材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)5.39.217.77- z) K+ I. A: ?4 g' i- ?3 n  U
160g 低筋麵粉
. m1 i) b. J' f* U80g   奶油! c- w% L* |- p' J
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
! \: P( x9 {' O# j3 _" {5.39.217.771.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
: _# t; P! j+ d0 K1 V; p# K公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

; `0 N& ^; y4 l% d) a(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)) I/ A" x0 a0 A' J
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 k4 I2 C1 p1 T- n
蛋黃 3個
* s! {9 Z% k5 z3 z# z& S- |. jtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 50cc
3 e# d) q: s) r3 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。