標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 02:50 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 R1 U4 r G, p+ h
_6 G2 Z9 f; {/ }; `3 y
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
- o8 W" c2 } t/ C
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
tvb now,tvbnow,bttvb* R5 @4 y, z3 Z* n) y
薑未 - 1大匙
3 L7 R3 r5 h. q" Z. s, e
蒜茸 - 1大匙
* E/ Q$ ]8 A* Z; H& C6 P, E公仔箱論壇
乾蔥未 - 1大匙
S" q. L/ b' V. q) X公仔箱論壇
紅辣椒 - 1條切粒
' R. @% F+ i- m* c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙茶醬 - 1大匙
8 `* N- v. U" I6 c$ y: _3 }; @/ K' ^5.39.217.77
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
5.39.217.773 i; s, Y$ C: W0 T0 n5 p2 A
烹調:
tvb now,tvbnow,bttvb; z+ {$ Y* A/ P. W5 U- u% M
+ e7 b' l- g1 d' p1 g8 Y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ a' A- ^" g; c' k- \) V& Y
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
% b2 e3 Z5 G5 a# i( n9 {
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
& V ^! j* P* M2 V
加入粉絲、芡汁，攪勻。
- o9 x' D( ?: c2 p8 A ~
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
chan5811
時間:
2008-4-9 11:08 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
