標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖5.39.217.77* |. v* P: `$ j+ x* }4 D
           3  顆雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 X, @! ~# u& W# }2 G' n# T  @$ f
          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅/ F" E0 s2 F! A! J. v
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         果仁碎少許公仔箱論壇6 T. N% V) R  }# L
         朱古力及雲呢拿香精油適量
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做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
9 ?) A1 c( B# Y  a- t5.39.217.77         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛; J* R* o; |( Y0 {+ v
             奶拌入蛋液內攪勻。3 ^. t3 }2 C/ \: r$ F+ k/ K
         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
' k  R+ W4 @  V0 @+ T+ c" p. O% H公仔箱論壇             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢: P0 c  ?! T9 d. e% D/ S" ^; ]- z4 i
             拿雪糕液。公仔箱論壇& D1 G" y5 N! `. e
         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大* C' w& ~3 j5 C3 G
             碗內備用。
! G2 ^  }3 v0 Z! m2 X         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷
" i. a. s) g+ z             藏三小時以上至凝固。
( Q9 x# ~2 o, t4 }+ M         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
. D$ B  g" u# E* q  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 l5 g. u4 k% R, u! W
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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% D. {3 `' z/ b! e$ _6 d1 q公仔箱論壇備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有  Y3 h; u! K) W% r: I0 f% w
             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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