標題: [甜品] 雞蛋「蜜」皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-13 12:11 PM     標題: 雞蛋「蜜」皮

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5 G/ X0 k$ G! C! h, [麥皮                2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" q% _. M) a. x( v) [

- P+ U" @/ P) S( Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶            1杯7 \- t9 |5 g4 L- k" l1 e
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蜜糖                1茶匙5.39.217.772 c" O; O) U' g: U; x( D! u2 a0 o* B

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1. 雞蛋打勻，待用。
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2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 5.39.217.77) ^% ~8 G' N% {9 e
3. 吃時加入蜜糖。
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 k( }1 f( b3 d. u: c

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+ i( E, j$ x9 i! u, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。

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