9 }& Z+ e: S0 ?華麗養生中菜廳譽瓏軒是在新濠天地最新登場的中菜廳。頂級中菜廳的金磚玉砌不稀奇，但譽瓏軒滲透在每一個細節中的華麗，會讓你感嘆為何澳門酒店可以大灑金錢至此地步！在還未踏入用餐範圍，走在餐廳外圍的走廊，已有鋪天蓋地的百子櫃包圍，那種壯觀程度，是會讓你由衷的「嘩」出來！然後再往內走一點，又會看到放滿山珍海味等補身食材的組合櫃。細問之下，哦，原來通通都是鋪排，皆因譽瓏軒以養生作主題，用的食材都是天然有機，更特意請來著名中醫師作顧問，處方滋補靚湯。進入餐廳內部，華麗繼續伸延：特高樓底、金色牆壁和水晶吊燈，這些可以是相當俗氣的組合，卻因為破格地用上圓拱形牆壁，凹凹凸凸的空間感，讓我可以用上「型」來形容一所中菜廳。即使於桌上，也能找到華麗的細節，閣下所用的龍形筷子座由玉石製作，每一塊也是以人手雕刻而成，整套餐具造價過萬，好誇張！ 2 a/ j, S) v' w, T+ E. E2 R5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- _3 [- o7 s; n* o. }

  a6 t4 }; G0 Z
9 o' ]9 H% X* |! l9 P: `
" @# ^! W  _7 K/ ltvb now,tvbnow,bttvb■小籠包最值回票價的是看出身自鼎泰豐的朱師傅表演
) d0 T- h0 r( Otvb now,tvbnow,bttvb矜貴食材　毛蟹黑毛豬入饌茗茶本就是一種享受，而在譽瓏軒，則更甚。翻開茶牌，你可以找到30年熟普洱、珍品大紅袍、明前獅山峰龍井又或是東山碧螺春等名字。而每一盅茶，都是由茶師逐盅沏成，看着茶師優雅的手勢，那一盅茶彷彿來得更香濃，味蕾亦開始蠢蠢欲動。譽瓏軒的菜式忠於原味，製法調味都依照傳統，然後再在基調上加入些許新元素，或是食材或是賣相，但都不會偏離中菜的骨幹。食材除了天然有機外，亦會緊隨時令，並使用最高級別的食材。大廚譚國鋒的拿手菜，是以冬瓜環盛載着花膠粒、有機莧菜和火腿片的金花白玉翡翠。火腿並非常見於中菜的金華火腿，取而代之的是西班牙風乾36個月的火腿，取其鹹味較低並略帶甜味；配上以同是有機的紅菜頭汁，吃下是中菜少有的輕盈無負擔。此處的小籠包，比坊間叫價高出數倍，身價在於用上了日本毛蟹作餡料；不過我說最值回票價的，其實是看出身自鼎泰豐的朱師傅手勢，達23摺的小籠包在短時間內已輕易成型，吃下蟹味雖沒想像中的濃，不過賣相則是滿分。頂級的食材，同樣見於燒味之中，叉燒選用西班牙黑毛豬的里脊肉，貪其脂肪比例夠平均；要知道每隻豬就只得兩片里脊肉，譽瓏軒的華麗，就是在味蕾中也可感受到。
$ a% U0 Y2 d; Z" ?3 B! V) E/ l) z公仔箱論壇# {) u4 k) Q  X/ ~( ~, b; {

" t* }7 K% L% U/ e1 d公仔箱論壇公仔箱論壇% g! i6 g' M) z8 Z' c1 k
5.39.217.776 L+ h$ P  r8 K. O7 ~

) z6 X8 U! H; r' H7 P/ Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( ?3 Y& z- }, {0 P6 T

0 J, s1 j8 b$ y3 g& Wtvb now,tvbnow,bttvb
( V9 `9 e) C7 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( x/ H& e+ A- x7 {; i
■冬蟲草花膠滋補湯$1,680/盅金邊龍脷時價：金邊龍脷生於鹹淡水交界，肉質細滑；配上時令的雲南菌，如紅牛肝菌及老人頭菌等灌湯日本毛蟹小籠包$68/件：小籠包每個都有獨立小籠，賣相一流！

- e, V  Y) v# p! I4 d3 `# i* q! Q; X4 f# P! x  W, |+ v% x

0 x, T8 ^" w6 `4 k6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. u6 V( @' N. E! Q4 o6 y( ]

7 G9 l# f4 b* @. h7 R" [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 r# C# A: ?4 s& J' D
■金花白玉翡翠$180■燒味均是在此磚爐以荔木及棗木燒製，很有風味■譽瓏席切蜜汁叉燒$228

8 `) D# R2 p, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譽瓏軒 Jade Dragon
( {4 u- u% s+ d) }4 H公仔箱論壇澳門新濠天地新濠大道2樓 公仔箱論壇: b9 \- y" r6 t' T1 {" T! E0 J

0 V4 f& {% {' S( c- p公仔箱論壇6 I" b' _' y% O1 y4 L

6 [1 f7 l* y& I6 L: R+ g4 p; G5.39.217.779 S, Z+ T% z+ a/ I
遊走古中國路氹眾多新餐廳面世之中，中菜廳「朝」是我的推介。「朝」顧名思義就是以中國朝代作主題，正門仿照古代城門作設計，進內則有滿天的大紅燈籠，古中國風味極濃。餐廳兩旁有更多的城門，原來那是通往仿效不同朝代風格的主題廂房，分別有秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清八個朝代。「朝」由黃文師傅主理，他曾於香港米芝蓮二星餐廳桃花源小廚任職，更曾帶領新加坡的翡翠餐飲集團奪得多個獎項，來頭十足。出自黃師傅手中的菜式除了食材夠靚，當中亦顯功架。原隻椒鹽蟹箝尺碼超大，師傅會根據當造期從世界搜來最重量級的蟹隻，近來便有來自越南大肉蟹，然後把原隻蟹箝包括蟹臂去殼，啖啖肉之餘肉質亦爽嫩，最重要是不用自己拆殼好方便！另外餐廳的獅子頭，外形看上去與傳統的無異，但一切開才發現，原來內藏鮑魚，有驚喜！
3 R7 h9 j0 O! ^. N( U, f" x* L公仔箱論壇
2 q- T7 v  ?6 P
& m! ]% o+ f0 {3 `- E' {9 x  K公仔箱論壇公仔箱論壇$ |. H: c& P8 e$ ?8 P+ O4 u

2 l! d  x# i3 o; p- r) |tvb now,tvbnow,bttvb0 O* k* [- @- Y
tvb now,tvbnow,bttvb) t% p" H& |3 i4 h( l
公仔箱論壇) N4 Q- ^  X) I

7 U9 Q0 {3 p! Q, |9 K3 L4 z8 z0 [& J& h1 |
白蒸蝦球　$320/位■紅燒鮑心獅子頭　$80/位鵝肝川椒雞$280：香煎鵝肝配上川椒雞，配搭新穎得來亦讓菜式更富香味

+ C" O+ M6 W  E- d朝 Dynasty8
5 a4 j! W# o5 F4 h+ ]1 e金沙城中心地下 tvb now,tvbnow,bttvb  O0 g$ x% V2 d1 Z; \8 t
5.39.217.775 Q8 F$ Q. Z/ o- l  }* \  }1 y! y

* K5 J, t! \1 M& B, N- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, q4 w/ F: `' j2 R3 Q' }" o; C$ E

4 r# I3 A/ ]! ?% H0 m" x! etvb now,tvbnow,bttvb五星級火鍋「鮮」是在金沙城中心內號稱五星級的火鍋及海鮮餐廳，走一人一鍋形式，主打東南亞美食，湯底、配料，特別是海鮮選擇極之繁多，全部配料採自助形式，連醬汁也有18款之多，當中較特別的有韓國紅辣椒醬、麪豉芥末醬等，湯底則必試叻沙！不過要嚐真正五星級火鍋就必點精選火鍋系列套餐，有齊波士頓龍蝦、澳洲和牛及黑豚肉等頂級食材，難怪日日爆滿！另外餐廳的點心、小吃同樣有特色。最有東南亞風味的是檳榔葉烤鴨卷，檳榔葉上盛着鴨絲及柑桔，整件放入口味道有層次。另推介你外形似蠔餅的越式太陽蛋炒蘿蔔糕，薄切蘿蔔糕配上兩顆太陽蛋、蒜片、洋葱及秘製酸子汁，吃下不如一般蘿蔔糕般膩滯，且香味十足，務別留肚一試！吃飽大可到吧枱飲兩杯，除一般的紅、白酒和啤酒外，亦有特色雞尾酒！ 3 q# _( k! `( O- A2 \" ?" I+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- d' S8 Z* O; T' q% a
8 G6 U) ~( x. ^! o
tvb now,tvbnow,bttvb; Y( i% S! [: a3 A6 O9 C, ^
6 y, D7 a2 d3 ~# {' A/ N# M- e& y5 Z
5.39.217.77/ e# O/ x4 h8 r2 F+ S
5.39.217.77* `' w7 O! m: @  h# n. A7 V7 @7 D
公仔箱論壇" n" H( \) w7 `, E: T& Y% i

9 ]2 i$ R9 }1 k9 O; o8 M  z; O
' n/ z4 q" v- z8 s: _* o3 q3 g% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■迷你火鍋一人一鍋，配料採自助形式！$178/位（午市）；$338/位■檳榔葉烤鴨卷$38咖喱牛肉餅$48：牛肉選用牛面肉，配上帶椰香的馬來西亞咖喱，放在以粘米製成的餅內
tvb now,tvbnow,bttvb, y9 ]/ O/ W+ U( o, O& r1 i
鮮
% N2 o0 _3 |: a# ~- M# |公仔箱論壇金沙城中心地下 5.39.217.777 \, w6 w2 O# I' `& o1 J$ Q

9 ?; S) \, h( B2 f% D) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A  M* q& b4 ]
! L' d7 K* g' n- j

$ B7 j: m% R' ~4 w: ?tvb now,tvbnow,bttvb難得寧靜澳門四季酒店位於路氹金光大道上，相比之下注目程度可能不及哪些新度假酒店，但若果想要更悠閒的空間，四季酒店反而是不錯選擇！酒店設有360間客房、五個室外游泳池、2,000平方米的水療及健身設施，並與樓高三層薈萃頂級名牌的四季名店相連。不過個人最喜歡的是酒店的Sealy床褥，連不嬲認床瞓的模特兒都大讚舒服！
' k; m$ N  ]. o0 k% I( q" m5.39.217.776 D- S, A8 o7 g% t* Q/ Q: d( ]
8 e: t- I5 b4 Q- U+ K2 j! X9 V" R

( {) H0 H* M- S. g9 d) E公仔箱論壇8 \/ W% _0 j9 H  g! S; o% ~# S

  N. S8 ?5 ~/ c; ~+ P3 M- `& {( c8 T# h

% |, G  r% r) b- ^. v
) F" U3 @* K9 `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {( z) k% W6 I' p8 u2 c3 E5.39.217.77
■大堂設計十分華麗■酒店和威尼斯人相接

- L+ Q9 u/ l. G＊高級客房：$5,888/晚。
, h% d6 ]: \, N( o澳門四季酒店5.39.217.77* _( @( r- `/ U- ^/ x
澳門氹仔望德聖母灣大馬路
作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:09 PM

要去試試.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0