標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:50 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:5.39.217.77' ?& U6 n9 B6 I6 {9 C; A

: I$ E( d" M6 F8 a肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
* o# U+ m5 E6 }% M. c  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
+ S6 H& C. r. B/ Y薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& ^2 g, o  u' X& F. q5 C
蒜茸 - 1大匙
5 z! c" J0 }1 J0 i; Y乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 Z- J( y( P. U* {; Y3 N- b
紅辣椒 - 1條切粒
* k+ A& G& f* i- N: g% j0 c% l2 l5 btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
3 e0 f* j* q& o2 ~2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙4 M$ ]3 y# Z" V' `8 T0 e$ U
烹調:5.39.217.778 j. n$ [8 N% N1 w# F6 p8 e

4 r/ a% y1 l% @. l. \3 Z. \) Ktvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
8 D& N! q7 @& a7 z/ ?公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; [8 q0 t4 ^7 k' [5 `! Z% G公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
' _; O# ~2 `; M公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
! `4 E6 x2 s( R, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:08 AM

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