標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 02:50 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
& F# p6 X" W5 u. h
+ C3 k7 k/ V# c7 m2 {: C! y8 r5.39.217.77
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
, z n8 p' C* f& _4 H: A公仔箱論壇
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 W0 G( s7 h% v/ Q. c! N2 f; w5.39.217.77
薑未 - 1大匙
9 f Y7 z& Z/ o- F/ a
蒜茸 - 1大匙
5.39.217.77$ U2 H" t8 j1 p) A- t* f
乾蔥未 - 1大匙
% E5 j- |5 q+ x6 C
紅辣椒 - 1條切粒
9 H1 c5 g b# v f& c2 L8 [$ `
沙茶醬 - 1大匙
3 l/ J u% @& x% h# _4 U* _tvb now,tvbnow,bttvb
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( a W5 T( T/ U1 Z8 P
烹調:
公仔箱論壇/ _# ?$ [9 E6 `0 F+ @1 w
tvb now,tvbnow,bttvb# F( ~& A" \! B- T% J: t
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
" J8 l4 R: P- V/ R$ D3 G5 Q) ]
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
s) M/ h: W* T# Z. x/ O) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
$ I, `( s; p; O1 ?/ q+ f8 o
加入粉絲、芡汁，攪勻。
) m& s4 H$ J$ W" J- ^& e0 wtvb now,tvbnow,bttvb
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
chan5811
時間:
2008-4-9 11:08 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
