標題:
[健康資訊]
14種超級食物,改變你的一生
[打印本頁]
作者:
b391827
時間:
2012-9-16 06:41 AM
標題:
14種超級食物,改變你的一生
本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
+ w& L: f+ {; }1 r/ |5.39.217.77
7 Z" G7 H \/ G) y6 [) x# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
) K2 K: J8 ^# P; |) B: w7 P4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。
; P/ }2 d- ~9 ^$ i& s
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
+ |5 W0 Z }' p. p
歡迎進入超級食物的世界
5.39.217.77. N& T' @! d/ g" o5 ]- Q
《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
公仔箱論壇0 t' \. }# _" @1 A8 f
我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
5 |4 ?0 p, g4 M' S1 G
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。
0 g {* t! Q! J. u% S5.39.217.77
超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。
9 A6 N- K2 D3 A7 u4 s5.39.217.77
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 N6 J7 ?: v7 t2 C
■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
+ B' b j! @$ P6 P8 B/ m. H6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。
3 [' ^. d4 H) c. Q
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:
0 o; H, z. _5 V: x, E4 S6 q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
*降低膽固醇
. {+ Q, ^6 s* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*對抗心臟病和高血壓
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; Q. f" B1 Y6 h3 W
*穩定血糖
) i4 `( x$ g1 d2 {) c1 S) G) p+ i+ ~
*減少肥胖
5.39.217.779 g3 Z ?% D) l6 O" l. X
*減輕便祕
公仔箱論壇* ^; p: \& L, ~* M& c6 \- i
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)
0 z: `+ L! `) S8 Q& b( t3 P
*第二型糖尿病
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 h' H5 G: K8 Y8 y) r, r
*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
( @/ u K) _: s7 v9 V5.39.217.77
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:
5.39.217.77! n' g7 q6 V7 P" q+ P" i
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。
) b0 L, r# [' J$ o) U: C
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
1 V- P; K# S: ]: t
*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。
7 p7 L. y& S0 z' ]) _
2.藍莓類:超級抗氧化劑
" y& u I# j+ c8 Q! T" g
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
& B+ ?( f7 B2 U5 [
■建議:每天食用1~2杯。
" z; I9 u" F$ P5 x0 y* d- Y
藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
5.39.217.778 n* \! J- |2 `( C+ A
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
5 ~ ^# F+ j! n( m; o5.39.217.77
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
公仔箱論壇, w, F% F+ q" y7 k
藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
tvb now,tvbnow,bttvb) q! \4 |6 b+ |, E
藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
9 e, K) E! A" H- m- @% D( L
3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
% K, ?8 N! A7 @+ k6 M ]5.39.217.77
■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
8 n, c8 `; K$ T8 g$ I$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■建議:每天攝取0.5~1杯。
3 j3 ~+ f# A2 ]" o* O- n
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
C1 a6 \' ^$ i0 g# X
青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 a# g: q( Y x$ _7 U2 g6 q
此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
+ U _0 u" I9 n7 U+ ?
值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。
tvb now,tvbnow,bttvb g3 y/ ~7 ]4 g' D3 W
4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
% i# Z% S8 k4 v( T
■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
) e+ Z; r L5 P9 H0 E. ltvb now,tvbnow,bttvb
■建議:每天5~7份上述全穀類食物。
5.39.217.77' Z; y' q* p9 n+ k
燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
5.39.217.77$ Z% e7 d# ?/ L# |8 d+ }
燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。
) L* R7 L3 |& S4 P. m+ b) k2 S& ]
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。
- ^9 X$ v2 K1 y/ u9 l7 {. G7 e5 B3 q2 |5.39.217.77
如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。
5 F, ^/ f0 U6 h7 d+ N% c5.39.217.77
燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
公仔箱論壇: u) c5 p6 ~2 j6 o* A& @
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。
5.39.217.77$ u p# B5 V4 V0 a! X
5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
公仔箱論壇7 K) a8 u4 I! \. k1 m, z6 F% `
■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
公仔箱論壇$ z G o) |: {/ \4 R1 @
■建議:每天吃1份。
, ~% W1 A F. {& Z; R) ?0 e
15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
4 z$ N- o( S$ \- L
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。
公仔箱論壇8 l3 v, M& D( X* w) K
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
% c8 A( B9 |2 M9 R2 F5.39.217.77
不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。
% |6 d& ?4 f. L! z T
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。
& I9 \2 _8 Y' _tvb now,tvbnow,bttvb
柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。
6 l2 h5 s/ i4 N公仔箱論壇
6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)
4 o Z4 o/ ]' u8 x) G. k, f- Gtvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
: v& g: E3 Y7 k9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
公仔箱論壇6 m* M* N' }5 W, r3 `: v& f. W( G
南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。
5.39.217.77" S; Z+ W/ s& f% {+ H
* m% m! l# m9 M8 Q. d4 r公仔箱論壇
然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。
tvb now,tvbnow,bttvb: }) ~' p$ A F
富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。
5.39.217.772 [* S7 O, Y/ G# h
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:
公仔箱論壇$ e8 U' b; S& d5 z5 T* _ D6 p
*肺癌
' s7 \! G, V) k% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*結腸癌
/ e$ {; [8 `0 y. ]tvb now,tvbnow,bttvb
*膀胱癌
. l7 Z) l5 e9 ~2 U7 G7 Z7 @* l* k
*子宮頸癌
: D6 M7 Z% t7 q- @, x2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*乳癌
tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ A; `* [) X1 g- ^: ^2 r1 D3 b
*皮膚癌
* z0 B* p1 c, o7 [* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*心臟病
2 \4 s- V0 V, X L% t' E) Q- L# P
*白內障
/ Q/ Y v/ \/ Q$ [$ L$ n
*眼睛黃斑部退化
5.39.217.77' ?! {$ w% \0 A2 m$ ~
*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ j" @# _: i
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。
$ K% d! f1 M1 K7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
tvb now,tvbnow,bttvb1 y. m4 ~- ?2 u* ]3 \4 B; X
7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸
' C; J* v& H- V4 N J5.39.217.77
■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" f- t; Z! m" Z1 V/ N
■建議:每星期吃2~4次。
$ @" X) ]* ], b: E
並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。
5.39.217.77 \; m9 ^1 Q h ^7 k1 {
如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 E5 x0 T1 f A
*中風
" a' t# {! h5 P4 n
*心臟病發
3 f( _# ]) l1 T+ O- F, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*心律不整
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l b% G: @; E0 m% [' m
*部份癌症,如乳癌及結腸癌
5.39.217.77# ]7 s! ^+ v4 V/ G9 w
*糖尿病
* N3 k' z. b$ U4 d' B$ ^% e/ f
*氣喘
5.39.217.77( y# C! j! i0 K( R' ?1 X
*高血壓
tvb now,tvbnow,bttvb% D7 v. X2 f0 w( f+ ^
*眼睛黃斑部退化
公仔箱論壇8 U. P# l/ S) {
*慢性阻塞性肺疾病(COPE)
5 o1 ]. E |6 _9 g5.39.217.77
*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
5.39.217.77; j, J# }$ Q# y) ]
*過動症
+ h% N$ j6 V, J, |, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*抑鬱
公仔箱論壇9 x0 V; [2 Z: u( f% l+ ]
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
# @ u! h# e' n" W4 J. P E
8.黃豆:最佳植物性蛋白質
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. M( \3 [9 _3 j' B
■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。
tvb now,tvbnow,bttvb* T: S+ M; v" t1 `; X8 p
■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
tvb now,tvbnow,bttvb; M) z* }: k- p
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
1 m# q+ |/ _, Z* v8 x) b" L
許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。
( z' Y q% R5 t h. K9 j
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。
tvb now,tvbnow,bttvb0 [) O* `6 M; w! v1 h
黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
* s8 c9 s4 H Z8 z) E! U
9.菠菜:營養模範生
, I8 V8 r5 U* P' E3 |2 X/ o4 T+ F
2 M' W2 H5 v; X1 `0 k. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A$ V! ^# P& P7 E0 g$ D4 G m
■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。
; T. I2 h: O+ b: ^( n- P E
■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。
$ D5 Y5 g6 q$ K% C5 @公仔箱論壇
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
; D2 S# ~8 K' Y9 ~( T5.39.217.77
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:
: F: {3 ]/ a1 E! S) r2 L4 t; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病
tvb now,tvbnow,bttvb" O( @# H4 a! y% \" a: N
*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 f: g& ?$ @' N
*因老化而引起的眼睛黃斑部退化
! {3 H6 @/ D4 o6 d/ `1 P+ b- G% B3 V
*白內障
0 y% t2 k: D* I2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
5.39.217.776 v0 z, j/ O! w& c
■建議: 每天至少一杯。
$ \2 ~$ K" ^3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。
6 C6 u) y* @$ k6 p1 Y公仔箱論壇
研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
tvb now,tvbnow,bttvb: g( B0 [9 Z5 W' \) i8 r
茶也有助於預防以下疾病:
5.39.217.77( m l( @9 n4 h v2 V
*骨質疏鬆症
' S2 }5 J3 ]' ]5 G
*降低血壓,減少中風的風險
3 Q2 s# }& o7 \: Y. h# Y% t& B- ntvb now,tvbnow,bttvb
*促進心臟健康
: d8 r9 z4 u, r* u o
*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌
公仔箱論壇( w- |( v1 G. X& l0 p5 c, }! h# T
*抗病毒
: A2 A+ q' b( u9 ^( j8 r
*抗發炎
tvb now,tvbnow,bttvb( M/ H, m7 J4 O3 E5 R- t
*抗蛀牙
/ R4 D) L7 n# m; z, X
*抗過敏
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 i# S8 o9 i. Z; u6 Q
*預防白內障
- _9 v- A" t' I4 H7 I3 _: H* N6 itvb now,tvbnow,bttvb
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
公仔箱論壇$ N2 m, U. J* b: P. z
■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
9 e6 X4 @- c5 E4 w8 V: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。
8 j; K3 t$ d4 o
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
5 J$ H5 k V; gtvb now,tvbnow,bttvb
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a" U4 W* c& m7 x4 F# R
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
5.39.217.774 f; Z& k' g d* _9 F
茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。
) N- V5 t" L0 T- F- Q8 L7 N# a& y5.39.217.77
此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
tvb now,tvbnow,bttvb& s! A3 @7 z) o) b, ]! ~" M9 I5 N
12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富
; M8 }! m$ [& j! y6 [tvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:去皮雞胸肉
8 k" y* n5 d" `* k5.39.217.77
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
/ q/ _+ W) M+ R5 A ` q/ g+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" d$ n; o2 N. [* F. j
火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
tvb now,tvbnow,bttvb- X2 ?# Y9 \7 @; f$ i k" {, c% r) T
13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇
3 z4 R8 n/ z }+ g4 G: P0 P+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
+ a8 a* b2 v$ K" {8 g
■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
W# g7 a; d2 [4 }2 a, e5.39.217.77
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。
5.39.217.77- Y/ y8 h6 X( C4 K3 q$ r8 g
研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。
! C$ F) [5 t) H, z, p
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。
9 Q: K9 N1 D8 w, a# M( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
14.優格:益菌強化免疫系統
5.39.217.775 H2 y6 k* U) |& ?
■建議:每天兩杯
9 S+ U1 H. M; R) V% |6 Y* J LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
. x. O; k( {8 W( d# `
腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。
1 o% X8 X" ^, Z% l6 ^- y% xtvb now,tvbnow,bttvb
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
5.39.217.778 v! U1 v b# \1 J9 C# ?' y; q
購買優格的時候,請注意下列事項:
! W$ l" V4 w! t7 w, p* K
*低脂或脫脂優格較好。
' x( Y4 | B7 T3 `: u, W/ Y
*不含人工色素。
公仔箱論壇( w0 [$ R7 E5 o+ Y
*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。
F. P- a- i5 z6 J+ q5.39.217.77
*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
+ ]8 O: F8 x" [
*富含活菌,種類愈多愈好。
tvb now,tvbnow,bttvb& R4 I: V: J, D9 \! c" ]) K- U, L
(張靜慧整理)
公仔箱論壇4 t% J4 v- d7 U+ A7 a! U6 `
喝茶,加一點點牛奶就夠了
7 R H8 d! V" n; ? \; T2 x- F* ~
奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。
/ H# w, c( E3 p: L) g& L, L: P1 P5 Y
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
- o% U. s% ~# K& T2 @( H! Y
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
5.39.217.77, ?! C) Z( _9 ]- f# h
; P" H: {* o9 Y% U; _2 o
公仔箱論壇% F- o; R" T S2 @& K( |
公仔箱論壇, U, G1 ]$ t0 V
公仔箱論壇5 |# A L4 Q* Q9 w4 Q0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ V) u8 j2 c9 C+ a
: L% J% g2 ?4 f X4 @
) V" P1 Z! O. \% f: R+ T2 a3 u
/ L d, U$ }1 P5 I* u5.39.217.77
作者:
hongkong7717
時間:
2012-9-16 07:39 AM
Healthy Food is important
作者:
cpeter10231023
時間:
2012-9-16 09:58 AM
Thanks
作者:
mrdb
時間:
2012-9-16 03:05 PM
原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
作者:
mkcy60
時間:
2012-9-17 05:12 PM
感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
作者:
850r
時間:
2012-9-18 03:30 PM
這篇真的大大受用呢
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 B7 l* ]6 }" {+ s9 F
提供很多的食物作為平常飲食的參考
tvb now,tvbnow,bttvb: |- b, b" L0 x: w! I
所以現在想想
- U8 O) C& S7 F) p8 Y, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢
2 k& P5 \4 ?6 V* X8 u$ b
感謝
作者:
chunk7777
時間:
2012-9-20 11:09 PM
很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
作者:
hwau4976
時間:
2012-9-21 03:14 PM
1#
b391827
公仔箱論壇. O3 F, Z1 p0 h, f/ F7 I! V& ^' \ A
Good ar
作者:
joejiunn
時間:
2012-9-23 02:48 AM
原來這些食物還有這麼多功能
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, n% f+ D7 c5 r4 V1 I
真是小看囉~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0