標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖
; v. l& b# ~* ?tvb now,tvbnow,bttvb           3  顆雞蛋
" Z% R6 ^6 \; ?! U4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
3 r% y8 @2 n' b7 p& Y公仔箱論壇          500 毫升高鈣脫脂奶5.39.217.77  ?' B5 ], ]( E. g" {* L2 p
         果仁碎少許tvb now,tvbnow,bttvb" `4 M0 I  _. m: W+ V
         朱古力及雲呢拿香精油適量
3 [1 U. r( `; q# c- D+ D5.39.217.77
6 m* B# O  h: [做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
5 l; E9 o2 M+ J! Y4 w( b! B公仔箱論壇         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
2 g0 t/ q5 U, C             奶拌入蛋液內攪勻。
7 Q0 z' s$ B% \: ttvb now,tvbnow,bttvb         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
; ~: u# \5 Q- P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢; b: H! `; A# t
             拿雪糕液。
, e# N4 c& Y( f- P: ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
: s) o" o7 w6 o! v& ^             碗內備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 Q$ X5 D4 n2 v& ~) T% J0 @3 V
         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷5.39.217.774 P2 i! F1 n$ A5 E5 Z; j* d! ?
             藏三小時以上至凝固。5 j" M" A* M1 ^! l
         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶tvb now,tvbnow,bttvb. ]; c( T% q/ S9 l/ I
             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，
( |7 a; f4 z. g; b. h7 A) g             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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# \9 J' ?: `; {2 T4 i: J5.39.217.77備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有
7 C  q- Z& h) N6 N             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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