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標題: [中式食譜] 棉花糖 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-13 02:58 PM 標題: 棉花糖

材料: K) f7 s) J! I
魚膠粉 3 茶匙
啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)5.39.217.77. G- {+ d1 L, f+ k  s
糖    3 茶匙2 D$ E, y: S: L4 w: j" M
水    半杯公仔箱論壇- L9 J4 I0 d$ ^8 `- m2 p
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1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。5 W8 t0 Q8 `3 a1 j2 C7 ~9 J$ Q
2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。

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