材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底), w& |" J% o: M( `
160g 低筋麵粉
' V: L, S9 x  o0 w9 _/ c* T, u9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g   奶油
. R0 m7 u9 ~* S! p( p. N2 大匙 牛奶

塔皮做法：
3 {7 Q. F9 Z1 }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
8 }: g7 M( z" a3 W5.39.217.772.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

) @1 F) J% j! z: D7 W: v3 I* T1 h$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
# l2 |3 A( X& [: f3 c# c瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.77* Q4 B' M- A9 ?5 N" v4 u$ F' A
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 Z& l8 L' }  `6 a4 Y
柳橙汁 50cc8 |1 I2 ?8 K& H% f- E4 x3 p7 L
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。