標題: [美食介紹] 黑松露月餅　鹹甜交融 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-11 03:19 PM     標題: 黑松露月餅　鹹甜交融

) u& C9 W! n# t: r

■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b）, u5 b7 |( o( i9 O* Z& i

公仔箱論壇3 l3 X- T* D0 l

隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。 公仔箱論壇2 p* D5 l3 ?$ w1 j; `( F, t. G! E
! s: E; e  p, h' {: r3 k
tvb now,tvbnow,bttvb# h  S6 Q  r& |# y: Z
5.39.217.771 q& T6 T; [: _/ ^) l2 G

/ b, Z9 k, G+ H$ h9 ]. A! t5 x公仔箱論壇) Z4 l; R4 n* Y  D6 s$ ?1 K  F

! v3 c% y4 m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( c& ~5 M( `! n* V9 N9 d

' W* T7 O8 W/ x. C5 N" ?$ E公仔箱論壇

■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a）

■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a）

8 i& [3 O% L! }. S+ \% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ n( J5 s) \- E) `3 d# A
楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。公仔箱論壇, o' z0 O/ k- {& q, F6 T- l
Harlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。
- G4 G: u/ f# m5 _tvb now,tvbnow,bttvb
( g2 Y. b7 I8 C$ q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ K% h% [+ `1 A  f$ p. J# @
tvb now,tvbnow,bttvb9 R% n* D: [0 Y7 N
公仔箱論壇/ K) b+ k4 w0 k" u
tvb now,tvbnow,bttvb  d: X$ P" `7 z9 f" @
黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。2 Q/ H& V; |3 H4 X2 d) b* e
Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0