標題:
[中式食譜]
咕咾蜜肉
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2007-12-13 09:15 PM
標題:
咕咾蜜肉
材料:
( L5 B: Y8 _/ r: ?/ v公仔箱論壇
豬裡肌肉 240公克
8 v6 C8 N' ^9 u
皮蛋 一個
) v4 ^. m5 _7 l) J公仔箱論壇
鳳梨片 2大片
- g1 M: Y# h+ n9 B: k8 R8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 1/2杯
/ d+ W' y ` }( m5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h( f0 h! ^: Q1 H5.39.217.77
(1)
, G% O \% M$ V/ _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
青椒 115公克
5.39.217.77+ p7 A2 O- V8 ?/ O
青蔥 16段
7 h( x* A7 a+ D. ~# D+ ^* V: j公仔箱論壇
紅辣椒片
5.39.217.77+ r( F9 `' Z8 Z! Q& x" k
蒜片 1小匙
公仔箱論壇% m) T' Q, D. Y6 J& Z6 l
公仔箱論壇* j$ k3 e1 |* R% F: x0 |
(2)醃肉料
9 o8 n1 F/ S% g9 s% n+ \4 X
蛋 1/2個
2 U/ U( j9 y3 @: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
公仔箱論壇1 F' a. G. Z5 g0 k# i$ k) [
5.39.217.77 X7 j d# g" y% `) h! q
(3)糖醋調味料:
) F; F' l7 p! T/ Z, v
白醋 1/2杯 (
' u1 o% m; E) [: W* v
細砂糖 1/3杯
7 _: u8 x/ E% `) b7 @# z
蕃茄醬 2大匙
# X* w# v8 H8 S) Y
梅林辣醬油 1大匙
5.39.217.77- x( A0 @' R8 n L
A1 牛排醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, G0 ^7 o6 c' G+ C( m0 B. X
: m" L: e8 k. X& j0 @% h3 H3 htvb now,tvbnow,bttvb
' V6 e+ U: C0 g. V, E
4 f) s, @9 H- J7 ]4 I! G
% [. m# h! l5 r+ b3 }9 Y( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
' m6 w" Y: f; w, Z. u
a. 里肌肉切片狀, 入(2)料醃10分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb5 r' _& |) P3 q( F' }. f
8 m/ [2 \( H, S2 v0 H* N
皮蛋入水煮五分鐘,取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
& _6 h( X; \, Q# D: [5 `) a+ [- k/ i
. B+ f9 @9 V! h- K$ j
7 m7 ? J& f3 P8 ]2 {5 J) V+ Z5 ntvb now,tvbnow,bttvb
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c), 取裡肌肉沾上太白粉,(一次一片或數片, 不要整碗下去沾, 全裹上粉, 油才不會亂噴), 入鍋炸至金黃色, 隨即撈起瀝油備用
6 H3 w/ W4 t3 A7 W& l3 x公仔箱論壇
8 J9 a/ V# Z+ ^/ x
- I( O2 p/ I* k* \- n1 j7 S
c 用兩大匙油,入(1)料爆香, 續加入(3)料煮滾,(稍微攪拌),至湯汁略濃稠(約一分鐘), 再投入皮蛋, 肉片及鳳梨片,下鍋迅速拌勻即可起鍋
+ ?7 d- r/ C1 b# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I2 [/ Y6 U9 C! `公仔箱論壇
[
本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0