材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)
3 k/ d! y- {4 [  m6 f4 \' r* L1 _2 m" dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6個
1 J9 n" l+ C- o  K! {( R5.39.217.77糖 200g
$ m8 t: o; b. j* p# G; L. t0 v5.39.217.77低筋麵粉 200g (過篩)公仔箱論壇1 F- B+ p" `) U5 a- o& D1 r
可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
/ i0 |/ E' F& Q' p" W3 D/ L5.39.217.77酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
# g# {9 Y/ ]: k! s  \  Y0 K1 r$ z公仔箱論壇櫻桃果醬 3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 D: C* c8 c2 W$ o, C& x3 i% a
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙2 s; F$ ~7 M; l- {4 H
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)# z0 R7 H+ s- _% C- g2 E
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)公仔箱論壇- N( A& B' o9 m! E) S! A
1匙 糖公仔箱論壇6 O) L7 w4 T4 f. V
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)" Q1 U9 B8 q7 s: B
250g 可可含量75%的巧克力片

5.39.217.77& X7 Y2 r( Q/ I* y% `
做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。公仔箱論壇- ~' _: W: @# a4 A
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% `, p" v% G( F
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
: ]0 N$ n& ~6 I, p3 o8 M$ e. P* f7 B3 y3 m公仔箱論壇   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: H" s6 `( s+ ]3 t4 N' e8 [8 K
   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。