標題: [健康資訊] 蔬果中含有哪些营养素？ [打印本頁]

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作者: cmsim_06    時間: 2007-12-14 01:49 PM     標題: 蔬果中含有哪些营养素？

蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
* Z& H  z/ T+ x% T2 w# T5 Atvb now,tvbnow,bttvb营养成份
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。   [- f$ @' `6 [4 L

- J! s: M! L5 n+ {1 w5 B矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。' E7 ~% U5 l9 W/ {" i& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 B& K) e: O3 m1 l
水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 ; ~* ?' e: Z/ S
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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3 T+ ~0 h2 q  H: k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃蔬果能否有助预防疾病？
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: V8 P" k; Y* x; r: W! Ptvb now,tvbnow,bttvb不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
0 t  n" i* |' F: d1 X/ k9 H. g2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些癌症，如肠胃道的癌症
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心脏病 公仔箱論壇; I1 \4 ^  _! x- @

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- x' W; l0 r  T) {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要身体健康，每天应进食多少蔬果？公仔箱論壇5 P( K+ Q3 O9 M: n* G( U7 |- {* z9 M
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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7 y( U/ }/ Y6 p1 w  x% S5 O  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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以下各类的水果皆可包括在内：
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! S* Z# I1 V  I# X. k9 B0 T新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。公仔箱論壇# x. _* D/ N# s, H$ X

% i+ C6 o" l1 g没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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' J+ V7 a1 r2 y8 i( M, W6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的鲜果汁 。
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, k& z4 c( c: B3 ~: g公仔箱論壇一份水果的份量有多少？
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5 t3 [& m0 E) ~  s' _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. |2 ~2 g4 i; l# l# a6 V+ c

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两个小型水果 (如：布冧) 。5.39.217.77) S) o* d8 s% q- T$ ^
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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2 |2 w, }+ h3 w; N8 Vtvb now,tvbnow,bttvb半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。公仔箱論壇$ U6 B" Q* p6 E# a4 j& o
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
0 G4 C2 v. _. [' b5 _5.39.217.77注：一杯=240毫升 : b9 q( w9 X0 ^$ {# l
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5 Z+ g! |$ z: y( H( [. {0 S: j9 d" [

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以下各类蔬菜皆可包括在内：3 t! P6 ~1 W* e/ r; O8 q

+ o3 _' `$ q2 F/ F2 l; U! s+ s, u5.39.217.77新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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+ I( B  z  E0 c6 S  o! z豆类、菇类、海藻及芽菜类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ V1 `/ c8 D9 s& W

2 }8 V$ F1 g9 S2 Y  q! F# g# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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尽量选择新鲜蔬菜!

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